Tem havido uma grande quantidade de culpas para apontar quais setores, exatamente, estão drenando o abastecimento de água da Califórnia. As amêndoas, em particular, estão recebendo o peso da fúria do país sobre o uso supostamente imprudente de água, embora parte dessa culpa possa estar perdida. O USDA divulgou um informativo útil sobre a crise, e embutido nele está um gráfico muito interessante que mostra que tipo de irrigação as categorias gerais de culturas usam, junto com seu uso total de água. Confira:
Basicamente, quanto mais para cima e para a direita uma cultura está, maior o risco durante a seca. O eixo X, “Potencial para perdas de água no campo, "É uma medida de quanto a safra depende da chuva ou de alguma outra fonte de água que está realmente nas terras do agricultor. Culturas como vegetais e frutas não são, comparativamente falando, tudo que depende da água de fora da propriedade do fazendeiro. O eixo Y, “Potencial para déficits de abastecimento de água, "É uma medida de quanto a safra depende da água de fora da propriedade do fazendeiro - basicamente, quanto uma safra atinge a infraestrutura hídrica do estado, que depende muito da água subterrânea e demora para reabastecer, e águas superficiais como lagos e rios, que estão drenando rapidamente.
Mas o quanto essas safras dependem dessas fontes específicas de água acaba sendo muito interessante. Amêndoas, por exemplo, realmente usam muita água, mas os fazendeiros de amêndoas sabiam disso o tempo todo, e colocaram estrategicamente pomares de amêndoas perto de fontes confiáveis de água para que sua colheita, que pode ser duramente atingida por uma seca, pode ter certeza de obter água suficiente.
Isso significa que frutas, vegetais e nozes, incluindo a amaldiçoada amêndoa, são susceptíveis de resistir à seca. Culturas como arroz, milho e algodão consomem muita água, mas o mais importante é que muitas vezes estão localizados em locais sem muito acesso à água local, nem perto de fontes de água confiáveis. Isso significa que a água é canalizada de muito longe - e que essas plantações provavelmente serão as primeiras a ter sua água cortada.
Você pode ler mais no site do USDA.
Imagem via usuário do Flickr Robert Couse-Baker
