As milhas de alimentos medem a distância literal em quilometragem entre o produtor e o consumidor. Eles são usados para demonstrar as pegadas de carbono relativas de mantimentos cultivados convencionalmente e importados. Este não é um esforço para fazer os consumidores se sentirem culpados. Trata-se de entender melhor a carga que nosso consumo regular de alimentos coloca no meio ambiente. O que isso pode obrigar algumas pessoas a fazer é ser mais proativo sobre o cultivo de alguns de seus próprios alimentos. Achamos que cultivar alguns de seus próprios alimentos é uma boa ideia de qualquer maneira.
Embora as milhas de alimentos sejam uma boa medida de como o transporte de alimentos afeta o meio ambiente, elas são a ponta do iceberg quando se trata de produção geral.
Considere estes outros aspectos da pegada de carbono dos alimentos:
Novamente, isso não é uma mensagem de desgraça e melancolia, mas sim um lembrete, à medida que nos aproximamos do Dia da Terra, que esse negócio é sério. Pedimos a todos que se comprometam a cultivar alguns alimentos neste verão e sejam parte da solução.
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