Para ajudar a guiar os cultivadores novatos através do processo romântico de seleção de sementes e planejamento do jardim - e moderar os impulsos irracionais de cultivadores experientes que podem sofrer de dependência de compra de sementes - nós preparamos um breve tutorial.
Quiabo, que é nativo da África, cresce como uma erva daninha no Deep South porque adora calor e umidade. Plante-o em um verão nebuloso da Baía de São Francisco, Contudo, e vai mancar e produzir uma colheita escassa, se alguma coisa. Batatas, que se originam no alto dos Andes, adoro o clima frio e produzirá durante todo o verão na costa da Califórnia, enquanto os jardineiros da Geórgia descobrem que param no meio do verão. Não há mal nenhum em escolher algumas variedades que você sabe que terá de mimar, porque não são adequadas ao seu clima, mas é aconselhável ficar com culturas adaptadas localmente para a maioria de suas seleções de sementes.
Aqui estão alguns parâmetros básicos a serem seguidos:Primeiro, encontre sua janela principal de jardinagem, que é quantos dias sem geada você tem em média a cada ano. (A maioria dos vegetais deixa de crescer em temperaturas abaixo de 32 graus Fahrenheit.) Para fazer isso, determine a data média da última geada na primavera e da primeira geada no outono em sua área. (Esta ferramenta é útil, também.)
Legumes da estação quente (abóboras, plantas da família do tomate, pepinos, manjericão, feijões, milho, melões, etc) morrer com a primeira geada do ano, então eles devem amadurecer e estar prontos para a colheita dentro da janela sem gelo. Legumes da estação fria (alfaces e a maioria dos outros vegetais de folhas verdes, junto com brócolis, cenouras, ervilhas, repolho, e a maioria das raízes) sobrevive a geadas leves, mas desaparece no verão - a menos que você more no norte, costeiro, ou ambiente de alta altitude com verões frios. Em lugares com verões quentes, Os vegetais de clima frio são cultivados apenas durante a primavera e o outono.
Os “dias até o vencimento” indicados nos pacotes de sementes e nas listas do catálogo de sementes dão uma ideia do que vai crescer bem na sua região. As safras que requerem mais de 90 dias para o vencimento geralmente não se saem bem em locais com curto, verões frios, que incluem muitos amantes do calor, como tomates, milho, e melões. Isso não quer dizer que essas safras precisam de 90 dias sem geadas - elas prosperam em lugares que têm seis meses ou mais de clima sem geadas - é apenas que o número de dias sem geadas dá uma ideia do calor relativo, ou frieza, do clima. As empresas de sementes estão cada vez mais fazendo uso das classificações de zona de calor publicadas pela American Horticultural Society, o que dá uma imagem ainda mais matizada de quais culturas prosperam e onde.
Compreendendo o jargão do catálogo de sementes
Colheita da estação fria: Espécies tolerantes à geada que prosperam na primavera e no outono, quando as temperaturas diurnas estão na casa dos 60 e 70 anos e as temperaturas noturnas estão entre 30 e 40 anos
Colheita da estação quente: Espécies que prosperam desde o final da primavera até o início do outono, quando as temperaturas diurnas estão acima de 80 graus e as temperaturas noturnas estão acima de 50 graus
Dias até o vencimento: Número médio de dias desde o transplante até a maturidade para safras que são semeadas dentro de casa e transplantadas para o jardim; ou número médio de dias desde a semeadura até a maturidade para as safras que são semeadas diretamente no jardim
Resistente a doença: Duas das palavras mais importantes a serem observadas nas listagens do catálogo de sementes. Em algumas listas, você pode notar acrônimos como VFN ou VFNTSt, que é uma descrição abreviada de exatamente a quais doenças uma variedade é resistente. (Um tomate VFN é resistente à murcha de verticillium, fusarium wilt, e nemátodos). Cada catálogo de sementes deve ter uma chave para seus códigos de resistência a doenças.
Herança: Variedades tradicionais que foram transmitidas de geração em geração, em vez de produzida por modernos criadores de sementes; a maioria das relíquias de família teve origem antes da década de 1940
Polinização aberta (OP): Variedades que são polinizadas naturalmente pelo vento ou insetos, em oposição aos produzidos com as técnicas de polinização controlada utilizadas por criadores profissionais; sementes de plantas OP podem ser salvas ano após ano porque crescerão "verdadeiras" a partir da semente (parecem quase idênticas à planta-mãe)
F1 Hybrid: Sementes produzidas pelo cruzamento deliberado de duas variedades distintas; Os híbridos F1 produzem safras com maior consistência em tamanho, aparência, e outras características, mas a semente não pode ser salva e plantada novamente no ano seguinte porque produzirá plantas com características significativamente diferentes da planta-mãe
Não-OGM: Semente que não é produzida com técnicas de engenharia genética, que inclui híbridos F1, variedades de polinização aberta, heranças, e qualquer semente com rótulo orgânico certificado; a maioria das empresas de sementes de varejo anuncia seus produtos como não-OGM, mas a verdade é que virtualmente não há sementes OGM no mercado disponíveis para os horticultores domésticos - na América do Norte, Sementes OGM são usadas quase exclusivamente no contexto da agricultura industrial
Semente peletizada: Semente que foi revestida com uma substância biodegradável para torná-la maior e mais fácil de plantar; reduz o plantio excessivo de sementes minúsculas, como alface e cenoura
Também, converse com seus vizinhos sobre quais variedades funcionam melhor para eles ou entre em contato com o escritório local de serviços de extensão cooperativa para obter idéias sobre o que plantar.
Pedir mais sementes do que espaço para plantar é uma armadilha comum. Os horticultores e agricultores comerciais compram sementes por onça ou libra, mas os jardineiros caseiros compram pacotes individuais de sementes. Os pacotes e catálogos de sementes indicam quantas sementes estão em cada pacote, quão perto plantá-los, e quanto espaço deixar entre as linhas, para que você possa fazer as contas e ver quanto espaço pode preencher com um pacote. (Com sementes a granel, acres por libra ou 1, São fornecidos 000 pés quadrados por onça.)
As sementes duram alguns anos se armazenadas em local fresco, seco, Sítio escuro, mas um pacote de $ 3 de sementes de alface pode conter 500 sementes, portanto, a família média tem um suprimento para vários anos em cada embalagem. Compre seis tipos diferentes de alface para variar, e você terá muito mais do que pode plantar antes que as sementes estraguem. Por esta razão, é melhor escalonar suas compras de sementes ao longo de vários anos, experimentar algumas novas variedades de cada tipo de vegetal por ano - assim, você sempre terá muita variedade, mas não vai deixar tantas sementes irem para o lixo.
Se você tem um espaço de jardinagem muito pequeno, não se preocupe com vegetais que se espalham em proporções enormes (todas as listagens de sementes indicam o tamanho maduro das plantas). Vegetais que crescem em plantas parecidas com videiras, como feijão, melões, pepinos, e a abóbora irá facilmente dominar as espécies menores plantadas nas proximidades. Em espaços pequenos experimente a beterraba, rabanetes, cenouras, alfaces, alho, cebolas, e ervas, que pode produzir o suficiente para fazer uma colheita valiosa em apenas alguns metros quadrados.
Medir a luz solar disponível em seu jardim também é um fator importante a se considerar na seleção de sementes. Você pode se safar com apenas quatro horas de sol por dia com vegetais de folhas verdes, mas a maioria das colheitas precisa de no mínimo seis horas, e as plantas que gostam de calor terão, idealmente, oito ou mais horas de luz solar direta no verão.
Jardineiros experientes traçam um plano de plantio para cada canteiro enquanto selecionam suas sementes a cada ano. Muitas safras vão da semente à colheita em seis semanas ou menos, permitindo a repetição de semeaduras ao longo da temporada. Manjericão, beterraba, rabanetes, ervilhas, feijões, e rúcula estão nesta categoria, e qualquer tipo de verdura pode ser colhida quando jovem e tenra. Essas safras são ótimas para preencher o solo nu entre os tomates, squashes, batatas doces, e outros gigantes do jardim de verão. Tomates, por exemplo, são normalmente plantados entre 3 e 4 pés de distância, mas a janela de seis a oito semanas que eles estão crescendo de uma muda minúscula para uma planta em tamanho real é uma oportunidade para preencher o espaço entre eles com plantas menores, colheitas de maturação mais rápida.
Se você é um novo jardineiro - ou está apenas procurando uma colheita fácil - estocar sementes para perdoar, colheitas de baixa manutenção. Há muitas coisas que podem dar errado com safras como tomates, abóbora, milho, brócolis, e pimentões, enquanto ervilhas, feijões, rabanetes, beterraba, nabos, manjericão, e a rúcula recompensam até mesmo os jardineiros menos experientes.
Aqui estão algumas diretrizes sobre o que plantar e quando ajudar no processo de seleção de sementes:
8 a 10 semanas antes da data média da última geada na primavera: Semeie sementes de vegetais da estação fria dentro de casa; plantar batatas, alho, cebolas, Ruibarbo, e espargos diretamente no jardim. (Estes não são normalmente cultivados por sementes, mas as partidas podem frequentemente ser encomendadas de empresas de sementes.)
4 a 6 semanas antes da data média da última geada na primavera: Transplante vegetais da estação fria para o jardim; comece a semear as sementes da estação fria diretamente no jardim; semeie sementes de safras de estação quente
Começando na data média da primeira geada e por 2 a 4 semanas após: Transplante vegetais da estação quente para o jardim; semeie uma segunda rodada de sementes para as safras da estação fria diretamente no jardim
6 a 8 semanas após a data média da primeira geada: Semeie uma segunda rodada de sementes para as safras da estação quente diretamente no jardim
8 a 10 semanas antes da data média da primeira geada no outono: Semeie sementes de safras da estação fria diretamente no jardim
4 a 6 semanas antes da data média da primeira geada no outono: Semeie uma segunda rodada de sementes para as safras da estação fria diretamente no jardim; plante uma segunda rodada de batatas, alho, cebolas para a colheita na primavera seguinte
Procure ter uma mistura equilibrada dos tipos de vegetais que você gosta de comer em cada mês e peça algumas sementes de flores para intercalar com suas plantações de vegetais - elas ajudam a equilibrar a aparência desgrenhada de alguns vegetais e muitas plantas com flores também ajudam a atrair benefícios insetos (aqueles que atacam pragas de jardim). Finalmente, pense em quanto você realmente usará de diferentes tipos de vegetais e planeje de acordo. Alguns tomates robustos podem produzir muito mais do que uma família pode comer fresco, por exemplo, mas você pode tornar a colheita mais gerenciável plantando uma variedade de tomates para diferentes propósitos - tomates cereja de maturação rápida para lanches e saladas, grandes tomates do tipo “bife” para fatiar, e tomates do tipo “Roma” para enlatados e molhos.
As melhores empresas de sementes para comprar são geralmente pequenas, operações de base regional que se especializam nas variedades tradicionais que são conhecidas por prosperar em seu clima e tipo de solo específicos, embora existam inúmeras empresas nacionais com uma grande seleção de sementes adequadas para todas as regiões do país. A qualidade da semente varia muito, e os pacotes de sementes de 99 centavos são notórios por suas baixas taxas de germinação. Você recebe o que você paga, e como com produtos no supermercado, sementes salvas de safras cultivadas usando métodos orgânicos e sustentáveis geram um prêmio. Sementes que vêm em pacotes que podem ser lacrados para preservar a viabilidade valem a pena pagar a mais - embora armazenar suas sementes em um frasco de vidro com tampa também as mantenha frescas.
Pesquise neste banco de dados de fontes de sementes para encontrar empresas de sementes em sua área geográfica, ou verifique alguns dos Fazendeiro Moderno Empresas de sementes favoritas abaixo.
Biblioteca de sementes de Hudson Valley: a primeira biblioteca de sementes do país a ser instalada em uma biblioteca pública, esta empresa de sementes orgânicas certificadas oferece variedades tradicionais e de polinização aberta - todas com arte original encomendada em cada pacote
Seed Saver’s Exchange :um banco de sementes sem fins lucrativos com uma ampla seleção de variedades antigas
Produtos orgânicos de corte alto :empresa certificada de sementes orgânicas com ênfase em variedades que prosperam em climas frios
Jardim de Renee :fonte amada de variedades adequadas para o jardineiro doméstico
Abastecimento de fazendas e jardins do vale pacífico :oferece uma vasta seleção de pacotes do tamanho de jardineiros domésticos, bem como sementes a granel para produtores de mercado
Baker Creek :com 1, 800 variedades, eles têm uma das maiores seleções de sementes de herança disponíveis
Interesses botânicos :vende pacotes de sementes lindamente ilustrados com muito mais informações sobre cada variedade do que a maioria das empresas de sementes
Southern Exposure Seed Exchange: empresa cooperativa de sementes especializada em variedades para os estados do Sudeste e Centro-Atlântico
Sementes selecionadas de Johnny :um favorito dos horticultores e pequenos agricultores, esta empresa oferece pacotes de sementes e sementes a granel
