Bok choy é uma das minhas folhas verdes favoritas. Algumas folhas verdes crocantes e suculentas podem realmente fazer uma sopa ou refogado parecer completa!
Uma vez que pode ser um ingrediente caro em comparação com outros vegetais como o repolho, tende a ser um tratamento especial em minha casa.
Fiquei animado em saber que você pode facilmente regenerá-lo a partir de um caule.
Continue lendo para aprender uma técnica simples e divertida para regenerar o bok choy de uma estaca.
O que você aprenderá
- Tudo que você precisa é uma tigela de água
- Cuidado com os sinais de crescimento
- Plante em algum solo
Bok choy, também conhecido como pak choi, é um crescimento rápido vegetal crucífero esse é um ingrediente básico da culinária chinesa.
É fácil crescer, e prospera em clima frio. Você pode aprender mais sobre o cultivo de bok choy em casa em nosso guia de crescimento completo .
Se você comprou um cacho no supermercado ou no mercado de fazendeiros, pode facilmente reaproveitar o talo restante para cultivar o seu próprio!
Veja como:
Tudo que você precisa é uma tigela de água
Primeiro, quando você remove os verdes do caule, certifique-se de deixar alguns centímetros intactos na base. Para melhores resultados, corte no local onde o caule encontra as folhas.
Próximo, Encha uma tigela com pelo menos 2,5 ou 5 centímetros de água. Acho que uma tigela rasa de cinco a sete centímetros de profundidade funciona bem.
Mergulhe o caule na água com as folhas voltadas para cima e expostas ao ar. Você pode prender palitos ao redor da base para apoiá-la na borda da tigela, se desejar.
Também tive sucesso usando um frasco de vidro de boca estreita com as folhas penduradas na borda para manter a planta flutuando na superfície.
Coloque a tigela perto de uma janela quente onde a planta possa receber alguma luz solar.
Troque a água a cada dois dias para mantê-la fresca.
Cuidado com os sinais de crescimento
Depois de alguns dias, você notará que a parte externa da planta está começando a ficar amarela. Breve, o centro vai começar a crescer, tornando-se um verde mais escuro com o tempo.
Você pode tirar a planta da água e inspecionar a parte inferior em busca de sinais de crescimento de raízes. Você vai notar primeiro protuberâncias brancas de onde as raízes vão brotar, e depois de uma semana ou mais, raízes começarão a aparecer.
Plante em algum solo
Uma vez que o centro desenvolveu um novo crescimento foliar e surgiram raízes, você pode escolher remover o bok choy da água e plantá-lo em um vaso com um pouco de solo para envasamento, ou diretamente no jardim.
Esta etapa não é necessária, mas isso dará à planta os nutrientes de que necessita para crescer em tamanho, e você pode até conseguir duas ou três colheitas pequenas de uma planta.
Comece removendo alguns dos talos externos amarelados para melhorar a circulação de ar e reduzir o risco de mofo. Próximo, plante o bok choy de modo que as raízes e a base fiquem enterradas cerca de uma polegada de profundidade, com o topo da estaca original e qualquer novo crescimento acima da superfície do solo.
Regue generosamente e mantenha úmido, mas não deixe o solo ficar encharcado.
Agora sente-se e observe-o crescer!
Você pode começar a colher as folhas como você precisa deles, ou cortar toda a planta depois de amadurecer, em dois a três meses.
Não jogue essas sobras no lixo!
Da próxima vez que você pegar um monte de bok choy, em vez de jogar fora as sobras, por que não tentar regenerá-los em vez disso?
Tão simples e divertido, não há realmente nada a perder! Confie em mim, toda a família vai gostar de ver aquelas folhas verdes profundas surgirem de novo, aparentemente como mágica.
Você já cresceu bok choy de um talo? Compartilhe sua experiência nos comentários abaixo!
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