Para muitas pessoas, o processo de cultivo de seus próprios vegetais é uma maneira divertida de aprender mais sobre a história e se conectar melhor com o passado. Isso é especialmente verdadeiro com a adição de várias variedades de plantas de polinização aberta e antigas. Aprendendo mais sobre vegetais tradicionais, como os usados no primeiro jantar de Ação de Graças, é uma maneira interessante de obter uma nova perspectiva no jardim.
Projeto de jardim histórico e vegetais tradicionais
Legumes tradicionais referem-se a variedades específicas de plantas comestíveis de polinização aberta, em que as sementes foram salvas e passadas de uma geração para a outra. A linhagem desses vegetais muitas vezes pode ser documentada e rastreada ao longo da história. Sem a disponibilidade de sementes híbridas, o projeto do jardim histórico dependeu muito dessas heranças.
Técnicas de cultivo, como o jardim das três irmãs, também eram um aspecto importante do cultivo de vegetais. Os jardins de três irmãs enfatizam o valor do plantio companheiro no cultivo. Milho, feijões, e abóbora eram mais comumente cultivadas juntas dessa maneira. À medida que as plantas de milho cresciam, os grãos de vinha começariam a formar uma treliça nos talos. As plantas de abóbora, então, cresceriam na base do plantio, como um meio de suprimir ervas daninhas.
Não há dúvida de que essas técnicas também influenciaram o primeiro jantar de Ação de Graças. Aqueles que desejam incorporar o método de jardinagem das três irmãs em seu próprio jardim podem fazê-lo facilmente selecionando milho, feijão, e variedades de abóbora tradicionais. A imensa diversidade entre as abóboras de polinização aberta as torna especialmente populares entre os ávidos horticultores. Vamos dar uma olhada em algumas das muito procuradas abóboras de inverno.
Variedades populares de abóbora
Squash “Blue Hubbard” - Valorizado por seu imenso tamanho, A abóbora Blue Hubbard é apreciada pelos jardineiros que gostam de armazenar e preservar suas colheitas. Quando armazenado em condições adequadas, esta abóbora permanecerá fresca por até 6 meses.
Abóbora “Dickinson” - Embora mais tradicional em tamanho e forma, As abóboras Dickinson são conhecidas há muito tempo por sua resistência a doenças e pressão de insetos. As plantas também têm um bom desempenho em regiões com épocas de crescimento excepcionalmente quentes e úmidas.
Abóbora “Green Striped Cushaw” - A abóbora Green Striped Cushaw é frequentemente considerada uma das poucas das verdadeiras abóbora nativas. Com um pescoço grosso e torto, esses lindos frutos certamente adicionarão um saboroso interesse histórico à horta doméstica.
Abóbora “Long Island Cheese” - Muito popularizado por seu uso culinário, As abóboras Long Island Cheese são conhecidas por sua forma única em forma de roda. Essas abóboras são especialmente comuns durante o feriado de Ação de Graças.
'Seminole' Squash - Considerada mais uma abóbora nativa, acredita-se que a abóbora ‘Seminole’ tenha se originado na Flórida. Plantas altamente resistentes a doenças produzem uma abundância de pequenos frutos que se mantêm excepcionalmente bem.
