Jardins de outono e primavera podem deixar os jardineiros em apuros. O que crescer? Com uma crocância e doçura maravilhosas que podem ficar por conta própria ou deliciar os refogados, cultivar ervilhas é uma escolha deliciosa e inteligente para adicionar a qualquer jardim do final do outono ou início da primavera com temperaturas amenas.
A ervilha-de-neve faz parte da família da ervilha ou Pisum que se acredita ter originado cerca de 10, 000 anos atrás, seja na Europa ou na Índia. 10, Ervilhas fossilizadas com 000 anos foram encontradas na Suíça! Desde aquele tempo, eles se espalharam por todo o mundo e se transformaram em cerca de 13, 000 variedades. Daqueles, existem três categorias principais:ervilhas-de-cheiro, ervilhas, e ervilhas inglesas.
Com vinhas que têm vontade própria, essas ervilhas sobem pelas paredes e se enrolam em quase tudo no jardim em sua busca pela vida. Cultivar ervilhas no jardim não é apenas benéfico para sua dieta. As ervilhas adicionam nutrientes ao solo em que crescem, tornando-o mais rico e saudável para a fauna circundante.
Ervilhas são facilmente vistas no jardim, não apenas por causa de suas grandes generosidades, mas também porque suas flores podem ser incrivelmente bonitas. Branco, botões rosa e roxos preenchem o ar com cores maravilhosas, antes de adicionar um pedaço delicioso ao seu prato.
As ervilhas são comidas quando as vagens ainda estão imaturas, e comidos inteiros, como ocorre com algumas formas de ervilha-viva. Você pode distinguir essas ervilhas das outras por suas vagens distintas, planas e quase translúcidas, com sementes de bebê crescendo confortavelmente dentro.
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Ervilhas |
| Nome científico | Pisum sativum var. macrocarpon |
| Dias para Colher | 60-70 dias; dependente da variedade |
| Luz | Sol pleno a sombra parcial |
| Água: | Um centímetro por semana, ou até que o solo esteja úmido. Reduza a rega durante períodos de chuva. |
| Solo | Solo argiloso com boa drenagem; pode tolerar solos arenosos com adição de matéria orgânica |
| Fertilizante | Estrume bem podre, composto, ou algas líquidas |
| Pragas | Pulgões, gorgulhos da ervilha, ácaros da aranha, mineiros |
| Doenças | Podridão da raiz, amortecimento, oídio, Fusarium murcha, Antracnose |
Tudo sobre ervilhas
A ervilha-de-neve doce e crocante, Pisum sativum var. macrocarpon, cresce em vinhas que se erguem em uma treliça, ou que se agarram a plantas próximas e começam a subir. Os tipos anões ou arbustos são um pouco mais fáceis de administrar em jardins menores, como o Oregon Sugar Pod II. Com muitos tipos para escolher, este é um ótimo complemento para começar em um contêiner, camas levantadas, ou linhas.
Esta alegre videira adora climas amenos de outono e primavera e pode crescer em praticamente qualquer zona com dez semanas de clima entre 50-70 graus Farenheight. Isso significa que em zonas mais quentes, os jardineiros podem obter colheitas de outono e primavera, enquanto aqueles em climas mais frios podem ter como objetivo cultivá-los apenas na primavera.
As ervilhas crescem em videiras delicadas e finas, com folhas ovulares crescendo e afastando-se da videira. Dependendo da variedade, eles podem atingir 5-8 pés de altura e produzir flores em uma variedade de cores, que, se polinizadas, se transformam em vagens de 5 centímetros de comprimento. Pequenos tentáculos saem da videira e se enrolam em qualquer coisa próxima que possa ajudar a segurá-la à medida que cresce.
A ervilha é geralmente comida quando imatura, quando as sementes do bebê estão começando a se formar dentro da vagem, mas ainda estão tenras o suficiente para ficarem doces e crocantes. As gavinhas e brotos também são comestíveis e podem ser vistos em alguns cardápios da moda, como parte de saladas ou pratos de crudites. Embora as ervilhas de neve geralmente não sejam cultivadas até a maturidade, se eles alcançam esse estado, a ervilha é pequena, semente verde que pode ser comida sozinha ou seca para crescer no ano seguinte.
Plante ervilhas diretamente no solo em uma área ensolarada ou parcialmente sombreada de um jardim. Eles brotarão em 7 a 21 dias e lentamente rastejarão por uma treliça ou parede. Se tudo correr bem, muitas variedades podem começar a produzir em apenas dois meses. Esses vegetais são colhidos enquanto jovens, enquanto os frutos têm cerca de 5 centímetros de comprimento. A colheita pode continuar vários dias por semana durante um mês ou mais ou até que o tempo mude. As ervilhas podem ser produtores bastante prolíficos na horta.
Diversas variedades populares incluem o Mammoth Melting Sugar ou o Manoa Sugar (para produtores havaianos) como escaladores. Adicionalmente, variedades anãs incluem o Oregon Sugar Pod II, o gigante da neve, e vento da neve, uma variedade peculiar que produz muito poucas folhas, mas muitas vagens.
Plantio
Ao plantar ervilhas em seu jardim, verifique a data prevista para a primeira ou última geada e plante as ervilhas de acordo. Por exemplo, se plantar no outono, experimente plantar ervilhas 10 semanas antes da primeira geada, para ter tempo suficiente para crescer e colher antes que o frio mate a videira. Na primavera, tente plantar mais ou menos um mês antes de sua última geada, pois as mudas podem tolerar geadas. Certifique-se ao plantar, que as ervilhas não amadurecem e produzem flores enquanto ainda estão em território de geada, já que as flores e vagens não se saem tão bem quanto as plantas jovens quando expostas ao frio.
Procure começar a plantar pés de ervilha em uma parte do jardim com solo argiloso e bem drenado. O solo deve ser capaz de reter umidade, mas não acumule água, pois isso pode apodrecer as raízes. As ervilhas têm raízes profundas e são adequadas para cultivo em recipientes se o recipiente tiver pelo menos 20 centímetros de profundidade quando preenchido com solo. Tente garantir que as ervilhas recebam de 4 a 8 horas de sol por dia. Se uma encosta ou parte do jardim ficar mais quente ou mais fria do que outra parte, tente plantar em uma área onde seja mais provável que esteja entre 55-70 graus ao longo do dia.
Ao cultivar ervilhas em seu jardim, sementes espaciais com 1 polegada de distância, e 1 polegada de profundidade no solo ao longo de sua linha, e diluído em 4 polegadas de distância. Espace as filas com cerca de 18 polegadas de distância uma da outra, ou com espaço suficiente para manobrar entre as linhas. Adicione uma treliça de madeira ou metal ou sistema de suporte para guiar as ervilhas para cima e manter uma quantidade saudável de fluxo de ar entre as folhas.
Como as ervilhas são plantas fixadoras de nitrogênio, esta é uma ótima escolha para a planta companheira. Cultive ervilhas com rabanetes, beterraba ou verduras na mesma cama. Evite plantar com cebola ou alho.
Ao semear, tente usar um inoculante de solo para ajudar no crescimento e na produção. Um inoculante de solo é uma cultura de microorganismos que vivem nas raízes de suas ervilhas (na verdade, todas as ervilhas e feijões em geral) e adicionar nitrogênio ao solo. Ele vem na forma de um pó, e pode ser facilmente encontrado online. Também aumenta o tamanho geral da colheita e a saúde das ervilhas.
Os jardineiros também têm a opção de iniciar suas sementes em bandejas e transplantá-las. Isso pode ajudar os jardineiros com temporadas curtas de outono a espremer uma colheita adicional em suas rotações de cultivo, ou jardineiros auxiliares com pequenos espaços.
Cuidado
Ervilhas são uma cultura muito fácil de cultivar, e ótimo para o jardineiro iniciante! Existem algumas regras importantes a se ter em mente ao cultivar ervilhas, para deter as pragas e aumentar a produtividade.
Sol e Temperatura
Embora possam ser cultivados em sombra parcial, ervilhas gostam de pleno sol durante um dia moderadamente fresco. Eles prosperam em temperaturas entre 55-70 graus, então pense em como seu jardim pode ficar quente, além da quantidade de sol em uma determinada área.
Idealmente, suas plantas de ervilha devem receber entre 6 a 8 horas de luz solar por dia. Eles crescem nas zonas 2-11 e podem tolerar geadas enquanto jovens, tornando-os um vegetal de escolha para jardins no início da temporada. Uma vez maduro, no entanto, as flores e frutos podem ser bastante sensíveis à geada, então não comece isso muito cedo. Mais tarde na primavera, uma vez que as temperaturas variam acima de 75 graus, você pode esperar que suas ervilhas comecem a morrer novamente.
Água e Umidade
As ervilhas em seu jardim precisam de umidade uniforme em suas raízes. Eles gostam de ser regados com certa frequência, Uma ou duas vezes por semana, mas não gosta de muita água ao mesmo tempo, pois suas raízes apodrecem facilmente. Da mesma forma, eles lutam quando o solo está muito seco. Fique de olho na previsão do tempo, pois muita ou pouca chuva pode facilmente prejudicar uma planta saudável.
Para uma rega ideal, experimente usar uma mangueira de gotejamento e regar pela manhã. Evite molhar as folhas, pois isso pode atrair doenças, ou às vezes espalham fungos transmitidos pelo solo do solo para as folhas. Em climas mais secos, água cerca de uma polegada por semana, mas certifique-se de sentir o nível de umidade do solo para avaliar suas necessidades.
Solo
As ervilhas-de-neve prosperam em um solo argiloso rico e bem drenado, mas também podem tolerar solos arenosos. Se for jardinar em solo arenoso, tente regar com mais frequência, pois os solos arenosos retêm menos água. Não tente cultivar esta planta em solos ricos em argila, pois isso pode causar o acúmulo de água em excesso e estimular doenças como a podridão e o tombamento das raízes, entre outras. Lembre-se de que as ervilhas têm raízes profundas e precisam crescer até 30 centímetros de profundidade.
Se cultivar ervilhas em solos arenosos, alterar com composto ou estrume, já que as ervilhas-de-neve alimentam-se pesadamente e requerem nutrientes substanciais. As ervilhas preferem um pH entre 5,6-6,8.
Fertilizante
Embora as ervilhas precisem de um meio rico em nutrientes para crescer, evite fertilizar a planta até que ela tenha cerca de 10 centímetros de altura. Uma vez que atinge essa altura, vá em frente e adicione composto ou esterco de cavalo bem podre ou esterco de vaca ao redor da base da planta. Certifique-se de evitar fertilizantes ricos em nitrogênio, pois isso evitará que suas ervilhas produzam uma grande colheita. As ervilhas em seu jardim não precisam de alimentação múltipla, pois são uma planta de vida curta.
Poda e treinamento
Dependendo do tipo de ervilha, forneça suporte para suas ervilhas na forma de uma treliça ou treliça. Enquanto ervilhas anãs não precisam de suporte (exceto quando estão mais carregadas de frutas), certifique-se de podá-los para estimular o fluxo de ar entre as vinhas. Coloque sua treliça em uma área que não venta muito, ervilhas não se dão bem quando jogadas por ventos fortes.
A fim de incentivar a vinha lateralmente, corte o conjunto superior de folhas quando as ervilhas tiverem cerca de 45 centímetros de altura. Isso forçará a planta a colocar mais energia no crescimento lateral e levará a um aumento na colheita.
Embora as gavinhas de uma ervilha muitas vezes puxem a ervilha para cima enquanto a ancoram em uma treliça ou outro auxílio de escalada, às vezes, os tentáculos têm vontade própria e podem se prender a uma planta próxima, ou mesmo a si mesmo. Quando isso acontece, Prenda frouxamente a videira à treliça com um fio para incentivá-la a crescer como você gostaria.
Propagação
Ervilhas frescas são melhor iniciadas a partir da semente diretamente no solo ou em uma bandeja para serem transplantadas. Tente inocular a semente mergulhando-a em água e um inoculante em pó antes de semear.
Embora extremamente raro, é possível enraizar uma parte da videira usando um hormônio de enraizamento e um meio de cultivo uniformemente úmido. Isso seria feito para preservar uma variedade extremamente rara ou nova. Não vale a pena fazer de outra forma.
Colheita e Armazenamento
As plantas de ervilha-da-neve podem ser colhidas várias vezes ao longo de sua curta vida. É melhor começar com tipos diferentes que amadurecem em épocas diferentes para garantir uma colheita contínua.
Você saberá que sua ervilha está pronta para a colheita quando pequenas sementes forem visíveis dentro das vagens. As sementes não terão mais do que 1/4 de polegada de diâmetro, e o vegetal ficará um tanto translúcido. Isso contribui para uma doçura ideal.
Basta cortar a ervilha-de-neve onde a vagem encontra o caule, e guarde em uma parte seca de sua geladeira, em um spinner de salada, ou embrulhado em toalhas de cozinha limpas. Não os guarde em um saco plástico sem fluxo de ar, pois eles podem apodrecer. Você pode lavar ervilhas antes de armazená-las, mas certifique-se de deixá-los secar antes, pois a umidade irá estragá-los rapidamente.
Você pode facilmente armazenar ervilhas no freezer, ou pressão pode para armazenamento de longo prazo.
No final da vida da ervilha, corte a planta em sua base e adicione à sua caixa de compostagem.
Solução de problemas
Embora seja fácil de crescer, ervilhas às vezes podem apresentar problemas. Uma das melhores maneiras de evitar problemas é evitá-los por meio de rega uniforme, usando sementes saudáveis ou resistentes a doenças, solo saudável e garantindo que haja fluxo de ar entre as folhas.
Problemas crescentes
As plantas de ervilha são muito sensíveis à água. Muita água e as raízes podem apodrecer, tão pequeno e fica facilmente estressado. Mantenha uma umidade uniforme em torno das raízes de suas ervilhas, e isso manterá muitos desses problemas sob controle.
As vezes, os produtores podem descobrir que, apesar do crescimento verde substancial em suas vinhas, lá apenas não são tantas vagens de ervilha-de-açúcar . Muitas vezes, isso pode ser devido à falta de polinização, ou muito nitrogênio no solo. Experimente sacudir as flores enquanto estão abertas para ajudar na autopolinização. Adicionalmente, tente cortar as pontas das ervilhas para estimular o crescimento lateral.
Pragas
Pulgões atacam as ervilhas de duas maneiras:espalhando doenças e sugando a seiva das folhas, esgotando sua energia e causando descoloração. Tente usar óleo de nim, sabonete inseticida, joaninhas e lacewings para enfrentá-los.
Gorgulho da ervilha são insetos marrom-esverdeados com listras amareladas nas costas. Gorgulhos da folha da ervilha , por outro lado, são pequenos besouros que se parecem com o gorgulho da ervilha. O gorgulho da ervilha põe ovos nas vagens que, em seguida, se enterram na vagem e consomem as sementes, onde os gorgulhos da folha da ervilha se alimentam das bordas das folhas novas e tenras. Escolha-os à mão ao encontrá-los e jogue-os em um balde de água com sabão para eliminá-los. Eles são mais ativos à noite, então vá caçar gorgulhos com uma lanterna.
Ácaros de aranha deixam suas pequenas teias prateadas características na parte de baixo das folhas. Eles sugam os nutrientes internos das ervilhas. Pulverize com sabonete inseticida, ou solte joaninhas ou lacewings para eliminá-los.
Mineiros de folha deixar seus 'rabiscos' característicos nas folhas, corroendo o interior da folha. Corte as folhas infestadas e remova-as inteiramente do jardim para remover o mineiro que se esconde lá dentro. Para evitar que adultos ponham ovos em sua plantação, cubra com uma capa de linha. Observe que você pode ter que polinizar manualmente suas plantas se as abelhas não conseguirem alcançar suas flores.
Doenças
Antracnose mostra-se através do vermelho redondo, manchas marrons ou pretas nas folhas. O fungo se espalha com calor e umidade. Você pode usar um fungicida de cobre ou de enxofre para pará-lo. Tente prevenir mantendo suas ferramentas limpas e evitando respingos de água nas folhas da planta.
Fusarium murcha é causada por um fungo que afeta os tecidos vasculares. As plantas parecem atrofiadas, amarelo e marrom na cor. Os fungicidas não são eficazes, Infelizmente. Tente a rotação de cultura para prevenir. Adicionalmente, experimente um produto como o Mycostop para introduzir uma cepa bacteriana no solo para interromper ou retardar os fungos agressores.
perguntas frequentes
P:As ervilhas precisam escalar?
R:Nem todas as ervilhas precisam escalar. As variedades anãs podem se sustentar sozinhas. Certifique-se de ler sobre a variedade que você está plantando.
P:Você pode cultivar ervilhas no outono? Você pode cultivar ervilhas no verão?
R:Você pode cultivar ervilhas em temperaturas entre 55-70. Se você tem essas temperaturas durante o outono e verão por 10 semanas, você pode cultivar ervilhas.
P:Quantas ervilhas uma planta produzirá?
R:Dependendo da variedade, uma planta produzirá cerca de um quarto a meio quilo de ervilhas.
