Berinjelas são vegetais da família da beladona e aparentados com tomates e pimentões. Existem europeus, Variedades africanas e asiáticas de berinjela, cada um com características diferentes, incluindo tamanho, forma e cor. As variedades de berinjela chinesa são provavelmente algumas das mais antigas do vegetal.
Berinjelas da China tendem a ser alongadas e profundamente roxas, com pele brilhante. Eles são excelentes para refogar e na sopa. São muito fáceis de cultivar, desde que recebam bastante sol e calor. Este artigo fornecerá informações sobre como cultivar berinjelas chinesas e usá-las depois de colhidas.
Embora possa haver mais, uma rápida pesquisa na web revelou 12 tipos de berinjela chinesa. Diz-se que o nome vem de europeus cujas órbitas brancas crescem no solo da Índia, e os comparou a ovos. Os cultivares chineses não poderiam ser mais diferentes, com cores marcantes e corpos estreitos.
As primeiras gravações domésticas de berinjelas chinesas as descreveram como pequenas, volta, frutas verdes. Séculos de cultivo mudaram a forma, Tamanho, cor da pele e até mesmo a espinha das hastes, folhas e frutos que as plantas selvagens ostentavam. Na verdade, a berinjela de hoje é tão lisa, fruto estreito com polpa cremosa. Tem um sabor decididamente doce e uma textura semi-firme.
Berinjelas da China parecem ter sido desenvolvidas para o formato tubular. Os primeiros escritos chineses documentam a mudança do selvagem, verde, frutas redondas para grandes, grande, fruta com casca roxa. Este processo está bem documentado no Tong Yue, um 59 aC escrito por Wang Bao.
Tipos de berinjela chinesa
Existem muitos híbridos das raças chinesas típicas. Enquanto a maioria são os tons roxos, alguns têm quase azul, pele branca ou até preta. Algumas variedades de berinjela chinesa comumente disponíveis incluem:
- Excel roxo - Uma variedade de alto rendimento
- HK Long - Um extra longo, tipo roxo macio
- Noiva - Roxo e branco, tubular, mas bem gordinho
- Amuleto Roxo - Violeta brilhante
- Ma-Zu Roxo - Frutas finas, quase preto
- Ping Tung Long - Frutas puras, muito terno, pele rosa brilhante
- Brilho Roxo - Como o nome sugere, pele roxa brilhante
- Hybrid Asia Beauty - Profundamente roxo, macio, carne doce
- Ângulo Branco Longo Híbrido - Pele e carne cremosas
- Fengyuan Roxo - Uma fruta chinesa clássica
- Machiaw - Frutas enormes, pele lavanda muito grossa e clara
Como cultivar berinjelas chinesas
Berinjelas precisam ser férteis, solo bem drenado com um pH de 6,2-6,8. Semeie as sementes dentro de casa em apartamentos de 6 a 8 semanas antes da data do último congelamento. O solo deve ser mantido aquecido para garantir a germinação.
Plantas finas após a formação de 2 a 3 folhas verdadeiras. Transplante-os após a data da última geada e quando o solo tiver aquecido a 21 ° C (70 graus Fahrenheit).
Use capas de linha para evitar besouros de pulgas e outras pragas, mas remova-os quando as flores forem observadas. Algumas variedades requerem estaqueamento. Corte as frutas regularmente para promover o conjunto de mais flores e frutas.
