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Como cultivar amaranto


Amaranthus é uma planta de curta duração que é tanto ornamental quanto comestível. Popular para a cama de verão e fácil de cultivar, o amaranto parece dramático e imensamente vistoso com enormes flores vermelhas, roxas ou verdes ou folhagens de cores brilhantes.

O amaranto é conhecido por muitos nomes:uma das variedades de flores mais populares é 'Love Lies Bleeding' (flor de borla) e para uso comestível seus nomes incluem amaranto, espinafre do Caribe, trigo inca, amaranto chinês, callaloo, tampala e espinafre chinês. Tanto as folhas quanto as sementes são comestíveis, e esta planta é altamente nutritiva. As folhas são ricas em vitamina C e ferro com um sabor semelhante ao espinafre, e as sementes sem glúten têm um sabor de noz e são ricas em proteínas e cálcio.

Em países sem gelo, o amaranto pode ser uma planta invasora, mas isso não é um problema no Reino Unido. O amaranto é uma boa flor de corte e também pode ser seco para arranjos.

Cultivar amaranto também é uma ótima maneira de cultivar sua própria comida para pássaros selvagens – os pássaros adoram comer as sementes.

Como cultivar amaranto


Apesar de sua aparência exótica, este anuário meio resistente ao sol é fácil de cultivar a partir de sementes. Semeie sob cobertura no início da primavera para obter a cor do início do verão ou diretamente no solo ao ar livre. Cultive amaranto para interesse em flores e folhagens como parte de um esquema de cama em bordas com flores de aparência similarmente exótica, como dálias, zínias e girassóis, ou cresça em um jardim comestível para colheita. Variedades menores de amaranto podem ser cultivadas em vasos.

Amaranto:links de salto

Onde cultivar amaranto


Cultive amaranto em pleno sol e em qualquer solo razoável que não fique muito seco, com exceção do Amaranthus caudatus (amor-mentira-sangramento) que tolera solo pobre. Localize variedades de crescimento alto na parte de trás de uma fronteira, cresça mais curtas no meio de uma fronteira, seja em grupos; misturado com outros anuários coloridos para criar uma exibição de cama de verão; ou em lacunas nas fronteiras entre plantas resistentes de vida longa. Para a colheita, cresça entre plantas ornamentais, em um jardim comestível ou em canteiros elevados.

Como semear amaranto


Comece as sementes sob cobertura por volta de março, semeando em composto de sementes úmido. Evite cobrir o composto, pois as sementes precisam de luz para germinar:em vez disso, cubra com uma fina camada de perlita ou use polietileno ou um propagador para garantir que as sementes não sequem. Mantenha a uma temperatura de 20°C para que as sementes germinem de forma confiável. Quando as mudas estiverem grandes o suficiente para serem manuseadas, transplante em vasos pequenos individuais ou bandejas modulares e cresça até ficar grande o suficiente para plantar.

Alternativamente, direcione a semeadura para fora em solo úmido no meio do final da primavera. Mudas finas entre 30-60 cm de distância, dependendo do tamanho final da variedade.

Como plantar amaranto


Endureça as plantas que crescem sob cobertura para aclimatá-las ao exterior antes de plantar no final da primavera ou início do verão, uma vez que as geadas tenham passado. Plante em solo que não seja muito rico, espaçando as plantas de 30 a 60 cm, dependendo do tamanho. Regue imediatamente após o plantio.

Cuidando do amaranto


Após o plantio, mantenha regado durante os períodos de seca nas primeiras semanas até o estabelecimento e depois regue apenas durante o tempo seco. As plantas semeadas diretamente precisam apenas de uma rega completa ocasional se o tempo estiver seco. Variedades de crescimento alto podem precisar de estacas ou suporte.

Como colher e usar amaranto


Tanto as folhas como as sementes são comestíveis. Escolha as folhas pequenas e tenras para usar em saladas; use folhas jovens ou mais velhas em frituras, caril e muitos outros pratos. As sementes são semelhantes à quinoa com um sabor suave de noz e novamente podem ser adicionadas a uma variedade de pratos.

Colha as sementes maduras no final do verão ou no outono, sacudindo as cabeças das sementes sobre um recipiente ou em um saco enquanto ainda estão na planta. Alternativamente, corte a cabeça da semente e pendure de cabeça para baixo dentro de um saco por alguns dias até que as sementes caiam.

Cultivando amaranto:solução de problemas


Amaranthus é principalmente livre de problemas para crescer. As doenças virais podem ocorrer quando as plantas desenvolvem folhas pálidas, insalubres ou mosqueadas:não há cura e as plantas afetadas devem ser destruídas. Como os pulgões transmitem vírus, inspecione as plantas regularmente – pequenas infestações podem ser controladas por esmagamento manual ou por métodos simples sem produtos químicos.


Aconselhamento sobre como comprar amaranto




Melhores variedades de amaranto para cultivar




Amaranthus caudatus 'Love Lies Bleeding' - geralmente cultivada como ornamental. Pequenas flores vermelhas profundas formam borlas penduradas atraentes. As flores podem ser cortadas e usadas frescas ou secas.
Altura x Spread: 1m x 50cm


Amaranthus caudatus 'Fat Spike' - como o próprio nome sugere, esta variedade produz grandes espigas eretas de flores carmesim. Pode ser cultivada como ornamental ou para consumo.
A x P: 1,2m x 60cm

Amaranthus caudatas ‘Crimson Fountains Mixed’ – uma variedade comestível/ ornamental. As lindas borlas carmesim e pompons parecem especialmente bonitas como uma flor de corte.
A x P: 75cm x 40cm

Amaranthus hypochondriacus ‘Green Thumb’ – uma variedade incomum compacta e ornamental que tem folhagem verde-bronze e espigas de flores verdes incomuns. É uma boa planta de cama e é adequada para cultivo em bordaduras ou recipientes. Faz uma excelente flor de corte em arranjos frescos e secos.
A x P: 60cm x 30cm

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