Existem dezenas de variedades de cebolinha, mas, para mim, é a cebolinha de colheita precoce que encabeça o lote, e o cultivo de cebolinha não poderia ser mais simples. Por sua natureza, as cebolas em cacho quase não precisam de cuidados, a ponto de se você esquecê-las, elas simplesmente morrerão e crescerão novamente no próximo ano, com uma colheita ainda maior.
Eles são excelentes plantas companheiras para vegetais propensos a lesmas e podem atuar como uma ótima maneira de separar fileiras de outros vegetais também, pois retiram seus nutrientes do solo mais baixo do que a maioria das outras culturas de folhas.
Para iniciantes em cebolas ou iniciantes em jardinagem, aqui está o nosso guia para cultivar cebolas:
O que são cebolinhas?
As cebolas agrupadas são um dos vegetais mais resistentes do jardim e uma das raras culturas perenes que você pode usar ano após ano. Muitas vezes há confusão sobre o que realmente é uma cebola, e principalmente vem da confusão em torno de exatamente
por que eles são chamados de 'agrupamento'.
Todas as lâmpadas, e todas as cebolas, vão se amontoar . É assim que os bulbos crescem, eles se multiplicam a partir da placa de raiz de um bulbo, geralmente dentro de uma embalagem de papel até que estejam prontos para enviar seus próprios brotos e raízes.
Cebolas agrupadas não são diferentes, exceto que elas dispensam o invólucro de papel e enviam brotos assim que a planta está pronta para se multiplicar. No cultivo, duplicamos esse processo por multissemeadura (sobre o qual falarei mais adiante) porque proporciona maior rendimento de uma cultura que não se importa de ser apertada, mas na realidade seu hábito natural é cultivar uma cebola em uma vez, e se agruparem sozinhos no ano seguinte.
A cebolinha é a mesma coisa que a cebolinha?
Este guia para o cultivo de cebolinha pode ser usado para
cultivar cebolinha, cebolinha, cebolinha, cebolinha japonesa e cebolinha porque (você adivinhou!) são todas a mesma coisa . Cebolas agrupadas foram originalmente encontradas na China, e seus inúmeros nomes vieram de variedades criadas em todo o mundo, mas todas elas ainda compartilham o mesmo DNA básico (você pode polinizar diferentes variedades com um pouco de trabalho duro – imagine isso, um cebolinha vermelha fresca com a mordida fresca de uma cebolinha!).
A única coisa a ter em mente ao plantá-los é deixar espaço suficiente para cada variedade. Obviamente, as cebolinhas, que podem ser colhidas apenas 8 semanas após a semeadura, precisam de menos espaço do que uma cebolinha alta, que estará pronta cerca de 4 meses após a semeadura.
As cebolas agrupadas formarão bulbos?
Cebolas agrupadas são alliums, assim como cebolas, alho-poró ou cebolinha, mas seu hábito de se amontoar em torno de uma planta central economiza energia e, como resultado, elas não formam bulbos. Suas bases geralmente são arredondadas e bulbosas, mas não precisam ser descascadas e não se separam dentro de cada base bulbosa, como faria uma cebola branca.
Eles diferem das cebolas brancas regulares, pois sua cultura principal é a base do caule, em vez de um bulbo. Se você já viu novas tulipas se formando, é muito mais parecido com isso, pois as novas plantas crescem a partir de uma placa de base, sem a caixa externa. E enquanto nós tendemos a não comer os caules mais duros das cebolas, as folhas ocas das cebolas cachos são boas colheitas de salada. Basta separar as folhas do bulbo após a colheita e usá-las cruas.
As cebolas são perenes, são invasivas, se multiplicam?
Cebolas de cacho são cebolas perenes em que uma semeadura pode dar colheitas por anos e anos, no entanto, as plantas individuais crescem por duplicação e, eventualmente, a planta original será tomada por seus descendentes.
Embora eles se multipliquem, qualquer jardineiro com mais de dez minutos por ano de sobra poderá mantê-los sob controle, pois são
disseminadores muito lentos e, na maioria dos climas, é improvável que germinem a partir de sementes sem nossa intervenção.
- Dica: Se você descobrir que eles se espalharam além de seus desejos, basta desenterrá-los e comê-los. Mesmo no meio do inverno, toda a planta pode ser comida. Pode ser um pouco mais difícil, mas picado e adicionado à sopa de milho doce é um ótimo sabor da primavera no final frio do ano.
Guia para cultivar cebolas em cacho:
Como começar da semente
Agora, se como eu você acha as sementes fascinantes, as sementes de cebola são realmente belas pequenas coisas; suas minúsculas sementes pretas parecem fragmentos de sílex, com bordas angulares afiadas e um lindo invólucro de cetim. Mas essa beleza esconde alguns truques naturais fascinantes, que tornam as cebolas uma brincadeira de criança para semear.
Em primeiro lugar, por serem tão angulares, são incrivelmente fáceis de manusear, apesar de seu tamanho diminuto. Em segundo lugar, eles não têm preferência por cima ou por baixo, raso ou profundo, e germinarão sempre que estiverem a salvo da geada.
Para semear a partir de sementes, espere até cerca de 5-6 semanas antes da última geada e, em seguida, encha uma panela de 9 cm com qualquer composto (eles realmente não são exigentes) e mergulhe um buraco de 1 polegada com o dedo. Coloque 8-10 sementes nesse buraco e adicione água. A água fará o trabalho de encher o buraco, e pronto. Deixe-os em uma janela ensolarada por 2-4 semanas para germinar e evite regá-los até que eles brotem. Cuidar demais é quase a única coisa que vai matá-los.
- Dica: Uma experiência a ser feita se você estiver crescendo com crianças é iniciá-las em um copo, com as sementes plantadas contra o vidro para que você possa vê-las germinar. Você pode se lembrar disso uma criança com feijão, mas as cebolas crescem de uma maneira única. Eles começam brotando para o lado (não importa de que maneira você os plante) e se dividindo em raiz e caule, o que forma um cotovelo subterrâneo, que força seu caminho para cima antes de sair do solo.
Transplante de cebolas em cacho – quando, como e quão profundo plantar.
Cebolas de todos os tipos são colheitas fáceis e, desde que seu solo esteja razoavelmente solto, elas prosperarão. Se você as estiver plantando como parte de uma rotação de culturas, adicione cascas de ovos trituradas à superfície do solo, pois a liberação lenta de fósforo ajuda no desenvolvimento das raízes e substituirá o que elas retiram ao longo da temporada.
Plante no jardim assim que a última geada terminar na primavera,
enterrando-as um pouco abaixo do nível do solo . Seu primo mais próximo é um alho-poró em vez de uma cebola, que obtém sua doce base branca em qualquer parte da planta que seja privada de luz. Agrupar cebolas é a mesma coisa, mas plantar mais fundo ajudará a protegê-las de pombos e outros animais selvagens atrevidos que acham que encontraram um saboroso verme verde.
Deixe 3-4 polegadas entre as linhas, para que você tenha espaço suficiente para executar sua enxada favorita entre as linhas de cebolas. As cebolas, mas particularmente as cebolas em cacho, são plantas de cobertura do solo muito ineficazes, então você quase definitivamente obterá alguma germinação de ervas daninhas entre as plantas, portanto, é essencial deixar espaço para a enxada.
Quanto tempo até a colheita?
Você pode plantar todas as cebolas no início da primavera e continuar a semear até o meio do verão e plantar no jardim um mês depois. Variedades menores estarão prontas para colher apenas 4 semanas após o plantio, mas as cebolas mais altas geralmente estão prontas cerca de 8 semanas após a semeadura.
Como guia, se você semear em fevereiro e plantar em abril, estará pronto para colher entre junho e setembro, dependendo da variedade.
- Dica: Se, como eu, você decidiu experimentar deixá-los como uma cultura perene, você pode comê-los no início da primavera se o inverno for ameno. Imagine a emoção que você sente no primeiro narciso do ano, acompanhado de produtos frescos que você pode colher e comer enquanto cuida do jardim.
Como colher cebolinhas?
Colher cebolas em cacho é ainda mais fácil do que semeá-las. Tudo o que você precisa fazer é retirá-los do solo, de preferência deixando uma cebola no chão para fornecer a colheita do próximo ano.
Se você estiver praticando a rotação de culturas, levante toda a colheita e mova algumas para um novo canteiro. Cada cebola formará seu próprio cacho no ano seguinte, e quase todas as variedades são completamente resistentes ao gelo, então não há necessidade de cobrir ou cortar durante o inverno.
Plantas companheiras de cebolinha
Cebolas agrupadas são excelentes plantas companheiras para cenouras, assim como qualquer allium. O cheiro é desagradável para a mosca da cenoura. Da mesma forma, alliums não são particularmente saborosos para lesmas, então uma parede de cebolas ao redor de suas folhas de salada pode supostamente afastá-las (mas eu não tive sorte com esse truque).
Embora as cebolas agrupadas não precisem de muito companheirismo, você economizará muito tempo e esforço plantando-as entre as fileiras de outros vegetais ou ervas, como alfaces ou erva-cidreira. Suas raízes crescem em uma altura completamente diferente no solo para saladas e outras folhas verdes, o que ajudará a manter as ervas daninhas afastadas.
Alternativamente, tente cultivá-los entre as fileiras de camomila ou salgados de inverno. O sabor de camomila ou de inverno não será afetado, mas o cultivo de camomila perto de qualquer outro vegetal aumenta os óleos essenciais da planta e, portanto, melhora seu sabor (isso também funciona com repolhos e outras ervas).
O alho-poró também é uma opção útil para plantar nas proximidades, pois impede a mosca da cebola, cujas larvas mal comportadas podem destruir completamente as plantações de allium.
Conclusão
Lá está, o campeão indiscutível da planta mais fácil de cultivar vai para a humilde cebola, com toda a sua herança confusa, expectativa de vida fascinante e hábitos descomplicados.
Para qualquer jardineiro, este guia para iniciantes sobre o cultivo de cebolas em molho espero ter dado algumas dicas para levar para casa, mas acima de tudo, desmistificou parte da confusão em torno do que exatamente é uma cebola de molho!
