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Mirtilo

Esta pequena fruta popular produz muitos frutos silvestres que são deliciosos quando comidos frescos, usado em tortas, bolos, ou panquecas, ou adicionado como cobertura de frutas para cereais matinais. Também, plantas de mirtilo adicionam beleza à paisagem quando cultivadas em canteiros, linhas ou como uma cerca viva ao longo da fronteira da propriedade. O cultivo do mirtilo representa um desafio porque as plantas requerem solos ácidos, bem drenado, solto e rico em matéria orgânica. Esses tipos de solos não são comuns na maioria das áreas do estado. Contudo, as plantas de mirtilo podem ter uma vida muito longa (25 anos ou mais), portanto, o tempo e os gastos consideráveis ​​no preparo do solo valem bem o esforço.

Mirtilos Rabbiteye ‘Premier’ ( Vaccinium virgatum ) amadurecendo no final de junho.
Joey Williamson, © 2015 HGIC, Extensão Clemson

Variedades Recomendadas

Existem três tipos principais de mirtilos cultivados que podem ser cultivados no Sudeste:rabbiteye, Highbush do sul e highbush do norte. Este folheto informativo enfoca os tipos rabbiteye e highbush do sul, por serem mais adaptados ao clima e aos solos da Carolina do Sul.

Em geral, mirtilos rabbiteye ( Vaccinium virgatum ) são os mais adaptáveis, produtivo e tolerante a pragas dos três tipos de mirtilos. Exceto para elevações de montanhas mais altas, Os cultivares rabbiteye são adaptados para toda a Carolina do Sul. Em geral, mirtilos rabbiteye têm um alto grau de autoincompatibilidade; Portanto, um mínimo de duas variedades é necessário para a polinização cruzada adequada para garantir o máximo de frutos.

As horas de resfriamento são listadas para muitos cultivares, e esse requisito significa que as plantas de mirtilo precisam ser expostas a um número suficiente de horas de temperaturas de inverno abaixo de 45 ° F para produzir flores. As horas de resfriamento em SC variam entre 1000 a 1200 horas na parte superior do Piemonte até 400 a 600 horas perto da costa.

Mapa da região sudeste dos EUA mostrando o número mínimo aproximado de horas de resfriamento por estado / região. Nota:quatro zonas de horas de resfriamento para a Carolina do Sul com setas amarelas.

Os seguintes cultivares de rabbiteye são recomendados na Carolina do Sul.

Cultivares de início de temporada:

Cultivares de meio de estação:

Cultivares de final de temporada:

Mirtilos highbush do sul são híbridos derivados de cruzamentos entre mirtilos highbush do norte ( V. corymbosum ) e espécies nativas do sul, principalmente mirtilo perene de Darrow ( V. darrowi ) Cultivares highbush do sul, além de menores requisitos de resfriamento, também têm maior tolerância às altas temperaturas do verão, um pouco maior tolerância à seca e desenvolver frutas de qualidade superior nas condições de cultivo do sul. Cultive plantas com palha de pinheiro para conservar a umidade do solo, mas não regue em excesso as plantas altas de arbustos do sul se cultivadas em áreas pesadas, solos argilosos mal drenados.

Como uma regra, Os mirtilos highbush do sul são autoférteis. Contudo, Bagas maiores e de amadurecimento mais precoce resultam se vários cultivares são plantados entre si para polinização cruzada. Os mirtilos highbush do sul a seguir são recomendados para a horta doméstica.

Cultivares de início de temporada:

Cultivares de meio de estação:

Plantas anãs de mirtilo para recipientes: Essas cultivares menores são todas híbridas e autopolinizadoras. Contudo, cultivares autopolinizáveis ​​irão produzir uma quantidade maior de frutos, e os frutos serão tipicamente de um tamanho maior se forem polinizados por outro cultivar. As cultivares anãs listadas abaixo são recomendadas para a Carolina do Sul por causa de sua tolerância ao calor e baixa necessidade de refrigeração para frutificação. Coloque os recipientes em plena luz do sol para melhor floração e produção de frutos.

Ciclo de crescimento da planta e rendimentos

Plantas de viveiro de raiz nua de dois anos de idade com 1 a 3 pés de altura são transplantadas no final do inverno ou início da primavera. Plantas em vasos podem ser transplantadas no outono. O crescimento começa com o aumento dos botões na primavera e continua até o final do verão e outono. O mirtilo produz várias ondas de rápido crescimento de rebentos. Cada fluxo de crescimento cessa quando o botão superior ou apical aborta (isso não é uma doença). Logo depois, um botão “quebra” perto da ponta para iniciar outro fluxo de crescimento do rebento. Cada rebento pode experimentar várias dessas ondas de crescimento durante a temporada, e cada lavagem pode resultar em 6 a 10 polegadas de crescimento com umidade e nutrição adequadas. O crescimento dos rebentos geralmente para no meio do verão.

Tipicamente, cinco a oito botões de flores podem se desenvolver em um rebento saudável. Cada botão de flor pode produzir de cinco a 10 flores que continuam a se desenvolver dentro do botão durante o outono e os primeiros meses de inverno. Os botões vegetativos e florais ficam dormentes no inverno. Os botões de flores abrem sequencialmente na primavera, com os botões de flores na ponta da cana se abrindo primeiro. As flores dentro de um botão se abrem em uma sequência semelhante, com a flor mais próxima da ponta se abrindo primeiro. A espessura do tiro afeta a sequência de floração, com flores em madeira mais fina abrindo mais cedo do que botões em madeira mais espessa.

É melhor remover todos os botões de flores no primeiro e no segundo ano após o plantio para estimular o bom desenvolvimento do rebento e da raiz. Flores e frutas de mirtilo sugam energia considerável da planta, e a produção de frutos nos anos subsequentes pode ser prejudicada devido ao fraco desenvolvimento da planta nos primeiros dois anos de estabelecimento. Além da remoção dos botões de flores, headback o terço superior a metade de todo o crescimento de brotos em olhos de coelho no momento do transplante.

O fruto do mirtilo amadurece ao longo de um período de dois meses após a floração. Isso vai variar com a cultivar, condições climáticas e vigor da planta. As plantas devem produzir cerca de meio quilo por arbusto no terceiro ano, e 1 a 2 libras por arbusto no quarto ano. Com muito cuidado, as plantas maduras do highbush do sul podem produzir mais de 3,5 quilos de frutas por ano. Rabbiteye pode produzir 12 a 25 libras.

Cultura

Ajuste de pH do solo: Faça um teste de solo no outono, antes do plantio, no final do inverno ou início da primavera. Se o pH estiver acima de 6,0, selecione outro local de plantio. Se o pH do solo estiver abaixo de 6,0, mas acima do limite de 5,5, aplique enxofre molhável (90 por cento de enxofre). Um pH muito baixo do solo causado pelo excesso de enxofre pode ser prejudicial. Alguns solos do Piemonte são muito ricos em manganês. Ao cultivar mirtilos nesses solos, mantenha o pH acima de 5,0 para evitar problemas com a toxicidade do manganês. Qualquer aplicação de enxofre deve ser feita pelo menos três meses antes do plantio, pois leva vários meses para que o enxofre reduza o pH. Verifique o pH uma ou duas vezes durante a primeira estação de cultivo para determinar se ainda mais enxofre é necessário no final da estação.

As vezes, o impaciente jardineiro doméstico insistirá em plantar sem fazer um teste de solo. Nesse caso, misture 1 pé cúbico de musgo de turfa com uma quantidade igual de areia. É importante usar uma areia que não tenha sido tratada com cal ou que não contenha um material de calagem. A maior parte da areia de construtor, referido como areia "afiada", não contém materiais de calagem.

Drenagem de água do solo: Em um solo argiloso pesado ou um solo que às vezes permanece úmido, aplique a mistura de turfa e areia na superfície do solo e na planta. Se o solo tem boa drenagem, parte da mistura de turfa e areia pode ir para um buraco ou sulco vários centímetros abaixo da superfície do solo. Contudo, deixe o suficiente da mistura de turfa e areia para formar um monte (para plantas individuais) ou uma crista (para uma fileira de plantas) pelo menos 15 centímetros acima da superfície do solo ao redor. O monte ou cume protegerá as plantas do excesso de água; Contudo, com este método de plantio, regue abundantemente duas a três vezes por semana durante os períodos de seca no verão e no início do outono. Histórico, madeiras de paisagem, pedras, tijolos ou blocos de concreto podem ser usados ​​para conter a mistura de solo no canteiro elevado.

Adições pré-plantadas de matéria orgânica: Os mirtilos são naturalmente adaptados a solos com alto teor de matéria orgânica, onde os solos têm 3% ou mais de matéria orgânica, ao contrário da maioria dos solos minerais com conteúdo orgânico geralmente inferior a 1%. Materiais orgânicos, como turfa, casca de pinheiro compostada ou serragem de madeira macia apodrecida deve ser incorporada em solos com menos de 2 por cento de matéria orgânica antes do plantio para melhorar significativamente a sobrevivência e o crescimento da planta de mirtilo. A serragem de madeira dura não é tão eficaz quanto a serragem de fibra longa ou musgo de turfa para reduzir o pH do solo. A serragem de madeira macia não decomposta não deve ser usada.

Siga este popular programa de pré-plantio passo a passo para modificar solos com menos de 2 por cento de matéria orgânica:

  1. Estabeleça os montes ou cristas das plantas (3 pés de largura) para fornecer a drenagem necessária em solos mal drenados;
  2. Aplique 4 a 6 polegadas de matéria orgânica sobre a linha em uma faixa de 18 a 24 polegadas de largura e incorpore completamente usando um rototiller ou pá a uma profundidade de 6 a 8 polegadas;

As etapas 1 e 2 devem ser concluídas no outono, antes do plantio no final de fevereiro até o final de março, dependendo da localização. Se a matéria orgânica for incorporada no outono, qualquer enxofre necessário para diminuir o pH pode ser adicionado ao mesmo tempo.

Observação: O gerenciamento de água e nutrientes é difícil em material orgânico puro, e as plantas têm maior probabilidade de lutar e morrer.

Plantio

Plantas: Plantas de viveiro de dois ou três anos de idade com 1 a 3 pés de altura serão bem transplantadas. Mantenha as raízes úmidas o tempo todo entre a escavação e o replantio.

Tempo: Final do inverno (fevereiro-março), assim que o solo puder ser trabalhado, é melhor para plantas de raiz nua; o plantio no outono (novembro a dezembro) tem sido bem-sucedido em solos arenosos com plantas de raiz nua e em outras áreas com plantas em vasos.

Espaçamento: Highbush do sul - 4 a 5 pés na fileira e 8 a 10 pés entre as fileiras. Rabbiteye - 6 pés na linha e 10 a 12 pés entre as linhas.

Profundidade: Plante na mesma profundidade que as plantas estavam crescendo no viveiro ou no contêiner. Firme levemente o solo ao redor da planta com os pés e regue bem.

Cortar: Remova todas as pontas dos brotos que possuem botões de flores (botões redondos e rechonchudos). Evite fazer cortes perto da base das plantas que servirão de porta de entrada para a doença da ferrugem do caule. Para aumentar a sobrevivência e o subsequente crescimento e desenvolvimento, podar dois terços do crescimento da raiz nua e metade nas plantas em vasos. Deixe apenas um a três dos mais vigorosos brotos verticais e qualquer outro crescimento próximo ao nível do solo.

Aplicação de cobertura de superfície: Material orgânico, como casca, lascas de madeira, serragem ou palha de pinheiro como cobertura morta de 2 a 3 polegadas na superfície após o plantio resulta em umidade do solo mais uniforme, modera a temperatura do solo e geralmente promove um melhor crescimento e sobrevivência. Lascas de casca de pinheiro ou serragem têm um pH entre 3,5 a 4,5 e são mais desejáveis ​​do que as mesmas coberturas de madeira dura com um pH acima de 5,0. Contudo, coberturas de madeira de lei aplicadas na superfície têm sido satisfatórias. Evite serragem de madeira dura pegajosa que “selará” o leito e evitará a infiltração de água.

Fertilização

Tenha cuidado: Os mirtilos são facilmente danificados pelo excesso de fertilizante. Aplique a quantidade recomendada e deixe 4 polegadas de chuva ou uma quantidade equivalente de irrigação entre as aplicações.

Primeiro ano: Não fertilize imediatamente após o plantio. Espere até que as primeiras folhas atinjam o tamanho máximo, em seguida, aplique 1 colher de sopa de um fertilizante de azaléia especial (como um 10-5-4, 10-8-8 ou 11-7-7) dentro de um círculo a 30 centímetros de cada planta. Repita em intervalos de cerca de seis semanas, dependendo da chuva ou irrigação até meados de agosto nas montanhas de areia e planície costeira, e meados de julho no Piemonte. Use meia colher de sopa de sulfato de amônio em vez de um fertilizante completo para a segunda aplicação e as subsequentes se altos níveis de fósforo estiverem presentes, conforme determinado por um teste de solo.

Segundo ano: Dobre as taxas do primeiro ano, mas aumente o círculo ao redor das plantas para 18 polegadas. Faça a primeira aplicação quando o novo crescimento começar na primavera.

Plantas de rolamento: Quando o crescimento começa na primavera, aplique 1 xícara de um fertilizante completo, como um fertilizante Azalea dentro de um círculo de 3 pés de cada planta. Para um crescimento mais vigoroso, colcha com um quarto de xícara de sulfato de amônio em intervalos de seis semanas, mas pare de fertilizar depois de 1º de julho. Em arbustos maduros, De 6 a 12 polegadas de crescimento novo é adequado. Qualquer crescimento adicional deve ser podado para evitar que as plantas se tornem excessivamente grandes e resultem em uma perda de produção. Julgue a necessidade de cobertura na quantidade de crescimento do rebento e na cor da folha.

Baixando o pH: Se o pH do solo for ligeiramente alto em um plantio estabelecido com base nos resultados do teste de solo, colete com sulfato de amônio, e aplique sulfato de ferro, se necessário, para corrigir o amarelecimento da folhagem.

Cultivo

Se a cobertura for aplicada após o plantio e substituída na taxa de 1 polegada por ano, poucos problemas com ervas daninhas devem se desenvolver. A palha de pinheiro é ácida e dá uma excelente cobertura morta. Puxe manualmente ou enxágue o crescimento ocasional de ervas daninhas. Evite o cultivo profundo, pois as raízes do mirtilo estão muito próximas da superfície. Enxágue com não mais do que cerca de 1 polegada de profundidade.

Poda

Uma vez que os mirtilos são produzidos a partir de botões em madeira com 1 ano de idade, a poda deve ser severa o suficiente para encorajar a produção de um novo crescimento vigoroso a cada ano. Como os mirtilos rabbiteye são vigorosos e podem sustentar e desenvolver colheitas pesadas de frutas de grande porte, eles geralmente requerem menos poda do que os mirtilos highbush do sul. Durante os primeiros cinco anos, pouca poda será necessária. Remova o crescimento de ramos inferior, tiros mortos ou danificados, e fraco, crescimento espigado. Incline os rebentos excessivamente longos e flexíveis para estimular a ramificação lateral e para engrossar os rebentos. Pode podar as plantas jovens durante a estação dormente e imediatamente após a colheita com as plantas mais velhas.

Se as plantas ficarem muito altas para serem colhidas facilmente, remover seletivamente cerca de um terço das canas mais velhas no inverno. Geralmente, até sete colmos são deixados a cada ano após a poda de olhos de coelho maduros, com a cana mais velha ou maior removida a cada inverno começando no quinto ano. Esses cortes seletivos devem ser feitos para abrir o centro da planta para melhorar a penetração da luz e permitir que novas hastes se desenvolvam para substituir as velhas.

Os mirtilos highbush do sul requerem poda anual para evitar a arrogância e manter o vigor. Ameixa durante a temporada de dormência; o final do inverno é mais desejável, especialmente nas montanhas.

Se os botões de flores foram removidos após o plantio, pouca poda será necessária no segundo ano, exceto para remover todos os botões de flores e qualquer parte fraca, crescimento danificado ou doente. Depois de duas temporadas de cultivo, deixe alguns botões de flores em brotos vigorosos para produzir uma pequena safra no terceiro ano. Para podar plantas em idade produtiva, remover galhos de baixa propagação e galhos que crescem no centro do arbusto, ramos especialmente fracos e mais velhos. Corte os brotos de 1 ano de idade extremamente vigorosos e remova a maioria dos galhos pequenos e delgados. Se a precocidade é importante, lembre-se de que as bagas produzidas em pequenas laterais delgadas geralmente são as primeiras a amadurecer, portanto, isso deve ser levado em consideração na determinação do número desses brotos a serem removidos. Também, os brotos laterais de frutificação longa precisam ser inclinados para trás de modo que não restem mais do que quatro a seis botões de flores.

Plantas de mirtilo highbush geralmente atingem seu pico de produção entre 8 e 10 anos de idade. Para manter o vigor do arbusto com a produção contínua de frutas de alta qualidade, poda de renovação deve ser praticada. Comece o processo de renovação quando os arbustos tiverem cerca de 6 anos. Primeiro, remova qualquer bengala fraca ou doente inteiramente. Entre as canas restantes, começando com as mais velhas, corte cerca de dois por ano para ramos laterais fortes ou para cerca de 1 pé do solo. Novos ramos laterais fortes geralmente se desenvolvem abaixo do corte. Por meio da poda de renovação, uma nova estrutura vertical pode ser desenvolvida ao longo de um período de quatro a cinco anos.

Problemas

Os mirtilos podem ser afetados por manchas de fungos nas folhas, podridão de frutas, podridão da raiz e mofo cinzento. Os principais problemas dos insetos são a lagarta da fruta cranberry (que une os cachos de frutas vermelhas à seda), Broca do caule Oberea (a larva perfura o caule resultando em morte do caule), Besouros japoneses, e lagartas de pescoço amarelo. As duas últimas pragas de insetos se alimentam da folhagem do mirtilo.

As lagartas de pescoço amarelo (Datana ministra) se alimentam em grupos e podem rapidamente retirar toda a folhagem dos caules do mirtilo.
Joey Williamson, © 2018 HGIC, Extensão Clemson

Colheita

Proteção para pássaros: Os pássaros também colhem mirtilos, frequentemente a colheita completa de uma pequena plantação. Uma rede de plástico ou tecido estendida sobre os arbustos ou apoiada em uma estrutura é o único controle prático.

Frequência: Os mirtilos highbush do sul têm a melhor qualidade quando colhidos a cada cinco a sete dias, dependendo da temperatura. O sabor de Rabbiteye melhora se as bagas forem colhidas com menos frequência, aproximadamente a cada 10 dias, o que permite o máximo de sabor com poucas frutas maduras e macias.

Tirado de " Pequenos frutos na horta doméstica, " tchau B. Poling, Manual do Mestre do Jardineiro da Carolina do Norte , NC State University.

Estágios importantes no desenvolvimento do fruto e crescimento vegetativo em mirtilos:(A) estágio dormente após a queda da folha mostrando um botão de flor; (B) estágio de floração que mostra o cacho de flores e rebento vegetativo que se desenvolveu a partir dos dois botões superiores do estágio dormente; (C) estágio de frutificação em que as flores polinizadas começam a se desenvolver em pequenos frutos; (D) estágio de desenvolvimento do fruto que se estende desde a frutificação até o fruto maduro. Os botões de flores e vegetativos para a próxima estação são freqüentemente facilmente reconhecidos nos brotos vegetativos no momento em que os frutos amadurecem.


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