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Cuidados com cebolinha e guia de cultivo:dicas de especialistas para esta erva perene


Saber como cultivar cebolinha apresenta ao seu jardim alguns dos mais bonitos e charmosos membros floridos do clã allium. Cultivar esses primos gentis da cebola lhe dá a chance de cultivar comestíveis versáteis que são fáceis de cultivar e altamente amigáveis ​​​​à vida selvagem. Eles também são excelentes plantas companheiras que detêm pragas de outras culturas.

Estas plantas perenes de flores de bugiganga de baixa manutenção adicionarão uma graça singular, natural e descontraída a todos os tipos de idéias de hortas, grandes e pequenas, se você estiver cultivando um jardim de casa de campo, canteiros elevados ou um jardim de contêineres. Suas flores de pompom distintas iluminam os canteiros de vegetais mais funcionais, enquanto adicionam um floreio caprichoso às bordas de flores mistas.

A sutileza delicada da cebolinha a torna uma escolha culinária mais agradável se você achar que as cebolas comuns ou o alho são avassaladores. Também é incrivelmente duradouro tanto como planta ornamental quanto comestível. Ah, e tem o super poder extra de ser um clássico de cortar e voltar – literalmente crescendo de volta após o corte, para que você obtenha ainda mais quilometragem de suas colheitas.

Ao lado da cebolinha comum rosa e roxa (Allium schoenoprasum) e variedades como 'Fine Leaved' suave e 'Staro' de folhas grossas, você pode cultivar o alho mais alto, de folhas achatadas, de flor branca ou cebolinha chinesa (A. tuberosum ), e ainda maiores cebolinhas siberianas ou azuis (A. ledebourianum e A. nutans ). Quer a sua preferência seja simples, relíquia, alho ou gigante, há uma cebolinha para se adequar ao seu espaço de jardinagem e às suas necessidades culinárias. Aqui mostramos como semear, plantar, cultivar e cuidar do seu para que você possa desfrutar de meses de comestíveis requintados.


Dicas de especialistas sobre como cultivar cebolinha


Cebolinha prospera em uma variedade de condições de plantio e manchas de jardim. Nativos da Austrália e da América do Norte, eles florescem em regiões quentes (zonas 3-9), então leve em consideração muito sol. Pelo menos seis horas de sol por dia é o ideal. No entanto, como explica Chris Bonnett do GardeningExpress.co.uk (abre em nova guia), sombra parcial é melhor. “A superexposição ao sol pode fazer com que eles caiam ou sequem”, diz ele.

Embora as cebolinhas sejam conhecidas por serem tolerantes à seca, elas se saem melhor em solos férteis e bem drenados que também retêm a umidade, acrescenta Chris. A cebolinha é resistente, mas não aceita bem a podridão das raízes, então uma boa drenagem é fundamental. Se o seu solo for pesado, cultive seus alliums em canteiros elevados para evitar o encharcamento. Ainda assim, eles têm ampla tolerância a uma variedade de tipos de solo, florescendo em texturas argilosas ou arenosas, com pH levemente ácido/neutro.

Embora prefiram o calor, a cebolinha é tolerante ao frio e adaptável. Gostam dos microclimas proporcionados pelos plantios coletivos em bordaduras mistas, canteiros e hortas. Eles são uma escolha óbvia para adicionar interesse ornamental a um potager ou jardim de ervas, com sua folhagem pontiaguda e flores esféricas fofas. E para quem gosta da ideia de ter flores roxas no jardim, a cebolinha combina bem com lavanda, anis hissopo e sálvia.


Quando plantar cebolinha


Quando se trata de como cultivar cebolinha, a janela de oportunidade para semear é bastante ampla e inclusiva. Por um lado, as cebolinhas são perenes, o que significa que não há muito o que fazer com muitas colheitas anuais – por outro lado, elas entram em ação em um período relativamente curto.

Como regra geral, você pode semear diretamente ao ar livre a partir do final da primavera, se o solo estiver quente o suficiente, ou um pouco mais cedo, se estiver preparado para proteger suas sementeiras com cloches, quadros frios ou similares.

No entanto, se você usar uma estufa, pode começar a semear disfarçado muito mais cedo (e continuar muito mais tarde). Então, se você chegou a um momento de silêncio entre a semeadura das principais culturas e a espera da colheita de outras, e está procurando coisas para plantar em uma estufa, a boa notícia é que você pode semear cebolinha já no final do inverno e no verão.

Se você deseja plantar ao ar livre, deve ficar bem depois que o risco das últimas geadas passar. O início do verão é uma ótima época para plantar – as horas de luz do dia mais longas significam que as plantas podem atingir o solo correndo e o solo está mais quente.

Para aqueles que estão semeando diretamente, a temperatura ideal de germinação é de 15-21˚C (60-70˚F). Vale a pena fazer dois ou três lotes de semeaduras, dentro e fora. Uma vez que as plantas estão estabelecidas, elas florescem no final da primavera e início do verão, tornando-as entre as melhores plantas para polinizadores como abelhas e borboletas. Dependendo de quando você semear, eles podem ser colhidos a qualquer momento, desde o início do verão até o início do outono.


Como cultivar cebolinha a partir de sementes


Quando você aprender a cultivar cebolinha, descobrirá que elas se desenvolvem rapidamente com pouco barulho. No entanto, embora possam lidar com atenção pouco frequente ou limitada, uma vez estabelecidas, apreciam boas condições no solo (ou no composto!) no momento da semeadura e plantio. Portanto, para incentivar o melhor crescimento, cave alguns centímetros de composto bem apodrecido ou envelhecido no solo antes de plantar para reter a umidade. Saber como compostar vai ajudar com isso.

Também é útil adicionar um punhado de farinha de ossos para cada metro quadrado do local de plantio. Faça isso e você não precisará fazer muitas recargas mais tarde, pois pode ter que fazer com outras culturas – as cebolinhas são muito pouco exigentes mais tarde.
  1. Inicie as sementes a 21˚C (70˚F). Semeie finamente em módulos, bandejas de plug ou pequenos vasos de adubo de envasamento. Cubra levemente com composto ou vermiculita. Cubra com um saco plástico transparente ou coloque em um propagador. Mantenha úmido e quente. Como as mudas aparecem em duas a três semanas, remova o saco. Com 5 cm de altura, mova para vasos de 10 cm de multiuso, seis mudas por vaso. Coloque em algum lugar mais fresco. Você pode transplantar mudas para fora com 10 cm de altura, depois de endurecer.
  2. Para cada um de seus 'grupos' de mudas em vasos, cave um buraco grande o suficiente para segurar o torrão. Se plantar várias plantas de cebolinha, afaste cada uma delas de 20 a 25 cm. Uma vez plantado em seu canteiro elevado ou borda, ajuste as plantas para que a coroa fique nivelada com o solo. Encha com matéria orgânica ou composto envelhecido misturado com solo e, em seguida, firme. Espalhe um alimento granulado de uso geral ao redor das plantas e regue bem. Regue bem até se estabelecer, especialmente em períodos de seca.
  3. Se estiver quente o suficiente para a semeadura direta, pegue seu melhor ancinho de jardim e prepare suavemente o solo com um ancinho fino. Espalhe as sementes em fileiras separadas por 20 a 25 cm (8-10 pol.). Semeie finamente, um quarto de polegada de profundidade, depois cubra com uma fina camada de solo. Quando as mudas surgirem, rale para que as plantas fiquem a 10 a 15 cm de distância. Se você decidir semear diretamente, lembre-se de que seu período de floração ou colheita pode não ser extenso, como se a cebolinha fosse semeada cedo dentro de casa


Como cultivar cebolinha em vasos


Uma coisa a ter em mente ao cultivar cebolinha é que ela pode se espalhar rapidamente. Se você permitir que elas floresçam completamente e as sementes se espalhem, elas podem tomar conta de um jardim. Por esse motivo, você pode preferir manter suas cebolinhas em recipientes – e a boa notícia é que você pode!

Vasos e calhas também são uma ótima ideia se você tiver pouco espaço ou escopo restrito. Então, se você está procurando por ideias de jardinagem de pátio que sejam práticas e decorativas, ou se você deseja adicionar um pouco de movimento e estrutura a uma parede ou porta ensolarada, a cebolinha é ideal – especialmente se agrupada com outras ervas.

Se você estiver explorando ideias de jardinagem em contêineres para cebolinha, muitas das mesmas regras se aplicam ao plantio padrão – apenas fique ainda mais atento à drenagem. Use um composto que retenha a umidade e bem drenante e certifique-se de que seu vaso tenha alguns orifícios de drenagem decentes na base. Adicione partes iguais de grão, multiuso e John Innes No3 à sua mistura de plantio para melhor drenagem. E, como aconselha Lucy Chamberlain, especialista em Amateur Gardening, certifique-se de que o local escolhido tenha alguma sombra e sol. Adicione uma ração líquida na primavera e no verão para complementar o crescimento – e não deixe secar.

Escolha uma variedade de folhas finas se estiver cultivando vegetais em vasos e agrupe sua cebolinha com outros comestíveis de crescimento rápido, como rabanete, alface, endro, cerefólio, salsa ou amores-perfeitos para flores comestíveis. As plantas logo produzem touceiras fortes e limpas, e o corte regular estimulará o crescimento fresco.


Como cuidar da cebolinha


Uma vez estabelecida, a cebolinha tem uma manutenção incrivelmente baixa, mas há algumas coisas a serem lembradas:


O que crescer com cebolinha


Além de serem plantas versáteis e amigas das abelhas e altamente atraentes para as borboletas, as cebolinhas também são ótimas para usar em conjunto com outras plantas se você precisar de repelentes de pragas. Por exemplo, eles desencorajam os besouros japoneses, que adoram árvores frutíferas e rosas.

E se você estiver procurando por plantas companheiras perfeitas para cenouras, certifique-se de plantar algumas cebolinhas nas proximidades, pois elas são uma das melhores maneiras de impedir as moscas da raiz da cenoura – e elas também aprimoram o sabor dessa raiz quando plantadas por perto.

Obviamente, a cebolinha é uma companhia dinâmica de plantio para outras ervas, como coentro, salsa e estragão. No entanto, outras ótimas idéias de plantio para suas cebolinhas incluem as seguintes culturas e ornamentais:


Problemas de cultivo de cebolinha e como resolvê-los


Uma das coisas mais bonitas sobre o cultivo de cebolinha é que elas são relativamente livres de pragas e problemas. Não há realmente muitas coisas para se preocupar em comparação com outras plantas de cultivo. Há apenas algumas coisas a serem observadas para manter sua cebolinha no auge da saúde.
  1. Apodrecimento da raiz: Isso pode ser um problema com aglomerados de cebolinha bem compactados crescendo em solo denso e compacto com pouca drenagem. Os sinais disso são o crescimento lento, caules moles e folhas distorcidas ou excessivamente amarelas. Qualquer pessoa que se concentre em pequenas ideias de hortas, incluindo cebolinha, deve procurar garantir que haja espaço razoável para que essas plantas respirem.
  2. Afídeos: Greenfly pode ser um problema nos brotos jovens das plantas. Se você estiver cultivando cebolinha em uma estufa, verifique se há colônias de moscas verdes nas pontas macias e também fuligem preta causada pela melada pegajosa que elas secretam. Se você quiser saber como se livrar de pulgões, esmagar pragas entre o polegar e o indicador ou implantar controles biológicos para restaurar a ordem.
  3. Ferrugem do alho-poró: Outro problema causado pela superlotação, esta doença fúngica se apresenta como manchas amarelas brilhantes nas folhas e é mais arriscada em períodos longos e úmidos. Ataques sérios fazem com que as folhas murchem. Se sua cebolinha sucumbir, descarte as plantas com segurança (não as coloque na pilha de compostagem, onde a doença se espalhará). Evite esse problema certificando-se de que os aglomerados estejam bem espaçados.


Quando colher cebolinha


Para quem sofre com as janelas ideais para colher vegetais, a cebolinha é uma das plantas mais fáceis de cultivar. Você pode colher a partir de 30 dias após o plantio. Como dissemos, a remoção de botões de flores pode ajudar a estimular um crescimento mais vigoroso das folhas, mas o principal é colher as colheitas com frequência para manter os brotos frescos.

Não são necessárias técnicas especiais de torção ou ferramentas de corte:apenas pegue uma tesoura, enrole as mãos em torno de um grupo de brotos e corte alguns centímetros acima da linha do solo. Lembre-se de colher pela manhã para que as folhas não fiquem desidratadas.

Além disso, para os gourmands refinados, sim:você também pode comer as flores! Estes são melhor apreciados logo após a abertura das flores e funcionam melhor em sopas e saladas. No entanto, você não pode comer os caules das flores, então lembre-se de cortar, não rasgar. A colheita apenas uma vez por mês é aconselhada e pode continuar no início do outono. Embora as cebolinhas sejam melhor consumidas frescas, elas se mantêm bem se armazenadas congeladas ou em manteigas.


Você pode cultivar cebolinha dentro de casa?


Embora encorajemos você a encontrar espaço para o cultivo de cebolinha em canteiros elevados, bordas de caminhos, pátios e bordas, você pode mantê-los facilmente dentro de casa. Se você está procurando as melhores ervas para crescer dentro de casa, a cebolinha é um acompanhamento animado para outras ervas que você pode ter aninhado no peitoril da janela.

Assim como no plantio padrão, certifique-se de que o local selecionado seja ensolarado, mas também dotado de sombra parcial. Certifique-se de que a ventilação seja bem mantida para evitar o risco de ferrugem do alho-poró e outras infecções fúngicas.

Se uma janela ensolarada não estiver disponível, você também pode tentar uma lâmpada de cultivo colocada cerca de 25 cm acima do vaso. Gire os vasos regularmente para garantir que o crescimento seja equilibrado em toda a planta. Agrupamentos de plantas ajudam nos níveis de umidade, assim como a nebulização regular e as bandejas de seixos cheias de água. Adicione um fertilizante diluído duas vezes por mês para aumentar o crescimento.

O cultivo interno é recomendado para cebolinhas cultivadas em vaso durante o inverno, pois elas podem sofrer se expostas a geadas e ventos frios.


Como propagar cebolinha por divisão


Saber como cultivar cebolinha a partir da semente é apenas o começo. Depois de dominar o básico do cultivo, você pode tirar ainda mais proveito de sua cebolinha aprendendo a dividir as plantas a cada poucos anos.

Entusiastas de ervas que desejam economizar dinheiro e obter plantas gratuitas apreciarão isso. É também uma maneira fundamental de manter essas plantas herbáceas saudáveis, prevenir o congestionamento, rejuvenescer o crescimento e prolongar a longevidade das plantas.

Divida sua cebolinha nos meses de inverno (entre meados do outono e final do inverno). Levante as touceiras cansadas do jardim ou remova-as dos vasos e descarte as partes mais velhas das plantas. Divida em seções de 10 cm de diâmetro e replante as seções em seus próprios potes de composto arenoso. Plante na primavera ou mantenha dentro de casa. Como Lucy Chamberlain aponta, a divisão é uma maneira rápida de aumentar as ervas formadoras de grumos, como a cebolinha. Então aí está:mais plantas de cebolinha de graça!


Existem outros alliums floridos que eu possa comer?


Depois de saber como cultivar cebolinha e cebolinha de alho, é provável que você fique viciado em cultivar comestíveis floridos com um chute saboroso e queira crescer mais. Se você está se perguntando se existem outros alliums floridos que você pode comer – bem, há algo próximo.

Alho da sociedade (Tulbaghia violacea ) não está na mesma família allium que o alho padrão. Mas tem muitos dos mesmos benefícios que a cebolinha, ao mesmo tempo em que oferece um toque mais suave e pungente ao seu homônimo bulboso. Também é muito mais bonita em canteiros de flores - então, se você sabe como cultivar alho e gosta de algo mais decorativo, esta linda perene é para você.

Tal como acontece com a cebolinha padrão, essas plantas sul-africanas resistentes prosperam em um local ensolarado e bem drenado (idealmente nas zonas 7-10). As folhas são muito parecidas com as da cebolinha, mas um pouco mais cinzentas, enquanto as flores (que aparecem a partir de junho) são violeta rosado e muito atraentes para as abelhas. E para aqueles que estão tentados a experimentar, os bulbos também são comestíveis. Além de ser comestível, diz-se que esta planta mantém as toupeiras longe de outras flores – vale a pena ter por perto!


Onde comprar sementes de cebolinha


Quando você estiver aprendendo a cultivar cebolinha a partir de sementes, descobrirá que há muitas opções. Se você gosta de começar com as variedades comuns (como 'Black Isle Bush'), tipos de folhas finas ou folhas gordas A.cepa como 'Quattro', ou mesmo uma das variedades de cebolinha de alho ou cebolinha siberiana, há uma enorme variedade online. Use nossos links rápidos para uma maneira fácil de iniciar sua jornada de cultivo de cebolinha.

Onde comprar sementes de cebolinha nos EUA:

Onde comprar sementes de cebolinha no Reino Unido:

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