Couve lacinato:aprenda a cultivar esta deliciosa couve tradicional

Couve lacinato é meu tipo favorito de couve para crescer. As plantas formam lindas rosetas de folhas verde-azuladas que são perfeitas para o jardim de vegetais ou de flores. As folhas são mais finas e tenras do que outros tipos de couve, tornando-a uma excelente escolha tanto para pratos crus como cozidos. Mais, é rápido e fácil de crescer com uma safra infantil pronta para colher um mês a partir da semeadura e das folhas maduras apenas quatro semanas depois. Continue lendo para aprender como cultivar uma safra abundante de couve lacinato.

O que é couve lacinato?

A couve lacinato é uma herança vegetal com muitos nomes, incluindo couve de dinossauro, Couve toscana, Couve Toscana, Couve italiana, e couve preta. É um membro da família do repolho e relacionado a culturas como a couve-flor, brócolis, e repolho. Lacinato é uma das hortaliças mais ornamentais que cultivo e todo mundo adora sua forma e folhagens únicas. As plantas podem crescer até um metro de altura e, quando maduras, parecem um pouco com palmeiras em miniatura com uma roseta de folhas estreitas sustentadas em caules retos. Esta couve única é tolerante tanto com o clima quente quanto com o frio, mas é menos resistente ao inverno do que variedades como Winterbor e Red Russian.

Quando plantar couve lacinato

Porque é tolerante ao calor e ao frio, A couve lacinato tem uma longa estação de plantio. Você pode direcionar a semente ou transplante até duas a três semanas antes da última geada da primavera e até seis a oito semanas antes da primeira geada do outono. As temperaturas ideais do solo para semeadura e transplante são de 55 F (10 C) a 77 F (25 C). Ao semear a semente no meio ao final do verão para uma colheita de outono ou inverno, Eu gosto de colocar um pedaço de cobertura de linha ou toalha de sombra por cima da cama em aros durante a primeira semana após o plantio. O clima de verão costuma ser quente e seco e fornecer um pouco de sombra ajuda a reduzir a evaporação da água do solo e encoraja a boa germinação. Depois de ver os brotos emergindo do solo, você pode remover a tampa. Eu falo sobre os muitos benefícios de usar capas de jardim em meu livro, Crescendo sob a cobertura.

Como plantar couve lacinato

A couve cresce melhor quando plantada em um local que oferece de oito a dez horas de sol por dia. Dito isto, você pode cultivar couve em um local parcialmente sombreado com apenas quatro a seis horas de luz, mas as plantas crescerão mais devagar e produzirão menos folhas. Kale gosta de bem drenar, solo fértil para corrigir a cama com composto ou estrume envelhecido antes de plantar. Se o seu solo não for particularmente fértil, aplique um fertilizante granular orgânico balanceado antes do plantio. A couve lacinato pode ser semeada diretamente no jardim da primavera ou começada dentro de casa e transplantada do lado de fora, uma vez que as mudas tenham alguns centímetros de altura. Saiba mais abaixo sobre esses dois métodos de plantio abaixo.

Começando as sementes dentro de casa

Plante sementes de couve em vasos ou pacotes de células e bandejas preenchidas com uma mistura de envasamento de alta qualidade. Plante de uma a duas sementes por célula, semeando-as com apenas um quarto de polegada de profundidade. Coloque os recipientes em uma janela ensolarada ou sob uma luz crescente, dando-lhes de 14 a 16 horas de luz por dia.

Mantenha o solo levemente úmido, mas não molhada quando as sementes germinam e começam a crescer. Uma vez que as mudas tenham alguns centímetros de altura, alimentá-los com um fertilizante orgânico líquido diluído na metade da taxa recomendada. Endureça as plantas jovens antes de movê-las para o jardim. Aprenda como endurecer mudas neste artigo detalhado.

Couve lacinato de semeadura direta

A couve lacinato também pode ser semeada diretamente em canteiros e contêineres. Existem duas maneiras principais de fazer isso:

1. Sementeira direta para plantas maduras - É assim que eu planto se eu quiser muitas folhas grandes para lascas de couve, sopas, e massas. Semeie diretamente as sementes, espaçando-os cerca de dezoito centímetros um do outro e apenas meio centímetro de profundidade. Uma vez que as mudas tenham alguns centímetros de altura, afine-os com 30 a 18 polegadas de distância (certifique-se de comer os desbastes).
2. Sementeira direta para folhas de bebê - A couve lacinato é uma excelente salada verde para bebês quando plantada em abundância na primavera ou no outono. Esta é uma maneira rápida de cultivar verduras com as folhas prontas para serem colhidas em apenas quatro a cinco semanas após a semeadura. Plantar, polvilhe as sementes o mais uniformemente possível, tentando espaçá-los cerca de cinco centímetros um do outro. Novamente, plante-os com apenas um quarto de polegada de profundidade. Não se preocupe se você plantou a semente um pouco mais espessa. À medida que as mudas crescem, você sempre pode desbastá-las.

Depois de semear diretamente, as sementes mantêm o solo uniformemente úmido até que germinem e cresçam bem.

Couve lacinato em crescimento

A couve lacinato é fácil de cultivar, vegetais de baixa manutenção. É uma das razões pelas quais eu amo tanto! Como a maioria dos verdes, ele precisa de umidade regular. Rego as plantas profundamente uma vez por semana, se não chove do final da primavera ao início do outono. A cobertura morta do solo com folhas picadas ou palha retém a umidade do solo e reduz a necessidade de irrigação. Se você não incorporou nenhum fertilizante no momento do plantio, dê às plantas uma dose de alimento orgânico líquido a intervalos de poucas semanas durante a estação de crescimento. Eu uso uma emulsão de peixe ou fertilizante à base de algas.

Cultivo de couve lacinato em recipientes

Eu planto couve lacinato em meus canteiros elevados, mas também a cultivo em recipientes no meu deck ensolarado. As plantas formam contêineres impressionantes, e harmonizar bem com outros vegetais, ervas, e flores. Na verdade, é uma das minhas plantas favoritas para incluir em um recipiente ornamental, pois aumenta a altura, mas a cor e textura únicas da folhagem também complementam as plantas ornamentais, como malmequeres, petúnias, coleus, e lantana.

Porque a couve pode crescer vários metros de altura, planta em vasos grandes ou plantadores de tecido. Encha os recipientes com uma mistura de substrato de alta qualidade e composto (geralmente uso dois terços de substrato e um terço de composto). Você também pode adicionar um fertilizante granular orgânico de liberação lenta ao meio de cultivo para promover um crescimento constante durante toda a temporada. Transplante mudas ou sementes de couve lacinato direta, semeando as sementes com apenas um quarto de polegada de profundidade, do meio ao final da primavera. Mantenha o solo sempre úmido para estimular uma boa germinação. À medida que as plantas crescem, continue a regar regularmente e fique atento a pragas como os vermes do repolho.

Pragas de couve comum

Em meu jardim, frequentemente luto contra duas pragas em minhas plantas de couve:lesmas e vermes do repolho importados. Para controlar lesmas, eu colho e uso terra diatomácea na superfície do solo. Acho que a colheita manual no início da temporada é uma ótima maneira de reduzir a população geral de lesmas. Para saber mais sobre o controle de lesmas orgânicas, certifique-se de verificar este excelente artigo de Jessica.

Os vermes do repolho importados são uma das pragas mais comuns da couve. As borboletas adultas iniciam o ciclo pondo ovos nas folhas das plantas. Logo as lagartas verdes surgem e começam a comer as folhas e caules. Eles podem ser difíceis de detectar, pois estão bem camuflados contra as folhas verde-azuladas da couve Lacinato. Existem algumas maneiras de abordar o controle do verme de repolho importado:

• Não faça nada e permita que os pássaros ou insetos benéficos em seu quintal comam as lagartas.
• Colha ovos e lagartas da parte superior e inferior das folhas algumas vezes por semana. Os minúsculos ovos amarelos têm forma oval. Limpe-os das plantas com uma mão enluvada e coloque as lagartas em um recipiente. Descarte-os assim que terminar de examinar todas as suas plantas.
• Crie uma barreira preventiva cobrindo as plantas com uma cobertura leve flutuante ou malha de barreira contra insetos para evitar que as borboletas adultas ponham ovos nas plantas. Esses materiais devem ser colocados no local assim que as sementes ou mudas forem plantadas. Coloque as cobertas em aros para uma aparência mais arrumada ou coloque-as diretamente em cima da cama.
• Use um produto orgânico que contenha Bt ou spinosad.

Quando colher

A couve lacinato é um verde de crescimento rápido e os jardineiros impacientes não terão que esperar muito pela primeira colheita. Você pode apreciar as folhas como folhas verdes e começar a colhê-las quando estiverem com cinco a sete centímetros de comprimento. Estas verduras tenras são perfeitas para saladas, sanduíches e wraps. Você pode puxar toda a planta jovem ou apenas arrancar uma ou duas folhas de cada planta e deixá-las continuar crescendo.

A outra maneira de comer couve lacinato é colher as folhas maduras. Eles crescem cerca de trinta centímetros de comprimento e fazem chips de couve de alta qualidade, além de adicionar um ponche nutricional às sopas, saladas e massas. As folhas grandes estão prontas para cortar cerca de dois meses após o plantio. Novamente, visam escolher o exterior, ou as folhas mais baixas da planta para que o centro continue crescendo. As folhas da couve são fáceis de quebrar, então você não precisa de nenhum equipamento especial. Se você quer um corte limpo, use um par de recortes de ervas.

Tipos de couve lacinato

Existem várias variedades de couve lacinato disponíveis através de empresas de sementes, frequentemente rotulado como dinossauro ou couve Toscano. Lacinato também foi cruzado com outras variedades de couve para criar cultivares únicas e bonitas.

• Toscano - Esta é uma variedade tradicional com estreito, folhas em forma de tira em um tom profundo de azul esverdeado. As plantas crescem de dois a três metros de altura, mas também pode ser semeado densamente para folhas de salada de bebê.
• Magia negra - Black Magic é uma variedade melhorada com vigor, crescimento uniforme e melhor tolerância ao frio e resistência do parafuso. Ela cresce cerca de 50 centímetros de altura com folhas verde-azuladas escuras.
• Rainbow Lacinato - Eu amo essa variedade linda do famoso criador Frank Morton. Ele cruzou a couve Lacinato com a couve Redbor, o que resultou em extravagante, plantas multicoloridas. Alguns têm folhas com coloração mais azul-esverdeada, enquanto outros são tingidos de roxo ou vinho. O lacinato de arco-íris é mais resistente ao frio do que a couve lacinato.
• Azul Deslumbrante - Esta é outra couve do tipo lacinato multicolorida. As plantas são vigorosas, inverno resistente, e bonito. A cor das folhas semi-savoyed varia do verde ao azul esverdeado, do bordô ao roxo.

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Você está cultivando couve lacinato em seu jardim?