A endívia é uma ótima folhagem verde para crescer no jardim, e este guia sobre como cultivar a endívia irá ajudá-lo com tudo, desde o início das sementes até a colheita de verduras.
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Se você gosta de alface e outras plantas na categoria de folhas verdes, a endívia é para você! A alface endívia é fácil de cultivar, produz muitas verduras e é bastante saudável para você, pois é carregada com vitaminas e minerais. Se você está curioso sobre o cultivo da endívia, veja abaixo algumas dicas úteis sobre como cultivar a endívia com sucesso. Você descobrirá que é uma planta que vale a pena esculpir algum espaço de jardinagem!
Como cultivar endívia
Como cultivar endívia a partir de sementes
Se você tem uma estação de crescimento curta, você pode querer plantar sua endívia dentro de casa. Você pode fazê-lo cerca de 6 semanas antes da última geada da temporada. Comece as sementes de endívia em uma bandeja de turfa rica em nutrientes com boa drenagem, plantando as sementes com cerca de ¼ de polegada de profundidade. Mantenha o solo úmido e em um espaço ensolarado que receba pelo menos 6 horas de sol por dia. Você pode colocar várias sementes por vaso de turfa, espaçando as sementes com alguns centímetros de distância para começar. Você notará brotar rapidamente, o que é um sinal de que você pode começar a desbastar as plantas.
Como transplantar mudas de endívia
Se você está pronto para transplantar as mudas que começou dentro de casa ou comprou mudas de seu centro de jardinagem local, suas mudas de endívia podem ser plantadas ao ar livre assim que a ameaça de geada passar. Se você estiver plantando para uma safra de outono, poderá plantar suas mudas 6 a 8 semanas antes da geada final da temporada.
Quando estiver pronto para transplantar suas mudas de endívia ao ar livre, você pode cavar uma vala com o dobro da profundidade da raiz. Sempre use solo solto, pois as raízes da endívia tendem a ser rasas e precisarão se espalhar facilmente pelas camadas superiores do solo.
As mudas devem ser espaçadas de 12 polegadas, pois a endívia precisa de espaço para crescer. Eles preferem solo úmido, não encharcado, e gostam de temperaturas mais baixas. Se você mora em uma área que fica mais quente que 75 graus, você pode querer plantar em uma área com sombra parcial. Isso evitará que as plantas brotem “parafusos” e se tornem amargas.
Como cuidar de mudas de endívia
Uma vez que suas mudas de endívia estão crescendo, existem certas etapas que você pode tomar para garantir seu sucesso. Use uma boa quantidade de cobertura morta ao redor da base para ajudar a manter as raízes rasas frescas e úmidas. Você também pode tentar usar folhas esmagadas ou jornal, se desejar. A endívia gosta de ser fresca e regada regularmente.
Você pode “branquear” sua endívia para manter o sabor suave. Alguns jardineiros gostam de fazer isso cobrindo a planta com um vaso de flores. Isso pode ser feito uma semana antes da colheita. Plantar as cabeças de endívias juntas também pode incentivar o auto-branqueamento.
Como cultivar endívias em contêineres
Se você deseja cultivar endívias em recipientes, é completamente possível. Isso é ideal se você precisar mover a planta para encontrar sombra ou tiver espaço limitado. É aconselhável que você cultive uma cabeça de endívia por vaso de 12 a 18 polegadas. A profundidade do pote deve ser de pelo menos 12-18 polegadas. Você ainda deve usar solo rico em nutrientes que drene bem e mantenha o solo úmido durante todo o processo de crescimento. Se as temperaturas subirem acima de 75 graus, você deve mover a panela para a sombra.
Como colher endívia
Sua endívia estará pronta para ser colhida em cerca de 90 dias. As folhas serão ricas e verdes. Não atrase a colheita, pois as folhas podem ficar amargas e duras. Para colher, retire as folhas da base da planta. Você pode simplesmente usar tesouras de jardinagem ou apenas arrancar de forma limpa. Mantenha as folhas limpas e secas após a colheita para evitar o apodrecimento.
A endívia não armazena bem, por isso deve ser usada uma vez colhida. Pode ser usado em uma variedade de saladas, sopas e ensopados. Basta enxaguar bem as folhas de endívia e preparar como faria com repolho, couve ou outras folhas verdes.
Endívia é um verde frondoso saudável para crescer nos meses de verão e outono. Experimente estas dicas para cultivar endívias e veja como elas podem ajudá-lo a desfrutar de uma colheita bem-sucedida.
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