Você ainda tem espaços em sua horta onde plantações de primavera, como ervilhas e tubérculos, foram arrancadas - ou alho? Enquanto você espera que seu jardim de verão (tomate, pepino, pimentão, etc.) amadureça, pense nas colheitas de outono e faça um plano para o plantio de sucessão. Há muitos vegetais que você ainda pode plantar em agosto. Você só precisa pensar um pouco à frente. Neste artigo, vou compartilhar alguns dos meus vegetais favoritos para semear no meu jardim do sul de Ontário (sobre a zona 6a do USDA) e algumas dicas para o plantio de sucessão.
Quanto mais cedo você semear em agosto, melhor para algumas dessas culturas, para que você possa maximizar o tempo de crescimento antes que as temperaturas comecem a cair. À medida que os dias ficam mais curtos, o crescimento das plantas também começa a diminuir. Alguns anos, se estou de férias ou ocupado, quebrei um pouco as regras (ou seja, plantei um pouco mais tarde) e ainda acabei com algumas colheitas razoáveis. Mas com a horta no outono, muito também dependerá de fatores como o clima e a localização do seu jardim. Tenho alguns pontos de plantio que são como pequenos microclimas, então posso testar os limites de quando planto e quanto tempo certas plantas sobreviverão até o outono.
Escolhendo seus legumes para plantar em agosto
Antes de entrarmos em quais vegetais plantar em agosto, aqui estão algumas coisas a serem lembradas:
- Altere seu solo: Arrancar as plantas do seu jardim sempre remove um pouco de terra, mas as próprias plantas absorveram os nutrientes. Corrija seu jardim com uma ou duas polegadas de composto fresco antes do plantio da sucessão.
- Leia atentamente o pacote de sementes: “Dias até o vencimento” é a frase-chave que você precisa procurar. Conte para trás a partir da data de geada da sua região no outono para ver se suas plantas terão a oportunidade de crescer antes que as temperaturas realmente comecem a cair.
- Duração do dia :À medida que os dias ficam mais curtos e escuros em setembro e outubro, o crescimento das plantas diminui. É essencial levar em conta esse crescimento mais lento quando você cronometra o plantio das safras de outono e adiciono 7 a 10 dias extras aos 'dias até o vencimento' listados nos pacotes de sementes. Se uma variedade de nabo leva 40 dias para passar da semente à colheita, suponha que ela precise de mais de 50 dias para amadurecer.
- Planeje com antecedência: Se você pensar no futuro, comece algumas dessas sementes sob luzes de cultivo (aquelas que não precisam ser semeadas diretamente), para que tenham ainda mais vantagem no jardim. Esta é uma boa ideia para alfaces, porque muitas demoram a germinar em solo quente e seco. Além disso, lembre-se de incluir sementes extras para algumas dessas culturas ao fazer seu pedido de sementes de inverno.
- Cultive suas sementes: As condições do solo no verão (calor e secura) podem dificultar a germinação das sementes. Tente manter a umidade do solo consistente onde as sementes recém-semeadas são plantadas, usando o bico de pulverização leve em sua mangueira ou um regador. Se você estiver regando profundamente o restante do jardim, lembre-se de verificar as áreas de solo nu nos dias intermediários. E evite regar profundamente essas áreas, pois você não deseja que as sementes sejam lavadas.
Meus vegetais favoritos para plantar em agosto
Aqui estão alguns dos vegetais que semeio no meu jardim de verão.
Nabos
Lembro-me de como me senti brilhante quando pensei pela primeira vez em semear sementes de nabo no espaço onde havia arrancado meus alhos. Eu compartilhei alguns dos meus nabos favoritos para crescer em um artigo, incluindo nabos japoneses suculentos. Eles são tão deliciosos e podem ser colhidos quando estiverem do tamanho de uma noz ou bola de pingue-pongue!
Couve bebê
Couve é outro verde favorito que uso em saladas e batatas fritas e asso em chips crocantes. A maioria das minhas plantas de couve plantadas na primavera são de bom tamanho no outono, então aprecio as folhas tenras da couve que semeio no verão. A cobertura de linha flutuante protege minhas plantações de couve quando as temperaturas realmente começam a cair - embora a couve não se importe com um toque de geada. Eu colhi bem em novembro. Também escrevi sobre o cultivo de couve dentro de casa, se você realmente quiser estender sua temporada.
Beterraba
Se você gostaria de cultivar beterraba, procure por variedades precoces de beterraba, como ‘Chioggia’ e Detroit Dark Red. Se as coisas não correrem conforme o planejado e você ficar com beterrabas minúsculas, ainda poderá desfrutar das folhas verdes.
Coentro
O coentro é uma daquelas culturas frustrantes que desaparecem no início do final da primavera / início do verão. Eu tento plantar variedades lentas e dar-lhes um pouco de sombra, mas elas ainda semeiam muito cedo para o meu gosto. Vou deixar as vagens de sementes se abrirem nos canteiros elevados onde são plantadas. Mas também vou semear no início de agosto para diversão garantida no outono.
Bok choy
Bok choy, na minha opinião, é uma superestrela salteada. Eu uso muito na minha cozinha, então estou sempre ansioso para plantar alguns em agosto. As colheitas semeadas na primavera podem desaparecer rapidamente se houver um calor repentino, mas no outono, essas folhas verdes são tolerantes ao frio. Eu amo mini variedades, como 'Toy Choy' e 'Asian Delight'.
Rabanetes
Os rabanetes são uma cultura de crescimento rápido que pode amadurecer em apenas 21 dias. Eles não adoram o clima quente, então você pode esperar até o final do verão - final de agosto ou até setembro - para plantá-los e aproveitar no início do outono.
Mizuna
Mizuna é um verde mostarda que é um novo favorito. Tem um pouco de mordida e é delicioso jogado em saladas com outras verduras. Comece a semear sementes de variedades vermelhas em agosto, sabendo que você também pode usá-las como folhagem ornamental em seus recipientes de outono.
Salada de verduras
Falando em saladas, leva apenas cerca de quatro a cinco semanas antes que você possa começar a cortar alfaces cortadas e renovadas. Eu amo variedades de folhas de carvalho e 'Buttercrunch'. As sementes de alface podem ser semeadas no final de agosto e você pode colher as folhas durante a primeira geada. A rúcula é outro verde de crescimento rápido que pode ser semeado no final de agosto até o início de setembro. (Também é um pouco exigente com o calor.) Adoro rúcula em saladas, mas também como cobertura de pizza!
Cenouras
As sementes de cenoura podem ser semeadas no final de julho, início de agosto. Uma das favoritas é a variedade redonda 'Romeo' que plantei no início de agosto com sucesso. Você também pode cobrir as cenouras com cobertura morta para as colheitas de inverno, se iniciá-las em breve.
Outras hortaliças para plantar em agosto incluem:
- Couve-rábano
- Espinafre
- Acelga
- Salsa (se você puder encontrar plantas)
- Molho de cebola
Colheitas tardias e prolongamento da sua época
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