Um dos vegetais ideais do outono, a rutabaga amadurece melhor no clima frio do outono, assumindo seu sabor suave e rico característico depois que as geadas de outono descem no jardim e permanecendo no solo por um longo tempo para colheitas posteriores.
Rutabagas são conhecidos por muitos nomes:nabo russo, nabo sueco, sueco, nabo de inverno, nabo amarelo e nabo canadense. Como esses nomes sugerem, as rutabagas estão relacionadas aos nabos, criados por um cruzamento natural entre repolho e nabo. Em comparação com os nabos, as rutabagas crescem (graças à herança do repolho) e exigem algumas semanas a mais para amadurecer. Para ajudá-lo a se aproximar da época da colheita, pule as sementes e comece com plantas jovens e vigorosas de rutabaga Bonnie Plants®. Bonnie tem mais de um século de experiência ajudando jardineiros domésticos, então você sabe que pode confiar em nós.
Guia Rápido para Cultivar Rutabagas
- Plante rutabagas no final do verão para que amadureçam durante o clima frio do outono. Uma boa regra geral é contar 90 dias a partir da primeira geada do outono.
- Afaste as plantas de 12 a 18 polegadas em solo fértil e bem drenado com pH de 5,5 a 7,0.
- Antes de plantar, dê às plantas jovens uma base sólida misturando vários centímetros de composto envelhecido ou outra matéria orgânica rica em seu solo nativo.
- Rutabagas produtivas dependem de água consistente, então use uma mangueira de imersão ou irrigação por gotejamento para manter as plantas felizes.
- Maximize seu potencial de colheita alimentando as plantas regularmente com um fertilizante de liberação contínua.
- Colha as raízes de rutabaga quando tiverem de 3 a 5 polegadas de largura. Você também pode colher algumas folhas jovens para usar em saladas.
Solo, plantio e cuidado
Cultivar rutabagas não é difícil; o maior desafio é cronometrar seu plantio. Como as raízes de rutabaga amadurecem melhor em clima frio, elas precisam ser plantadas a tempo de amadurecer em clima frio. Rutabagas são perfeitas para uma safra de outono em regiões mais frias ou como uma safra de inverno em zonas mais quentes. Eles precisam de cerca de 80 a 100 dias do plantio à colheita. Em regiões mais frias, conte 90 dias a partir da data média da primeira geada de outono, que você pode encontrar para sua área em nossos mapas de geadas de outono. Em áreas mais quentes, as plantações caem esperando até que as temperaturas noturnas estejam consistentemente na faixa de 50 a 60 graus. Eles também funcionam como uma colheita de início de primavera em áreas onde o solo não está congelado para que você possa plantar cedo; no entanto, eles estão sujeitos a feitiços quentes precoces que tiram a doçura em comparação com os plantados no outono.
Rutabagas pode crescer em solo comum, mas você obterá uma colheita maior e melhor quando trabalhar uma camada de composto ou enriquecido com composto envelhecido Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-ground Soil no solo existente para adicionar nutrição, aumentar sua capacidade de reter água e permitir que o ar circule. (Outra opção é plantar rutabagas em grandes recipientes cheios de Mix de Recipientes Miracle-Gro® Performance Organics®, que também é enriquecido com composto.) O solo pobre produz raízes com textura lenhosa. O pH ideal do solo é de 5,5 a 7,0; adicionar cal ao solo ácido. Antes de colocar suas plantas Bonnie, remova quaisquer pedras grandes que possam interferir no crescimento das raízes. Plantas espaciais de 12 a 18 polegadas de distância.
Uma fonte constante de nutrição trabalhará lado a lado com um ótimo solo para produzir uma impressionante colheita de rutabaga. Alimente as plantas com um fertilizante de liberação contínua, como os grânulos de nutrição vegetal Miracle-Gro® Performance Organics® Comestíveis. que fornecerá às plantas todos os alimentos de que precisam para um crescimento forte. Além disso, alimenta micróbios benéficos do solo que ajudam as plantas a absorver todos esses nutrientes.
Rutabagas precisa de umidade consistente durante a estação de crescimento. Um velho ditado de cultivo de rutabaga diz:"Na dúvida, regue". A rega irregular que produz solo úmido e seco alternado pode causar a divisão das raízes. É aqui que uma mangueira de imersão ou irrigação por gotejamento é inestimável para manter o solo úmido, mas não encharcado.
Solução de problemas
Uma variedade de insetos – como lesmas, pulgões, lagartas, lagartas e besouros de pulga – como folhagem de rutabaga. O cultivo de plantas sob coberturas flutuantes nas primeiras semanas pode eliminar a maioria dos problemas de pragas. Alguns jardineiros plantam capuchinhas em todo o canteiro de rutabaga como uma armadilha para pulgões.
Clubroot é uma doença que normalmente ocorre em solos mal drenados e ácidos, e pode permanecer no solo por até 20 anos. Produz raízes distorcidas, murcha, crescimento atrofiado e colheitas arruinadas. Não plante rutabagas em canteiros conhecidos por terem sido afligidos por clubroot no passado.
Colheita e armazenamento
Embora cultivadas principalmente por suas raízes, as folhas de rutabaga também são comestíveis, adicionando sabor às saladas. Escolha folhas mais jovens, nunca removendo mais do que algumas folhas por raiz.
Comece a colher as raízes de rutabaga quando elas tiverem 3 a 5 polegadas de diâmetro, aproximadamente do tamanho de uma toranja. As raízes pequenas e precoces oferecem sabor suculento e macio; a geada adoça as raízes em maturação. Colha as raízes conforme necessário, deixando o resto da colheita no solo. Para colher, puxe à mão ou cave cuidadosamente as raízes. Nas zonas mais frias, prolongue a colheita cortando as folhas até alguns centímetros e cobrindo os canteiros com palha. Continue a colher conforme necessário até que o solo ameace congelar, momento em que as rutabagas devem ser colhidas ou cobertas (veja abaixo).
As Rutabagas armazenam bem por meses, mantendo-se frescas desde que sejam mantidas em condições úmidas. Depois de cavar, prepare as raízes para armazenamento cortando os topos a uma polegada acima das raízes. Coloque em uma adega de raiz fria e úmida mantida o mais próximo possível de 32 graus. Para armazenar na geladeira, coloque as raízes em sacos de armazenamento de vegetais e coloque-os na gaveta. Para grandes colheitas, armazene rutabagas em musgo úmido de turfa, areia ou serragem em um galpão fresco ou garagem – algum lugar onde não congele. Outra maneira de prolongar o armazenamento fresco é mergulhar as raízes em parafina quente e derretida. Após o revestimento em cera, armazene em local fresco.
Alguns jardineiros armazenam raízes no lugar durante o inverno, deixando-as no solo e cobrindo-as com cobertura morta para proteger o congelamento.
As folhas da planta rutabaga são comestíveis?
Sim, quando colhidas em fase tenra, as folhas são boas para saladas ou para ferver como nabo.
As rutabagas armazenam como batatas?
Rutabagas pode ser armazenado por vários meses se mantido fresco (cerca de 40 graus F) e seco. Você também pode deixá-los no chão durante o inverno se fizer uma cobertura pesada e puxar a cobertura para cavar durante o inverno.
