Se você se sentir tentado a comprar couve de um supermercado, você realmente deveria tentar cultivá-la. Por sua natureza, a couve é uma das mais fáceis, resistentes e produtivas de todas as culturas. Não precisa de solo quente para germinar, fica perfeitamente em casa em recipientes e realmente melhora no tempo frio. Caramba, ela prospera em climas frios e pode ser colhida durante todo o inverno.
Muito tem sido feito recentemente sobre a qualidade nutricional da couve como um superalimento. Uma xícara de couve crua picada contém apenas 33 calorias, mas fornece as seguintes quantidades dos valores diários recomendados:
Vitamina A – 206%
Vitamina C – 134%
Vitamina K - 684%
Tiamina – 5%
Riboflavina – 5%
Niacina - 3%
Vitamina B6 - 9%
Folato - 5%
Ácido Pantotênico - 1%
Cálcio - 9%
Ferro - 6%
Magnésio - 6%
Fósforo - 4%
Potássio - 9%
Sódio -1%
Zinco - 2%
Cobre – 10%
Manganês – 26%
E você também obtém 121g de ácidos graxos ômega-3.
Não tem nenhum quarto? As sementes de couve podem ser usadas para cultivar brotos e microgreens de couve. Não tem sol pleno? A couve pode ser cultivada em sombra parcial. Seja como for que você escolha usá-lo, saiba que é tão fácil de cultivar que comprá-lo no supermercado não faz muito sentido. Estamos convidando você a se juntar a nós e se comprometer a crescer um pouco de couve este ano, principalmente se você nunca experimentou antes. Para couve de verão, recomendamos Lacinato Organic. Para couve de outono e inverno, experimente Scarlet Kale.
Como cultivar couve:
Temporada e Zona Temporada: Temporada fria
Exposição: Sol pleno
Zona: Resistente ao inverno até a Zona 6.
Tempo Semeadura direta de março a meados de julho para colheitas de verão a inverno. Temperatura ideal do solo:10-30°C (50-85°F). As sementes devem germinar em 7-10 dias.
Iniciando Semeie 3-4 sementes com 5 mm (¼”) de profundidade em cada local em que você deseja que uma planta cresça. Afaste 45-60cm (18-24″) em fileiras com 75-90cm (30-36″) de distância.
Crescendo pH ideal:6,0-6,8. Adicione cal ao canteiro 3 semanas antes da semeadura. A couve gosta de solo fértil e bem drenado, rico em matéria orgânica. Esta planta prefere umidade abundante e consistente. A seca é tolerável, mas a qualidade e o sabor das folhas podem sofrer. Misture ¼ xícara de fertilizante orgânico completo no solo abaixo de cada transplante, ou use 1 xícara abaixo a cada 3m (10′) de sulco de sementes.
Colheita Couve e couve podem ser cultivadas como um corte e voltar a ser cultivadas para misturas de saladas por semeadura direta e corte quando as plantas tiverem 5-8 cm (2-3 ″) de altura. Eles vão voltar a crescer. Ou pegue as folhas de baixo para cima em plantas maduras conforme você precisar. Na primavera, as plantas sobreviventes começam a florescer, então coma os deliciosos passos e botões de floração.
Doenças e pragas Proteja contra traças de repolho e outras pragas de insetos com cobertura de linha flutuante. Previna doenças com uma rigorosa rotação de culturas de 4 anos, evitando plantar Brassicas no mesmo local mais de uma vez a cada quatro anos.
Plantagem Complementar Todas as Brassicas se beneficiam de camomila, endro, hortelã, alecrim e sálvia. Evite plantar perto de berinjelas, pimentões, batatas ou tomates. Plante a couve perto dos tomates, que repelem os besouros da pulga que tantas vezes procuram folhas de couve para comer.
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