Se você nunca ouviu o termo Hügelkultur antes, pode estar um pouco confuso sobre o assunto deste artigo.
Mas aqueles que conhecem entendem que esta é uma abordagem chave na jardinagem orgânica – e que os canteiros elevados da Hügelkultur são uma característica comum em jardins de permacultura.
Neste artigo, vamos desmistificar esta técnica de jardinagem e conduzi-lo passo a passo através do processo de criação dos seus próprios canteiros Hügelkultur.
O que é Hügelkultur?
Hügelkultur é um método para criar áreas de cultivo em um jardim ou em uma pequena fazenda ou herdade.
O nome vem do alemão para “cultura do monte”.
Este é um tipo de sistema de cultivo de alimentos que tem sido usado em partes da Europa ao longo da história.
Ele tem sido usado em países germânicos e em áreas da Europa Oriental por centenas de anos e agora tem muitos seguidores em todo o mundo, onde a permacultura está em prática.
Neste sistema, os alimentos são cultivados em canteiros elevados com forma e forma amontoadas.
Essas formas de monte são criadas marcando uma área que é então preenchida com madeira (idealmente parcialmente apodrecida), depois coberta com outra matéria orgânica, solo e composto.
As plantas podem então ser colocadas nesses montes, posicionadas de acordo com suas necessidades de crescimento.
A madeira e outras matérias apodrecem lentamente no local, liberando nutrientes e criando um solo valioso e de boa qualidade para o cultivo de alimentos.
A madeira abriga a vida útil do solo e também absorve a água e a armazena e a libera como uma esponja. Isso significa que a necessidade de irrigação intensiva ao longo do ano é reduzida.
Por que adotar uma abordagem de Hügelkultur?
Os montes criados com este método têm várias vantagens em relação a outros métodos de leito elevado. Nomeadamente:
- Eles são melhores em reter a umidade e são preenchidos com húmus útil.
- Eles criam várias condições ambientais diferentes em um espaço relativamente pequeno.
- À medida que você está compostando no local, o material orgânico apodrecendo irá aquecer levemente o solo, aumentando a duração de sua estação de crescimento e ajudando as plantas que estão do lado um pouco mais delicadas.
- Também há menos problemas com a compactação do solo, pois a madeira em decomposição criará bolsas de ar ao longo do tempo, mantendo o solo arejado.
Primeiro passo:decidir sobre a forma, o tamanho e a posição das camas suspensas Hügelkultur
Uma das coisas mais importantes no início do processo é determinar a forma, o tamanho e a localização de seus canteiros elevados hügelkultur.
As camas devem ser estreitas o suficiente para que você possa chegar facilmente ao centro das camas. Quanto mais alto você os tornar, mais umidade eles reterão.
Um monte de seis pés de altura pode parecer extremo, mas pode significar uma colheita fácil de produtos, pois você não precisará se abaixar e a cama não exigirá rega durante todo o verão e sobreviverá a um verão inteiro de condições de seca.
A maioria das pessoas opta por uma cama de dois ou três pés de altura, que ainda pode durar sem água por duas ou três semanas e tem muitos dos mesmos benefícios que os montes maiores.
Você pode variar a largura e o estilo exato, mas o princípio permanece o mesmo. Lembre-se de que o monte encolherá consideravelmente nos primeiros anos.
Hügelkultur é ideal para formar leitos em uma variedade de formas e tamanhos diferentes.
Como você está formando montes com matéria orgânica, você pode facilmente moldá-los em linhas tradicionais longas e retas, formas circulares ou curvas ou camas em forma de onda.
Você está realmente limitado apenas em forma pela sua imaginação e pelas restrições do seu site. Mas é uma boa ideia pensar na praticidade e nas necessidades das plantas específicas que você deseja cultivar.
Ao decidir onde colocar suas camas hügelkultur, é importante lembrar que os lados voltados para o sul (no hemisfério norte) serão mais ensolarados, mais quentes e mais secos do que os lados voltados para o norte.
As plantas colocadas no topo das estruturas do monte serão aquelas que requerem menos água, enquanto as plantadas mais abaixo se beneficiarão de níveis mais altos de umidade.
Passo Dois:Fornecimento e Preparação de Materiais
Depois de decidir o tamanho, a forma e a localização de seus canteiros elevados hügelkultur, é hora de considerar os materiais com os quais eles serão feitos.
Uma das coisas boas deste sistema é que muitas vezes você pode encontrar tudo o que precisa em seu jardim ou nas proximidades.
Para fazer suas camas elevadas hügelkultur, você precisará de:
Madeira/Material lenhoso
Você construirá as bases de seus canteiros elevados hügelkultur usando madeira e material lenhoso.
Não use madeira de cedro, cerejeira ou nogueira preta para formar suas camas.
A maioria das madeiras, no entanto, são boas. Os pinheiros não são ideais, mas com outras biomassas funcionarão bem.
A melhor madeira para usar é a madeira que já está bastante podre, embora a madeira recém-cortada também possa ser usada em combinação com um material rico em nitrogênio, como aparas de grama ou grama.
Isso ocorre porque a madeira consome uma quantidade razoável de nitrogênio nos estágios iniciais de sua decomposição, portanto, isso deve ser levado em consideração.
Você pode inocular madeira com esporos de cogumelos para aumentar ainda mais o rendimento alimentar.
Matéria Orgânica
Para cobrir esta pilha lenhosa, você precisará de camadas de matéria orgânica. Você precisará de materiais ricos em nitrogênio, como aparas de grama, restos de cozinha e folhas verdes, e materiais ricos em carbono, como palha ou folhas secas.
Basicamente, qualquer coisa que você inclua em uma pilha de compostagem regular pode ser incluída em um monte de hügelkultur.
O que você está fazendo, em essência, é compostar no local, em vez de fazer compostagem em outro lugar e transportar esse composto para criar suas áreas de cultivo.
Ao adquirir materiais, você deve fazer o possível para usar materiais de seu próprio site.
Onde isso não for possível, você deve adquirir materiais de locais o mais próximo possível de onde você mora.
Composto/Solo
Para cobrir seus canteiros elevados de hügelkultur e dar-lhe algo para plantar, você precisará de uma fina camada de composto / solo.
O uso de compostagem caseira é ideal, e você também pode usar argila/terra escavada no local dos novos canteiros em determinadas situações.
Novamente, quanto menos você tiver que importar de fora de sua própria terra, melhor.
Etapa três:(opcional) Fazendo a borda da cama para suas camas elevadas Hügelkultur
Embora não seja estritamente necessário, como os montes podem ficar sozinhos, você pode preferir fazer algumas bordas para esses novos canteiros elevados.
Há uma abundância de diferentes materiais naturais e recuperados que você pode usar para essa finalidade.
Como acima, é a melhor e mais sustentável escolha selecionar os materiais que você tem à mão – materiais que você pode adquirir em sua própria propriedade. Por exemplo, você pode usar:
- Toras ou madeira.
- Pedra natural.
- Cob ou adobe.
- Bolsas de terra.
- Tijolos recuperados.
- Outros materiais recuperados, como garrafas de vidro ou outros resíduos domésticos.
Neste caso, usei pedra para criar uma borda baixa. Estamos reformando um antigo celeiro de pedra da década de 1850, e temos várias pedras que vieram de uma parede interna que removemos e uma nova entrada que fizemos em uma parede externa.
É gratificante poder fazer uso desse material em outro local da propriedade.
Passo Quatro:Preparando o terreno
Depois de obter e reunir os materiais necessários para fazer seus canteiros elevados hügelkultur e decidir onde eles serão localizados, seu tamanho e forma, é hora de preparar o terreno para fazer seus canteiros.
Você deve marcar as áreas para seus canteiros elevados. Uma maneira fácil de fazer isso é criar um rastro de farinha ao redor das bordas da forma que você deseja fazer.
Dê uma olhada no site que você escolheu. É solo nu, grama ou tem outra vegetação no local?
Se o local já estiver nu até o solo, você pode simplesmente avançar para o próximo estágio.
Onde houver grama, é uma boa ideia fazer uma das duas coisas antes de começar a construir seus montes.
Se o local estiver cheio de ervas daninhas problemáticas, você deve tomar medidas para limpar essa área usando métodos orgânicos antes de começar.
Em um site de grama
Você deve remover o gramado da área em que você criará seus montes ou cobrir a grama com uma camada de papelão ou outro material para suprimir o crescimento e reduzir a chance de grama crescer através de seu novo canteiro elevado.
(No meu monte enorme, na foto acima, usei lascas de madeira para criar uma espessa camada de solo para suprimir as ervas daninhas, pois era isso que tínhamos à mão.)
Você pode escolher o método anterior se precisar de argila extra para cobrir seus montes.
Ao empilhar a grama de cabeça para baixo em pilhas, você pode permitir que ela se quebre para formar uma argila fértil que será ideal como meio de cultivo para terminar seus canteiros elevados.
No entanto, em um jardim sem escavação, você preferirá perturbar o solo valioso o mínimo possível e, portanto, provavelmente escolherá, como eu fiz, deixar a cobertura de grama no lugar.
Limpar um local coberto de vegetação organicamente
Até mesmo áreas de mato abandonado e antigos depósitos de lixo foram transformados com sucesso em hortas produtivas.
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a recuperar um pedaço de terra coberto de vegetação ou poluído para cultivo orgânico.
Em vez de recorrer a produtos químicos nocivos, os jardineiros orgânicos sempre se esforçam para fazer as coisas da maneira certa.
Ao limpar terrenos muito crescidos, comece cortando quaisquer árvores ou arbustos lenhosos com um machado de mão ou serra, antes de cavar o máximo possível de suas raízes com uma pá ou enxada.
Em seguida, volte sua atenção para limpar a maior parte da biomassa frondosa e qualquer material feito pelo homem fora do caminho.
Tenha em mente que muito do material que você limpa provavelmente pode ser usado na formação de seus novos canteiros elevados hügelkultur.
Depois de marcar suas camas e reunir seus materiais, é hora de criar os montes.
Etapa cinco:criando o "esqueleto" amadeirado de suas camas suspensas Hügelkultur
Se você está construindo seus canteiros elevados de hügelkultur no nível do solo, ou em poços rasos que você cavou para reter grama ou solo para o topo de seus montes, o próximo estágio é colocar o material lenhoso que você coletou no lugar.
Tente construir pilhas resistentes e autoportantes que possam formar uma estrutura para os canteiros elevados e se tornar o “esqueleto” dos materiais que você colocar em cima.
Especialmente se você estiver usando madeira virgem para isso, é fundamental garantir que a madeira esteja completamente molhada, portanto, certifique-se de dar uma boa imersão a esses montes antes de avançar para o próximo estágio.
Certifique-se de usar a água da chuva para isso, se puder. (Se você ainda não possui um sistema de coleta de água da chuva, certifique-se de estabelecer um o mais rápido possível.)
Etapa seis:camadas de materiais orgânicos
Depois de colocar a borda, se necessário ou desejado, e construir seus montes de madeira e material lenhoso, é hora de construir mais camadas da estrutura usando os materiais orgânicos que você adquiriu para o propósito.
Cobri a madeira com grama e outros recortes verdes, e depois coloquei mais alguns gravetos, galhos e pedaços menores de madeira e lascas de madeira.
Eu então repeti esse processo, com mais materiais verdes e marrons ao redor de nossa propriedade.
Etapa Sete:Cobrindo seus montes com composto/solo
Depois de construir os montes quase no tamanho, forma e altura necessários, é hora de cobrir seus montes com o composto/terra que servirá como meio de crescimento para suas plantas.
Na nossa propriedade, mantemos galinhas, e o seu estrume e cama são usados para construir a nossa pilha de compostagem e fornecer bastante matéria para fertilizar as várias áreas de cultivo.
Um composto de esterco de galinha bem compostado, misturado com alguns restos de cozinha e outros materiais orgânicos compostáveis foram adicionados a algum solo e usados para cobrir os montes.
Etapa Oito:Planejando Seu Plantio para Canteiros Elevados Hügelkultur
O próximo passo, depois de criar seus canteiros elevados hügelkultur, é planejar seu plantio para a próxima temporada.
Esses canteiros elevados podem ser usados para cultivar culturas perenes ou anuais e são ideais para esquemas de plantio de policultura.
Neste caso, os novos canteiros elevados da hügelkultur devem ser usados predominantemente como áreas de plantio anual de policultura.
Esta cama é uma parte de um novo projeto de jardim mandala (circular), uma das quatro camas curvas que estarão ao redor das bordas de um jardim circular.
Esta cama central será usada para ervas. Os canteiros curvos serão utilizados para um sistema de rotação de culturas de quatro anos.
Passo Nove:Plantando seus canteiros elevados Hügelkultur
O próximo passo na construção de seus canteiros elevados hügelkultur é plantá-los de acordo com seu plano de plantio.
O que você escolher para plantar dependerá, obviamente, de onde você mora, bem como da época do ano em que você realizou o trabalho.
A fim de reter os nutrientes e manter a integridade dos montículos, é melhor plantá-los imediatamente e evitar deixar o solo descoberto que pode ser lavado na próxima chuva forte.
Até agora, criamos apenas uma das cinco camas que comporão o eventual desenho da mandala. Isso faz parte de uma solução lenta para esta parte da propriedade.
Outros canteiros serão criados e plantados nos próximos meses.
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Plantei esta cama com conjuntos de cebolas de inverno (Radar e Winter Red) para aproveitar o espaço antes que as ervas entrem nesta área na próxima primavera, junto com alguns dentes de alho.
Décimo Passo:Esperar que a Natureza faça seu trabalho
Assim que cada montículo é criado, é simplesmente esperar que a natureza faça seu trabalho. A pilha será rapidamente colonizada com biota benéfica do solo e outras criaturas.
As plantas vão crescer, aproveitando os nutrientes liberados à medida que os materiais usados para fazer os novos canteiros se decompõem lentamente.
Seus canteiros elevados de hügelkultur devem fornecer fertilidade à medida que se decompõem lentamente nos próximos anos.
A cada primavera, você pode encher seus canteiros com mais material orgânico e composto para manter a fertilidade.
A rotação de culturas e o plantio de acompanhantes também ajudarão a manter as plantas saudáveis e produtivas e garantirão que seus canteiros elevados de hügelkultur continuem a alimentar você e sua família (e cuidar da vida selvagem local) ao longo do tempo.
Parte Dois:Como Plantar um Monte Hugelkultur
