Recentemente, fizemos uma turnê de dois dias com Bruce Bosley da Colorado State University. Bruce é cientista e professor da CSU há mais de 25 anos! O objetivo da visita à fazenda e às instalações era se debruçar sobre as culturas de cobertura em altitudes elevadas.
Parte do cultivo de culturas saudáveis é ter um solo saudável. Para ajudar a cultivar o solo, entender o ciclo de vida de todo o processo de cultivo é fundamental para o agricultor. Sem solo saudável, gestão da água e atenção geral às ações tomadas para produzir um produto que é necessário e desejado pelos consumidores, a fazenda vai falir.
As pessoas que conhecemos na turnê são incríveis. Fomos abençoados por conhecer cientistas, agentes de extensão e agricultores que amam a terra e a agricultura. Todos são muito apaixonados pelo que fazem. Alguns têm ideias e filosofias diferentes sobre como alimentamos o mundo. Alguns acreditam no cultivo de alimentos orgânicos locais, outros acreditam na ciência da química, desde que possa ser provado que não há efeitos nocivos dessa química. Alguns dos cientistas e agentes de extensão se concentraram apenas em fazendas de grande escala. Milhares de hectares abrangem sua área de especialização. A agricultura em tal escala tem seu próprio conjunto de desafios, um dos maiores é gerenciar um ecossistema tão grande, obter lucro e, ao mesmo tempo, ser um bom administrador da terra.
É um objetivo comum para todas as pessoas que conhecemos trabalharem juntas e permitirem nossas diferenças na forma como acreditamos melhor administrar nossas terras e nossas fazendas. Foram dois dias inteiros de troca de ideias, práticas e resultados. Não há como transmitir neste artigo tudo o que aprendi ou foi compartilhado. Terei tantas anotações e fotos que daria um livro só.
Portanto, este artigo é uma visão geral das pessoas que conheci, bem como de como a propriedade, as fazendas de hobby e as fazendas de grande escala interagem com a Colorado State University (CSU) e os agentes de extensão. Como um sistema de pesquisa e desenvolvimento de melhores práticas, este é um bom sistema para os agricultores e a universidade nos ajudar a entender mais sobre a agricultura moderna.
Como nossa fazenda é focada na agricultura de pequena escala, vou começar apresentando a Jennifer. Ela é a coordenadora de gestão de pequenas áreas cultivadas da CSU. Ela me explicou as definições de fazendas Hobby e Homesteading como a universidade as categoriza.
-
Hobby Farm:Uma fazenda que não é necessariamente lucrativa. Geralmente é administrado e de propriedade de alguém que está aposentado ou ainda trabalhando. O objetivo é produzir o estilo de vida que eles desejam. Cultive sua própria comida, crie cavalos, gado ou outras culturas ou animais para diversão e algum lucro. O lucro é útil, mas seu sustento não está em jogo. Os proprietários são financeiramente capazes de absorver os custos extras que vêm com sua fazenda.
-
Fazenda Homestead:Esta é a fazenda que precisa se pagar, os proprietários comprometeram seu esforço de tempo e finanças em uma jornada “All IN”. Sua vida está 100% comprometida com o sucesso de seu trabalho de amor. A fazenda DEVE lucrar para pagar todo o negócio de viver esse estilo de vida.
Como estamos construindo uma fazenda Homesteading, minha perspectiva é que tudo o que fazemos deve nos trazer sucesso a longo prazo. Todas as nossas decisões devem levar em conta não apenas o futuro imediato, mas também 10, 20, 50 anos no futuro e além. Trabalhei em ambos os tipos de fazendas crescendo na fronteira de Washington e Idaho. Algumas dessas fazendas ainda estão funcionando, mas muitas não. Os desenvolvimentos habitacionais substituíram os campos de alfafa, sementes de capim e vacas leiteiras em pastagem, cavalos e gado de corte. Os lobos, coiotes, veados, porcos-espinhos, bem como uma miríade de outros animais selvagens, mudaram-se para outras áreas menos povoadas.
Bruce Bosley foi o líder desta turnê Cover Crop. A maioria das pessoas que conhecemos cultivava seu próprio jardim quando estava longe do trabalho. Bruce trouxe um pouco de vinho que ele fez. Ele cultiva suas próprias uvas e está na CSU há 25 anos. Ele é apaixonado por aprender, ensinar e cultivar alimentos saudáveis. Ele compartilhou que sempre aprende tanto com os agricultores que ajuda quanto eles aprendem com ele.
Rachel, que está trabalhando em seu doutorado, é uma entomologista que tem uma forte paixão por insetos. Ela compartilhou que os Estados Unidos são um dos poucos países onde as pessoas não comem insetos como parte de sua dieta. Ela falou sobre a proteína e a nutrição disponíveis em uma dieta que inclui insetos. Você pode até ouvir sobre a loja que ela quer abrir! Talvez até em um bairro vindo até você!
Nos encontramos e pudemos conversar com mais de 16 cientistas e pesquisadores da CSU e do USDA nesses dois dias. Cada um tem uma paixão pela ciência, cultivando alimentos saudáveis e ajudando agricultores como você e eu a se tornarem bem-sucedidos.
Conhecemos um casal de agricultores, David e Mary Miller, do rancho Triple M Bar em Manzanola, Colorado. Eles criam cordeiros cultivados naturalmente usando métodos orgânicos. Eles também criam e vendem cães de guarda de gado.
David cuida do rebanho, Mary faz o trabalho de escritório, marketing e certifica-se de que toda a papelada para o estado, dounty, departamento de transporte e o USDA seja mantida em dia. David compartilhou que a mudança para uma fazenda de varejo de vendas diretas ajudou tremendamente sua lucratividade. Eles começaram a vender diretamente para um nicho de mercado específico composto por cortes específicos de cordeiro para restaurantes de alto padrão. Os cortes pelos quais os restaurantes não pagam um preço premium, eles vendem diretamente para a lista de e-mail que Mary administra.
Para manter este post curto e direto ao ponto, decidi escrever uma série de posts sobre o CSU Cover Crop Tour. Quero agradecer a todos que conhecemos e viajamos por sua hospitalidade e generosa partilha de seu tempo e talento. Como eu disse, conhecemos muito mais de 16 pessoas, então vou escrever mais sobre eles e sua paixão pela vida.
Eu recomendo que você converse com seu agente de extensão local para ver quais recursos eles podem ter disponíveis para você. Pode ser que exista até uma lista de clientes que comprarão seus produtos assim que estiverem prontos, talvez até antes! Isso o levaria a uma fazenda CSA (Community Supported Agriculture)!
Clique aqui para entrar em contato conosco para obter mais informações ou uma consulta gratuita de 20 minutos.
HOJE é um GRANDE DIA!
Chris Downs
hisfarm.org
