Cultivo de ervas no quintal da horta doméstica
Hoje, estamos discutindo o cultivo de ervas no quintal de sua horta. Cultivar suas próprias ervas é especialmente bom porque elas não ocupam muito espaço e um pouco vai durar muito para os alimentos. Existem muitos tipos de jardins de ervas , como um jardim de ervas para cozinhar, medicinal, ornamental, colonial, e perfumado. Cultivo de ervas são a base de qualquer prato saboroso. As ervas certas, elogiando a refeição certa, são muitas vezes o que cria a diferença entre bons cozinheiros e grandes cozinheiros.
Escolha de um local para iniciar um jardim de ervas:
A maioria dos ervas crescem em casa precisa de duas coisas luz solar e solo bem drenado. Isso significa que, ao considerar colocar em seu quintal para plantar um jardim de ervas, você precisa procurar um local que receba 6 ou mais horas de luz solar por dia e que seja bem drenado.
As ervas florescem nas mesmas condições que você fornece para uma flor ou uma horta. Embora a maioria das ervas se desenvolva em sombra parcial, é melhor se o jardim de ervas recebe pelo menos 4 a 6 horas de luz solar um dia. A maioria das ervas crescerá bem sob uma ampla variedade de condições de solo, com exceção de extremamente úmido, solos fracamente drenados. Desenvolver fertilidade do solo e til, adicione vários alqueires de composto por 100 pés quadrados de solo antes de plantar. Espá-lo no solo com cuidado.
Em geral, ervas se dão melhor em solos de fertilidade baixa a média, portanto, aplicações extras de fertilizantes não são necessárias. Solos com alta fertilidade tendem a produzir muita folhagem de baixo sabor. Onde posso cultivar ervas? Luz natural:as janelas voltadas para o sul têm a luz mais forte e mais horas de sol durante o curto período, dias frios de inverno. Boas opções para esses locais são plantas que vêm de climas tropicais e semitropicais, como alecrim, Tomilho, manjericão, louro, e orégano.
As janelas voltadas para leste e oeste recebem sol forte por cerca de 6 horas pela manhã ou à tarde, mas as janelas do leste permanecem mais frias. Boas escolhas incluem hortelã, salsa, cebolinhas e cerefólio, que prosperam com luz menos intensa e escolhem as temperaturas mais frias.
Luzes de cultivo:as luzes de cultivo de espectro total são perfeitas para todas as ervas. Coloque as plantas a menos de 30 centímetros das lâmpadas ou siga as instruções fornecidas pelas lâmpadas. Comece deixando as luzes acesas por 12 a 16 horas por dia para plantas com luz forte e ajuste conforme necessário.
Classificação de ervas:
Ervas são classificadas seja como anual, bienais, ou ervas perenes. As ervas anuais geralmente são cultivadas a partir de sementes; eles crescem, Flor, e produzir sementes durante uma temporada, e então morrer. Ervas bienais se desenvolvem por duas temporadas, florescendo apenas no segundo ano. Ervas perenes, uma vez estabelecido, durante o inverno e floresça a cada estação. Algumas ervas são perenes tenras; estes não sobrevivem a invernos rigorosos e são melhor cultivados como anuais ou dentro de casa durante o inverno.
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Exigência de solo para o cultivo de ervas no quintal de casa:
As ervas requerem um solo bem drenado isso não é muito rico. o o solo deve ter um pH de 6 a 7 e contêm uma quantidade moderada de matéria orgânica. As ervas crescem rapidamente, para que seus clientes não tenham que esperar muito para obter os sabores e cheiros que desejam. Dependendo do tipo, ervas podem prosperar no sol ou na sombra, mas a maioria deles precisará de pelo menos 6 ou mais horas de luz solar por dia.
Assim que o local for decidido, é importante verificar o solo circundante. Certifique-se de que, onde quer que essas ervas sejam plantadas, elas tenham solo bem drenado, uma boa prática de rega e um pouco de composto ou fertilizante ao redor deles.
Se o solo for pesado com argila ou arenoso, adicione uma grande quantidade de composto à mistura. Se o solo estiver em boas condições, trabalhar um pouco de composto no solo ajudará a fornecer a nutrição adicional de que as ervas precisarão para crescer.
Contudo, certifique-se de evitar adubos compostados ao cultivar um jardim de ervas. Tipicamente, estes são ricos em nitrogênio, o que pode ajudar a criar ervas que cresçam mais rapidamente, mas pode reduzir os sabores que eles produzem.
Propagação:
Algum ervas são propagadas, fácil de começar da semente, mas outras demoram muito para germinar. Compre produtos de crescimento lento em um viveiro ou divida as plantas existentes. Em alguns casos, você pode desenvolver novas plantas de estacas .
Da Semente:
Antes de semear qualquer erva, seja em bandejas de sementeira ou diretamente no jardim, leia o pacote de sementes, que fornecerá informações importantes. Ervas que são fáceis de crescer a partir de sementes será incluído:
Manjericão, Borragem, Calêndula, Cerefólio, Coentro, Aneto, Salsa, e Sage.
Da Divisão:
Ervas perenes pode ser dividido facilmente. Use um garfo de jardim para desenterrar o sistema radicular da planta e separar as raízes com a mão ou cortar a massa da raiz em vários pedaços e replantar em outro lugar no jardim. Você também pode colocar pequenas divisões em vasos para crescer dentro de casa durante o inverno. Se as divisões forem usadas ao ar livre, a melhor época para dividir cai quando o ano está terminando. Quando dividido e replantado no outono, as plantas se estabelecem mais rápido.
Ervas perenes que respondem bem à divisão incluir:
Bálsamo de abelha (monarda), Cebolinha, Cebolinha alho, Manjerona, Orégano e Tomilho
De estacas:
As mudas do caule de ervas adequadas devem ser colhidas na primavera ou no verão, quando as plantas estão saudáveis e crescendo vigorosamente. Alecrim e estragão tendem a enraizar melhor no outono, então, use-os para mudas nessa época e cultive-os dentro de casa durante o inverno. Ervas que são boas para mudas incluir:
Lavanda, Hortelã, Orégano, e sage
Como colher mudas:
Selecione segmentos de caule que são macios e têm cerca de sete a quinze centímetros de comprimento, com pelo menos 5 folhas ao longo do caule. Crie um corte em ângulo, logo acima de um nó de folha voltado para fora. Remova as folhas inferiores do caule, mergulhe a extremidade cortada em pó de hormônio de enraizamento, e plante-a a cerca de 2 "de profundidade em um vaso de 4" com solo para vasos umedecido. E também usar vermiculita ou perlita .
Cubra as mudas frouxamente com um saco plástico para criar condições de umidade e coloque-as longe da luz solar direta. Regue as plantas e regue se necessário; remova o saco plástico se parecer que há muita umidade. Após algumas semanas, confirme o crescimento de novas folhas, o que indica que as plantas estão enraizando bem. Reporte as plantas em recipientes maiores cheios de solo para vasos regular e exponha gradualmente as plantas ao sol.
Rega : Como cuidar de ervas
Muitas ervas, particularmente aqueles nativos do clima mediterrâneo, deve ter solto, solo de drenagem rápida. Solo encharcado, principalmente em temperaturas mais frias de inverno, pode ser fatal para essas plantas. Alecrim de planta, Tomilho, orégano e louro em uma mistura de partes iguais de mistura de cactos e solo de envasamento regular. Deixe o solo secar um pouco antes de regar. Outras ervas se desenvolvem bem em solo de envasamento regular. Mantenha o solo ligeiramente úmido, mas não encharcado. Fertilize ervas uma ou duas vezes por mês com um fertilizante líquido para plantas de casa.
Algumas ervas podem crescer facilmente no quintal de casa :
Coentro / Dhania, Spear Mint / Pudina, Folhas de Curry / Kadi Patta, Dill / Sowa Bhaji, Alecrim, Manjericão, Hortelã-pimenta, Cebolinha, Sábio, Aneto, Funcho, Hortelã, Salsa, e sage
Colheita:
As ervas respondem bem a colheita , e vai realmente crescer mais espesso e mais espesso com recortes frequentes. Para melhores resultados, colheita pela manhã usando uma tesoura de jardim ou tesoura de cozinha. Nunca remova mais de um terço da planta, para que possa se recuperar e continuar crescendo ao longo da temporada. E, saiba que as ervas são mais saborosas antes da floração. Por beliscar manjericão assim que você ver as flores começando a se formar, por exemplo, prolongar a vida útil da colheita da erva.
Secagem:
Existem alguns diferentes processos de secagem que pode usar antes de armazenar suas ervas. O processo de secagem é tão importante quanto o cultivo da planta, tantos óleos e sabores podem ser perdidos durante o processo.
Ar seco:
Ar seco envolve simplesmente pendurar as plantas de cabeça para baixo por cerca de 1 a 2 semanas e é o meio tradicional de secagem das ervas. Este processo é favorecido pela maioria das pessoas porque, conforme a planta fica pendurada de cabeça para baixo, os óleos e sabores são puxados para as folhas pela gravidade.
Coloque as plantas colhidas em um saco de papel para ajudá-las a reter seus óleos e, ao mesmo tempo, permitir que a umidade indesejada evapore. Colocá-los no escuro enquanto o seco irá garantir um alto sabor da erva.
Secagem do Forno:
Secagem em forno pode ser concluído usando um forno convencional ou um forno de micro-ondas. Isso é feito cozinhando as folhas colhidas por um curto período de tempo, para forno convencional isso é feito em fogo baixo por 2 a 4 horas, para forno de micro-ondas , eles são cozidos por cerca de 3 a 4 minutos.
Secagem de sal:
Secagem com sal envolve colocar as folhas colhidas em uma bandeja de sal de mesa não iodado por cerca de 2 a 4 semanas. Este processo só pode ser usado em folhas “não peludas”, mas pode resultar em uma erva com sabor único. Após a secagem, as ervas são então limpas, livre de qualquer sal restante, e são então armazenados em um recipiente de vidro.
Armazenamento
Depois de processo de secagem , todas as ervas devem ser reduzidas a um pó fino ou podem ser armazenadas em recipientes herméticos.
Por cerca da primeira semana de armazenamento, é muito importante inspecionar as ervas armazenadas diariamente para ver se há algum sinal de umidade, como gotas de água dentro do recipiente, ou na pior das hipóteses, molde em crescimento.
Isso é tudo pessoal sobre o cultivo de ervas no quintal de sua horta. Continue jardinando !.
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