A couve de Bruxelas é uma cultura de crescimento lento, mas muito abundante. O plantio de couves de Bruxelas a partir de sementes ao ar livre requer muito tempo, estação de crescimento fresca. O tempo é importante para o cultivo da couve de Bruxelas.
- Na maioria das regiões, é melhor plantar couves-de-bruxelas para que venham a colher no outono.
- Comece as sementes dentro de casa 12 a 14 semanas antes da primeira geada no outono para a colheita após a primeira geada.
- Em regiões de inverno ameno, plante couves de Bruxelas no final do verão ou outono para a colheita do inverno ou da primavera fria.
- A couve de Bruxelas atinge a maturidade 80 a 90 dias após o transplante e 100 a 110 dias após a semeadura, dependendo da variedade.
- Cronometre o plantio para que Bruxelas não cresça em períodos de clima quente estendido muito acima de 70 °.
Onde plantar couve de bruxelas
- Couves de Bruxelas crescem melhor em férteis ricos em composto, solo bem drenado. Adicione 6 ou mais polegadas (15 cm) de composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial aos canteiros antes de plantar, em seguida, vire o solo a 12 polegadas (30 cm) de profundidade.
- Um solo pesado, não é um solo arenoso leve, é melhor para o cultivo de couve de Bruxelas.
- A couve de Bruxelas prefere um solo com pH entre 6,0 e 6,8. Se a doença da raiz torta foi um problema no passado, adicione cal para ajustar o solo a 7,0 ou um pouco mais alto.
- Evite plantar couves de Bruxelas no mesmo local por dois anos consecutivos. A rotação de culturas é importante para prevenir o esgotamento de nutrientes do solo e doenças transmitidas pelo solo.
Hora de plantio da couve de bruxelas
- Plante couves de Bruxelas para que venham a colher em climas frios; a época ideal para a colheita da couve de Bruxelas é no outono, após a primeira geada do outono.
- Para determinar a melhor época para plantar couve de Bruxelas, estime a data da primeira geada do outono e conte o número de dias até o vencimento para a variedade que você está cultivando; essa é a data para marcar transplantes de couve-de-bruxelas no jardim.
- Semeie as sementes diretamente no jardim 10 a 12 semanas antes da primeira data média de geada.
- Cronometre o plantio para que a colheita aconteça cerca de 2 semanas após a primeira geada.
- A melhor faixa de temperatura média para o crescimento da couve de Bruxelas é de 15 a 18 ° C (60 ° a 65 ° F). Temperaturas muito acima de 21 ° C (70 ° F) podem fazer com que as couves-de-bruxelas pifem e se espalhem.
- A couve de Bruxelas atinge a maturidade 80 a 90 dias após o transplante e 100 a 110 dias após a semeadura.
- Plantas maduras de couve de Bruxelas não são adequadas para temperaturas superiores a 80 ° F (26 ° C); temperaturas quentes sustentadas deixarão as couves de Bruxelas com gosto amargo e podem fazer com que suas cabeças parecidas com repolho se abram.
Plantando e espaçando couves-de-bruxelas
- Semeie sementes de couve de Bruxelas com ¼ a ½ polegada (6-12 mm) de profundidade.
- Em apartamentos ou contêineres, semear a semente com 5 cm de distância; quando as plantas têm 12-17 cm de altura, podem ser transplantadas para o jardim.
- Espace as plantas ou afine as plantas com uma distância de 61 a 76 cm (24 a 30 polegadas) no jardim. Separe as linhas de 30 a 36 polegadas (76-91 cm).
- Transplantes de pernas longas ou com hastes tortas podem ser plantados até as primeiras folhas para que não fiquem pesados na parte superior.
- Certifique-se de firmar o solo ao redor dos transplantes de couve de Bruxelas para que fiquem bem enraizados e ancorados à medida que amadurecem.
- Plante 1 a 2 plantas por pessoa na casa
Recipiente para cultivo de couve de bruxelas
- Cultive uma única planta em um recipiente de 30 cm de largura e profundidade ou maior.
- Em contêineres maiores, deixe 24 a 30 polegadas (61-76 cm) entre as plantas.
- Mantenha o solo uniformemente úmido.
- Alimente as plantas com chá de compostagem ou solução de emulsão diluída de peixe a cada três semanas.
Regando Couves de Bruxelas
- Mantenha o solo ao redor das couves de Bruxelas uniformemente úmido; água na base das plantas.
- A couve de Bruxelas requer 1 polegada (16 galões / 60,5 litros) de água por semana ou mais.
- Aplique cobertura vegetal ao redor das plantas durante o verão para diminuir a evaporação da umidade do solo e mantê-lo fresco.
- Dê sombra às plantas se o tempo aquecer muito acima de 21 ° C (70 ° F).
- Reduza a irrigação à medida que as couves de Bruxelas se aproximam da maturidade.
Alimentando Couves De Bruxelas
- Fertilize antes do plantio e novamente no meio da estação; cubra as plantas com composto bem envelhecido ou alimente-as com um fertilizante orgânico uniforme, como 5-5-5 ou 10-10-10.
- Em regiões com chuvas fortes ou solo arenoso, suplementar o solo com um fertilizante rico em nitrogênio.
- Se as couves de Bruxelas desenvolverem caules ocos ou pequenos botões, o solo pode precisar do boro, nutriente da planta. Você pode adicionar boro ao solo dissolvendo 1 colher de sopa de bórax em 5 quartos (4,7 litros) de água e borrifando-o uniformemente sobre o canteiro (isso cobrirá 4,6 metros quadrados).
Plantas acompanhantes para couves de Bruxelas
- Plante couves de Bruxelas com beterraba, salsão, ervas, cebolas, batatas; evite feijões, morangos, tomates.
Cuidando das Couves de Bruxelas
- Coloque coleiras de alfarroba ao redor das mudas jovens.
- Defina uma estaca no lugar logo após o plantio ou transplante; as plantas maduras ficarão pesadas na parte superior com brotos e podem inclinar-se ou cair. Em jogo é necessário onde quer que esteja ventando.
- Mantenha os canteiros de plantio livres de ervas daninhas. Cultive superficialmente ou remova as ervas daninhas manualmente para evitar perturbar as raízes; As couves de Bruxelas têm raízes superficiais.
- Para encorajar todos os brotos de uma planta a virem para a colheita ao mesmo tempo, arrancar o botão terminal superior quando a planta tiver 38-50 cm de altura ou 4 semanas antes da época da colheita.
- Remova as folhas inferiores das laterais dos caules à medida que os brotos se desenvolvem e são colhidos; deixe as folhas de cima intactas.
Pragas da Couve de Bruxelas
- A couve de Bruxelas pode ser atacada por vermes, pulgões, Loops de repolho (precedidos por pequenas mariposas amarelas e brancas), e vermes de repolho importados.
- Pulgões podem ser derrubados das plantas com um forte jato de água.
- Loops de repolho e vermes de repolho podem ser escolhidos a dedo de plantas e destruídos ou borrifados com Bacillus thuringiensis .
- Coloque coleiras de alfarroba em torno das plantas jovens no início da temporada.
Doenças da couve de Bruxelas
- Couves de Bruxelas são suscetíveis a amarelos, torta negra, e míldio.
- O amarelo do repolho é uma doença fúngica; as folhas inferiores tornam-se verdes opacas, depois amarelas, e a doença se espalha para cima; o caule e o sistema vascular tornam-se castanhos e apodrecem. Controle os amarelos aplicando chá de composto nas raízes; as bactérias do chá compostável podem suprimir os esporos dos fungos. Variedades resistentes às plantas.
- Clubroot também é uma doença fúngica. Faz com que as raízes inchem; as plantas ficam fracas, amarelo, e murchar. Controle a raiz torta mantendo um pH do solo de 7,0 e adicione cálcio e magnésio ao solo. Remova as couves de Bruxelas e outros membros da família do repolho dos canteiros infectados por 7 anos.
- Plantio de variedades resistentes a doenças.
- Mantenha o jardim limpo de detritos para reduzir a possibilidade de doenças. Remova e destrua as plantas doentes imediatamente.
- Faça a rotação das safras a cada ano.
Mais sobre pragas e doenças: Problemas de crescimento da couve de Bruxelas:solução de problemas .
Colhendo couve-de-bruxelas
- Os brotos começam a se formar primeiro nas axilas das folhas inferiores e, em seguida, continuam a se desenvolver e amadurecer para cima. Quando os brotos amadurecem, as folhas próximas ficam amarelas.
- Colha os botões quando eles são pequenos e apertados, cerca de 1 a 1 ½ polegada de diâmetro.
- Quebre ou corte as folhas amarelas acima dos botões em desenvolvimento ao colher para cima. Remova as folhas logo acima dos botões alguns dias antes da colheita, deixando cerca de 5 centímetros do caule da folha ao remover cada folha. Isso dará aos botões em desenvolvimento espaço para crescerem.
- A colheita dos botões de uma planta pode durar de 6 a 8 semanas.
- Uma planta pode produzir até 100 brotos.
- Se você quiser colher todos os brotos de uma planta de uma vez, puxe a ponta crescente - o conjunto superior de folhas - 4 semanas antes da colheita. Todos os brotos do caule farão a colheita de uma vez.
- As folhas de tendergreen podem ser comidas como verduras ou cozidas como couve.
- Temperaturas baixas e geadas adoçarão o sabor dos botões que estão amadurecendo.
- As temperaturas quentes farão com que os rebentos tenham folhas soltas e tenham um sabor forte.
- Se for grave, congelamento forte é previsto antes do final da colheita, levante toda a raiz da planta e coloque em uma moldura fria ou galpão sem aquecimento; você pode completar a colheita lá. Coloque terra ao redor das raízes para que a planta não seque.
- Os primeiros brotos colhidos não serão tão saborosos quanto os anteriores.
Armazenamento e preservação de couve de bruxelas
- Os botões da couve-de-bruxelas são mantidos na geladeira sem lavar por 3 a 4 semanas; mantenha-os em um saco plástico ou recipiente hermético.
- Os brotos podem ser congelados por até 4 meses após o branqueamento.
- As hastes carregadas com botões no final do outono podem ser colhidas e mantidas em local fresco (30 ° a 40 ° F), local seco por várias semanas.
- Remova as folhas externas soltas ou descoloridas dos caules antes de armazená-las.
- Não lave os botões até que esteja pronto para usá-los.
Variedades de couve de Bruxelas para crescer
Bolhas (110 dias); Catskill; Early Half Tall (90 dias); Cruz de Jade (90 dias); Long Island melhorado (95 dias); Oliver (90 dias); Príncipe Marvel (90 dias); Royal Marvel (85 dias); Vermelho Rubino (105 dias); Seven Hills (95 dias); Nuggets saborosos; Valiant (110 dias).
Sobre couve de bruxelas
- A couve de Bruxelas é um membro resistente da família do repolho e produz cabeças em miniatura, semelhantes a repolho, de 2,5 a 5 centímetros de diâmetro.
- Os brotos crescem de um alto, pesado caule principal rodeado por grandes folhas verdes.
- Nome botânico: Brassica oleracea gemmifera
- Origem : Europa, Mediterrâneo
