O cultivo de endívias na horta doméstica é semelhante ao cultivo de alface, e não é difícil. Na verdade, a endívia faz parte da família da alface.
E para cultivar endívia, você tem dois tipos para escolher. O primeiro é uma variedade de folhas estreitas que é chamada de ‘ chicória encaracolada ‘.
E o outro tem folhas mais largas e é chamado de ‘ escarola ‘. Ambos os tipos são ótimos em saladas.
Endívia ( Cichorium endivia ) é na verdade um vegetal de folhas pertencente ao gênero Cichorium (que inclui vários semelhantes, vegetais com folhas e amargos).
Endívia é cheia de nutrientes e rica em muitas vitaminas e minerais essenciais. É rico especialmente em folato e vitaminas A e K, e também rico em fibras.
Então, é saudável e benéfico para sua saúde. A propósito, cultivar escarola na horta pode ser uma boa maneira de saborear este excelente vegetal.
Como crescer endívia
Cultivar endívia é relativamente fácil, e é quase semelhante ao cultivo de alface. Aqui estamos descrevendo tudo relacionado ao cultivo orgânico da escarola na horta.
Selecione um local em seu jardim
Em primeiro lugar, selecione um bom local em seu jardim para o cultivo de escarola. Selecionar uma área com pleno sol e sistema de drenagem de poço será bom para o cultivo de escarola. Embora, as plantas endívias podem tolerar alguma sombra.
Prepare o solo
Depois de selecionar a área, você tem que preparar o solo. As endívias crescem bem em solo fértil, rico em materiais orgânicos.
Então, arar primeiro o solo e depois adicionar estrume envelhecido bem podre ou composto caseiro enquanto prepara o solo.
Não aplique fertilizantes químicos, pois você vai produzir produtos orgânicos.
Selecione uma variedade
Na verdade, existem duas variedades principais de endívias disponíveis, nomeadamente Curly Endive e Escarole. Ambas as variedades são boas e nutritivas.
A variedade de escarola Curly tem estreito, folhas externas verdes e encaracoladas. Às vezes também é chamada de chicória nos Estados Unidos e em francês é chamada de “chicorée frisée”.
Por outro lado, a variedade Escarole tem ampla, folhas verdes claras e menos amargas do que as outras variedades.
É também chamada de endívia de folhas largas, Endívia bávara, grumolo, escarola, scarola e endívia Batavian. E esta variedade é consumida como outras verduras, refogado, picado em sopas e ensopados, ou como parte de uma salada verde.
Seja qual for a variedade que você escolher, ambos são bons. Mas você deve escolher aquela variedade que cresce bem em sua área. E também considere sua disponibilidade.
Comprar Sementes
As sementes de escarola devem estar facilmente disponíveis. Você pode comprar sementes em qualquer um dos mercados ou centros de jardinagem mais próximos. Você também pode considerar a encomenda das sementes online.
Melhor época para cultivar endívia
As endívias são geralmente plantadas no início da primavera. A temperatura mínima do solo para a germinação das sementes é 15 ° C. Mas as sementes germinam melhor em temperaturas entre 20 e 22 ° C.
Plantio
Você pode plantar transplantes ou plantar as sementes diretamente no solo para o cultivo de escarola em sua horta. Se você escolher transplantes, em seguida, plante as mudas a cerca de 1 pé de distância, e as fileiras devem ter 1,5 a 2 pés de distância.
Mas se você preferir a semeadura direta, em seguida, semeie as sementes de 5 a 5 centímetros de distância e depois dilua a cerca de 30 centímetros de distância. Regue bem o solo após semear as sementes, e também imediatamente após o plantio dos transplantes.
Cuidadoso
Os cuidados adicionais garantem um bom crescimento das suas plantas. Aqui, estamos descrevendo mais sobre o processo de cuidado comum para o cultivo de endívias.
Fertilizando: As plantas endívias geralmente não requerem fertilização adicional se você preparar o solo adicionando muitos materiais orgânicos. Embora a aplicação de fertilizantes líquidos (como farinha de sangue ou chá de compostagem) a cada 2 semanas irá garantir um melhor crescimento das plantas.
Rega: As folhas de endívias ficam duras e amargas sem água suficiente. Então, você tem que regar as plantas pelo menos 1 polegada por semana. Regue o solo completamente para obter melhores resultados (não as plantas), porque escarola úmida tem tendência a apodrecer.
Cobertura morta e controle de ervas daninhas: As ervas daninhas consomem nutrientes do solo, portanto, removê-los é importante. Você pode remover as ervas daninhas do jardim manualmente ou usando uma enxada. A cobertura morta também ajuda a prevenir a saída da maioria das ervas daninhas do jardim. Use materiais orgânicos como cobertura morta, como aparas de grama, Palha, feno, composto caseiro etc.
Desbaste: As endívias não crescem bem se estão superlotadas. Portanto, afine-os em pelo menos 1 polegada de distância.
Pragas e doenças
As doenças são menores nas endívias, mas algumas pragas podem prejudicar as plantas. Pulgões, lesmas e caracóis são as pragas comuns das endívias. Você deve sempre usar métodos orgânicos para controlar todas essas pragas.
Colheita
As plantas de escarola geralmente ficam prontas para a colheita em cerca de 80 dias após o plantio das sementes. Você pode colher folhas individuais ou as plantas inteiras, conforme necessário.
Para a colheita, use uma faca para cortar as plantas ao nível do solo, deixando o sistema raiz intacto. Fazer isso irá encorajar um novo crescimento em climas quentes e, em última análise, fornecerá a você um suprimento constante de saborosas verduras para salada. Boa sorte!
