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Cultivando Uvas Organicamente - Um Guia Completo de Plantio

Cultivando uvas organicamente - um guia para iniciantes

Olá amigos, este artigo oferece uma visão geral do cultivo orgânico de uvas em vinhedos.

Introdução

As uvas são um dos produtos de horticultura mais caros da indústria agrícola asiática. As duas espécies de uvas cultivadas na Ásia são Vitis viniferae e Vitis amurensis, das quais a primeira espécie é altamente utilizada para cultivo comercial. A importância econômica das uvas possivelmente se deve à sua versatilidade para se obter uma variedade de produtos de valor agregado e processados ​​que incluem passas, vinho, doce, e vinagre. China, Turquia, e a Índia encabeça a lista de produção de uvas na Ásia. Enquanto países como o Paquistão, Japão, Myanmar, e a Tailândia também cultivam uvas para fins comerciais.

Um guia passo a passo de plantio para o cultivo orgânico de uvas

Cultivares para o cultivo orgânico de uvas

As uvas oferecem extensas variedades de cultivares, que podem ser classificados com base na finalidade de crescimento, a cor dos frutos e a presença de sementes. Algumas cultivares importantes com a finalidade de cultivo são listadas a seguir:

  1. Vinificação
  2. Os cultivares adequados para vinho tinto são Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Azul francês, Muscat Hamburgo, Pinotage, Syrah, e Bangalore Blue.
  3. Os cultivares adequados para vinho branco são Chardonnay, Riesling italiano, Ugni Blanc, Chenin Blanc, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Semillon, White Riesling e Rkatsiteli
  4. Raisins - Merbein Seedless, 2A-Clone, Manjari Kishmish e Thompson Seedless
  5. Objetivo da Tabela -
  6. Uvas verdes e brancas - Thompson Seedless, Perlette, Early White, Rosario Bianco e Goldfinger.
  7. Uvas vermelhas - Flame Seedless, Crimson Seedless, Red Globe, Kings Ruby e Ruby Roman
  8. Uvas Blue-Black - Purple Seedless, Fantasy Seedless, Manjari Shyama, Sharad Seedless e Nanasaheb

Requisitos de solo para o cultivo orgânico de uvas

As uvas podem prosperar em quase todos os tipos de solo, desde solo arenoso a argiloso, com um bom sistema de drenagem. Contudo, solos argilosos pesados ​​devem ser evitados, pois criam o problema de alagamento. Eles são altamente sensíveis a solos salinos e alcalinos e não funcionam bem em tais condições. A faixa de pH mais adequada para o cultivo da uva fica entre 5,5-7. Nós vamos, drenado, solos argilosos profundos enriquecidos com matéria orgânica funcionam melhor para o estabelecimento da vinha.

Requisito Climático para o cultivo orgânico de uvas

A necessidade climática para o cultivo da uva varia de espécie para espécie. O clima quente e seco é ideal para Vitis viniferae. As necessidades climáticas são fatores prejudiciais para o desenvolvimento dos frutos e sua qualidade de colheita. A temperatura desempenha um papel importante no desenvolvimento da cor das uvas. Enquanto a alta umidade e precipitação são favoráveis ​​à incidência de doenças e frutos verdes. As horas de sol ideais para uvas estão na faixa de 6-8 horas por dia com uma temperatura ideal de 22 0 Temperatura C durante a estação de crescimento.

Material de Plantio para o cultivo orgânico de uvas

Estacas de caule de madeira dura são usadas para propagação comercial em frutas de uva. Também pode ser propagado por meio de sementes, enxertia e brotos. Essas mudas são obtidas a partir da poda de outubro na Península Indiana. O corte deve ter pelo menos 4 nós com diâmetro de 8-10 mm. Essas mudas podem ser enxertadas em porta-enxertos, Dogridge e Rootstock-1613 para superar o problema de salinidade e solo propenso a nematóides, respectivamente.

Procedimento de plantio de uvas

A melhor época para o plantio da estaca enraizada é fevereiro-março, enquanto a enxertia deve ser realizada no mês de outubro. As estacas devem ser cultivadas no viveiro para iniciar o enraizamento e depois transplantadas para o campo. O espaçamento pode ser mantido em 2,5m × 1,5m, 2,75 m × 1,5 m, ou 3,0m × 1,5m. Considerando 2,75 m × 1,5 m como espaçamento de planta ideal, exigimos cerca de 982 mudas de plantas por acre de área de cultivo.

Passos para o Estabelecimento da Vinha

No caso de você perder isso: Guia de cultivo da espirulina .

  1. O preparo do terreno deve ser feito um antes da data de plantio.
  2. Ervas daninhas como grama de cenoura e nozes devem ser completamente removidas da área enquanto competem por espaço, nutrientes, agua, e leve com a planta.
  3. O terreno deve ser nivelado por um nivelador de terreno antes de ir para a construção de trincheiras. A trincheira deve ser orientada na direção Norte-Sul. O tamanho da trincheira deve ser de 75 cm de profundidade e 75 cm de largura. As 2 trincheiras devem ter 2,5m-3m de distância.
  4. A vala aberta deve ser exposta ao sol por 10-15 dias, antes da operação de enchimento.
  5. A trincheira é preenchida até 2 polegadas pela camada superficial do solo, seguida pela adição de adubos verdes como Sesbania bispinosa (Dhaincha), Crotalaria juncea (Sunn Hemp) e outras alterações de nutrientes são as seguintes:-
  6. Estrume de fazenda - 20 kg por pé de comprimento da vala
  7. Mistura de nutrientes - 500g SSP + 100g Ureia + 100g SOP + 200g MgSO 4 + 10g de Mistura de Micronutrientes por pé de comprimento da vala
  1. Agora a trincheira pode ser coberta com solo de fundo e nivelada corretamente.
  2. Sulcos leves devem ser feitos na vala coberta após o nivelamento para facilitar a irrigação por inundação, que deve ser seguido imediatamente após a cobertura da vala.
  3. Após 3-5 dias do dilúvio, o plantio de irrigação é feito. As horas da noite são preferíveis para o plantio em comparação com a manhã ou horas de pico para evitar choque térmico nas plantas.
  4. Para plantar covas de 30cm * 30cm * 30cm, as dimensões são cavadas. A distância entre os poços varia de 1,5m-2m dependendo do tipo de solo, para solo pesado é de 2m e para solo leve, é 1,5 m.
  5. Os poços são preenchidos com 100g FYM e 500g de areia. A planta deve ser mantida no centro da cova e pressionada firmemente com o solo.
  6. No caso de plantas em sacos de polietileno, cuidado especial deve ser tomado ao retirá-lo da sacola e evitar qualquer dano à planta.
  7. Se as plantas com raízes forem retiradas de canteiros de berçário, a parte verde e as folhas devem ser removidas antes do plantio.
  8. O plantio é imediatamente seguido pela irrigação.
  9. Uma vez que o porta-enxerto é plantado, leva 10-15 dias para iniciar seu novo crescimento.

Cuidados com o porta-enxerto após o plantio da uva

Estrume e fertilizantes aplicados a plantas jovens de porta-enxerto Período após o plantio (em dias) Formulação de nutriente / fertilizante Quantidade (kg / acre / dia) 0-15––16-30 Uréia0,531-45NPK 19:19:191,046-60 Uréia0,561-75NPK 19:19:191,076-90 Uréia 1,091 -105NPK 19:19:191.0106-120Urea1.0121-150NPK 13:0:461.0151-180NPK 0:0:510,5

Enxerto de Scion

É feito de setembro a outubro. A irrigação é feita 2 dias antes da enxertia para aumentar o fluxo de seiva. As condições ideais para obter enxertos bem-sucedidos incluem uma temperatura de 30 0 -35 0 C com umidade relativa de 80%. A formação de calosidades na união seguida pela brotação do botão após 10 dias da enxertia são sinais de um enxerto bem-sucedido.

Cuidado com a planta da uva após a enxertia

Estrume e fertilizantes aplicados à planta após a enxertia Período Após Enxerto (em Dias) Formulação de Nutriente / Fertilizante Quantidade (kg / acre / dia) 0-15 Uréia0,516-30NPK 19:19:191,031-45 Uréia1,046-60NPK 19:19:191,061-75 Uréia 1,076-90NPK 19:19 :191.091-105NPK 13:0:461.0106-120NPK 0:0:511.0

Procedimento de treinamento de videiras no cultivo orgânico de uvas

Os vinhedos podem ser treinados de várias maneiras, com base no vigor do cultivo e na localização. Pergola e treliça vertical são métodos extensivamente usados ​​de treinamento na China, enquanto o Japão usa o método de treliça horizontal de treinamento. Na Índia, os métodos mais populares de treinamento são o Bower, Telefone, e sistemas de empena de telhado plano.

Procedimento de poda de videiras em cultivo orgânico de uvas

Gestão de Nutrientes no cultivo orgânico de uvas

A necessidade de nutrientes das uvas ocorre durante todo o ano. As uvas requerem mais potássio do que nitrogênio e o fósforo só é necessário no momento da formação do botão da fruta. É altamente recomendável que os agricultores sigam a técnica de fertirrigação para melhorar a eficiência do uso de nutrientes pelas plantas.

Gestão de Irrigação no cultivo orgânico de uvas

O método de irrigação subterrânea / gotejamento é melhor para o cultivo de uvas com alta eficiência de uso de água, e também garante a disponibilidade de umidade adequada na zona da raiz. A água de irrigação deve ser verificada antes da irrigação para CE, pH, e SAR, pois as plantas são sensíveis a pH alcalino e CE alto, o que pode reduzir drasticamente o rendimento. O agendamento da irrigação para uvas pode ser feito da seguinte maneira:

Estágio de crescimento Necessidade de água (em L / dia / acre) 1-40 dias após a poda reversa19425-2428041-100 dias após a poda reversa9713-12950101 dias após a poda reversa para a poda direta6070-80941-45 dias após a poda direta8094-971346-75 dias após a poda direta6475-809476-24280180101101 dias após a poda direta até a colheita14569-19425Após a colheita até a poda reversa 8094-9713

Manejo de Ervas Daninhas no cultivo orgânico de uvas

Cynodon Dactylon e Cyperus rotundus são as ervas daninhas mais notórias da vinha. Essas ervas daninhas devem ser controladas ao longo do ano. As práticas culturais devem ser seguidas para a erradicação da erva daninha. A colheita manual e a aração profunda dos campos no verão são eficazes até certo ponto. Durante o cultivo orgânico, a cobertura morta do campo com Baggase de 3 ”de espessura @ 10 toneladas por acre também ajudou no controle de ervas daninhas. As culturas de adubo verde também podem ser consorciadas na estação das chuvas e na época da floração, eles devem ser arados. É vantajoso controlar as ervas daninhas, bem como fornecer adubo orgânico ao solo.

Gestão de Doenças no cultivo orgânico de uvas

O oídio e o oídio são as principais doenças responsáveis ​​pela perda de safras em toda a Ásia. Algumas outras doenças são a antracnose, Bacterial Blight, e ferrugem.

O manejo da doença acima mencionada por meio de produtos químicos ecológicos e agentes de controle biológico ainda está em pesquisa e nenhuma técnica comprovada foi descoberta para conter a perda, embora possamos evitar as perdas erradicando brotos infectados por doenças antes que se espalhem para a vinha. A manutenção do Fito-saneamento desempenha um papel importante no controle da propagação de doenças e, assim, na redução das perdas. Uma alta dose de nitrogênio também contribui para o desenvolvimento de doenças, portanto, a quantificação do fertilizante é uma etapa importante. A pulverização de NSKE em intervalos quinzenais pode ser benéfica para evitar a doença, enquanto no caso de infecção elevada, a pulverização deve ser feita em intervalos de 4-5 dias.

Controle de pragas no cultivo orgânico de uvas

As principais pragas da vinha são os percevejos, Thrips, Chaffer Bettle e Bees &Wasps.

Após a formação da baga, o ensacamento é uma das formas eficazes de controlar os danos causados ​​por pragas.

Colheita de uvas

As uvas são frutas não climatéricas. Assim, deve ser colhido após o amadurecimento. Os índices de maturidade para uvas fixados pela AGMARK são no mínimo 16 0 Brix TSS e uma proporção de açúcar-ácido de 20. A colheita deve ser feita por um especialista usando tesouras / lâminas afiadas para separar o cacho da planta-mãe sem causar nenhum dano a nenhum deles. A colheita deve ser feita nas primeiras horas da manhã, antes que a temperatura da baga aumente. Após a colheita, os bagos devem ser mantidos na sombra por 4-6 horas para pré-resfriamento e redução da temperatura dos bagos.

O rendimento das uvas

Você também pode verificar isto: Cultivo de frutas Noni .

O rendimento das uvas varia com o tipo de variedade cultivada, em geral é de cerca de 6 a 10 toneladas por acre, seguindo as práticas orgânicas de agricultura para a produção de uvas.


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