Nabos e Rutabagas

Nabos ( Brassica Rapa ) e rutabagas ( B. napus ) são geralmente tolerantes a climas congelantes, e suas raízes podem ser armazenadas por um período bastante longo de tempo em condições de armazenamento refrigerado. Rutabagas ou nabos suecos (“suecos”) tendem a ser um pouco maiores, mais doce e menos saboroso do que os nabos. Também, sua carne é de uma cor cremosa amarelada. Os nabos têm uma polpa branca e crocante e um sabor picante de mostarda.

Embora as folhas de ambas as plantas possam ser comidas, As folhas de nabo são um alimento mais comum do que as folhas de rutabaga. Algumas variedades de nabos são cultivadas apenas para a folhagem e não produzem a raiz inchada.

Plantio

Embora essas safras resistam um pouco ao calor, normalmente são consideradas culturas de clima frio. Plante-as no final do inverno / início da primavera para uma safra de primavera ou no final do verão para uma safra de outono / inverno. As sementes de nabo e rutabaga são muito pequenas. As mudas são bastante pequenas e delicadas também. Espalhe as sementes e espalhe-as ou plante-as em linha reta, linha estreita. Cubra as sementes com cerca de ½ polegada de profundidade.

Talhões muito espessos terão que ser desbastados para permitir uma boa formação de raízes. Para garantir uma boa germinação e emergência, pode ser necessária rega leve frequente. Solos crostosos retardarão a emergência e um suporte ruim pode resultar nesses solos.

Regiões de jardinagem da Carolina do Sul

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Condados de Union e York.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florença, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Condados de Richland e Sumter.

Costeiro: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Condados de Jasper e Williamsburg.

Nabo crescendo em um campo.
Extensão da Universidade Eddie Powell da Flórida.

Cultivares Recomendadas

Nabo:

• Top Roxo
• Globo Branco
• Senhora branca

Rutabaga:

• American Purple Top

Datas de plantio de nabo

Datas de plantio de Rutabaga

Solo

Nabos e rutabagas prosperam em muitos tipos de solo. Um solto, a argila friável permitirá o melhor tamanho e formação da raiz. Uma boa drenagem é essencial, mas os solos secos devem ser evitados, a menos que a irrigação seja planejada. Solos de fertilidade moderada produzirão a melhor safra, embora a fertilização adequada e o ajuste do pH possam superar a falta de fertilidade natural.

Um teste de solo deve ser feito para determinar o pH do solo e as necessidades de nutrientes. O pH ideal para a produção de nabo e rutabaga é de 6,0 a 6,5. Aplique calcário de acordo com as recomendações do teste de solo pelo menos três meses antes do plantio para ajustar o pH ao nível adequado.

Solos infestados de nematóides das galhas devem ser evitados principalmente para a cultura do outono; essas pragas causarão raízes deformadas. Não plante nabos ou rutabagas depois de outras safras de couve.

Fertilizante

Um teste de solo é sempre o melhor método para determinar as necessidades de fertilização de uma cultura. Informações sobre testes de solo estão disponíveis em HGIC 1652, Teste de Solo .

Se um teste de solo não foi feito, fertilizar nabos e rutabagas com 3 libras de fertilizante 5-10-10 por 100 pés quadrados. Adicione mais nitrogênio quando as plantas jovens começarem a formar “folhas verdadeiras” ou após uma forte chuva. Aplique nitrato de cálcio a 2 libras por 30 metros de linha ou 33-0-0 a 1 libra por 30 metros de linha. Evite aplicar muito nitrogênio, que irá reduzir a formação de raízes. Aplique fertilizante em toda a área de plantio alguns dias antes da semeadura. As aplicações de cobertura devem ser colocadas a pelo menos 7 cm de distância da fileira de sementes.

Rega

Se o tempo estiver seco, a irrigação durante o estágio de desenvolvimento da raiz dará raízes de melhor qualidade.

Práticas culturais

O controle de ervas daninhas no início da temporada é essencial. Quando as linhas são usadas, o cultivo raso e a capina são eficazes. Em uma cama larga, arrancar as ervas daninhas às vezes é a única solução. Isso deve ser feito quando as ervas daninhas são muito pequenas. A capina e o cultivo também mantêm o solo solto e friável ao redor das plantas, permitindo-lhes produzir grandes, raízes bem formadas.

Colheita e armazenamento

Os topos dos nabos podem ser colhidos desde a fase inicial para as verduras. A colheita contínua dos topos afetará adversamente o desenvolvimento da raiz. Colha raízes de nabo quando atingirem o tamanho de uma bola de tênis ou maiores (2 a 2 polegadas de diâmetro).

As rutabagas ficarão maiores se forem plantadas cedo o suficiente. Eles podem ser comidos em tamanhos menores, mas comece a colhê-los quando atingirem o tamanho de uma bola de softball (7 a 10 cm de diâmetro).

Pithy e / ou um sabor muito forte podem desenvolver se essas safras forem deixadas no solo durante o tempo quente. Também, não os deixe no solo durante o tempo muito frio. Essas raízes armazenam bem em sacos plásticos na geladeira ou em uma adega fria. Embora rutabagas e nabos sejam normalmente cozidos, muitas pessoas optam por comê-los levemente fritos ou crus em saladas.

Problemas

Nabos e rutabagas sofrem dos mesmos problemas que outros membros do grupo do repolho. Várias espécies de lagartas que se alimentam de folhas comem a folhagem. Cutworms podem cortar a muda. Vermes de arame ocasionalmente se alimentam de raízes de nabo.

Amortecimento, O míldio e a mancha branca são doenças que prejudicam os nabos e os rutabagas.