Colha maçãs de agosto a novembro e armazene frutas para o ano novo, escolhendo as variedades certas.
Se você tiver espaço para mais de uma ou duas macieiras e selecionar cuidadosamente a variedade de variedades de colheita precoce, intermediária e tardia, poderá colher suas próprias maçãs caseiras por uns bons cinco meses.
Tenha em mente que algumas maçãs requerem parceiros de polinização para produzir uma colheita decente de frutas. Eles precisam de outra macieira por perto, em flor ao mesmo tempo, para permitir a polinização cruzada da flor e da frutificação. Os viveiros de frutas especializados geralmente rotulam suas árvores com o grupo de polinização e tornam isso óbvio quando você está comprando online.
A conhecida variedade 'Discovery' é uma colheita muito precoce, normalmente a partir de meados de agosto. Está no grupo de polinização B, então você pode emparelhá-lo com outra maçã do grupo B, como 'Scrumptious'. Esta colheitadeira de meia estação está pronta para colheita no início de setembro e mantém-se bem se armazenada, normalmente até o final de outubro. A sua fruta escarlate brilhante tem uma polpa verde-esbranquiçada aromática com um sabor perfumado e complexo.
Siga-o com 'Falstaff', outra árvore do grupo B, que cresce a partir de outubro E armazena bem. É de alto rendimento com frutas amarelas douradas que têm um brilho rosado e um sabor doce e crocante.
A nova variedade de colheita tardia 'Winter Gem' (disponível na Chris Bowers &Sons, aqui) está provando ser uma excelente escolha para os jardineiros que esperam levar a colheita ainda mais tarde. Colhe-se a partir de Outubro e guarda-se muito bem, até ao final de Março nas condições certas – caso não coma todos antes disso. Crocante, crocante e aromático, seus frutos rosados são suculentos e saborosos. Felizmente, também está no grupo de polinização B.
As variedades tardias são normalmente boas guardiãs e armazenam bem em local fresco, escuro e arejado, mas apenas se estiverem livres de danos. Inspecione as frutas antes de armazená-las e descarte (ou use) as que apresentarem sinais de danos. Enrole cada maçã individualmente em uma tira de jornal ou papel de seda para que as frutas não se toquem, depois guarde em camadas únicas. Um rack de armazenamento de maçã tradicional faz o trabalho de forma brilhante se você levar a sério o armazenamento de sua colheita.
Os meses de inverno são a hora de encomendar árvores de raiz nua para plantar durante a estação adormecida; portanto, se você deseja estender sua colheita de maçã, agora é o melhor momento possível para investir em novas árvores.
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