Descubra a rainha das ervas Jekka McVicar as ervas favoritas para plantar na primavera. Cultive em vasos e recipientes ou canteiros elevados para dar a boa drenagem de que precisam e desfrutar de colheitas saborosas neste verão.
Jekka McVicar cultiva e vende ervas na Jekka's Herb Farm há mais de 30 anos. Aqui, ela escolhe cinco ervas essenciais para plantar na primavera.
As ervas devem ser plantadas em canteiros elevados ou em vasos. Se você quiser fazer o último e criar um jardim de vasos de ervas, certifique-se de selecionar vasos com furos no fundo.
As ervas favoritas de Jekka para plantar na primavera
1. Azedinha (Rumex acetosa)
Esta é uma herbácea perene resistente com folhas jovens que são ótimas em saladas e sopas graças ao seu sabor refrescante de limão.
- Remova as flores quando elas aparecerem para manter a planta produzindo folhas até o início do outono.
- Cultive suas plantas na sombra parcial, para evitar que as folhas fiquem duras, amargas e não comestíveis no verão.
- O ideal é plantar em um solo rico, de preferência ácido, mas que se adapte a solos retentores de umidade.
- Cresça a partir da semente ou divisão.
2. Cebolinha alho (Allium tuberosum)
As folhas e flores desta perene resistente têm um leve sabor de alho que é adorável em saladas, pratos refogados e legumes. As folhas são longas, estreitas, planas, em forma de lança e verde médio e as flores brancas de verão são uma atraente forma de estrela.
- Plante em um solo fértil e bem drenado, em uma posição ensolarada.
- Pode ser criado a partir de sementes ou divisão.
3. Limão verbena (Aloysia citriodora )
As folhas curtas, estreitas, verde-claras e de textura áspera da verbena-limão têm um aroma impressionante de sorvete de limão quando esfregadas, e há panículas de pequenas flores brancas no verão. A verbena de limão faz um delicioso chá de ervas.
- Este arbusto de folha caduca é meio resistente, então precisa ser plantado em um solo leve e de drenagem livre em uma posição quente, digamos, contra uma parede ensolarada ou em um recipiente que possa ser trazido para o inverno.
- A erva-cidreira só pode ser cultivada a partir de mudas, então você precisará comprar uma planta.
4. Lovage (Levisticum officinale)
Quando esmagadas, as folhas de lovage liberam um aroma de aipo. É o crescimento jovem desta perene resistente que é usada na cozinha. Pequenas flores pálidas aparecem no verão, seguidas de sementes marrons que são ótimas trituradas e usadas em sopas.
- Plante em um solo rico, bem alimentado e bem drenado em pleno sol ou sombra parcial e use as folhas jovens em saladas, sopas e molhos.
- Pode ser criado a partir de sementes ou divisão.
5. Manjerona doce (Origanum majorana )
A manjerona doce é um arbusto perene meio resistente, mas é mais frequentemente cultivada como anual no Reino Unido. As folhas são muito aromáticas e, quando cultivadas como plantas companheiras, afastam os pulgões de outras plantas próximas no verão e dizem que melhora o sabor de outros vegetais quando plantados entre as fileiras. Essencial em molhos de tomate, com tomates, saladas e em marinadas.
- Plante-o em solo bem drenado em uma posição ensolarada.
- Pode ser cultivado a partir de sementes ou estacas.
