10 coisas que você deve fazer para sua horta em janeiro

É janeiro e, no momento em que escrevo isso, o chão do meu jardim está coberto de neve. Ainda assim, há muitas coisas que posso fazer pelo meu jardim sem sequer me levantar da minha mesa.

Há muitos conselhos por aí sobre as coisas que podemos fazer ao ar livre:colher pastinaga e alho-poró, podar bagas e adicionar composto aos nossos canteiros. Mas a verdade é que, para muitas áreas temperadas, é simplesmente muito frio, para não mencionar a neve, para fazer todas essas coisas.

Januário é uma época de descanso para a maioria dos jardins, especialmente quando estão cobertos de neve. Agora é o momento perfeito para planejar, se organizar, encomendar sementes, limpar suas ferramentas e bandejas e consertar estruturas quebradas. Você pode atualizar seu jardim com luzes crescentes, uma nova moldura fria ou uma estufa.

Esperamos que este guia de tarefas realistas para o mês de janeiro sirva como um lembrete de algumas das coisas que você precisa fazer para o seu jardim.

1. Revise suas anotações do ano passado

A retrospectiva é sempre uma coisa bonita, e ainda mais na jardinagem. Se você se inspirou para fazer anotações ao longo do ano, agora é hora de revisá-las e ver o que aprendeu.

Você começou algumas mudas muito cedo, ou outras muito tarde?

Quais foram as pragas que atormentaram seu jardim no ano passado e o que você poderia fazer de diferente este ano para detê-las?

Você mediu a colheita de cada colheita e acha que vale a pena o esforço para cultivar certas colheitas novamente?

A jardinagem é uma experiência dinâmica e a cada ano será diferente. Só você saberá com certeza o que precisa mudar e o que pode permanecer o mesmo.

Um diário é inestimável, mas se você não usou um até este ano, nem tudo está perdido. Aproveite esse momento de silêncio para ver suas fotos no telefone, ver o que você consegue lembrar do jardim do ano passado e escrever seus pensamentos em um novo diário.

2. Planeje vegetais para este ano

A melhor maneira de organizar seus pensamentos e decidir o que você vai semear este ano é fazer um plano para o seu jardim. Você pode fazer isso criando um contorno de seus canteiros elevados. Use-o como uma lousa limpa e faça cópias do esboço do seu jardim – ele servirá bem por muitos anos.

Em seguida, crie um plano aproximado de qual planta vai para onde. Faça uma folha separada para as culturas de verão e inverno. Você não precisa fazer um layout mês a mês, especialmente se for iniciante. Basta ter uma ideia geral de onde suas plantas irão.

Se você prefere improvisar e não costuma seguir planos, pelo menos decida as plantas que vai ter no seu jardim. Uma ótima maneira de jardinar de forma intuitiva e não correr o risco de ficar com canteiros vazios é ter sempre um estoque de mudas à mão.

Muito provavelmente, você terá vegetais que se saíram bem e outros que não. Plantas que você gostava de cozinhar e comer cruas, e plantas que não recebiam tanta atenção porque você não gostava do sabor delas ou porque não tinha ideia de como cozinhá-las.

Especialmente ao fazer jardinagem em um espaço pequeno, não faz sentido manter as mesmas culturas antigas ano após ano se você não é louco por elas. Pergunte aos membros da sua família o que eles gostam de comer e guarde esses vegetais e os que você gosta e descarte o resto.

3. Organize e encomende sementes

Janeiro é o momento perfeito para analisar suas sementes e organizá-las de maneira eficiente. Em primeiro lugar, jogue fora todas as sementes vencidas ou contaminadas com solo ou água. Em segundo lugar, crie um sistema de classificação para suas categorias de sementes para que você possa encontrá-las facilmente.

Você pode reaproveitar organizadores de fotos transparentes como este. Eles são transparentes, compactos e você pode levá-los diretamente para o seu jardim. Rotule cada caixa para que você saiba o que vai para onde.

Ao classificar suas sementes antigas, anote todas as variedades que você possui e suas datas de validade e anote quais sementes precisam ser reabastecidas ou quaisquer novas variedades que você gostaria de experimentar.

Janeiro também é um bom momento para encomendar sementes. A escassez de sementes em 2020 nos mostrou que nunca poderíamos ser muito cuidadosos ao nos preparar para a temporada de jardinagem.

Estou encomendando minhas sementes do exterior e me certifico de aguardar algumas semanas para o envio. Encomendei a maioria das minhas sementes já no dia 3 de janeiro, e agora estou tudo pronto e pronto para ir.

4. Encomendar composto

Se você faz jardinagem há algum tempo, sabe que a melhor época para adicionar adubo às suas camas é no outono. No entanto, se você não conseguiu fazer isso, ou está apenas começando, não há problema em fazer isso na primavera, assim que o chão derreter e não houver mais neve nas camas.

Com o método sem escavação, você não precisa trabalhar o composto no solo. Em vez disso, espalhe-o em camadas de 10 cm e você pode começar a semear ou plantar mudas diretamente no composto.

Então, quanto composto isso significa para o seu jardim? Dependendo da profundidade do composto que você deseja, use esta calculadora e descubra o número exato que você precisa.

O composto pode ser caro, então janeiro é um bom momento para planejar e ver que tipo de opções você pode pagar. Considere também o tempo de entrega, porque fevereiro está chegando e você começará a reformar suas camas em breve.

Aqui estão algumas opções para os tipos de composto que você pode encomendar:

• Compostagem municipal – este tipo de composto resulta de resíduos alimentares e de resíduos verdes das hortas. É mais barato que outros tipos de composto, mas ainda é um material rico em nutrientes.
• Estrume animal – o estrume envelhecido de vacas, cavalos, coelhos, etc., é uma excelente fonte de composto.
• Fundição de minhocas – o vermicomposto é uma versão mais cara, mas suas propriedades de retenção de umidade e variedade de nutrientes o tornam o composto ideal. Misture-o com outros tipos de composto ou use-o como fertilizante para mudas ou plantas famintas.

5. Encomendar cobertura morta

Você pode encomendar a cobertura que usará para seus caminhos em janeiro, para que em fevereiro você possa atualizar a aparência do seu jardim.

Aparas de madeira são a opção ideal, embora, em alguns lugares, sejam mais difíceis de encontrar. Eu uso serragem como a próxima melhor coisa, a única desvantagem é que tenho que continuar adicionando uma nova camada a cada ano.

Mulches fazem um ótimo trabalho com a supressão de ervas daninhas em seus caminhos de jardim ou canteiros elevados. Outro tipo de cobertura morta que você pode pedir é a palha. Palha faz uma boa cobertura para morangos e tomates nos meses quentes de verão – ajuda a manter a umidade no solo e resfria as raízes.

Se seus caminhos estiverem com boa aparência e você tiver muitas folhas para usar como cobertura, pule esta etapa.

6. Configure uma estação de cultivo

Depois de iniciar minhas mudas dentro de um quadro frio com sucesso moderado, decidi intensificar meu jogo. Ao escolher entre uma estufa e luzes de cultivo, escolhi as luzes de cultivo por enquanto – elas são a opção mais barata e me permitem cultivar mudas nos meses de verão, quando a estufa fica muito quente.

Mas se você decidir ir para uma estufa, o melhor momento para fazê-lo é antes do início da estação de crescimento.

Para o cultivo de luzes, você precisará de uma estante, as luzes apropriadas e bandejas que caibam em suas prateleiras.

Se você já tem uma estufa, uma boa ideia para adicionar um pouco de calor para suas mudas seria construir um viveiro – um leito de estrume quente fermentado que está gerando calor para suas mudas. Ou você pode investir em propagadores elétricos ou tapetes de aquecimento.

Seja como for que você decida iniciar suas mudas, certifique-se de que suas bandejas de módulos estejam em boas condições ou compre novas se necessário.

7. Construir quadros frios

Além de abrigar suas mudas, as molduras frias são uma ótima opção para dar a você um início precoce de sua estação de crescimento. Ter campânulas e armações frias em cima de seus canteiros elevados aquece o solo, mantém a neve afastada e permite que você plante muito antes que os canteiros expostos sejam viáveis.

No final da primavera, você poderá usar seus quadros frios para endurecer suas plantas, acelerando o crescimento de suas saladas, cebolinhas, rabanetes e o que quiser.

No outono, você pode hibernar certas plantas, como repolhos de inverno, cenouras de inverno, pastinagas, alfaces, alho-poró, e protegê-las da neve e da geada direta.

Molduras frias são um ótimo complemento para o seu jardim, e espero ter convencido você a construir pelo menos uma.

8. Corrigir estruturas quebradas

Se você já tem seu jardim há algum tempo, ele provavelmente precisa de alguma manutenção. Quando o tempo permitir, reforce os canteiros elevados ou troque-os completamente.

Tende a treliças que precisam de conserto, reparo ou substituição de bordas de borda e se você tiver dobradiças em suas molduras frias, verifique se elas funcionam corretamente.

Se você tem um galpão antigo que está em mau estado, rejuvenesça-o ou derrube-o e comece de novo.

Outras estruturas que podem precisar de sua atenção são as cercas, a estação de compostagem e as treliças de videiras. Verifique se há podridão e reforce quando necessário.

E se você não tem as habilidades para fazer tudo isso, peça a um amigo ou contrate um carpinteiro.

9. Inspecione as colheitas armazenadas

Seus canteiros podem estar vazios agora, mas isso não significa que você não tenha mais vegetais para cuidar. Suas raízes e repolhos armazenados estão muito vivos e bem.

Faça visitas regulares à sua área de armazenamento a frio e inspecione os vegetais que você colheu:cenoura, beterraba, nabo, alho-poró, repolho e batata. Não se esqueça de fazer o mesmo com cebolas, alho, pimentas e ervas secas e abóboras de armazenamento.

Verifique tudo em busca de mofo e jogue fora tudo o que estiver apodrecido, para que não se espalhe.

Idealmente, a sua câmara frigorífica ou adega tem de estar fresca e seca, mantendo ao mesmo tempo o gelo afastado.

Tive muito sucesso ao armazenar minhas cenouras e beterrabas em serragem úmida dentro de caixas grandes com tampas no topo, para evitar a evaporação. As colheitas de raízes mantêm seu sabor e crocância por muitos meses.

Eu mantenho minhas raízes de alho-poró em uma camada de areia molhada ou solo de jardim simples. Eles ficam mais macios após a primeira geada e se mantêm bem usando esse método.

10. Evite iniciar as sementes muito cedo

Eu sei que é tentador, mas para a maioria dos climas temperados, janeiro é muito cedo para começar a semear. Suas plantas ficarão muito grandes na primavera, e a geada tornará impossível semear mudas tenras.

A única exceção é jogar suas batatas, embora eu argumente que você pode fazer isso em fevereiro, ou ignorá-lo completamente.

Se você está pensando que pimentas, pimentões e berinjelas demoram muito para amadurecer, você está certo. Mas iniciá-los em meados de fevereiro lhe dará tempo mais do que suficiente para fazer com que essas plantas produzam quando deveriam.

Dica bônus:não seja perfeccionista

Você pode estar pensando que não tem canteiros elevados e seu jardim está uma bagunça. Você pode não ter fundos para comprar composto, luzes de cultivo ou uma estufa.

Não deixe tudo isso te desanimar. Sementes e algumas ferramentas de jardim não vão quebrar seu banco, e você pode construir uma estrutura fria com materiais reaproveitados.

Você pode quebrar todas as regras de não escavação, até o chão, e fazer o que funcionar para você, se isso significar começar. Suas plantas crescerão mesmo sem adubo sofisticado e canteiros elevados e você caminhará muito bem em caminhos de terra em vez de lascas de madeira. Embora essas coisas sejam boas, são apenas bônus para o seu jardim.

Você pode semear a maioria de suas sementes diretamente e usar a moldura fria para iniciar as mudas tenras em uma data posterior, ou pular essa etapa e comprá-las.

Gradualmente, você aprenderá o que é melhor para o seu jardim e atualizará as coisas à medida que avança. Mas por enquanto, sente-se em sua poltrona, saboreie sua bebida favorita e sonhe com belas colheitas, porque o inverno ainda está no auge.