Cultivar ervas perenes significa que você as planta uma vez e elas voltam ano após ano. No entanto, eles só voltarão a cada ano se você souber como cuidar deles adequadamente. Aprenda como podar ervas e cuidar do solo para crescimento máximo a cada ano, depois aprenda como colher ervas e usar ervas para remédios caseiros naturais.
Embora manter um jardim de ervas seja uma ótima maneira de eliminar mais uma coisa que temos que contar com as lojas para fornecer, a fragrância e as flores proporcionam uma beleza para os olhos que vale a pena cuidar por si só.
Adoro cultivar um ano de vegetais em meu jardim (e elaborar um plano para preservar tudo), um ano de plantas de bagas em meu quintal e criar um ano de carne em nossa propriedade para minha família de quatro.
Felizmente, as ervas culinárias e medicinais são fáceis de cultivar, fáceis de manter e podem fornecer uma abundância infinita quando cuidadas adequadamente, o que significa que você pode facilmente cultivar ervas para um ano, tanto para cozinhar quanto para inúmeros usos medicinais.
Ervas perenes vs. Ervas anuais
É importante notar a diferença entre ervas perenes que têm caule lenhoso e ervas herbáceas como manjericão, orégano, coentro, erva-cidreira, hortelã, etc., que não têm caule lenhoso e podem não sobreviver aos meses de inverno.
(Eu direi que, ao cultivar plantas herbáceas em vasos dobrados ao lado da parede voltada para o sul da minha casa, consegui hibernar com sucesso essas plantas na zona de cultivo 7. Você pode ver mais sobre
como eu inverno ervas nesta postagem/vídeo do blog .)
Essas plantas herbáceas que sobrevivem ano após ano simplesmente precisam ser escovadas e limpas de quaisquer folhas ou galhos mortos, mas também podem se beneficiar da divisão e transplante, correção do solo e modelagem. Normalmente falando, essas plantas não precisam de “poda” real.
Veja como eu limpo meu jardim de ervas do segundo ano no vídeo abaixo.
Economia de sementes
As ervas que normalmente não sobrevivem ao inverno podem, muitas vezes, ser guardadas e replantadas, ou, se a planta tiver permissão para semear no outono, podem ser replantadas ano após ano, como é o caso da camomila.
Se isso acontecer, pode ser necessário afinar suas plantas para que não eliminem outras ervas que você deseja preencher.
Tanto as ervas perenes quanto as anuais podem fornecer um suprimento inesgotável, se mantidas adequadamente.
Enquanto você está limpando, podando e afinando suas ervas, é um ótimo momento para também capinar. Remover plantas indesejadas e ervas daninhas é uma boa prática ao longo do ano, pois muitas vezes elas crescem e ocupam um canteiro mais rápido do que as plantas que você realmente
deseja na cama.
Assista ao vídeo abaixo e leia o restante deste post para podar ervas adequadamente, limpar o jardim de ervas e manter as ervas para máximo rendimento e colheita.
Você também pode assistir ao vídeo onde plantei este jardim de ervas a partir de sementes.
Como podar ervas
A cada ano, ervas perenes como lavanda, alecrim e tomilho morrem no outono e precisam ser podadas no início da primavera, de preferência enquanto a planta ainda está dormente.
Isso parece um pouco diferente para cada erva (assista ao vídeo acima para ver como eu posso podar cada erva diferente), mas todas as ervas perenes se beneficiarão de serem podadas e modeladas.
À medida que as plantas amadurecem, elas crescem para fora e se beneficiam da poda regular a cada ano, bem como da poda leve durante os meses de verão, à medida que você colhe as ervas para uso.
Remover folhas e galhos mortos
Para podar ervas, você está apenas removendo as ervas mortas do ano anterior. Mas nem todas as ervas gostam de ser podadas completamente de volta ao solo.
Antes de começar a cortar, dê uma olhada na planta para ver se há algum novo crescimento saindo da base ou se algum dos caules anteriores do ano passado está produzindo novas folhas verdes.
Moldando a planta
Durante a poda, esta é uma ótima oportunidade para moldar e manter o tamanho das plantas em crescimento.
Se suas plantas ainda são pequenas, talvez você não precise moldá-las ainda. No entanto, plantas bem estabelecidas podem facilmente ocupar um espaço ou começar a competir por espaço em uma área de jardim menor.
Muitas vezes, você pode dividir as plantas e transplantá-las para outras áreas do seu quintal ou presenteá-las para amigos e vizinhos que desejam iniciar ou expandir seus próprios jardins de ervas.
Para moldar uma planta, tente imaginar a forma que você gostaria de obter e podar de maneira que o novo crescimento imite. É melhor podar de volta ao crescimento saudável e verde e manter uma planta espessa, em vez de deixá-la ficar pernuda ou excessivamente longa e esguia.
Para algumas ervas, isso não é possível, pois na verdade você está cortando todo o crescimento. Para essas plantas, você deve simplesmente considerar seu tamanho e se elas devem ser divididas.
Manter espaçamento
Ao plantar um jardim de ervas, é importante deixar um amplo espaço entre as plantas, pois elas continuarão a crescer e se expandir ano após ano.
Se as plantas estão começando a invadir umas às outras, é hora de dividir e transplantar ou dividir e doar.
Às vezes, preciso expandir meus canteiros se meus arbustos de ervas estão ficando muito próximos da grama ao redor (eu gosto mais das minhas ervas do que da grama!).
Para fazer isso, pego uma pá quadrada de cabeça chata e simplesmente corto o solo para cortar as raízes da grama. Em seguida, desenterro a camada superior do solo e a removo, depois corrijo e preencho o espaço com composto e cobertura morta.
Remover ervas daninhas
Não queremos que nossas ervas tenham que competir com as ervas daninhas. O início da primavera é um ótimo momento para entrar em nossos jardins e arrancar as ervas daninhas que estão começando a crescer, pois são muito mais fáceis de remover antes de criarem raízes maiores.
Depois que as ervas daninhas são removidas, adicionar uma camada de composto e cobertura morta pode ajudar a evitar que as ervas daninhas retornem. Ou, pelo menos, pode suprimir seu crescimento, fazendo com que voltem mais lentamente.
Transplante de Ervas
Como mencionado acima, quando suas ervas ficam muito grandes para o espaço delas, você pode facilmente transplantá-las para outra área do seu quintal ou dá-las a um amigo.
Esta é a beleza das plantas perenes! Você nunca deve ter que comprá-los novamente. E, se você for paciente, pode ter o suficiente para encher seu quintal, além dos quintais de seus amigos e vizinhos.
Compostagem e solo de emenda
Depois de podar suas ervas, dividir e moldar as plantas e capinar o solo, é hora de dar a essas ervas alguns nutrientes.
Pense em suas ervas da mesma forma que faria com os vegetais que cultiva no jardim. Você precisa dar a eles comida e nutrição adequadas para que eles produzam e devolvam o sabor e a nutrição que você espera.
Adicionar uma camada de composto a cada ano fornecerá às plantas os nutrientes necessários para crescerem grandes e fortes.
Adicionar cobertura morta
E como já passamos todo esse tempo deixando nossas ervas bonitas e felizes, vamos ficar bem e felizes adicionando uma camada de cobertura morta que ajudará na retenção de água e no controle de ervas daninhas!
Você pode adicionar cobertura morta até as raízes de ervas bem estabelecidas. Mas para aquelas ervas que são cortadas totalmente, eu deixaria 3-4 polegadas ao redor da base da planta para permitir que as ervas voltem a crescer mais facilmente.
Para aquelas ervas que se regeneram, você não deseja cobrir a área com cobertura morta, pois essas minúsculas sementes precisam receber o máximo de luz solar possível. Uma fina camada de composto ao redor deles é suficiente para ajudá-los a crescer.
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