É a primeira semana de fevereiro e estou realmente sentindo falta dos meus vegetais frescos do meu jardim. Se você é um jardineiro, provavelmente também está sentindo falta deles; se você não é um jardineiro, considere se tornar um. Você pode pensar que cultivar uma horta é uma tarefa difícil que levará muito tempo, mas não é verdade. Cultivar vegetais é fácil; você simplesmente precisa de um local ensolarado em seu quintal com pleno sol, seis ou mais horas por dia de sol, fertilizante e água às vezes, dependendo do seu clima. Também não levará muito do seu tempo, fazendo um pouco a cada dia ou a cada dois dias, é fácil. É como lavar roupa, lavar um pouco a cada dia, não se preocupe, mas deixe acumular por uma semana e depois é um trabalho. Com uma horta de 16 por 16 pés, você provavelmente só precisaria gastar cerca de uma hora por semana no total, mantendo-a regada, capinada e colhida, nada mal para os vegetais que você receberá, em troca de seu esforço mínimo.
Couve-flor é fácil de cultivar, cresce melhor quando plantada no início da primavera enquanto ainda está fresco.
Uma horta irá beneficiá-lo de muitas maneiras. Você terá uma abundância de vegetais frescos, sair trabalhando na terra é um bom apaziguador do estresse, você pode optar por cultivar vegetais sem pesticidas e será mais autossuficiente e menos dependente de mercearias. Não há nada como ir ao seu jardim e colher seus próprios vegetais. Eu chamo isso de “ir à minha loja de jardinagem”. Emociona-me ir ao meu jardim e pegar uma braçada ou legumes frescos para uma maravilhosa salada fresca ou sopa saudável.
As cebolas são fáceis de cultivar e são ótimas em sopas.
Cultivar seus próprios alimentos é “você” fazendo sua pequena parte para contribuir com o suprimento de alimentos do mundo. Se você produzir comida, significa que haverá mais comida disponível, e mais comida disponível significa que mais pessoas terão comida para comer. Muitas vezes ponderei sobre esse conceito; e se todas as pessoas que têm espaço para uma horta aproveitassem essa horta e plantassem uma horta? Não seria uma ótima maneira de aumentar o suprimento de alimentos do nosso mundo que alimentaria mais pessoas?
O milho doce caseiro é suculento logo na espiga.
Outro benefício quando você cultiva seus próprios vegetais, tende a comer mais vegetais, o que potencialmente o torna mais saudável e se sente melhor. A conveniência também é uma vantagem, basta ir ao seu quintal e pegar os vegetais que você precisa para o jantar. Cultivar seus próprios vegetais também pode economizar dinheiro, comprar plantas e sementes é relativamente barato em comparação com os custos crescentes dos vegetais, especialmente vegetais orgânicos.
Tomates são divertidos de cultivar, há tantos tipos diferentes para desfrutar.
A jardinagem é minha paixão “uau”, basta jogar algumas sementes na terra e produzir, deliciosos vegetais frescos; que nunca deixa de me surpreender. Adoro vê-los crescer da semente à colheita. No entanto, minha paixão às vezes fica um pouco empolgada, como plantar 23 tipos diferentes de tomates e 300 plantas de pimenta, como fiz no ano passado. Minha família apenas revira os olhos e ri, dizendo algo como “não, de novo não, mãe”. No entanto, eles apóiam meu vício em jardinagem, ajudando-me a plantar, capinar e colher enquanto passamos pelo verão.
A jardinagem é um assunto de família; trabalhamos e nos divertimos juntos no jardim. Temos nossos grandes eventos no jardim, plantando as batatas, colhendo todos os tomates e pimentões antes de uma geada, colhendo o milho doce e congelando-o para o inverno, e cavando batatas. São projetos de jardinagem que sempre trabalhamos juntos para concluir. Eles nos dão memórias familiares maravilhosas do tempo gasto no jardim. Como é que todo mundo não cultiva um jardim ou cultiva pelo menos um vegetal ou erva? Pense nisso e experimente na próxima primavera. Cultive um vegetal, uma erva ou plante uma pequena horta, cultive algo para comer, com certeza você vai gostar.
A berinjela japonesa é deliciosa grelhada e colocada sobre o arroz.
Biggee Chile Peppers são ótimos grelhados e misturados com tomates.
Pipoca caseira é a pipoca mais saborosa!
A couve florida é bonita e pode ser consumida em sopas e saladas.
