Podemos ser honestos sobre a couve de Bruxelas? Eles não são tão fáceis de cultivar. Acho que é por isso que você vê repolho, nabo, couve e rabanete nos jardins domésticos caminho mais frequentemente do que os brotos.
Isso é uma vergonha, porque eles também são um daqueles vegetais incomparáveis ao tipo comprado em loja. O sabor é mais rico, mais louco, e mais intenso quando você mesmo os cultiva.
Um dos desafios do cultivo de brotos é saber quando e como podá-los. Há tanta informação disponível por aí que é difícil saber o que é certo.
Quando falamos sobre poda dessas plantas, existem dois tipos diferentes de práticas de poda envolvidas.
O primeiro é comumente conhecido como cobertura, o que requer a remoção do topo da planta em um momento estratégico para melhorar sua colheita.
A segunda prática é a poda inferior das folhas. É quando você corta qualquer folha amarela ou doente, afine as folhas inferiores para melhorar a circulação de ar, ou remova estrategicamente a folhagem inferior para melhorar sua colheita.
Abordaremos ambos neste guia. Aqui está o que você pode esperar:
A boa notícia é que a poda é um dos aspectos do cultivo da couve de Bruxelas mais fácil de controlar - e não é muito difícil de dominar. Aqui vamos nós!
Quando podar as folhas inferiores
Antes de começarmos, vamos esclarecer algumas informações erradas que estão circulando por aí.
Você não deve remover as folhas inferiores de sua planta a não ser que eles estão amarelando, doente, ou tão lotados que estão causando problemas de circulação de ar.
Você pode ver imagens em catálogos de sementes ou livros de jardinagem de belos estandes de couves-de-bruxelas sem folhas inferiores.
Esse tipo de poda é feito para deixar os caules mais atraentes para a foto, ou para tornar a colheita mais fácil para os produtores comerciais.
Para o jardineiro doméstico, por outro lado, normalmente não há necessidade de remover a folhagem inferior de sua planta.
Na verdade, você deve se abster de qualquer remoção de folha inferior, a menos que veja amarelecimento, manchando, escurecimento, ou sinais de problemas de fungos. Se você notar um desses problemas, sinta-se à vontade para cortar e remover as partes afetadas.
E se a circulação de ar for pobre em torno dos botões, você pode podar até um terço das folhas.
Há outra instância em que você deseja cortar as folhas, e é quando você está colhendo os botões de plantas de onde não está colhendo todos de uma vez. Conforme você colhe, leve a folha logo abaixo do botão com ela também.
Finalmente, alguns produtores praticam o que é conhecido como "pipa". Feito ao mesmo tempo que a cobertura (que discutiremos mais tarde), O kite envolve a remoção de cerca de um quarto das folhas inferiores para encorajar a formação uniforme de brotos.
Como podar as folhas inferiores
Antes de colocá-los para trabalhar, certifique-se de limpar seu cortador em uma mistura de água sanitária 1:10 para esterilizá-lo.
Então, esterilize-os novamente entre as plantas. Eu sei que isso parece muito trabalhoso para apenas alguns recortes, mas confie em mim, Vale a pena.
Esses vegetais são propensos a doenças fúngicas e bacterianas, muitos dos quais se espalham por meio de ferramentas de jardinagem sujas. Se você estiver removendo folhagem amarela ou doente, é duplamente importante esterilizar. Lave as mãos também. Melhor prevenir do que remediar.
Podar, pegue sua tesoura ou tesoura e corte as folhas o mais próximo possível do talo, começando com as folhas mais baixas. Trabalhe seu caminho para cima na planta.
Nunca remova mais de um terço da folhagem de cada vez.
Se você quiser remover as partes inferiores para incentivar uma colheita uniforme, espere até o momento ideal para cobrir suas plantas conforme descrito abaixo, e, em seguida, use seus podadores para remover todas as folhas inferiores maiores. Você pode remover até um terço deles.
Quando Top
Antes de entrarmos no processo de cobertura, saiba que existem duas escolas de pensamento aqui. Algumas pessoas acreditam que você nunca deve cobrir suas plantas, porque isso não tem nenhum impacto real na colheita, enquanto outros juram por ele.
A ideia é que, cortando o meristema apical (a ponta de crescimento do topo), você está interrompendo todo o crescimento para cima e encorajando a planta a colocar seus recursos no desenvolvimento de seus botões axilares - aqueles pequenos pedaços de sabor maravilhoso.
O processo é duplo. Não apenas a planta é desencorajada a concentrar seus recursos no cultivo de folhagem no topo, mas o meristema apical também produz auxinas que limitam a expansão dos botões em desenvolvimento. Se você se livrar do topo, você se livra da fonte desse produto químico também.
Rebecca Sideman, professora de horticultura, e Oliva Saunders, especialista em campo, do Universidade de New Hampshire fez um estudo em 2013 e 2014 para determinar se a cobertura teve um impacto mensurável nos rendimentos.
Embora os resultados de seu experimento difiram de um ano para o outro, eles concluíram que o tempo é fundamental. Se você for muito cedo, a planta começará a desenvolver novos caules às custas do desenvolvimento de botões.
Qualquer coisa entre 60 e 85 dias antes da data da colheita era muito cedo. Em vez de, a cobertura entre 30 e 60 dias antes da colheita foi ideal. Errar no lado da cobertura muito tarde, em vez de muito cedo.
Algumas cultivares foram desenvolvidas para não exigir qualquer cobertura, então, se você está cultivando um desses, sinta-se à vontade para pular totalmente esta seção. Isso será observado nas descrições de cultivares.
Você também deve ter em mente que a cobertura estimula todos os botões a amadurecerem relativamente ao mesmo tempo.
A couve de Bruxelas tem a capacidade de amadurecer gradualmente da parte inferior da planta para cima, o que significa que você pode colher os botões mais baixos e depois voltar para arrancar os botões mais acima no caule.
Se você topar a planta, todos os botões amadurecem quase ao mesmo tempo.
Isso é ideal para produtores comerciais e para aqueles que desejam colher e usar um talo inteiro como expositor de mesa. Mas não é ideal se você não quiser colher todos os seus brotos de uma vez.
How to Top
Para completar seus brotos, espere até que os botões comecem a se formar, mas antes que todos estejam maduros. Lembrar, o tempo é importante aqui. Nunca ultrapasse mais de 30 a 60 dias após a data de maturação estimada.
Se você não tem certeza do que é o quê, os brotos inferiores devem estar próximos ou no tamanho maduro, mas os brotos superiores devem ser pequenos e imaturos. Se não houver brotos presentes no topo ainda, provavelmente é muito cedo para pegar suas tesouras de podar.
Quando for a hora, certifique-se de que suas ferramentas estão limpas, conforme descrito na seção acima sobre poda. É menos provável que você esteja lidando com material doente ao cobrir suas plantas, mas você ainda não quer arriscar.
Então, pegue sua tesoura ou tesoura e corte vários centímetros da ponta crescente. Não desça muito ou você prejudicará o crescimento da planta ou causará ramificações indesejadas, o que pode ser um impedimento ao fluxo de ar e torna a colheita mais difícil.
Você quer tirar o aglomerado das folhas superiores, não uma grande porção do caule.
A propósito, você pode comer as folhas novas que acabou de cortar como faria couve .
Mantenha suas couves-de-bruxelas em boa forma
Honestamente, as couves de Bruxelas não são as plantas mais fáceis de cultivar, mas a cobertura e a poda são algumas das partes mais simples do processo, então não se deixe intimidar.
É realmente uma questão de tempo e ficar de olho em suas plantas para saber o que elas precisam.
Que tipo de couve de Bruxelas você está cultivando este ano? Você optou por superá-los ou podá-los? Deixe-nos saber nos comentários!
Este guia foi útil para indicar a direção certa para podar sua cultura? Espero que sim! Se você está pronto para mais couve de Bruxelas bondade, leia estes guias a seguir:
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- Como colher couves-de-bruxelas
- Como identificar e gerenciar doenças comuns da couve de Bruxelas
