O orégano cubano é uma daquelas plantas especiais que conferem beleza à sua casa durante todo o ano e dão sabor aos seus pratos.
Ao ar livre, crescerá como perene apenas nas zonas de resistência do USDA 9-11, o que o torna um complemento ideal para sua horta interna, se por acaso você não mora nessas partes dos Estados Unidos.
Uma erva semissuculenta perene da família da hortelã, Lamiaceae, Orégano cubano ( Coleus amboinicus ) também atende pelos nomes de hortelã mexicana, Tomilho espanhol, e borragem indiana, para nomear alguns.
Mas embora esteja relacionado ao orégano verdadeiro ( Origanum vulgare ) e tomilho ( Thymus vulgaris ), na verdade é um espécies de coleus .
Seu sabor forte lembra profundamente o orégano comum, no entanto, daí o nome. Exceto que seu sabor é duas vezes mais forte.
Cozinheiros de todo o mundo usam-no em tudo, desde sopa de feijão preto a molho de massa e pratos de porco desfiado.
Se você tiver a sorte de viver em um clima ameno, verifique nosso guia completo para o cultivo de orégano cubano para aprender como cultivá-lo ao ar livre.
Você está pronto para aprender como cultivar esta erva deliciosa em sua horta?
Aqui está o que vamos cobrir:
Começando
Acredita-se que o orégano cubano tenha se originado nas "Ilhas das Especiarias" na Indonésia - ou na Índia, ou talvez em algum lugar do continente africano.
Já se naturalizou em cada um dos lugares citados, e em áreas tropicais e subtropicais em todo o globo.
A semissucculante atinge entre um e três pés de altura e se espalha por cerca de dois a três pés, embora possa não crescer tão rapidamente dentro de casa quanto fora dela.
C. amboinicus prospera em condições de pouca luz, preferindo apenas quatro a seis horas de luz solar por dia, e tolerando menos.
É por isso que é uma opção perfeita para o peitoril da janela ou bancada da sua cozinha.
Primeiro, encontre uma planta em seu viveiro local ou você pode começar com uma muda da planta de um amigo que você enraizou.
Para uma pequena planta, escolha um vaso que tenha pelo menos 20 a 30 centímetros de largura e profundidade, com orifícios de drenagem e um prato para apanhar o excesso de água.
Preencha-o com um rico organicamente, mistura de envasamento bem drenada. Uma mistura de cactos e suculentas é uma ótima escolha. Apenas certifique-se de que a mistura de envasamento que você usar tenha um pH entre 6,0 e 7,5.
Faça um buraco na mistura que seja tão profundo e largo quanto a raiz que você está prestes a transplantar. Remova suavemente a planta de seu recipiente e coloque-a dentro do vaso de espera. Preencher com solo, cobrindo toda a raiz.
Se a planta é uma muda enraizada, cobrir todas as raízes e duas a três polegadas do caule, acima de onde as raízes se formaram. Mas se você está transplantando um estabelecido C. amboinicus de um berçário, cubra apenas a raiz, não o caule.
Dê ao novo transplante uma água profunda, permitindo que o líquido escorra do fundo da panela.
Encontre um local no parapeito de uma janela que receba cerca de quatro a seis horas de luz solar indireta, ou até mesmo um recanto em uma bancada que recebe a mesma quantidade de brilho, luz indireta.
Então, Sente-se e observe sua bela adição à sua horta.
Transplante de Fora
Se você não mora nas Zonas 9-11 e está crescendo C. amboinicus ao ar livre como um anual, você pode transplantá-lo para dentro de casa antes que ele morra de frio, para mantê-lo durante os meses de inverno.
Encha um recipiente de 20 a 30 cm que tenha orifícios de drenagem e um prato de drenagem com uma mistura de envasamento bem drenada.
No quintal ou jardim, encontre o caule central de sua planta de orégano cubano e marque um ponto no solo a cerca de quinze centímetros de distância do caule. Com uma espátula manual, marque um círculo no solo em um raio de 15 centímetros ao redor da planta.
Com cuidado, comece a cavar nesta marca de seis polegadas, em todo o círculo e cerca de quinze centímetros para baixo, até que sua planta comece a se soltar.
Use a espátula para retirar a raiz. Está tudo bem se algumas das raízes mais longas forem cortadas - esta planta robusta continuará crescendo bem.
Faça um buraco na mistura de envasamento do tamanho da raiz que você desenterrou. Coloque a planta no vaso, aterro com solo, e água. Mas não se apresse para trazê-lo ainda.
Em vez de, deixe-o ao ar livre por um dia inteiro em sua nova panela. Então, comece a trazê-lo para dentro por uma hora pela manhã, e então duas horas no dia seguinte, e assim por diante, até que a planta passe seis ou mais horas dentro de casa.
Verifique se há insetos na planta toda vez que você movê-la para dentro de casa para se certificar de que não está trazendo nenhuma praga indesejada.
Este endurecimento reverso ajudará a garantir que seu C. amboinicus não recebe um choque com a mudança repentina em seu local de crescimento e condições.
Cuidando da Sua Planta
Se você tem filhos ou netos que querem se dedicar à jardinagem interna, C. amboinicus é uma planta inicial ideal porque é tão fácil de cuidar.
Mais, seja cultivado dentro ou fora de casa, seus óleos potentes ajudam a protegê-lo de muitas pragas e doenças.
Tenha em mente que C. amboinicus gosta que a temperatura fique entre 65 e 95 ° F, então, se os peitoris de sua janela ficarem ainda mais frios no inverno à noite, encontre um local para suas plantas em uma área mais quente, como uma bancada que recebe de quatro a seis horas de luz solar indireta.
Uma vez por semana, você vai querer regar lentamente sua planta, até que o líquido escorra do fundo da panela. Permita que a parte superior do solo seque entre as regas, e você terá uma planta feliz.
Na primavera e no verão, que é a estação de crescimento ativa típica do orégano cubano quando cultivado ao ar livre, adicione um fertilizante NPK de liberação lenta 5-5-5 a cada três a quatro semanas de acordo com as instruções da embalagem.
Tire as estacas do caule central sempre que desejar adicionar esta saborosa erva aos seus pratos.
Uma boa regra geral é cortar cerca de metade do caule principal, apreciando essas folhas em sua cozinha. Isso incentivará o crescimento espesso em vez de alto, pernas compridas, crescimento potencialmente instável.
Conforme as hastes laterais crescem, você pode cortar um terço a metade de cada haste de cada vez, tomando cuidado para não remover muitas porções do caule de uma vez. Sempre deixe dois terços da planta intactos e deixe-a crescer sem restrições por duas semanas entre as mudas principais.
Se depois de um ano ou mais você notar que as raízes começam a sair dos orifícios de drenagem no fundo do seu recipiente, é hora de colocar novamente em um recipiente maior.
Escolha um que seja pelo menos dois tamanhos maior do que o que você está cultivando no momento. Como alternativa, você pode aparar as raízes um pouco para trás e replantar a erva no mesmo recipiente.
A última opção pode ser uma escolha melhor, uma vez que uma horta tem uma área limitada. A menos que você seja uma daquelas pessoas de sorte abençoadas com um monte de espaço no balcão!
Por que você tem que replantar? Uma planta muito ligada à raiz pode não usar água e nutrientes de forma tão eficiente, resultando em problemas de saúde e estresse.
Para aparar a bola de raiz, remova a erva de seu recipiente. Sobre sua pia ou algumas camadas de jornal, remova o máximo de substrato que puder, expondo a bola de raiz. Usando uma tesoura de poda afiada, corte o terço inferior do tecido da raiz.
Você também pode aparar os lados cortando a raiz da raiz até cerca de um terço do caminho para cima, em direção à planta.
Reabasteça seu pote original com mistura de envasamento fresco, faça um buraco para a raiz recém-cortada, e substitua-o. Preencher com terra e água lentamente até que o líquido escorra pelos orifícios de drenagem.
Fique de olho nas raízes que parecem aglomeradas a cada um ou dois anos, e repot ou apare as raízes conforme necessário.
Dicas de crescimento
- Água cerca de uma vez por semana, permitindo que a parte superior do solo seque entre
- Fertilize a cada 3-4 semanas na primavera e no verão com fertilizante 5-5-5 (NPK) de liberação lenta
- Retire estacas do caule principal para estimular o crescimento de arbustos
- Repotar ou aparar raízes a cada 1-2 anos
Receitas e ideias culinárias
Sempre que você precisar de alguma coisa picante, sabor de orégano, corte um pedaço de orégano cubano em sua horta para usar fresco em qualquer receita que peça orégano.
Apenas tenha em mente que desde C. amboinicus tem um sabor mais forte do que O. vulgare , você vai querer ir leve nesta erva, teste de sabor ao longo do caminho para se certificar de que não supera o seu prato.
Adoro cortar algumas folhas para polvilhar por cima dos pratos de espaguete, como esta receita deliciosa de espaguete à bolonhesa de nosso site irmão, Foodal .
Você também pode substituir o orégano nesta receita por picado fresco ou seco C. amboinicus .
Use cerca de metade da quantidade que a receita pede, e, em seguida, faça um teste de sabor antes de decidir se deseja adicionar mais!
Ou, experimente com metade da força no lugar do orégano nesta receita de costelinha de boi cozida em forno lento, também da Foodal .
Afasta-te, Orégano regular
Você está cultivando este delicioso, perene, erva semi-suculenta na sua horta? Se não, agora é a hora de começar.
Adoraríamos saber suas maneiras favoritas de se divertir. E se você precisar de ajuda para começar ou cuidar de seu C. amboinicus plantar, mande-nos uma linha nos comentários abaixo!
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