bem-vindo a Ciências agrícolas !
home

Como salvar sementes de brócolis em casa

Não é nenhum segredo que o brócolis, Brassica Oleracea var. itálica , é uma das plantas de jardim doméstico mais comuns em cultivo.

Mas você sabia que a parte da planta de brócolis que normalmente consumimos é, na verdade, composta por milhares de minúsculos, flores fechadas?

Permitir que a planta do brócolis amadureça em vez de colher a cabeça significa que há tempo para que essas flores se abram e sejam potencialmente polinizadas, resultando na produção de sementes.

Essas sementes podem ser coletadas, armazenado, e plantadas ao longo de várias épocas de cultivo. Salvar sementes de seu jardim é uma escolha inteligente com muitas vantagens.

Vamos dar uma olhada em alguns desses benefícios e descobrir como você pode guardar as sementes de brócolis em casa.

O que você aprenderá

Por que salvar a semente do jardim?

Quer você seja um jardineiro iniciante ou um veterano experiente com muitos calos de arrancar ervas daninhas formado em seu polegar verde, guardar as sementes do seu jardim é uma boa ideia.

Ao planejar o seu jardim, considere incluir algumas plantas extras de cada variedade da qual você planeja coletar sementes. Por aqui, sua colheita principal não é reduzida ao permitir que as plantas disparem.

Consulte nosso guia completo para obter informações abrangentes sobre como cultivar brócolis em casa .

A maioria das plantas do jardim produz um grande número de sementes. O brócolis produz tantos, na verdade, que uma planta pode fornecer colheitas nos próximos anos, sem precisar gastar dinheiro para comprar mais.

Obtê-los dos melhores espécimes do jardim permitirá o cultivo controlado de características selecionadas, como grande, cabeças compactas, ou resistência a doenças.

Além disso, salvar sementes é particularmente atraente se você decidir cultivar uma horta orgânica , sem o uso de pesticidas ou produtos químicos prejudiciais, porque você pode garantir que suas próprias plantas não foram tratadas ou expostas enquanto estavam crescendo.

As plantas podem absorver substâncias do solo e também por absorção foliar, então, qualquer coisa que seja aplicada ao jardim tem o potencial de se tornar parte da planta, e por extensão, parte das sementes que produz.

Aquelas salvas da horta também podem resultar em plantas mais saudáveis ​​e mais adequadas ao ambiente em que a planta-mãe cresceu. As sementes adquiridas podem vir de plantas que foram cultivadas em um ambiente muito diferente, o que pode levar a desafios crescentes quando propagado.

Alguns jardineiros domésticos optam por trocar sementes com outros habitantes locais, que aumenta a variedade e produtividade do jardim com pouco ou nenhum custo para você.

E muitas plantas de jardim de variedades antigas foram salvas e repassadas pelos esforços de jardineiros amadores, resultando em uma linhagem longa que torna possível cultivar as mesmas safras que nossos ancestrais cultivavam - em alguns casos, há centenas de anos atrás.

Considerações de plantio

Observe que a variedade de brócolis selecionada e o espaçamento das plantas são considerações importantes, para evitar a polinização cruzada e a produção de sementes que não crescem de acordo com a planta-mãe.

Ao planejar o seu jardim, visam manter as brássicas separadas, porque as plantas desta família podem fazer polinização cruzada. É recomendado plantar brássicas com pelo menos cem metros de distância para evitar esses problemas, então guarde a couve-flor, couve, couve de bruxelas, e outras safras relacionadas longe das plantas das quais você pretende coletar.

Variedades híbridas, que são, eles próprios, versões cruzadas de mais de uma cultivar, também não são adequados para guardar sementes, pois isso pode resultar em plantas que diferem consideravelmente da mãe.

Anatomia de uma planta de brócolis

Brócolis é um vegetal crucífero , e é um membro do mostarda, ou família Brassicaceae . Este grande grupo inclui várias plantas comestíveis, tal como repolho , couve-flor , e couve de bruxelas .

Quando uma muda de brócolis brota, primeiro forma um caule que engrossa à medida que amadurece. Este caule se torna o caule em que a cabeça ou coroa se formará, que é composta por florzinhas.

Florets são aglomerados de pequenos botões que se formam em caules individuais que crescem a partir do caule da base central. Quando deixado para amadurecer após a época da colheita, os botões se abrirão e se transformarão em flores.

Se você já deixou uma cabeça de brócolis na gaveta de seus produtos depois do início, você pode ter visto ele começar a ficar amarelo. Parece o mesmo na planta quando ela está se preparando para florescer.

Quanto mais quente o tempo, as plantas de brócolis mais rápido irão disparar. O aparafusamento às vezes é considerado negativo, pois os jardineiros a veem como uma planta "arruinada" que não é adequada para comer, Contudo, é um processo importante no qual a planta se prepara para o próximo estágio de seu ciclo de vida.

Os talos geralmente atingem duas ou três vezes sua altura e formam uma massa de hastes altas que sustentam as flores à medida que se abrem.

Estes pequenos, flores amarelas aguardarão polinização. Uma vez que as flores foram polinizadas, as pétalas vão cair, e tentáculos delgados tomarão seu lugar.

Inicialmente, as gavinhas serão finas e imaturas. Nenhuma semente está presente nesta fase, e pode demorar várias semanas a alguns meses antes de os frutos se desenvolverem e preencherem, pronto para coleta.

Conforme os pods amadurecem, ou “cura, ”A planta vai começar a morrer e ficar amarela ou marrom. Os pods ficarão visivelmente mais gordos, semelhante a pequenas vagens de feijão, quando as sementes se formaram dentro.

Uma vez que a planta morreu e os caules e vagens parecem marrons, é hora de colher!

Como colher sementes de brócolis

As sementes de brócolis são extremamente pequenas, que você provavelmente notou quando os plantou, a menos que você tenha começado com plugues.

E se você é como eu, você provavelmente perdeu metade deles no solo e acabou com brotos surgindo por todo o lugar.

Quando a planta morrer, é mais fácil cortar os caules com tesoura de jardim e traga-os para dentro para processar. Deixe os frutos secarem completamente antes de processar.

Comece com uma bolsa de armazenamento limpa ou bandeja de plástico. Quebre as vagens dos caules, tendo o cuidado de segurar os frutos sobre a sacola ou bandeja para coletar quaisquer sementes que caiam.

Uma vez que os frutos foram quebrados dos caules, pressione e role cada um entre o polegar e o indicador, dividindo as vagens e liberando as sementes de dentro.

Outro método de coleta é colocar os frutos em um saco e sacudi-los ou esfregar as laterais para abri-los. Mas na minha opinião, este método torna mais difícil separar a semente das cascas, e pode resultar na perda de alguns.

Colete as sementes na sacola ou na bandeja e deixe-as secar completamente. É melhor deixá-los ao ar livre por várias horas ou durante a noite em um local fresco, lugar seco. Se não secaram bem, eles podem apodrecer no armazenamento.

Quando eles estão secos, é hora de armazená-los para a próxima estação de cultivo.

Aprender mais sobre como começar brócolis a partir de sementes neste guia .

Armazenamento de sementes colhidas

É extremamente importante preservar a viabilidade das sementes colhidas por meio de cuidados adequados.

Alguns requerem condições especiais de armazenamento, como aqueles de frutas de caroço como pêssegos e ameixas, que devem ser armazenados em baixas temperaturas para estratificá-los a frio antes do plantio.

Algum, como com brócolis, serão preservados melhor, armazenando-os em um ambiente sempre fresco, lugar seco, e devem permanecer viáveis ​​por até dois anos.

Aqueles com mais de dois anos podem não ser viáveis, mas antes de jogá-los fora, você pode testá-los verificando se eles flutuam na água. Sementes que afundam são provavelmente viáveis, enquanto aqueles que flutuam provavelmente não o são.

Minha recomendação se você não conseguir usar todos eles rapidamente (ou compartilhá-los com amigos) é fazer este teste, descarte os que flutuam, e tente plantar o resto se sobrar algum de um estoque mais antigo.

Envelopes para economia de sementes

Embora possam ser armazenados em pacotes de papel, como estes, disponível na Amazon , ou sacos plásticos com zíper, eles devem ser mais protegidos, porque a umidade ou os danos das pragas podem arruiná-los.

Armazenar os pacotes em um recipiente de vidro ou plástico com tampa irá protegê-los para o próximo ciclo de cultivo; Contudo, é recomendado ir com pacotes de papel, como o plástico pode resultar em umidade retida pela transpiração, o que pode estragar as sementes.

Os pacotes devem ser marcados com o nome da cultivar e data de colheita, e armazenado em um copo, metal, ou recipiente de plástico hermético.

Faça uma anotação em seu diário de jardinagem e a cada estação de cultivo, dê uma olhada em seu estoque e elimine aqueles que têm mais de dois anos, ou planeja conduzir um teste de viabilidade antes do plantio.

Dicas rápidas

Não corte essas plantas aparafusadas

Pode ser frustrante ver uma planta disparando antes da colheita, mas tenha em mente que isso faz parte do ciclo de vida natural da planta.

O que pode parecer inconveniente pode, na verdade, economizar dinheiro e criar um jardim mais sustentável.

Quais plantas você obteve os melhores resultados no cultivo de sementes guardadas do jardim? Deixe-nos saber nos comentários abaixo, e fique à vontade para compartilhar suas histórias e perguntas!

Confira estes artigos a seguir para obter mais informações sobre brócolis em crescimento em casa:


Ciências agrícolas

Plantio