Os tempos de plantio de vegetais são muito específicos, dependendo da sua zona. Esses tempos serão listados em seu pacote de sementes e geralmente são delineados por um gráfico em um mapa. Contudo, o tempo também depende do tipo de vegetal que você está plantando, seu microclima, e se o vegetal é uma planta de estação fria. Por exemplo, cultivar acelga suíça no outono permite que você obtenha uma colheita final, pois é uma planta de estação fria.
A fim de obter uma colheita bem-sucedida antes que o tempo gélido chegue, você tem que saber quando plantar acelga no outono. Para uma colheita de outono, tempo é tudo, então as plantas têm tempo de amadurecer antes de comer.
Quando plantar acelga no outono
A acelga é um dos alimentos maravilhosos que você pode plantar no início da primavera para uma colheita de verão ou no início do verão para uma safra de final de temporada. Ele prefere solo mais frio, à medida que a planta se desenvolve e amadurece, e se desenvolverá se for uma safra madura no verão.
A idéia é obter essas lanças tenras antes que a planta tente lançar a semente; de outra forma, os caules e as folhas serão amargos. Se você sabe como cultivar acelga suíça no outono, você pode obter uma segunda colheita deste delicioso, vegetais ricos em nutrientes ao mesmo tempo que são doces e deliciosos.
A acelga é uma das safras da estação fria que pode resistir a um leve congelamento, mas não mantém o solo congelado. O seu sabor é melhor quando a planta madura experimenta algumas noites frias e pode desenvolver amargor quando cultivada nos meses quentes. É também uma cultura de maturação relativamente rápida que está pronta para a colheita em cerca de 50 a 75 dias após o plantio.
A melhor época para o plantio de acelga no outono é de 15 de julho a 15 de agosto. A hora exata dependerá da sua zona. As áreas que esperam congelamento precoce devem plantar mais cedo e usar uma casa de aro para dar às plantas em desenvolvimento um pouco de sombra e evitar que se fechem. Você também pode selecionar uma mistura de sementes de parafuso baixo. Uma cobertura de fileira também pode ser usada para ajudar a isolar e proteger as plantas das geadas prematuras.
Como cultivar acelga suíça no outono
Preparar o canteiro é a chave para boas colheitas. O canteiro deve ser bem drenado e ter bastante matéria orgânica incorporada. Espace sementes ou transplantes com 15 cm de distância entre si em canteiros com 30,5 cm de distância.
Mantenha os canteiros um pouco úmidos e cuidado com as pragas. Mantenha os invasores de ervas daninhas longe dos canteiros. Idealmente, sua data de maturação deve ser algumas semanas antes da data da última geada. Dessa forma, um congelamento prematuro inesperado não pode prejudicar as plantas, embora a acelga madura possa resistir a curtos períodos de congelamento.
A cobertura morta ao redor das plantas pode ajudar a prevenir ervas daninhas, conservar a umidade, e proteger as raízes em caso de congelamento precoce. Um dos itens cruciais para o plantio de acelga no outono é regar de 2,5 a 5 cm por semana na fase de muda. As plantas jovens não são tolerantes à seca e a baixa umidade afetará seu crescimento inicial.
Colhendo acelga de outono
Você pode cortar folhas de acelga a qualquer momento, apenas tome cuidado para não remover mais do que metade dos caules e folhas. Novos caules e folhas substituirão o material colhido. Quando você estiver pronto para colher a planta inteira, corte os caules até 5 cm do solo. Muitas vezes, você terá outra enxurrada de pequenas folhas e caules se o tempo não estiver quente ou congelante.
O plantio sucessório em julho ou agosto (verão) pode ajudar a estender sua colheita de acelga, desde que não ocorram temperaturas de congelamento. Cobrir a cultura ou semear a frio pode ajudar a proteger as plantas.
A acelga pode ser armazenada por até uma semana na geladeira. Você também pode cortar as folhas e caules e escaldá-los levemente. Em seguida, esfrie e seque o resultado, coloque-o em uma assadeira, e congelar. Transfira para o freezer e cozinhe no vapor quando estiver pronto para comer.
