Nada indica a chegada do outono como uma tigela fumegante de sopa de abóbora. Um tipo de abóbora de inverno, ela cresce durante a primavera e o verão, mas vai durar até o inverno em uma prateleira da despensa. A abóbora pode ser feita em vários pratos, de ser torrado e adicionado a tacos, para puré e transformado em torta. Para qualquer jardineiro ou cozinheiro doméstico que cultive abóbora, paciência é a chave.
Como todas as abóboras, butternuts são nativos das Américas e têm uma longa história lá. A abóbora é uma variedade moderna de abóbora de inverno, já que as abóboras têm feito a polinização cruzada e criando novas variedades há milênios! A abóbora de hoje foi desenvolvida por Charles Legget de Stow, Massachusetts em 1944. Desde então, ainda mais variações foram desenvolvidas a partir deste tipo, incluindo versões em miniatura, como a abóbora Honeynut e Butterbaby.
As abóboras produzem frutos incrivelmente nutritivos, e as abóboras são cheias de vitaminas A, B 6 , C &E embora tenha poucas calorias. As sementes, quando comido, são até considerados úteis para acalmar os nervos. Com uma ampla gama de usos, e um longo tempo de armazenamento, você encontrará muitos jardineiros e homesteaders tratam isso como um grampo em sua despensa.
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Abóbora, abóbora |
| Nome científico | Cucurbita moschata |
| Dias para Colher | 110-120 dias mais tempo de cura |
| Luz | Sol pleno |
| Água: | 1 polegada de água por semana |
| Solo | Rico, bem drenado, com pH de 5,5-7,0 |
| Fertilizante | Um fertilizante balanceado (10-10-10) no plantio, floração, e configuração |
| Pragas | Brocas de videira, bichos de squash, besouro de pepino |
| Doenças | Oídio, míldio, antracnose |
Tudo sobre Butternut Squash
Plantas de abóbora, ou Cucurbita moschata, são uma das abóboras de inverno mais populares e reconhecíveis. Conhecida na Austrália como abóbora butternut, este vegetal das Américas já foi apresentado ao resto do mundo, com cada nação colocando seu próprio toque em como usá-lo!
Butternuts são uma variedade de abóbora de inverno junto com bolota, kabocha e abóbora espaguete. Eles são primos da abóbora, como a abobrinha ou a abóbora. Enquanto eles crescem durante a mesma estação de crescimento, as diferenças entre os dois estão na espessura de sua pele. Embora a abóbora tenha uma casca fina e uma vida útil curta, a casca mais grossa da abóbora significa que ela pode ser cultivada no verão, colhido no outono, e comido no inverno. Dependendo da variedade, A abóbora de inverno pode ser mantida no balcão da cozinha ou na prateleira da adega por 2 a 6 meses!
Mesmo dentro da espécie butternut, existem muitos tipos para escolher! Enquanto o avô de todos eles é o Butternut Waltham, provavelmente aquele em que você pensa quando ouve abóbora, existem vários subtipos. Para chefs caseiros que cozinham para um, há o Honeynut ou Butterbaby squash que são butternuts em miniatura. Para quem cozinha o quarteirão inteiro, há a enorme abóbora de melão do Taiti que pode pesar tanto quanto uma criança!
Um jardim cheio de plantas de abóbora pode parecer um pouco crescido demais. As vinhas de abóbora podem serpentear seu caminho através de plantas e cercas e até mesmo árvores pequenas às vezes. Folhas grandes em forma de pá emergem para dar sombra aos frutos da planta e manter o solo úmido. Flores amarelas brotam das vinhas para ajudar a polinizar a abóbora. Butternuts baby com uma flor anexada são as fêmeas, e flores em hastes longas são os machos. Dependendo da variedade, você pode esperar entre 3-15 abóbora por planta.
Você não precisa ser um jardineiro especialista para cultivar abóbora! As sementes de abóbora germinam facilmente nas condições certas. Frequentemente cultivado como parte da tradição crescente dos índios americanos, chamada de The Three Sisters, as sementes eram frequentemente semeadas em montes de terra junto com feijão e milho na primavera. À medida que o solo aquece mais rápido nos montes, as sementes germinam rapidamente e suprimem as ervas daninhas que sugam os nutrientes.
Plantando Abóbora Butternut
As plantas de abóbora são anuais cultivadas na primavera e no verão. Embora possam levar apenas 110 dias para crescer, eles precisam de 2 semanas ou mais para curar ao sol, se você pretende armazená-los, portanto, conte retroativamente a partir da primeira geada para ter certeza de que tem tempo de crescimento suficiente.
Ao iniciar a semente de abóbora, comece dentro de casa em climas mais frios e transplante assim que todo o perigo de geada tiver passado. Em climas mais quentes, você pode direcionar a semeadura em uma área do jardim onde o solo é quente o suficiente (70 graus Fahrenheit) para a germinação. Idealmente, semeie em montes a vários metros de distância, com 4-5 sementes por monte. Certifique-se de que tenham sido bem cobertos com cobertura morta, de preferência com composto bem podre, pois essas plantas podem ser pesadas.
As abóboras são cultivadoras vigorosas e podem surpreender você e seus vizinhos com a rapidez com que podem tomar conta do seu quintal. Devido a isso, eles precisam de sol pleno e solo bem drenado. Se cultivado em recipientes, certifique-se de que o recipiente é suficientemente grande (18 polegadas de largura, 18 polegadas de altura) e tem espaço suficiente para esses porcos espaciais!
Assim que as sementes germinarem, desbaste-os para 2-3 plantas por monte, e água na base da videira uma vez por semana. Tenha cuidado para não molhar as folhas, pois isso pode causar pragas. Após algumas semanas, pequenas butternuts aparecerão onde as flores estiveram e crescerão rapidamente. Coloque uma barreira entre a abóbora e o solo para evitar que os percevejos comam sua parte inferior. O papelão funciona como uma grande barreira. Deixe a abóbora crescer e lentamente mudar de cor. Não se apresse para cortá-los, eles precisam ficar totalmente bronzeados e seu caule precisa secar completamente antes de você poder colher.
Cuidado
As plantas de abóbora quase crescem sozinhas nas condições certas. Tudo o que o jardineiro precisa fazer é encontrar o lugar certo em seu jardim e ver essas vinhas decolarem!
Sol e Temperatura
Quando você pretende cultivar abóbora, encontre a parte do seu jardim com mais sol e calor. Butternuts requerem pleno sol, não apenas onde as sementes são plantadas, mas por toda a grande área eles ocuparão. Essas plantas só permanecerão vivas depois que o perigo de geada passar e os dias atingirem 70 graus Fahrenheit.
Uma única geada pode matar até mesmo uma planta bem estabelecida. Durante o calor do verão, o calor excessivo pode fazer com que as folhas murchem durante o dia, tenha cuidado para não regar em excesso, pois eles se animarão mais tarde à noite. Eles crescem bem nas zonas 3-10, mas têm uma estação de crescimento mais longa quanto mais ao sul você chegar.
Água e Umidade
É melhor regar durante toda a estação de crescimento uma vez por semana na base da videira, de preferência em uma linha de gotejamento ou sistema de imersão. Cada planta precisa de pelo menos uma polegada de água por semana durante o crescimento inicial, e 1-2 polegadas depois que a fruta grande se solidificou. Tenha cuidado para não regar com muita frequência, pois isso pode causar rachaduras, pois a planta absorve água a uma taxa mais rápida do que pode criar mais pele. Assim que as abóboras ficarem bronzeadas e começarem a secar, pare de regar para evitar rachaduras.
Solo
A abóbora precisa de uma boa drenagem, solo argiloso, pois são uma planta de raiz superficial. Tente manter o solo úmido, mas não molhado, especialmente enquanto a abóbora ainda é jovem. A planta pode sobreviver em solo de má qualidade, mas pode produzir menos abóboras como resultado. Eles não são muito exigentes sobre o pH que precisa de algo na faixa de 5,5-7,0. Aplique cobertura vegetal bem para fornecer nutrientes e ajudar a reter a umidade do solo.
Fertilizante
Para cultivar abóbora, você precisará fertilizar três vezes ao longo da estação de cultivo. Eles comem muito e requerem uma boa quantidade de um fertilizante balanceado (10-10-10) para ajudá-los enquanto jovens, e então um fertilizante com baixo teor de nitrogênio ao frutificar. O nitrogênio estimula o crescimento das folhas em detrimento da frutificação, então tome cuidado para não introduzir muito nitrogênio no solo.
Poda e treinamento
Se você planeja deixar sua abóbora vagar livremente no jardim, você provavelmente não precisará treinar muito seu squash. Uma vez que uma videira tem 3-4 frutos, corte a ponta da videira para interromper a produção. A qualidade da abóbora produzida pode diminuir se muitas abóboras estiverem crescendo em uma única planta.
Uma maneira de economizar espaço no jardim é treinar sua abóbora em uma treliça ou arco. Esta também é uma ótima maneira de manter as vinhas fora do solo, onde podem entrar em contato com mais doenças e pragas. Enquanto jovem, treinar as vinhas em uma treliça, ancorando-os com barbante ou arame. Certifique-se de fazer isso enquanto a planta ainda é pequena, pois mover plantas maiores pode resultar em quebra e crescimento retardado. Uma vez que as nozes se formam e começam a pendurar, dê-lhes apoio extra para que não se quebrem. Você pode ajudá-los amarrando-os com meias-calças, camisetas velhas ou toalhas de cozinha.
Propagação
A maioria das abóboras são cultivadas a partir de sementes. A menos que você viva em um clima mais quente ou tenha uma grande estufa, começar com sementes é o único método viável para começar a abóbora.
Raramente as pessoas tentam enraizar um recorte. Isso é feito quando se tenta preservar uma variedade antiga ou ressuscitar uma videira danificada acidentalmente. Use um hormônio de enraizamento e coloque a ponta da estaca no solo misturado com vermiculita.
Colheita e Armazenamento
Butternuts são apreciados no jardim em parte porque eles ficam bem quando armazenados durante o inverno! Eles permitem que você sinta o gostinho do verão quando há uma camada de neve lá fora!
Colheita
As amêndoas estão prontas para a colheita quando o caule que conecta a fruta à videira estiver completamente seco e a casca da noz não puder ser furada com a unha. Corte o caule a cerca de 2,5 centímetros da fruta e deixe-o secar ao sol por cerca de duas semanas. Este é um processo denominado cura. Se você planeja armazenamento de longo prazo, após a cura, limpe a pele com uma solução de água e alvejante para matar esporos de mofo e ovos de insetos que podem destruir sua abóbora quando armazenada por um longo tempo.
Armazenamento
Uma vez que a abóbora tenha sido devidamente curada e limpa, ela pode durar de 2 a 5 meses a 50-60 graus ou em uma adega ou despensa bem ventilada. Não empilhe abóbora uma em cima da outra, eles precisam de circulação de ar. Verifique regularmente se há apodrecimento, pois uma abóbora podre pode causar apodrecimento de outras.
Você também pode cubar a abóbora e pressão usando uma receita testada e segura. Congelar também é uma ótima opção; corte sua butternut e coloque-a em uma assadeira forrada de pergaminho até congelar, em seguida, armazene em uma sacola para freezer. É possível desidratar a abóbora cozida também, embora a textura possa ficar estranha depois.
Solução de problemas
Da fruta que não se põe, a folhas murchas e uma substância branca cobrindo as folhas do butternut, vários problemas podem atormentá-lo durante a estação de cultivo.
Problemas crescentes
Um dos problemas de crescimento mais comuns é o falha das flores femininas em frutificar . Pequenos amendoins aparecem, mas depois tornam-se marrom-amarelados e caem, jardineiros decepcionantes. Isso acontece quando as flores masculinas não conseguem levar o pólen para a flor feminina a tempo. Insetos polinizadores normalmente fazem isso, mas às vezes não podem ser encontrados em lugar nenhum. Pode ser necessário polinizar manualmente para garantir que sua abóbora cresça!
Dividindo acontece quando a planta recebe muita água em um curto período de tempo. A planta tenta absorver muita água de uma só vez e o interior da planta se expande mais rapidamente do que a pele. Se estiver suficientemente adiantado no processo de crescimento, você ainda pode comê-lo dentro de 48 horas.
Pragas
Uma das partes mais irritantes do cultivo de vegetais é lidar com as pragas que também querem comê-los! Existem alguns predadores principais em forma de inseto a serem observados!
Brocas de videira de abóbora vai atacar qualquer planta de abóbora e perfurar o caule principal, sugando os sucos e comendo a planta. Isso causará pequenos furos nas vinhas e depósito de excrementos, uma matéria parecida com serragem ao redor deles. Você pode desencorajar brocas de videira borrifando óleo de nim, que vai matar os ovos. Envolver a base das vinhas em folha de alumínio impede que eles acessem totalmente as vinhas, protegendo assim suas mudas de danos severos.
Squash bugs são pequenos insetos cinzentos ou marrons que viajam em embalagens. Eles colocam seus ovos na parte inferior de uma folha e, uma vez chocado, chupe os sucos da própria planta. Use sabão inseticida ou óleo de nim para abafar os ovos. A piretrina funciona bem para matar besouros adultos.
Besouro pepino são pequenos insetos com manchas amarelas e pretas nas costas. Eles vão atrás de mudas em particular e podem carregar doenças murchas com elas. A piretrina e o espinosade são eficazes contra esses besouros.
Doenças
A maioria das doenças da abóbora pode ser evitada escolhendo variedades que tenham resistência comprovada a doenças. Adicionalmente, manter o jardim bem removido e promover a circulação do ar ajuda drasticamente na redução de doenças.
Antracnose aparece primeiro nas folhas de abóbora como pequenos círculos ou recortes, mas pode logo se espalhar para cobrir uma planta inteira. Trate logo com um fungicida de cobre, pois ele pode matar rapidamente uma planta inteira. Certifique-se de que as plantas afetadas nunca encontrem o caminho para uma caixa de minhocas ou pilha de compostagem!
Míldio , como a maioria dos fungos, prospera em condições de umidade e pode ser fatal. Esta doença se apresenta como manchas cinza claras ou amarelas nas folhas e também é melhor prevenida com o uso de um fungicida à base de cobre. O óleo de nim é um bom preventivo contra esse incômodo.
O sinal revelador de oídio é um crescimento pulverulento branco que cobre o topo das folhas e caules das plantas de abóbora. Esse crescimento se espalhará por toda a planta e prejudicará o crescimento de toda a planta se não for controlado. Remova as folhas infectadas e borrife óleo de nim.
perguntas frequentes
P:Quanto tempo leva para crescer a abóbora?
R:Demora entre 100-120 dias para crescer, mas mais 2 semanas para curá-lo, se você pretende mantê-lo em um armazenamento de longo prazo.
P:Quantas abóboras você obtém de uma planta?
R:Dependendo da variedade e das condições de cultivo, você pode esperar entre 5 e 20 abóbora por planta.
P:Preciso secar as sementes de abóbora antes de plantar?
R:Sim. As sementes de abóbora precisam estar totalmente maduras antes de serem plantadas.
P:Posso plantar sementes de abóbora comprada em loja?
R:Você pode, no entanto, você pode descobrir que as sementes fazem polinização cruzada durante o crescimento e crescerão para criar um tipo diferente de abóbora.
