Uma das melhores coisas sobre o cultivo de brócolis em seu jardim é que é tão resistente que pode suportar uma geada de neve leve. Você pode iniciar as sementes de brócolis dentro de casa, depois endurecê-las após o último congelamento e transplantá-las ao ar livre.
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O brócolis teve uma má reputação ao longo dos anos, pois as crianças preferem torcer o nariz para isso do que tentar decentemente. A verdade é que o brócolis pode ser bastante saboroso e oferece muitos benefícios à saúde, como ferro e fibras. Considere adicionar brócolis aos seus planos de jardim este ano, para que você possa tê-lo fresco ao seu alcance quando precisar. Aqui estão algumas dicas para cultivar brócolis em seu jardim nesta temporada.
Dicas para cultivar brócolis em seu jardim
Como cultivar brócolis a partir de sementes:
O brócolis cresce lentamente, então comece dentro de casa 6 semanas antes da geada final da temporada. Use um solo rico em nutrientes e plante sementes com ½ polegada de profundidade em suas sementes.
Como transplantar suas mudas de brócolis:
A maioria das mudas são boas para serem transplantadas quando 2-3 polegadas de altura, mas você quer esperar até que as mudas de brócolis tenham 5-6 polegadas de altura antes de movê-las. Você quer que eles sejam resistentes e tenham certeza de que a ameaça de mais geadas passou.
As mudas devem ser plantadas a 3 polegadas de profundidade, e cada planta deve ter pelo menos 12, se não 18 polegadas entre ela e outras plantas. O brócolis gosta de se esticar, então, dando a ele esse tipo de espaço, você pode permitir que ele faça isso e prospere.
Como cuidar de mudas de brócolis:
O brócolis é um vegetal tão discreto. Você descobrirá que não precisa de nenhum cuidado sofisticado para crescer. Certifique-se de que está recebendo 6 horas de sol por dia e está em solo úmido. Você não quer permitir que o solo seque em nenhum momento.
Pragas podem ser um problema, então fique de olho em insetos como pulgões. Quando você os vir, remova a praga, bem como qualquer parte danificada das plantas. Alguns também gostam de colocar coleiras ao redor do caule de suas plantas de brócolis para evitar que as pragas comam e subam nelas. Você pode criar seu próprio colar de papel ou tubos de papelão, se desejar.
Não é necessário fertilizar o brócolis. Se você ainda quiser, um fertilizante de jardim básico fará o truque.
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Dicas gerais para produzir uma boa safra de brócolis:
Além das dicas acima, não saber quando colher o brócolis é o maior erro que os produtores iniciantes cometem. O brócolis que você está cultivando fresco em seu jardim pode não se parecer com os talos de brócolis que você compra na loja. Saber disso é importante, pois pode impedir que seu brócolis cresça demais.
Cultivando brócolis em recipientes
Você está se perguntando se pode cultivar brócolis em uma panela? Você pode cultivar brócolis em um jardim de contêineres, mas é um alimentador pesado, por isso precisa de mais espaço e solo denso em nutrientes do que outros vegetais de tamanho semelhante. Também produz apenas 2 colheitas, a cabeça principal e depois os brotos laterais, para que você não obtenha tanto produto para o seu espaço quanto com alface ou couve. Plante suas sementes ou comece uma muda no centro de um vaso de 3 galões, siga as instruções de cultivo acima. Ao cultivar brócolis em um recipiente, você desejará estender sua estação de crescimento movendo o vaso para uma área sombreada quando estiver quente lá fora. Isso ajudará a garantir que você consiga colher a segunda safra de brotos laterais. Aqui estão mais dicas de jardinagem em contêineres.
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Quando e como colher brócolis:
A cabeça média de brócolis é do tamanho de um punho adulto. Não espere que a cabeça cresça mais do que isso, pois não terá o mesmo sabor. Em vez disso, será amargo e maçante. Não espere que a cabeça do brócolis floresça ou produza pequenas saliências brancas. Em vez disso, basta cortá-lo no caule quando estiver do tamanho de um punho e verde brilhante.
Depois que o brócolis for colhido, você pode cozinhá-lo no vapor, comê-lo fresco, adicioná-lo a saladas e cozinhá-lo em caçarolas! O brócolis tem tantas opções de servir que você pode ter que cultivar um jardim inteiro para experimentar todas elas. Aqui estão
10 receitas de brócolis para tentar depois de ter colhido seu brócolis.
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Experimente estas dicas para cultivar brócolis em seu jardim e veja que ótimo complemento para o seu jardim!
