Quer adicionar um novo vegetal à sua linha de jardim de outono? Eu tenho a coisa certa para qualquer jardineiro tentar este ano!
Bok choy (pak choi), um tipo de repolho chinês! Enquanto algumas variedades de bok choy são cultivadas por suas folhas, outras são cultivadas para o caule e o núcleo. Seja qual for a variedade que você escolher, aprenda a cultivar bok choy para uma adição deliciosa à horta de outono e inverno.
O que é Bok Choy?
Bok choy é um vegetal que pode ser cultivado no jardim durante os meses de inverno. Tem grandes caules brancos e folhas verdes escuras, semelhantes ao aipo, mas com caules menores. Esses tipos de repolho chinês não formam cabeças apertadas como nossas variedades domésticas, mas são colhidos pequenos para serem usados inteiros ou colhidos por suas folhas.
Esta postagem pode conter links de afiliados, o que significa simplesmente que posso ganhar uma comissão dos links sem nenhum custo extra para você. Obrigado por apoiar meu site! Bok choy vem da Ásia e se enquadra na família de vegetais de repolho, embora suas folhas se pareçam mais com espinafre do que repolhos tradicionais encontrados em jardins de outono nos Estados Unidos.
Algumas maneiras populares de usar bok choy seriam em sopas, salteadas com outros vegetais, em frituras ou mesmo cruas como adição a saladas. Veja a parte inferior deste post para deliciosas receitas que incluem bok choy.
Quando cultivar Bok Choy
Planeje cultivar bok choy ou pak choi no outono e no inverno, quando as temperaturas estão baixas. Os jardineiros podem plantar bok choy a partir de sementes a partir do meio do verão até o final do outono, quando o solo ainda está quente o suficiente para a germinação.
Os jardineiros também podem usar transplantes que estão disponíveis em centros de jardinagem no final do verão. Certifique-se de verificar a planta quanto a folhas e caules saudáveis e, honestamente, você também pode tirá-los do vaso e verificar as raízes!
Variedades populares de Bok Choy
Tal como acontece com a maioria dos vegetais, existem várias variedades de bok choy para escolher. Aqui estão alguns dos mais populares para a horta caseira:
- Baby Pak Choi é colhido inteiro e será melhor quando menor e mais macio
- China verde tem folhas com babados e é mais tolerante ao calor
- Pak Choi de caule branco
- Bok choy de Xangai tem uma forma compacta com nervuras médias grossas.
Como cultivar Bok Choy ou Pak Choi
Se quiser cultivar bok choy a partir de sementes, lembre-se de que levará pelo menos 25 a 30 dias antes de colher seu primeiro bok choy bebê. Para transplantes, você terá um tempo muito menor antes da colheita, então planeje seu plantio com intenção.
- Solo para Bok Choy- Para um crescimento ideal, plante bok choy em um solo solto e rico com um pouco de composto misturado. Bok choy gosta de um pH de cerca de seis a sete e se sai melhor quando não está muito quente ou úmido
- Profundidade de plantio – plante sementes com 1/4 a 1/2 de polegada de profundidade e vários centímetros de distância. As mudas podem ser desbastadas à medida que o crescimento começa. (As mudas de Bok choy e Pak Choi podem ser jogadas em saladas, então não há desperdício!)
- Espaço Bok choy plantas a cerca de oito centímetros de distância uma da outra para que haja espaço para crescer. Se você estiver cultivando uma variedade bebê, poderá colocar mais em cada linha ou quadrado, dependendo do seu método de plantio.
- Água seu bok choy bem depois de plantá-lo para que as sementes tenham tempo para germinar com sucesso antes que o calor do verão se instale. Para transplantes, regue bem após o plantio para ajudar a estabelecer as raízes. Dê às plantas bok choy ou pak choi cerca de 2,5 cm de água por semana, tomando cuidado para não regá-las em excesso.
- Alimentação bok choy com um fertilizante orgânico de boa qualidade, uma vez que as plantas tenham crescido em aglomerados maiores de folhas. Você também pode usar um composto natural ou esterco para ajudar a promover um crescimento saudável, se o solo precisar. (Sempre certifique-se de testar o solo para ter certeza de que está plantando em solo apropriado para certos vegetais.)
- Manutenção – Mantenha o boy choy e o pak choi saudáveis, verificando se há pragas e outras doenças nos caules e folhas. Seus olhos em suas plantas são realmente o melhor pesticida que você pode usar, então fique atento!
Como colher Bok Choy:
bok choy está pronto para colher 30 a 40 dias após o plantio, dependendo da variedade que você está cultivando. Você saberá quando bok choy ou pak choi estão prontos para serem colhidos pelo tamanho de suas folhas – se forem grandes e saudáveis, você pode começar a colher!
Para a colheita de folhas, o bok choy é colhido cortando as folhas externas, uma de cada vez, cerca de uma polegada acima do solo. Use uma faca de aparar de boa qualidade ou podadores de jardim para aparar as folhas.
Para colher as hastes de bok choy, as plantas de bok choy são cortadas logo acima de onde seus caules começam a inchar a partir da base da planta. Nesse caso, você poderá colher bok choi conforme necessário, sem cortar toda a planta.
Você sabia que é possível regenerar bok choy a partir de restos, bem como aipo ou alface? É verdade! Confira este artigo do Gardener's Path para obter detalhes sobre
como regenerar bok choy. Pragas comuns para Bok Choy e Pak Choi
Quer saber se o seu bok choy atrairá pragas? Bem, como a maioria dos repolhos, existem algumas pragas que preferem esses vegetais saborosos. Vermes de repolho, moscas brancas e pulgões são algumas das pragas mais comuns que afetam a couve chinesa. Mantenha os olhos abertos para sinais de pragas, como buracos nas folhas e ovos ou insetos na parte inferior das folhas.
Para obter ajuda com pragas de jardim sem pesticidas, tente estas ajudas:
- Como se livrar de vermes de repolho
- Como controlar pulgões naturalmente
- Controle natural de pragas para o jardim doméstico
Perguntas frequentes sobre o cultivo de Bok Choy
- O bok choy pode ser cultivado em recipientes? Sim! É muito fácil simplesmente usar as instruções acima para plantar bok choy em uma plantadeira ou recipiente.
- Quanto tempo leva para o bok choy crescer? Em qualquer lugar de 30 a 45 dias produzirá uma planta bok choy pequena ou de tamanho completo.
- O bok choy precisa de sol pleno? Como muitos vegetais de jardim, o bok choy terá idealmente pelo menos seis horas de sol por dia.
Receitas fáceis para Bok Choy e Pak Choi
- 10 Minutos de Bok Choy com Alho da colher bifurcada
- Bok Choy com Gengibre e Gergelim de Gastar com centavos
- Bok Choy Stir Fry de Amor e limões
