Cebola amassada - também conhecido como cebola verde comprida , Cebola japonesa , cebolinha , Allium fistulosum, e cebola galesa - é uma espécie de cebola comum e de crescimento rápido que você vai adorar plantar em seu jardim.
Cebolinhas são a maneira ideal de cultivar cebolas deliciosas que podem ajudar a proteger outras plantas em seu jardim. Há muita confusão por aí sobre o que é uma cebola aglomerada, porque é diferente das outras cebolas, e como cultivar cebolas verdes em casa com sucesso.
Este guia lhe dará todas as informações de que você precisa para preparar o canteiro de jardim perfeito para o cultivo de cebolas.
Diremos a você quando plantar sementes de cebola, como cultivar cebolas brancas saborosas, a maneira certa de colher cebolas e até mesmo como usá-los e armazená-los para que você possa ter adições saborosas durante todo o ano, Não importa onde você vive.
O que são cebolas empanadas?
Cebolinhas é um tipo de cebola originário do Japão e um dos pratos favoritos da culinária mundial. Cebolinhas são uma das muitas variedades de Allium que podem ser chamadas de cebolinha, um termo genérico que se aplica a plantas de cebola que não formam um bulbo grande.
As cebolas verdes japonesas crescem de um verde brilhante, caules ocos e, eventualmente, formam flores branco-esverdeadas. Existem vários tipos diferentes de cebolas em pacotes no mercado, dando aos jardineiros uma boa variedade para o plantio.
Cebolinhas estão intimamente relacionadas ao alho-poró, chalotas, alho, cebolinha, e cebolas chinesas.
As verdadeiras variedades de cebolas em feixes têm um sabor mais suave do que as cebolas normais. As cebolas picadas são consumidas cruas e são um ingrediente essencial em muitos tipos de pratos em todo o mundo. Uma variedade de cruzamentos e cruzamentos seletivos significam que muitos tipos de cebolas que os jardineiros podem escolher.
Por que eles são chamados de cebolas galês de agrupamento?
Muitas pessoas assumem que as cebolas amontoadas são originárias do País de Gales, na Grã-Bretanha, mas os antigos chineses foram os primeiros a cultivar cebolas em cachos.
O uso de Welch no nome refere-se a uma palavra pré-germânica Walhaz, indicando que as cebolas eram cebolas “estrangeiras” na Europa durante o reinado do Império Romano.
O uso da palavra agrupamento não se refere à forma como crescem, mas sim à forma como as cebolas são colhidas e vendidas em cachos. As cebolas empanadas são geralmente vendidas individualmente, em vez de em cachos.
Tipos de cebolinhas
Nos E.U.A., juntando cebolas são um dos tipos mais comuns disponíveis nas lojas. Mesmo que não seja uma cebola aglomerada, cebolas brancas regulares cultivadas juntas e puxadas enquanto imaturas podem ser vendidas como tipos de cebolinhas ou cebolinhas. Você pode dizer a diferença entre cebolas normais e cebolinhas examinando o talo próximo ao bulbo da raiz - os tipos de amontoados têm a forma de O, enquanto as cebolas comuns têm a forma de D.
Existem muitas variedades populares de cebolinhas verdes dentro da família das cebolas
Cada tipo oferece certas vantagens, mas qualquer variedade é uma escolha excelente para o jardineiro doméstico que deseja uma safra fácil de cultivar que oferece versatilidade para muitos tipos diferentes de refeições.
1. Branco longo perene:
A cebola com cachos Evergreen Long White é uma variedade tradicional que produz caules verdes de primavera de 12 "a 14". É particularmente resistente ao frio e pode hibernar em muitas regiões de cultivo. Amadurecerá em cerca de 60 dias.
2. Tokyo Long White:
Essa variedade é uma das melhores opções para os jardineiros domésticos que vivem em climas quentes. É uma variedade antiga que apresenta um longo caule branco com caules verde-azulados escuros. Tem um sabor suave e amadurece em cerca de 70 dias.
3. Deep Purple:
A variedade de cebola roxa profunda é uma forma popular de adicionar um toque de cor ao seu jardim ou refeição. Esta variedade desenvolve uma raiz roxa escura independentemente da temperatura e é um dos tipos mais recentes de cebola em cacho. Amadurece em 60 dias.
4. Galês vermelho:
A cebola vermelha galês é tolerante ao frio e ao calor. É um ingrediente popular devido ao sabor forte da cebola e à bela raiz vermelha. A variedade é popular tanto por seu sabor excepcional quanto pelos caules de um vermelho intenso.
5. Guarda:
A cebola agrupada da Guarda é uma das variedades de crescimento mais rápido ao redor e pode atingir a maturidade em 45 dias. Esta variedade hibernará muito bem na maioria dos lugares e será uma das primeiras plantas da primavera em seu jardim. Guardsman é um cruzamento com cebolas bulbosas e criará uma pequena, lâmpada parecida a uma pérola.
6. Nabechan:
O Nabechan exibe um doce, sabor complexo, e é resistente a altas temperaturas. É uma variedade tradicional japonesa comumente cultivada a partir de sementes nos EUA. Ela amadurece em cerca de 60 dias. No Japão, branquear o Nabechan como o alho-poró e chamá-lo de "negi".
Como Cultivar Cebolas
A cebola é uma das plantas mais gratificantes que você pode cultivar em seu jardim. Variedades de agrupamento são tipicamente resistentes, e são fáceis de crescer a partir da semente ou divisão. Mais, diferentes técnicas de cultivo de cebolas em feixe podem resultar em sabores diferentes, até mesmo da mesma variedade.
Os jardineiros caseiros podem usar este guia para preparar seu jardim para o cultivo de cebolas, em seguida, plante e colha as variedades de agrupamento mais saborosas para uso em todos os tipos de refeições.
Vamos até informá-lo sobre a melhor maneira de armazenar seus tipos favoritos de cebolas em aglomerados e como usá-los nas refeições que você faz para sua família. Depois de ler este guia, você aprenderá tudo o que precisa saber para cultivar cebolas em seu jardim em casa.
Começando a partir da semente da cebola
Uma das melhores maneiras de começar seu jardim de cebola é germinando sementes de cebola. Os jardineiros podem tirar proveito das inúmeras variedades diferentes de cebolas em feixe, cultivando a partir de sementes. É uma boa prática comprar sementes de uma empresa de sementes de boa reputação que garanta produtos livres de doenças. Você pode plantar sementes dentro de casa ou sementes diretas em seu jardim.
Começando Sementes De Cebola Dentro De Casa
Muitas variedades de cebola aglomerada são tolerantes ao frio, mas as plantas jovens sofrerão durante os congelamentos. Em partes do país que experimentam congelamentos periódicos no final do inverno e início da primavera, os jardineiros terão mais sucesso plantando sementes de cebola dentro de casa. A melhor maneira de começar as cebolas dentro de casa é usar uma bandeja com solo para vasos regular e uma luminária para cultivo de plantas que fornece um espectro completo de luz natural.
As sementes de cebola são minúsculas, portanto, a maneira mais fácil de iniciá-los é polvilhar as sementes na superfície da bandeja de plantio e cobrir levemente com terra para vasos. As sementes de cebola precisam de 8-16 horas de luz por dia para germinar e requerem pelo menos 8 horas de escuridão. A temperatura ideal do solo para o início das sementes de cebola está entre 65 graus e 75 graus Fahrenheit. Evite usar lâmpadas incandescentes porque elas não oferecem o espectro de luz adequado para o cultivo de cebolas.
Como plantar cebolas
Transplante de mudas de cebola
Você pode transplantar suas mudas de cebola quando elas tiverem a espessura de um lápis. Cebola tem raso, raízes mal formadas, então traduza suavemente. Você pode plantar cebolas japonesas em um monte ou em um cocho. Os jardineiros devem certificar-se de que o solo está úmido, mas não molhado, ao transplantar as cebolas. Separe as mudas de cinco a quinze centímetros.
Começando sementes de cebola no jardim
Uma vez que o solo é trabalhável, você pode semear as sementes de cebola diretamente. Você deve usar um garfo para soltar o solo a uma profundidade de cerca de 30 centímetros e misture em um composto de alta qualidade. Você pode contar com uma boa produção, uma vez que as temperaturas diurnas estão acima de 40 graus. A melhor maneira de semear as pequenas sementes de cebola é polvilhá-las em fileiras, em seguida, cubra levemente com solo superficial. Reduza as mudas para 5 a 7 centímetros quando tiverem cerca de 15 centímetros de altura.
Quando plantar cebolas picadas
Ao contrário de muitos tipos de plantas, cebolas são particularmente bem-sucedidas em ambientes frios. As sementes iniciadas dentro de casa podem ocorrer até seis semanas antes da última geada, e muitas variedades hibernarão, fornecendo alguns dos primeiros sinais da primavera quando jovem, aparecem brotos de cebola verde. A melhor maneira de saber quando plantar cebolas em cacho na sua área é usar o identificador de zona USDA Hardiness online e comparar essas informações com os requisitos de cultivo que a empresa de sementes fornece.
O crescimento da cebola fica estagnado durante os meses quentes, e é melhor evitar plantar cebolas quando o tempo vai esquentar. Em muitas regiões dos EUA, particularmente o sul e sudoeste, as cebolas podem ser cultivadas em duas temporadas, o primeiro na primavera e o segundo no outono, com colheita antes da primeira geada. Mais frio, climas do norte devem usar cobertura de linha ou sementes de início em uma estufa para obter o máximo da temporada de cebola.
Começando a comer cebola da divisão
Aqui está um truque bacana que você pode usar em casa para obter ótimas cebolas para o seu jardim, fácil e barato. Quando você encontrar muitas cebolas na loja, corte as partes verdes deixando cerca de uma polegada de talo branco. Usando um afiado, faca limpa, um quarto do bulbo da cebola, deixe de molho em água por algumas horas. Você pode então plantar os quartos da cebola em seu jardim, e eles vão crescer novamente, fornecendo-lhe muitas cebolas durante toda a temporada. As cebolas aglomeradas geralmente voltam a crescer se cortadas no caule, então você também pode replantar o bulbo da cebola que você cultiva como semente.
Cebola pode crescer em recipientes
Cebolinhas são uma das melhores opções para o cultivo em potes e recipientes. Essas plantas não desenvolvem grandes estruturas de raízes, então eles não precisam de muita profundidade. O crescimento vertical das cebolas também as torna ideais para cultivo em recipientes, porque você pode obter muitas plantas em uma pequena área. Os jardineiros que desejam cultivar cebolas em recipientes precisam se lembrar que as cebolas são plantas famintas - você precisará planejar o fornecimento de fertilizantes várias vezes durante a estação de cultivo.
Qualquer recipiente com 10 ″ de profundidade ou mais será adequado para o cultivo de cebolas em pacotes. Você deve se certificar de que seu contêiner tem bastante drenagem, mas não tanto para que as cebolas sequem rapidamente. O uso de um bulbo d'água é útil para monitorar a quantidade de água no solo a qualquer momento.
Condições do solo para preparar cebolas
Cebolinhas são conhecidas por crescerem em uma ampla variedade de tipos de solo. Eles se dão melhor em argila, solo fértil com um pH quase neutro. Os jardineiros podem tratar o solo no outono anterior ao plantio, transformando um composto de boa qualidade no solo e cobrindo a área que deseja plantar com cobertura vegetal orgânica ou barreira contra ervas daninhas. Essa etapa evita o crescimento de ervas daninhas e pode sufocar as mudas jovens e manter o solo pronto para o plantio na primavera.
Como Molhar Cebolas
As cebolas gostam de muita água, então você deve evitar que o solo seque. Solo úmido é ideal para o cultivo de cebolas em cacho, mas o solo deve drenar bem para evitar poças. Ao contrário da maioria dos tipos de plantas, os jardineiros devem borrifar as verduras com água. Um bom jato de água ajuda a deter as pragas e hidratar a planta.
É uma boa ideia usar um chá fertilizante durante a estação de cultivo a cada duas ou três semanas. Você pode derramar o chá suavemente em torno das bases das plantas. Cebolinhas são plantas famintas e esgotam os nutrientes do solo. Você pode construir o solo usando um fertilizante orgânico enquanto rega suas cebolas.
Dicas para cultivar cebolas picantes saborosas
Cebolas podem ser cultivadas como alho-poró para escaldar os talos. O cultivo de cebolas em cachos, como o alho-poró, produzirá um talo branco mais longo, mais saboroso do que as porções verdes. O truque para cultivar cebolas em feixe escaldadas é amontoar o solo até o topo dos talos à medida que crescem. Os jardineiros enterram dez a quinze centímetros da parte verde durante o primeiro mês de crescimento para criar um talo branco mais longo.
Quando colher cebolas picadas
Variedades de cebola em cacho estão prontas para a colheita em momentos diferentes, dependendo do tipo, mas a maioria estará pronta em torno de 60 dias. Você saberá que suas cebolas estão prontas para a colheita quando os talos verdes tiverem 30 centímetros de altura ou mais. Está tudo bem se suas cebolas amontoadas florescerem, o sabor não mudará. Você pode colher e comer flores de cebola, embora estejam um pouco secos.
Como Colher Cebola
A maneira mais fácil de colher cebolas com cachos crescendo em fileiras no seu jardim é com um garfo. Você pode levantar o solo e soltar os bulbos do solo. Você pode coletar as cebolas manualmente. Os produtores comerciais costumam colher cebolas no campo.
A colheita manual de cebolas em feixe é muitas vezes a maneira mais prática de o jardineiro doméstico colher cebolas em feixe. Quando você colhe cebolas, você precisa processá-los razoavelmente rápido. Dentro de algumas horas, as cebolas começarão a murchar se você não manuseá-las corretamente.
Processando Cebolas
Imediatamente depois de colher suas cebolas, você deve enxaguar as raízes para limpar a sujeira e certificar-se de que os caules estejam limpos. Corte a ponta verde e coloque as cebolas na geladeira. Quando você estiver pronto para usar suas cebolas em uma refeição, corte o bulbo da raiz. Você pode colocar o bulbo cortado em uma jarra com um pouco de água e colocá-lo no parapeito da janela para plantar cebolas em casa.
Como Armazenar Cebolas Frescas
A melhor maneira de armazenar cebolas amontoadas é cortá-las em pedaços de um quarto de polegada e colocá-las em um saco ziplock. Você também pode armazenar cebolas verdes em uma tigela com tampa bem justa. O truque é manter a umidade nas cebolas, sem deixá-las apodrecer. A cebola verde pode ser guardada por cerca de cinco dias na geladeira. É sempre melhor usar cebolinhas o mais rápido possível.
Pragas e doenças comuns às cebolas picadas
Cebolinhas são resistentes a muitas pragas comuns em seu jardim. Eles também estão razoavelmente livres de doenças. Os jardineiros devem aprender os sinais de pragas e doenças para identificar problemas antes que uma infestação aconteça rapidamente.
- pragas
As pragas mais comuns que se alimentam de cebolas em agrupamento são vermes que entram no bulbo. Usualmente, você não saberá que tem vermes até que seja tarde demais. Você notará buracos nas lâmpadas e centros ocos quando os vermes forem o problema. A melhor maneira de tratar vermes é inundar a área onde os vermes são um problema.
Os pulgões podem atacar as cebolas aglomeradas. A melhor maneira de destruir os pulgões organicamente é usar uma pitada de terra diatomácea entre as regas. Um spray inseticida também pode ser útil no controle de pulgões. Se os pulgões são um problema no seu jardim de cebolas, você deve replantar na próxima temporada com uma espécie que não seja de Allium para evitar uma reinfestação.
- Doenças
As cebolas amassadas têm muito poucos problemas com doenças. Ao contrário de muitas plantas, cebolas não costumam ser contaminadas com míldio. Um problema comum com a cultura da cebola é a podridão da raiz rosa. Este tipo de podridão aparece como uma película branca ou rosa na base da raiz. Os talos vão desidratar e cair, eventualmente ficando amarelo e morrendo. A única maneira de tratar a podridão radicular rosada é tratando o solo. Você deve remover as plantas infectadas e destruí-las.
Amassando cebolas como plantas companheiras
Uma prática tradicional que está crescendo em popularidade entre os jardineiros modernos é usar plantas companheiras em seus jardins. Cebolinhas são particularmente úteis como planta companheira porque impedem muitas pragas atraídas por outras culturas valiosas.
Cebolinhas são uma excelente planta companheira dos tomates, plantas de brassica como alface e mostarda, morangos, e as plantas de pimenta porque impedem as pragas comuns que podem destruir rapidamente as colheitas. Os jardineiros não devem plantar cebolas em grupos com espécies de leguminosas como feijão e ervilha. Os jardineiros também devem evitar plantar cebolas em feixes perto de sálvia e aspargos, porque as cebolas afetarão o sabor dessas plantas.
Usos culinários de cebolas picadas
Os talos verdes são a parte mais comum das cebolas brancas em receitas. A preparação típica é cortar os talos em tiras. Os cortes verdes podem ser adicionados a pratos cozidos, ou você pode usá-los como um enfeite saboroso. Cebola verde fresca é excelente em purê de batata amanteigado, cobrindo o crema de agria em um picante burrito de Asado, e qualquer outra receita que possa usar um toque de sabor de cebola.
Todo o bulbo e talos podem ser grelhados com óleo leve, sal grosso, e pimenta preta rachada ou manteiga refogada com alho para um lanche saboroso. O curry de cebolinha é um uso popular de cebolinhas cozidas na Índia.
Conclusão
As cebolas japonesas são frequentemente chamadas de cebolinhas ou cebolas galesas, mas eles vêm da China.
Existem inúmeras variedades de cebolas em feixe, cada uma com cores exclusivas, sabores, ou condições de cultivo.
Os jardineiros podem plantar sementes de cebola dentro de casa bem antes da última geada ou plantar logo após a última geada.
Cebolinhas são uma excelente escolha para o cultivo de plantas em recipiente.
Um solo neutro e irrigação regular são essenciais para o cultivo de cebolas fortes.
As cebolas estão prontas para serem colhidas quando os talos atingirem 30 centímetros de altura. Flores e bulbos são comestíveis.
A colheita de cebolas com cachos é fácil quando você usa um garfo para soltar a terra e depois coleta os bulbos manualmente.
Poucas pragas e doenças são comuns ao agrupamento de cebolas, mas os jardineiros devem estar cientes dos perigos regionais.
Cebolinhas verdes são um impedimento natural para muitas pragas que afetam outras safras.
A cebola verde é comida crua e em pratos cozidos em diversos tipos de culturas.
O cultivo de cebolas abundantes é uma experiência gratificante que todo jardineiro deve ter. A cebolinha fresca é uma excelente sensação gustativa que complementa todos os tipos de pratos. Alguns cubos de cebolas frescas podem transformar uma refeição importante em um empecilho.
Os jardineiros de hoje têm uma ampla escolha de sementes de excelente qualidade para cultivar muitos tipos de cebola rapidamente.
Cebolinhas é um tipo de cebola originário do Japão e um dos pratos favoritos da culinária mundial. Cebolinhas são uma das muitas variedades de Allium que podem ser chamadas de cebolinha, um termo genérico que se aplica a plantas de cebola que não formam um bulbo grande. 
A cebola com cachos Evergreen Long White é uma variedade tradicional que produz caules verdes de primavera de 12 "a 14". É particularmente resistente ao frio e pode hibernar em muitas regiões de cultivo. Amadurecerá em cerca de 60 dias. 
Essa variedade é uma das melhores opções para os jardineiros domésticos que vivem em climas quentes. É uma variedade antiga que apresenta um longo caule branco com caules verde-azulados escuros. Tem um sabor suave e amadurece em cerca de 70 dias. 
A variedade de cebola roxa profunda é uma forma popular de adicionar um toque de cor ao seu jardim ou refeição. Esta variedade desenvolve uma raiz roxa escura independentemente da temperatura e é um dos tipos mais recentes de cebola em cacho. Amadurece em 60 dias. 
Os talos verdes são a parte mais comum das cebolas brancas em receitas. A preparação típica é cortar os talos em tiras. Os cortes verdes podem ser adicionados a pratos cozidos, ou você pode usá-los como um enfeite saboroso. Cebola verde fresca é excelente em purê de batata amanteigado, cobrindo o crema de agria em um picante burrito de Asado, e qualquer outra receita que possa usar um toque de sabor de cebola. 
