Se há uma erva que parece nunca morrer, é a hortelã. E esta erva deliciosa, útil e saborosa é fácil de cultivar em casa com apenas algumas dicas úteis. E eu mencionei que cultivar hortelã em casa vai além de apenas usá-la em receitas? Sim! A hortelã tem muitos outros usos, incluindo manter os insetos afastados!
Por que cultivar hortelã?
A hortelã é uma planta perene perfumada que pode ser cultivada dentro de casa como planta de casa ou ao ar livre no jardim. A planta versátil pode ser usada em aplicações culinárias, para fins medicinais, para refrescar o ar ou o hálito, manter os insetos afastados ou simplesmente para olhar. As muitas variedades de hortelã, incluindo hortelã-pimenta:(
Mentha x piperita), s hortelã (
Mentha spicata), p ennyroyal (
Mentha pulegium) e hortelã cítrica
(Mentha x piperita var. citrata) todos têm uma coisa em comum – uma haste quadrada.
Use estas dicas para cultivar hortelã para que você possa começar a desfrutar desta planta perfumada imediatamente!
Onde plantar hortelã
A hortelã tolerará alguma sombra e prefere um solo úmido e argiloso quando cultivada ao ar livre. E como é um ótimo impedimento para insetos, é perfeito para colocar em torno de um pátio ou outra área de estar ao ar livre. Seus convidados vão agradecer!
A planta libera sua fragrância quando tocada, então usá-la como uma planta de fronteira em passarelas ou em outras áreas de alto tráfego de pedestres encherá o ar com um aroma fresco e mentolado. O que poderia ser mais acolhedor do que isso?
No jardim, a hortelã é uma
planta companheira ideal para repolho e tomate, o perfume repele muitas pragas, incluindo veados (encontre minha lista completa de plantas companheiras fabulosas). Para jardins menores, sugiro cultivar hortelã em vasos. Ele se espalha muito rapidamente e um recipiente pode ajudar a conter seu crescimento vigoroso para que ele não assuma.
Como plantar hortelã
Comece com plantas pequenas e plante dois, dois pés de distância no local ao ar livre selecionado. As plantas se espalharão através de rizomas subterrâneos e corredores horizontais e preencherão uma área estéril dentro de alguns anos, bem como a erva-cidreira. Então, se você está tentando manter sua hortelã limitada a uma determinada área, considere enterrar um vaso para que ela cresça ou use bordas de metal no solo para manter um limite para os rizomas.
Para o cultivo dentro de casa, os recipientes de hortelã devem ser colocados em um local claro, mas não sob luz solar direta. Hortelã trará um toque de cor brilhante para o espaço e um aroma encantador também.
Qual é o tamanho da hortelã?
O tamanho maduro de uma única planta de hortelã terá cerca de 60 cm de altura e 1,20 m de largura. A planta pode ser treinada para crescer verticalmente e usada como cobertura do solo, se necessário. A parte superior da planta pode ser retirada para mantê-la em qualquer altura desejada, ou use sua hortelã regularmente para manter o tamanho da planta sob controle. Apertar regularmente a parte superior manterá o recipiente cultivado espesso e compacto. A hortelã produz pequenas flores se não for podada.
Ao deixar sua hortelã “ir” no outono, sua planta florescerá, e esta é uma fantástica fonte de alimento para polinizadores, portanto, certifique-se de permitir que pelo menos um pouco de sua hortelã faça isso. Suas abelhas e borboletas vão agradecer!
Como cuidar da hortelã
O cultivo de hortelã é fácil e as plantas quase não precisam de manutenção. Aplique uma camada de duas polegadas de cobertura orgânica ao redor das plantas para ajudar a manter o solo úmido, especialmente durante os meses quentes e secos do verão.
As plantas de hortelã começam lentas no primeiro ano de plantio, mas logo assumirão uma área se não forem controladas. Os corredores subterrâneos e rizomas se espalham rapidamente para iniciar novas plantas, felizmente as raízes são muito rasas e a hortelã pode ser facilmente controlada puxando as plantas indesejadas. Uma barreira física, como uma passarela ou madeiras de paisagem, manterá a hortelã em crescimento dentro do limite desejado.
Usos para hortelã
O cultivo de hortelã coloca uma planta herbácea versátil, saborosa e perfumada na ponta dos dedos. Pegue uma folha e mastigue para refrescar o hálito. Adicione um raminho à sua bebida favorita para um sabor refrescante e para aliviar o estresse e a tensão.
Use cubos de hortelã no chá gelado ou juleps de menta (aqui está uma receita fantástica). Brooklyn Farm Girl tem uma ótima receita para secar suas próprias folhas de hortelã para o chá. A hortelã também é uma erva fantástica usada para temperar a carne para assar ou grelhar, então experimente e brinque com seu sabor versátil!
Crie um xarope simples de menta para adicionar ao chá e à limonada para uma bebida refrescante. Veja minha receita de xarope simples de erva-cidreira e simplesmente troque a hortelã pela erva-cidreira!
Como armazenar hortelã
A hortelã pode ser armazenada para uso posterior de várias maneiras. Esmague as folhas e coloque uma em cada compartimento de uma bandeja de cubos de gelo, depois encha com água e congele. Ou seque as folhas de hortelã para armazenar com outras ervas secas.
No geral, a hortelã é útil tanto em ambientes internos quanto externos, portanto, não deixe que o hábito de se espalhar o impeça de plantá-la. Como pode ser facilmente controlado, plante um pouco de hortelã em seus canteiros ou recipientes e colha os benefícios saborosos e aliviadores da ansiedade durante todo o ano!
