Cultivar salsa em uma estufa não é nada complicado. É uma erva aromática clássica que é apreciada por muitos produtores porque está prontamente disponível, tão fácil de cuidar e fácil de plantar em qualquer jardim.
A salsa é uma erva bienal. Floresce no segundo ano e depois morre. Pode sustentar a temporada de inverno mesmo com um pouco de atenção. É uma ornamental charmosa que é uma excelente opção para preencher áreas nuas ou margear canteiros de flores.
Variedades populares de salsa
Salsa de folhas enroladas
A salsa de folhas enroladas vai bem para qualquer cozinha e adiciona um caráter verde profundo suntuoso aos canteiros de flores requintados. Geralmente é usado como guarnição ou picado e combinado com saladas.
Salsa de folha larga
A salsa de folha larga inclui variedades italianas que podem parecer coentro e ter um sabor deliciosamente doce e poderoso, com um sabor recomendado para receitas cozidas. Muitas vezes é usado para adicionar sabor a sopas e caçarolas.
Raiz de salsa
Folhas e raízes de salsa de raiz são frequentemente usadas para sopas, caçarolas e cozimento no vapor.
Gostou? Fixe! 
Benefícios da salsa
A salsa é uma erva florida rica em vitaminas A e C e ferro. Tem sido amplamente aceito como um remédio tradicional para ajudar na absorção, se livrar de infecções do trato urinário e até mesmo refrescar o hálito. Acreditava-se que a semente de salsa em pó curava a alopecia.
A salsa é possivelmente o ingrediente mais amplamente produzido para muitas receitas tradicionais e muitas vezes usado como guarnição. É um ingrediente comum nas cozinhas do leste europeu e mediterrâneo. Você pode misturá-lo com endro, manjericão, hortelã ou outras ervas ao preparar pestos.
Tenha um suprimento constante de salsa orgânica ao seu alcance sempre que quiser. O seguinte guia de plantio fornecerá conhecimento útil sobre o cultivo de salsa em sua estufa.
Como plantar salsa em sua estufa
- Plante em recipientes, vasos suspensos, canteiros elevados ou no chão
- Espaçamento ideal:6-8 polegadas entre as sementes
- Certifique-se de que o solo seja rico e úmido
- O estrume bem compostado é ideal para enriquecer o solo antes do plantio da salsa
- A erva tem sementes de brotação lenta, então mergulhe-as um dia antes do plantio, de preferência em água morna durante a noite
- Retire as sementes que flutuam, coloque as outras em uma toalha de papel ou pano e plante imediatamente
- A temperatura ideal para o cultivo de salsa deve estar entre 65°F e 75°F
- A salsa fresca deve ser desbastada ou transplantada quando atingir duas a três polegadas de altura
Mais dicas sobre o cultivo de salsa
- Se você planeja fazer o cultivo de salsa por atacado, compre kits de estufa que não tenham uma base de laje para que você possa cultivar um canteiro e plantar as sementes diretamente no solo. No entanto, você pode fazer canteiros elevados nessas estufas ou plantar a erva em vasos suspensos. Confira nossa coleção de canteiros aqui!
- As sementes de salsa são capazes de brotar em condições frias, mas crescem favoravelmente em uma temperatura ambiente média
- Para manter sua salsa úmida, fresca e livre de ervas daninhas, aplique cobertura morta ao redor de cada planta
- A capina deve ser feita regularmente para evitar competição
- Se você estiver plantando salsa de um recipiente, certifique-se de fazer furos na base para uma boa drenagem
Problemas comuns
A salsa raramente é perturbada por pragas e doenças. Você pode ver alguma lagarta aleatória que você pode simplesmente escolher. Você certamente pode parar doenças mantendo sua estufa com bom fluxo de ar. Você também pode aplicar fungicidas orgânicos de plantas quando vir algumas indicações de infestações.
Algumas doenças comuns que afetam a salsa em estufas são manchas nas folhas e podridão do caule. Algumas pragas problemáticas, por outro lado, são as moscas da cenoura e as larvas de rabo de andorinha preto e moscas de aipo. Plantar em meia-sombra diminui a pressão e a possibilidade de brotar e ajuda a desencorajar as moscas da cenoura.
Requisitos de irrigação
Antes e depois da germinação, regue o solo com frequência para mantê-lo úmido. Isso só é necessário até a sexta semana após a germinação. Então você só precisa manter o solo úmido. No entanto, pode ser necessário regar as plantas durante os meses de verão com mais frequência para garantir que as plantas não sequem.
Requisitos do solo
A salsa cresce em uma mistura de diferentes variedades de solo. Em geral, o solo deve ser bem drenado e preenchido com material orgânico, com um pH ótimo de 6,0 a 7,0. Além disso, o solo do jardim deve ser preparado antes da semeadura, arando-o.
As sementes de salsa não germinam de uma só vez. Mantenha um solo úmido, mas não encharcado para promover mais germinação de sementes. Alimente sua salsa em canteiros uma ou duas vezes durante toda a estação de crescimento.
Requisitos de iluminação
A salsa prospera abundantemente em plena luz do sol com pelo menos seis a oito horas por dia. Mas, uma leve sombra é necessária em períodos quentes de verão. Reduzir os níveis de luz e temperatura é ótimo para um resultado florescente de hastes longas.
Colheita
Em estufas, a salsa amadurece 10 a 12 semanas após o plantio. As folhas devem ser arrancadas galho por galho, dando muitas hastes crescidas para sustentar a erva, enquanto a coroa prossegue para iniciar o crescimento. Comece apertando os de fora e continue trabalhando para dentro. Não raspe as pontas dos caules, pois isso impedirá o crescimento.
Como armazenar salsa
A salsa perde muito do seu sabor quando desidratada ou refrigerada. A erva crua pode manter até dois meses na geladeira com níveis adequados de umidade.
Para secar a salsa, simplesmente pendure-os de cabeça para baixo em pacotes em um local escuro, quente e bem ventilado, ou espalhe-os e coloque-os dentro do forno a 100 ° F a 110 ° F por alguns minutos. A salsa desidratada pode ser guardada moída ou inteira em um pote fechado em um quarto escuro.
Se você quiser congelá-lo, armazene os caules crus em sacos dentro do freezer. Se preservado por secagem ou congelamento, deve ser bom para uso por um ano.
