Se você é fã desta erva aromática, pode estar se perguntando como podar o coentro, também conhecido como coentro, para estimular mais crescimento. E realmente, não poderia ser mais simples.
Aprender a cultivar coentro é fácil por si só – seja cultivando plantas a partir de sementes, cuidando de um recipiente no peitoril de uma janela ensolarada ou plantando um vaso em um canteiro de ervas ao ar livre. Delicioso em caril, comida mexicana, sopas e muito mais, dá um soco na cozinha.
E embora o coentro seja anual, cortar regularmente essas plantas ajudará você a obter o máximo de sua colheita, pois você poderá desfrutar do sabor fresco por meses a fio. Nosso guia explica como fazê-lo.
Dicas simples sobre como podar o coentro para que ele continue crescendo
'A colheita regular incentiva mais folhas a brotar', diz o RHS (abre em nova guia) - semelhante a como os gerânios mortos estimulam novas flores. Isso torna esta colheita de corte e volta um must-have para suas idéias de jardim de ervas.
Um dos principais benefícios da poda do coentro é que isso atrasará o desenvolvimento das sementes das plantas, prolongando assim o tempo que você pode colher as folhas. Ele também manterá suas plantas com aparência limpa e arrumada, em vez de pernas compridas e caídas.
Espere até que sua planta tenha cerca de 15 cm de altura, então pegue uma tesoura afiada e limpa e corte os caules em direção à base, de preferência logo acima de uma folha ou caule secundário. Evite cortar mais de um terço da planta de cada vez, pois isso pode enfraquecê-la.
Para promover um novo crescimento, é melhor colher o coentro de uma seção diferente da planta a cada vez. Se você estiver cultivando seu coentro em um vaso, basta girar o vaso cada vez que cortar um pouco. Quando você voltar para a primeira seção, é provável que um novo crescimento tenha aparecido. Se você perceber botões de flores se desenvolvendo, remova esses caules para prolongar ainda mais a vida da planta.
Se você não quiser usar o coentro colhido imediatamente, sempre poderá congelá-lo para uma data posterior.
Você deve podar o coentro depois que ele florescer?
Uma vez que seu coentro tenha desenvolvido flores, as folhas perdem seu sabor saboroso e, em vez disso, ficam amargas. Deixe-os ir para a semente (geralmente 2 a 3 semanas depois de florescerem) e você pode coletá-los prontos para semear para um novo lote. Alternativamente, você pode usar as sementes secas como tempero na cozinha. Tente cultivar algumas das melhores ervas para cultivar dentro de casa também, para um impulso extra de sabor para sua comida.
Quando as sementes ficarem marrons e maduras, basta podar as hastes com as cabeças das sementes intactas e colocá-las em um saco de papel onde continuarão a secar. Se você não podar suas plantas neste estágio, elas simplesmente se autoplantarão.
