Se você gosta da textura e do sabor do repolho Caraflex e gostaria que houvesse mais, considere o cultivo de repolhos Murdoc. A variedade de repolho Murdoc tem as mesmas folhas tenras e sabor doce que os cozinheiros domésticos valorizam para a salada de repolho, mexa as batatas fritas, e receitas de chucrute. A diferença é o tamanho das cabeças. Em vez de 0,5 a 1 kg de cabeças Caraflex pequenas, Murdoc pesa em média sete a oito libras (3 a 4 kg).
Variedade de repolho Murdoc híbrido F1
Murdoc amadurece em aproximadamente 60 a 80 dias, produzindo uma cabeça em forma de cone com um sabor mais doce do que as variedades de repolho redondo. As cabeças têm centros em forma de coração e as folhas mais finas conferem uma textura sedosa que é perfeita para uma variedade de pratos de repolho fresco ou levemente salteado.
Adicionalmente, esta variedade de repolho é um ingrediente-chave em muitas receitas do weisskraut da Baviera. Este prato de repolho refogado tem um sabor doce e azedo que é mais suave e fácil de fazer do que as receitas tradicionais de chucrute.
Murdoc é cultivado principalmente para a colheita de outono. Quando maduro, as folhas externas apertadas começarão a dobrar para trás, indicando que o repolho está pronto para ser colhido. Quando colhido antes da geada, Murdoc tem excelente potencial de armazenamento. Este repolho cônico geralmente dura de 30 a 60 dias quando armazenado a uma temperatura de 32 F. (0 C.).
Cultivo de Couves Murdoc
Para uma safra de outono, comece sementes de repolho dentro de casa seis semanas antes da última geada. Para semear diretamente no jardim, plante sementes de Murdoc quando a temperatura do solo atingir um mínimo de 50 F (10 C). A temperatura de germinação ideal para sementes de repolho Murdoc é de 75 F. (24 C.).
Transplantes finos ou espaciais com 24 polegadas (61 cm) de distância. Empacote o solo firmemente ao redor dos transplantes e cobertura morta para reter os níveis de umidade do solo e reduzir a remoção de ervas daninhas. Devido às suas raízes rasas, as plantas de repolho não toleram o cultivo próximo para remover ervas daninhas.
O cuidado do repolho Murdoc é semelhante a outros tipos de Brassicaceae. Como a maioria do repolho, Murdoc é um alimentador pesado e se beneficia de um fertilizante com alto teor de nitrogênio no início da temporada. Retenha o fertilizante quando as cabeças começarem a amadurecer para evitar a divisão. Manter o solo sempre úmido também ajudará a manter intactas as cabeças do repolho.
A variedade Murdoc hospeda os mesmos problemas de pragas e doenças que a maioria das outras cultivares de repolho. As pragas mais comuns incluem loopers de repolho, besouros de pulgas, e larvas de raiz. Para reduzir doenças, girar as safras a cada ano, use solo de envasamento limpo, e limpe o jardim no final da estação para evitar que doenças e pragas passem o inverno no solo.
As sementes de repolho Murdoc estão prontamente disponíveis em catálogos de sementes e varejistas online. Tanto as sementes quanto as mudas podem ser compradas em centros de jardinagem locais.
