A maioria das ervas são fáceis de cultivar. Muitos são tolerantes à seca, não precisa de solo muito fértil, e são naturalmente resistentes a insetos e doenças.
A palavra erva tem muitas definições, mas falando de forma prática, ervas são plantas cultivadas para fins medicinais, aromático, e / ou usos de temperos. A maioria das ervas são herbáceas anuais ou perenes. Algum, como lavanda e alecrim, são pequenos arbustos.
Uma combinação de ervas pode ser facilmente cultivada em um recipiente.
S. Cory Tanner, © 2017, Extensão Clemson
Uso em paisagem
As ervas podem ser usadas de várias maneiras no jardim ornamental. As ervas são frequentemente plantadas em jardins temáticos, como perfumes, cozinha, ou jardins boticários. Muitas ervas também podem ser incorporadas na flor regular ou na borda mista. Com aromas deliciosos, formas e texturas atraentes, e incontáveis tons de verde e cinza, ervas podem ser usadas para fazer um jardim que agrade a todos os sentidos. Além de ser usado como alimento e temperos, ervas são encontradas em produtos de beleza e saúde. Eles também são uma importante fonte de néctar e pólen para a polinização de insetos e vida selvagem, como as abelhas, borboletas, e beija-flores. Algumas ervas são importantes fontes de alimento larval para lagartas de lindas borboletas.
Cultivo de ervas
Muitas ervas comuns são da região do Mediterrâneo. Eles crescem bem em pleno sol, solo bem drenado, e verões secos. Na Carolina do Sul, eles podem ter dificuldade em solos pesados e alta umidade. É útil criar canteiros elevados para essas plantas para melhorar a drenagem do solo, selecione cultivares que sejam tolerantes ao nosso clima e use uma camada de pedra ou cascalho para ajudar a prevenir doenças.
Quase todas as ervas crescem melhor em uma área ensolarada por pelo menos seis horas por dia. Os óleos de fragrância, que são responsáveis pelos sabores de ervas, são produzidos em maior quantidade quando as plantas recebem bastante sol. Algumas ervas, como salsa e hortelã preferem sombra parcial.
Canteiros elevados suplementados com uma camada de cascalho ajudará na melhor drenagem de ervas, como lavanda ( Lavandula espécies) que requerem solos bem drenados.
S. Cory Tanner, © 2017, Extensão Clemson
O solo bem drenado deve ter um pH de 6 a 7 e conter uma quantidade moderada de matéria orgânica. Para melhorar a drenagem em solos argilosos, adicione 2 a 3 polegadas de casca fina de pinheiro, cascalho de ervilha rachada, ou composto grosso e trabalhe-o a uma profundidade de 20 a 30 cm. Incorpore 2 a 3 polegadas de casca fina de pinheiro, composto, ou molde de folhas em solos arenosos para melhorar a retenção de umidade. Construa canteiros elevados para melhorar ainda mais a drenagem. Muito poucas ervas crescerão em solos úmidos, embora algumas, como a hortelã e o capim-limão, prosperem em solo úmido.
É melhor basear as aplicações de fertilizantes e calcário nos resultados de um teste de solo. A maioria das ervas não precisa de um solo altamente fértil. Solos muito férteis tendem a produzir folhas exuberantes que carecem de sabor. Para maiores informações, consulte HGIC 1652, Teste de Solo .
As ervas anuais podem ser plantadas a partir de sementes ou plantas. Vários, como manjericão, coentro (coentro) e endro podem ser semeados diretamente no jardim. As sementes de algumas ervas resistentes ao frio, como a salsa, podem ser semeadas no outono. Anuários tenros, como o manjericão, são semeados depois que todo o perigo de geada passa na primavera. Dependendo do tipo de erva, os transplantes podem ser plantados no outono ou na primavera.
A maioria das ervas perenes é transplantada de pequenos vasos. Plante ervas perenes no outono ou início da primavera, se possível, para que as plantas tenham tempo de se estabelecer antes do verão. Aperte as pontas das novas plantas para forçá-las a ramificar-se e ficar cheias. Plante ervas que se espalham de forma agressiva, como as mentas, em um recipiente ou plantador para impedi-los de assumir o jardim.
Uma combinação de ervas culinárias plantadas em uma jardineira suspensa.
S. Cory Tanner, © 2017, Extensão Clemson
Embora muitas ervas sejam tolerantes à seca, a umidade é necessária para manter o crescimento ativo. Regue bem as ervas e deixe o solo secar um pouco antes de regar novamente. As plantas devem ser regadas bem cedo durante o dia para que as folhas possam secar antes do anoitecer. Algumas ervas, particularmente anuais, precisa de umidade adicional do solo para um melhor crescimento; Portanto, monitorar a umidade do solo mais de perto.
Cobertura morta com materiais orgânicos, como composto, latido, ou palha de pinheiro, para manter a temperatura do solo uniforme, desencorajar ervas daninhas, e retém a umidade do solo. Ervas com folhas cinzentas, ou aqueles que são sensíveis à umidade excessiva e umidade, pode se beneficiar de uma cobertura morta de 1 a 2 polegadas de cascalho de ervilha ou outras pedras.
Algumas ervas podem ser cultivadas em recipientes e trazidas para dentro no inverno para fornecer ervas frescas durante todo o ano. Manjericão, sábio, salgados de inverno, salsa, cebolinha, e variedades de orégano e tomilho são algumas das melhores ervas para cultivo em recipientes. As ervas cultivadas no interior precisarão de bastante luz do sol de uma janela voltada para o sul ou oeste.
Podar ou colher ervas regularmente para promover vigor, bem formado, e crescimento robusto.
Problemas
Pulgões e ácaros podem ser um problema. Pulgões são comuns em crescimento rápido, plantas suculentas que estão em condições de superpopulação. Os ácaros-aranha prosperam em condições secas e podem ser desencorajados borrifando as plantas com um jato forte de água regularmente durante os períodos de seca. As melhores defesas contra pragas de ervas são condições de cultivo adequadas, bom saneamento, remoção de crescimento fraco ou infestado, e poda regular.
Colheita e armazenamento
As ervas devem ser colhidas pouco antes da floração, que é quando os óleos essenciais estão em seu pico. As ervas cultivadas para sua folhagem também devem ser colhidas antes de florescer. Ervas cultivadas para as sementes à medida que as vagens das sementes mudam de cor de verde para marrom e para cinza, mas antes de se estilhaçarem. Colete flores de ervas antes da floração completa. Colha ervas no início da manhã, depois que o orvalho seca, mas antes do calor do dia. As raízes das ervas devem ser colhidas no outono, após o desaparecimento da folhagem.
A secagem é o método tradicional de preservação das ervas. Para obter informações sobre como secar ervas, consulte a ficha técnica HGIC 3086 , Secagem de Ervas , Sementes e nozes . O congelamento é um excelente método para preservar o sabor de certas ervas , como manjericão, que perdem o sabor quando secos. Enxágüe ervas, em seguida, pique grosseiramente e coloque em formas de cubos de gelo cheias de água e congele. Para obter mais informações sobre como preparar óleos com infusão de ervas, ver HGIC 3471 Óleos com infusão de ervas .
Espécies e Cultivares
Além dos poucos listados aqui, possivelmente centenas de ervas podem ser cultivadas com sucesso na Carolina do Sul. Este é um grande, diverso, e um grupo fascinante de plantas.
Manjericão genovês ( Ocimum basilicum ´Genovês´) é um tipo de manjericão italiano de folhas grandes, usado para fazer pesto.
Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Manjericão ( Ocimum basilicum ): O manjericão é uma das ervas anuais mais fáceis de cultivar a partir de sementes. Plante na primavera após a última geada em pleno sol e rico, solo bem drenado. Colha as folhas com freqüência para evitar a floração, pois reduz o sabor. Como o manjericão é bem macio, a primeira geada do outono vai matá-lo. Várias espécies e muitos cultivares estão disponíveis. Tipos italianos, como 'Genovese' e 'Folha de Alface' têm grandes, doce, folhas verdes que são ótimas para fazer pesto. Eles podem crescer até 3 metros de altura. Basils roxos são usados principalmente para valor decorativo, mas também fazem lindos vinagres de cor rosa. Os bacias de arbustos em miniatura são usados da mesma forma que os grandes bacias e são excelentes como orlas e em vasos. Cultivares com aroma de limão são maravilhosos com peixes. Alguns manjericões exóticos incluem manjericão com canela, Manjericão santo ( O. santuário ), manjericão de cânfora ( O. kilimandscharicum ), Manjericão 'Africano Azul' ( O. kilimandscharicum x basilicum ´Opala escura´), e manjericão tailandês ( O . basilicum ´Siam Queen´).
Louro ( Laurus nobilis ): O louro é uma pequena árvore perene que produz folhas de louro amplamente utilizadas. Muitas vezes é cultivado em um recipiente, uma vez que não é confiável quando jovem. Mais velho, plantas estabelecidas podem reduzir as temperaturas para cerca de 0 ° F. O louro se desenvolve do sol até a sombra parcial e solo úmido. As folhas podem ser usadas frescas ou secas.
Catnip ( Nepeta cataria ) é uma erva perene que contém óleos voláteis que são atraentes para os gatos.
Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Borage ( Borago officinalis ): Borragem é uma planta anual de auto-semeadura para dias ensolarados, áreas secas. As folhas novas e ásperas e as flores azuis em forma de estrela são usadas nas saladas do final da primavera, chás, e bebidas com sabor de pepino. A borragem chega a ter 60 centímetros de altura. Semeie no jardim no outono ou no início da primavera. As flores atraem as abelhas, borboletas, e outros polinizadores para o jardim.
Catnip ( Nepeta cataria ): Catnip é uma planta perene vigorosa com folhas verde-acinzentadas e um perfume parecido com menta. Ela cresce até 3 metros de altura e pelo menos a mesma largura. Os gatos são atraídos pela planta e rolarão por toda parte e até tentarão arranhá-la do solo. Para proteger as plantas jovens, prendê-los com tela de arame ou cultivá-los em cestos suspensos. Catnip prefere sombra clara e solo bem drenado.
Cebolinha ( Allium schoenoprasum ) são ervas fáceis de cultivar, e as folhas e flores picadas são usadas em muitas receitas. Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Camomila: Existem dois tipos de camomila, Romano ( Chamaemelum nobile ) e alemão ( Matricaria recutita ) A camomila alemã é uma planta anual da estação fria que atinge cerca de 45 centímetros de altura sob o sol ou sombra parcial. As pequenas flores brancas e amarelas são abundantemente produzidas e secas para o chá de camomila. É fácil crescer a partir de sementes semeadas no início da primavera e irá semear novamente. A camomila romana é uma cobertura de solo perene de baixo crescimento que prefere condições frias. Plante-o parcialmente à sombra em solo moderadamente úmido. A folhagem com aroma de maçã pode ser usada no potpourri. As flores parecidas com margaridas podem ser colhidas e preparadas como chá.
Cebolinha ( Allium schoenoprasum ): Cebolinhas são ervas perenes fáceis de cultivar, cujas folhas picadas são usadas em muitos pratos. As folhas verdes escuras semelhantes a grama crescem até 30 centímetros de altura. Cebolinhas têm flores vistosas de lavanda que são comestíveis e usadas em saladas. Cebolinhas são os menores membros da família da cebola. Eles são cultivados a partir de sementes ou transplantes em pleno sol. Cebolinha alho ( Allium tuberosum ) produzir muito tempo, folhas planas com leve sabor a alho. No final do verão, eles produzem flores brancas vistosas. Cebolinhas de alho prosperam em pleno sol. Freqüentemente, eles reaproveitam prolificamente.
Coentro ( Coriandrum sativum ): O coentro é um anuário facilmente cultivado que é usado tanto para verduras frescas quanto para sementes. É comumente usado em pratos latinos e do sudeste asiático. O início do calor do verão faz com que ele saia rapidamente e se transforme em sementes. As sementes são chamadas de coentro e são utilizadas na culinária indiana e na confeitaria. Cresce em pleno sol para sombra parcial, solo bem drenado. Coentro vietnamita ( Polygonum odoratum ) é perene com um sabor muito semelhante ao do coentro. Ele é usado em climas quentes, onde as sementes de coentro rapidamente. O coentro vietnamita cresce melhor em parte sombreada com bastante umidade.
Coentro ( Coriandrum sativum ) é uma erva anual cultivada por suas folhas e sementes.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Aneto ( Anethum graveolens ) é facilmente cultivado a partir de sementes e é uma importante fonte de alimento para larvas de borboletas rabo de andorinha. Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Aneto ( Anethum graveolens ): O endro é uma das ervas mais fáceis de cultivar a partir de sementes plantadas no outono ou no início da primavera. No início do tempo quente, este ano de clima frio irá para a semente. As folhas jovens com penugem são usadas em saladas, vegetais e peixes. As sementes maduras e as cabeças das sementes verdes são usadas na decapagem. O endro é uma importante fonte de alimento para as larvas das borboletas rabo de andorinha. Não plante endro perto de erva-doce, pois eles podem se cruzar e produzir mudas de sabor estranho. Dill prontamente se auto-semeia.
Funcho ( Foeniculum vulgare ) tem cheiro de anis e é usado para dar sabor a peixes, chás, e salsichas.
Millie Davenport, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Funcho ( Foeniculum vulgare ): Funcho é uma erva perene ou bienal que se parece muito com endro, mas tem cheiro de anis e cresce até 4 pés de altura na floração. Folhas jovens são comumente usadas com peixes, e as sementes são usadas para dar sabor a chás e salsichas. A erva-doce atrai lagartas de borboletas rabo de andorinha. Vários cultivares com folhas de bronze são altamente ornamentais e têm o mesmo sabor. Todos os tipos podem se auto-semear a ponto de serem invasivos.
Salgados da Geórgia ( Satureja georgiana ): Um saboroso nativo com pequenos, Sombrio, lustroso, folhas perfumadas e flores cor de rosa no final do verão. É altamente ornamental e um excelente substituto tolerante ao calor para saborosos de verão e inverno. Outro salgado é o salgado de inverno ( Satureja montana ), uma planta perene semelhante a um arbusto que chega a ter cerca de 30 centímetros de altura. As folhas são colhidas antes da floração para temperar os feijões e carnes. Prenda com freqüência para encorajar um novo crescimento saboroso. Verão salgado ( Satureja hortensis ) é um anual usado para temperar carnes e vegetais. Não cresce tão bem no sul quanto no inverno.
Lavanda ( Lavandula espécies): Várias espécies diferentes são cultivadas, mas a lavanda inglesa é a mais conhecida e menos adaptada para crescer no calor do sul. Várias espécies e cultivares irão prosperar na Carolina do Sul se plantadas a pleno sol e tenham excelente drenagem do solo. Alguns dos melhores para cultivo em um clima quente incluem o Lavadin grupo ( Lavandula x intermedia ), incluindo uma série de cultivares, como ‘holandês, ‘‘ Provença, 'E' Grosso; 'alfazema espanhola ( Lavandula Stoechas ); Lavanda francesa ( Lavandula dentata ); e doce lavanda ( Lavandula heterophylla ) A maioria é espessa com estreitas folhas verdes acinzentadas. As flores são maravilhosamente perfumadas em pontas roxas azuladas. Lavanda é usada em potpourri e sachês, e pode ser usado para chás e sobremesas aromatizantes.
Lavanda espanhola ( Lavandula Stoechas ) é uma excelente lavanda para crescer na quente, climas do sul.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Algodão cinza lavanda ( Santolina chamaecyparissus ) é usado há anos como repelente de traças.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Algodão lavanda ( Santolina espécies): O algodão lavanda é um pequeno arbusto perene perene que costuma ser usado como orla porque pode ser cortado em uma sebe compacta. Existem verdes profundos ( S. virens ) e cinza ( S. chamaecyparissus ) espécies foliadas. As flores amarelas podem ser cortadas para manter uma aparência organizada. As folhas finamente cortadas são perfumadas e podem ser usadas em potpourris e sachês. As folhas têm aroma de pinho queimado e repelem mariposas e insetos. As plantas se dão melhor no calor, seco, locais ensolarados.
As folhas da erva-cidreira ( Mellisa officinalis ) são usados na preparação de um chá com sabor de limão.
Joey Williamson, © 2017 HGIC, Extensão Clemson
Erva-cidreira ( Mellisa officinalis ): A erva-cidreira é uma planta perene fácil de cultivar. Tem um forte, doce aroma de limão e faz um chá delicioso. As folhas em forma de coração são verdes claras, ou amarelo em algumas cultivares. A erva-cidreira cresce até 30 metros de altura sob o sol ou sombra parcial, com solo bem drenado. Vai se espalhar e semear por conta própria prontamente, e em alguns casos, pode se tornar invasivo.
Lemongrass ( Cymbopogon citratus ): Lemongrass é uma erva com sabor de limão que cresce até 4 metros de altura. O inchado, Branco, a extremidade inferior do caule é usada em chás e na culinária do sudeste asiático. Ela cresce em pleno sol para sombra parcial. É resistente perto das áreas costeiras (USDA Zones 9-10) da Carolina do Sul.
Lemon verbena ( Aloysia citriodora ): Lemon verbena é a mais suavemente perfumada de todas as ervas cítricas. Este arbusto bastante extenso é macio e precisará passar o inverno dentro de casa, exceto perto da costa (USDA Zonas 9-10). Ele pode ser cortado e todas as folhas removidas antes de guardá-lo em um local fresco até a primavera; Portanto, não precisa de muito espaço. As folhas podem ser colhidas conforme necessário. Lemon verbena é excelente para chás, bebidas frias, doces e potpourris. Prefere solo úmido e pleno sol.
Manjerona ( Origanum Majorana ): A manjerona é semelhante ao orégano, mas de sabor mais suave. É fácil crescer como anual. As plantas crescem de 6 a 9 polegadas de altura com pequenas, folhas verde-acinzentadas e flores lilases claras. Cresce em pleno sol com irrigação moderada. Comece a semear dentro de casa 6 a 8 semanas antes do plantio ou defina os transplantes após a última geada mortal.
Manjerona ( Origanum Majorana ) é semelhante ao orégano, mas de sabor mais suave.
Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Estragão mexicano ou calêndula de hortelã ( Tagetes lúcida ) é um substituto tolerante ao calor e à seca para o estragão verdadeiro.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Estragão mexicano ou calêndula de hortelã ( Tagetes lúcida ): O estragão mexicano é cultivado como um substituto do estragão verdadeiro, tolerante ao calor e à seca, que é muito difícil de crescer no sul. Esta planta perene tem um excelente aroma de erva-doce e pode ser usada em qualquer prato que peça estragão. Cresce em pleno sol.
Mints ( Mentha espécies): A hortelã é um grupo muito grande de ervas com muitas espécies e cultivares em uma ampla variedade de sabores. A maioria tem vários traços em comum. Eles são fáceis, produtores vigorosos que podem se tornar invasivos se não forem confinados. Todos preferem crescer ricos, solo úmido ou mesmo úmido com sombra parcial. É melhor cultivar balas de mudas, raízes, ou transplantes. Semente de hortelã não se torna realidade para o tipo. Colha as folhas com freqüência para encorajar o melhor crescimento e prevenir a floração. Hortelã ( Mentha spicata ) é um dos mais fáceis de crescer. Esta é a menta tradicional para usar em juleps de menta e chá de menta. Peppermint ( Mentha x piperita ) tem o sabor de bengalas doces. Outras mentas incluem gengibre hortelã ( Mentha x gentilis ), applemint ( Mentha rotundifolia ), abacaxi hortelã ( Mentha suaveolens ‘Variegata’), e a própria hortelã anã da Córsega ( Mentha Corsica )
Peppermint ( Mentha x piperita ) as folhas podem ser usadas em chás e para o sabor de hortelã-pimenta em receitas.
Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Uma erva comum usada na culinária italiana, Orégano ( Origanum vulgare ) é adicionado aos ensopados, sopas, molho de espaguete, e pizza.
Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Orégano ( Origanum vulgare ): Orégano é usado para temperar carnes, ensopados, sopas, molho de espaguete, e pizza. Ao contrário da maioria das ervas, as folhas são melhor usadas secas. O orégano é uma planta perene resistente e se dá bem em contêineres. Cresce até 2 metros de altura, com pequenas folhas arredondadas e flores rosa claro. Plante orégano em pleno sol e solo bem drenado. Orégano grego ( Origanum heracleoticum ) é altamente valorizado por sua nitidez, gosto picante de orégano.
Salsa ( Petroselinum crispum ): A salsa é comumente usada como guarnição. As folhas atraentemente onduladas são saborosas e carregadas de vitaminas. Dois formulários estão comumente disponíveis, a salsa de folhas planas ou italiana e a salsa ondulada ou francesa. Eles podem ser cultivados a partir de sementes semeadas no início da primavera ou transplantes. A semente demora a germinar. A salsa é uma bienal, produzindo folhas no primeiro ano e flores no próximo. Cultive a salsa em um tom claro com rica, solo úmido.
Salsa italiana ( Petroselinum crispum ) tem folhas planas carregadas de vitaminas.
Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Salsa francesa ( Petroselinum crispum ) tem folhas enroladas e é frequentemente usado como enfeite.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Sálvia de abacaxi ( Salvia Elegans ): A sálvia do abacaxi chega a atingir 1,2 m de altura, com folhas verdes exuberantes ou verdes e flores vermelhas brilhantes no final do verão. As flores atraem borboletas e beija-flores. As folhas têm cheiro intenso de abacaxi e podem ser usadas em chás ou receitas. A salva de abacaxi é geralmente resistente, mas pode sucumbir a um inverno rigoroso no interior do estado.
Sálvia de abacaxi ( Salvia Elegans ) tem folhas com aroma de abacaxi, e as flores são fontes de néctar para borboletas e beija-flores.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Alecrim ( Salvia rosmarinus ) tem um forte, sabor distinto e é usado em muitos pratos de carne.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Alecrim ( Salvia rosmarinus ): O alecrim é um belo arbusto perene que vem em muitas formas, desde arbustos de mais de um metro de altura até plantas de baixo crescimento. A fragrância é forte e distinta, usado em muitos pratos de carne, especialmente frango. O alecrim normalmente tem folhas verdes acinzentadas ou verdes escuras semelhantes a agulhas e flores azuis ou ocasionalmente brancas. Muitos cultivares diferentes variam em tamanho, forma, e até mesmo sabor. Cultivares Weeping e com aroma de pinho estão disponíveis. Todos crescem melhor em seco, áreas ensolaradas em solo bem drenado. O alecrim varia em sua robustez; nas variedades de plantas resistentes de maneira confiável, como ‘Arp’ ou ‘Hill Hardy’. Cultivares prostrados não são tão resistentes ao frio.
Sábio ( Salvia officinalis ): A sálvia é um pequeno arbusto perene com ampla forma oval, folhas verde-acinzentadas que são usadas para dar sabor a sopas, ensopados, e recheio de aves. A salva fresca tem um sabor especialmente agradável. As plantas requerem excelente drenagem e solo seco em pleno sol. A sálvia pode ser difícil de cultivar em áreas costeiras. Alguns cultivares incluem sábios com folhas roxas ou douradas. A cultivar ‘Bergarten’ parece ser mais bem adaptada ao calor do que a espécie.
As folhas de sálvia ( Salvia officinalis ) são usados para dar sabor a salsichas, sopas, ensopados, e recheio.
Joey Williamson, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Sábio tricolor ( Salvia officinalis ) tem cinza, roxa, e folhas brancas variegadas.
S. Cory Tanner, © 2017, Extensão Clemson
Gerânios perfumados ( Pelargonium espécies): Essas tenras plantas perenes geralmente são cultivadas em recipientes para que possam ser trazidas facilmente para o inverno. Eles não são cultivados por suas flores insignificantes, exceto por suas folhas deliciosamente perfumadas. Muitas espécies e cultivares estão disponíveis, com aromas incluindo rosa, maçã, Damasco, canela, limão, hortelã-pimenta, especiaria, e outros. Eles são usados em cookies, bolos, chás, e em potpourris. Eles requerem sol e solo bem drenado.
Southernwood ( Artemisia abrotanum ): Southernwood é um arbusto perene extremamente perfumado com folhas verdes cinza-ferny. As plantas crescem de 3 a 4 metros de altura. Dependendo da variedade, as folhas aromáticas têm cânfora, limão, ou aromas de tangerina. É usado em potpourris e como possível repelente de traças. Southernwood cresce melhor em pleno sol em ambientes bem drenados, solo seco.
Doce Annie ( Artemesia annua ): Sweet Annie é uma planta anual facilmente cultivada que cresce rapidamente até 5 a 6 pés de altura. O doce perfumado, folhas rendadas macias e botões de flores são usados extensivamente em arranjos secos e grinaldas. Cresce em pleno sol com água moderada. A doce Annie semeia abundantemente, portanto, localize-o onde isso não seja um problema.
Tomilho ( Timo espécies): O tomilho é amplamente utilizado para dar sabor a muitos alimentos diferentes. Existem inúmeras espécies disponíveis, com uma variedade de sabores e formas. Alguns tipos são principalmente ornamentais usados para flores e hábitos de crescimento atraentes. As plantas são geralmente de baixo crescimento, de praticamente plano ao solo a pouco mais de trinta centímetros de altura. Muitos são perenes. Em geral, as espécies de crescimento mais alto e aquelas com folhas lisas tolerarão o calor e a umidade melhor do que as espécies de crescimento baixo ou lanoso. Plante o tomilho a pleno sol em um solo bem drenado que permaneça seco.
Tomilho ( Timo espécies) é amplamente utilizado para temperar muitos alimentos diferentes devido à grande variedade de variedades de sabores disponíveis.
S. Cory Tanner, © 2017, Extensão Clemson
Absinto ( Artemisia absinthium ) adiciona cor e textura à paisagem e pode ser usado como repelente de traças.
Barbara H. Smith, © 2107 HGIC, Extensão Clemson
Absinto ( Artemisia absinthium ): O absinto é um perene com muito aromático, folhagem prateada rendada. É utilizado na ornamentação e como repelente de traças. Ela cresce melhor em pleno sol e solos bem drenados.
