É setembro. As crianças estão de volta à escola e você não consegue acompanhar o número de abobrinhas que continuam chegando. Mas visto que estamos na volta às aulas, é um bom momento para considerar o futuro de uma horta que funciona em um horário diferente:Como cultivar uma horta escolar.
A escola começa em setembro, mas muitos jardins não começam até a primavera. Uma horta escolar não precisa se limitar a alguns meses no final do ano letivo. Os verdes são as suas culturas preferidas para o plantio de outono fresco.
Quer uma salada fresca para o Dia de Ação de Graças? Antes que a geada se instale durante o mês de novembro, você ainda pode espremer algumas semanas de temperaturas moderadas de crescimento do clima da costa oeste. O outono é uma oportunidade de ir além das alfaces resistentes e experimentar outros vegetais intrigantes. Rúcula (Eruca sativa), folhas de beterraba (Beta vulgaris), cerefólio (Anthriscus cerefolium), cebolinha (Allium schoenoprasum), folhas de mostarda (Brassica juncea) e salada de milho (Valerianella locusta) oferecem novas oportunidades de degustação para os alunos. Se você quiser um pouco de cor no jardim de outono e suas saladas de outono, adicione flores de amor-perfeito comestíveis à sua borda. Se seus alunos não se importam de esperar, o início do outono é um bom momento para plantar brócolis roxo para a colheita da primavera, e o alho plantado em outubro produz deliciosos talos de alho pouco antes do início das aulas em junho.
Se o tempo ficar muito frio para jardinar ao ar livre, a horta da escola pode se mover para dentro, se desejar. Experimente cultivar brotos e microgreens:eles não são apenas saborosos, mas também fornecem uma visão detalhada do ciclo de vida inicial de uma planta.
O outono também é um bom momento para planejar um jardim de flores silvestres na primavera. Se sua escola cria borboletas, as flores silvestres da primavera fornecerão néctar para elas quando passarem da sala de aula para o ar livre na primavera. Um jardim de flores silvestres também atrai abelhas e outros polinizadores, incentivando-os a visitar as flores e os vegetais do seu jardim. Plante sementes de flores silvestres na primavera ou no outono.
A jardinagem de outono e inverno também oferece uma oportunidade para os alunos experimentarem, construirem e determinarem o que ajuda a manter as plantas aquecidas no inverno. À medida que a estação fica mais fria, coloque os plantadores em um espaço protegido ou use cloches, molduras frias e outras estufas em miniatura para manter a temperatura em torno de seus verdes tenros. Os alunos podem medir a temperatura dentro das campânulas e estufas, transformando a jardinagem de outono e inverno em um experimento científico em sala de aula.
Se você não está disposto a plantar alimentos, o outono é um excelente momento para cultivar o solo do seu jardim. À medida que as chuvas começam a cair, o solo e os nutrientes expostos podem escorrer dos canteiros. Plante favas ou outras culturas de cobertura para manter o solo intacto e cultive-as no solo na primavera, adicionando nutrientes para seus esforços de jardinagem na primavera.
As folhas são outra fonte incrível de nutrientes e são gratuitas. Se você estiver estudando árvores, folhas e fotossíntese, criar cobertura morta é uma maneira de incorporar esse aprendizado na horta da escola. À medida que as folhas caem das árvores do pátio da escola, colete-as e espalhe-as nos canteiros do jardim ou peça aos alunos que tragam folhas de casa. Essas folhas atrairão vermes e outros decompositores. Durante a estação fria, essas criaturas trabalharão duro para transformar essas folhas em solo orgânico rico para o seu jardim de primavera. A cobertura de folhas também é um experimento científico por si só:dê uma olhada nessa cobertura e você terá uma unidade inteira sobre decompositores na ponta dos dedos.
O outono também é o momento de estabelecer rotinas de sala de aula. Use uma lixeira de sala de aula ou uma composteira ao ar livre para reduzir o desperdício de almoços e transforme esse lixo em solo valioso para seus planos de jardinagem ao ar livre.
Esteja você construindo solo ou cultivando verduras comestíveis para consumo em sala de aula, uma horta escolar pode ser um projeto para todas as estações.
