Cultivar berinjela é uma obrigação se você é fã de grelhar ao ar livre! Essas plantas imponentes crescem bem e ficam lindas em recipientes, bordas ornamentais, canteiros elevados e jardins tradicionais no solo.
Variedades de frutas pequenas tendem a ser portadoras especialmente pesadas, e você pode esperar colher uma dúzia ou mais de cada planta Ichiban durante o verão em climas quentes. Variedades maiores como Black Beauty e White, que trazem frutas de tamanho mais tradicional, são igualmente impressionantes seja na horta ou na cozinha, onde podem ser recheadas, grelhadas ou combinadas com ervas de verão e tomates em berinjela caseira com parmesão. Seja qual for o tipo de berinjela que você preferir, certifique-se de escolher a jovem e forte berinjela Bonnie Plants® para começar bem.
Guia rápido para o cultivo de berinjela
- Plante berinjela quando a temperatura do solo estiver acima de 50 ° F e todas as chances de geada tiverem passado.
- Afaste as berinjelas de 24 a 36 polegadas e coloque-as em estacas uma vez estabelecidas para evitar que caiam. Escolha uma área com luz solar abundante e solo fértil e bem drenado.
- Melhore o solo nativo misturando vários centímetros de composto envelhecido ou outra matéria orgânica rica.
- Mantenha o solo úmido, mas não encharcado. As mangueiras de imersão são uma ótima opção.
- Mantenha suas plantas alimentadas, alimentando-as regularmente com um alimento vegetal de liberação contínua.
- Aplique uma camada de cobertura vegetal feita de matéria orgânica, como folhas finamente moídas ou casca, quando as plantas atingirem 15 cm de altura.
- Colha a berinjela quando os frutos pararem de crescer e a casca ficar brilhante. Remova as frutas maduras com uma tesoura de jardinagem, deixando uma pequena parte do caule presa.
Solo, plantio e cuidado
A berinjela adora calor e cresce melhor em locais muito ensolarados e bem drenados. Canteiros elevados que foram preenchidos com 100 por cento orgânico Miracle-Gro® Raised Bed Soil (que tem o peso e a textura certos para o crescimento ideal das raízes) ou no solo que foi generosamente enriquecido com estrume compostado ou enriquecido com composto envelhecido Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-ground Soil são ideais. Ao crescer em vasos, encha-os com Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, que também contém composto cheio de nutrientes.
Embora suas folhas grossas e coriáceas resistam ao clima quente no estilo campeão, as berinjelas se beneficiam de uma generosa cobertura de feno, folhas trituradas ou outro material biodegradável sob as plantas para manter o solo relativamente frio e reter a umidade e manter as ervas daninhas. Como a berinjela realmente precisa de solo quente para crescer bem, os jardineiros em climas frios costumam cultivar melhor as plantas em recipientes grandes e de cor escura. Em um dia ensolarado, as temperaturas do solo dentro de vasos pretos podem ser 10 graus ou mais mais altas do que as temperaturas do solo no solo. Coberturas de linha também são uma boa opção em climas frios, ou mesmo para proteger as plantas de períodos de frio em climas quentes. Abra as extremidades das tampas das fileiras em dias quentes para permitir que as abelhas alcancem as flores para ajudar na polinização.
As berinjelas crescem em plantas altas e angulares, então elas devem ser espaçadas de 24 a 36 polegadas de distância. Melhore os buracos de plantio misturando 2 polegadas de composto para ajudar a manter a umidade e o fertilizante no solo. Coloque as plantas na mesma profundidade em que estão crescendo em seus recipientes e regue bem antes de espalhar a cobertura morta. Para ajudar a manter as plantas fortes e bem alimentadas, fertilize-as regularmente com Grânulos de Nutrição de Plantas Comestíveis Miracle-Gro® Performance Organics®, seguindo as instruções do rótulo. Combinar um ótimo solo com alimentos vegetais premium é uma maneira infalível de ter muito sucesso no cultivo de berinjelas.
No caso de um período de frio tardio, pode ser necessário adiar o plantio de mudas até que o tempo frio passe. Se isso acontecer, mantenha as plantas em um local protegido e ensolarado ao ar livre durante o dia e traga-as para dentro de casa à noite.
Certifique-se de manter as plantas regadas ou elas ficarão pequenas e amargas. Eles precisam de um bom e constante suprimento de umidade, mas não tanto que o solo fique encharcado. Sistemas de gotejamento ou uma mangueira de imersão são ideais.
As berinjelas são propensas a cair quando carregadas de frutas, então você pode amarrar as plantas em estacas para mantê-las na posição vertical. Se você enfiar uma estaca no chão a apenas uma ou duas polegadas da planta no momento do plantio, você não vai perturbá-la tentando fazê-lo mais tarde. Você também pode usar pequenas gaiolas de tomate para apoiar as plantas.
Solução de problemas
O minúsculo besouro preto é de longe o pior inimigo da berinjela, mas plantas grandes e saudáveis geralmente produzem bem, apesar de pequenos buracos nas folhas feitos por muitos besouros pulgas. Em algumas áreas, um fungo comum no solo, verticillium wilt, pode fazer com que as lantejoulas murchem e morram. Onde o verticillium é um problema comum com tomates não resistentes (eles são primos próximos da berinjela), cultive berinjelas em recipientes cheios de mistura de envasamento premium.
Colheita e armazenamento
As frutas podem ter um sabor amargo se colhidas quando não maduras ou maduras, então a colheita faz parte da arte do produtor de berinjela. Uma fruta perfeita parará de crescer, terá uma pele brilhante e mostrará uma pitada de sementes macias, bem formadas e imaturas quando você a abrir. Frutas sem sementes visíveis são imaturas e sementes duras e escuras são encontradas em berinjelas maduras. Use tesouras de poda para colher frutas com um pequeno toco de caule preso, porque as frutas não se soltarão com a mão. Enxágue, seque e guarde na geladeira por vários dias. A berinjela descolore rapidamente quando aberta, então trabalhe rapidamente ao preparar fatias ou espetos para grelhar. Marinadas que incluem sal, vinagre e/ou suco de limão evitarão que os pedaços cortados escureçam.
Onde devo plantar minha berinjela?
Esta planta despreza o clima frio e úmido. Ela cresce melhor em clima quente ou quente e um jardim muito ensolarado. Em climas frios de montanha, você pode precisar de uma estufa. Algumas variedades, como Ichiban, se dão excepcionalmente bem em recipientes.
A berinjela cresce na vertical ou deve cair em uma videira e crescer no chão?
Ela cresce ereta em uma planta arbustiva, mas a fruta pode ficar tão pesada que puxa a planta para baixo. Use uma estaca ou gaiola para manter as plantas na posição vertical.
A berinjela Ichiban pode ser cultivada em um recipiente?
É ótimo para um recipiente. Plante cada planta em um vaso de cinco galões ou maior em pleno sol.
Minha berinjela cultivada em contêiner precisa ficar ao ar livre para polinização?
Sim, precisa ser ao ar livre para a luz do sol e porque as abelhas são necessárias para uma boa polinização.
O que faz com que a fruta da berinjela fique distorcida e com uma cor estranha?
Temperaturas muito altas e baixa umidade dão origem a frutos de baixa qualidade e deformados. As berinjelas perdem a cor quando amadurecem demais. Evite ambos os cenários regando regularmente e colhendo frutas cedo.
Como sei quando colher minha berinjela?
As frutas estão maduras quando sua pele não consegue se recuperar pela pressão da unha.
