A primeira data média de geada para Lower Mainland BC é 2 de novembro. Esta data é refletida muito de perto da Sunshine Coast e das Ilhas do Golfo, da ilha costeira de Vancouver, Puget Sound e até o Willamette Valley, no Oregon. Isso significa que temos aproximadamente onze semanas de tempo de cultivo antes que possamos razoavelmente esperar que o frio afete as plantações desprotegidas.
Se você mora fora dessa região, basta usar um mecanismo de busca com a frase "data da primeira geada" e o nome da sua cidade (mais próxima).
Com até mesmo o mínimo de
proteção de corte , podemos estender a temporada ainda mais, mas esta época do ano é crítica para o plantio de hortaliças de outono e inverno, e para que algumas culturas de cobertura comecem a melhorar o solo durante o inverno. Aqui está nossa lista de sementes para semear em meados de agosto:
Rúcula adora solo fresco e clima frio. Fique de olho nas previsões do tempo e semeie sementes de rúcula quando as temperaturas noturnas estiverem caindo para 15 ° C (60 ° F) ou menos. Não plante todas as sementes de uma vez, no entanto. É um plano melhor semear outra linha curta a cada duas semanas até por volta da terceira semana de setembro. Não tenho uma rúcula favorita, mas
Astro Organic permanece agradável e suave, e faz um excelente micro-verde também.
Salada de milho desfruta das mesmas condições de plantio que a rúcula, mas é muito mais resistente ao frio, por isso pode ser colhida até o inverno. Muitos produtores norte-americanos ainda não estão familiarizados com esta cultura, mas é uma hortaliça bonita, saborosa e suculenta para uso em saladas. Nunca ouvi falar de ninguém que experimentou e não gostou. É ótimo para recipientes e canteiros pequenos porque as plantas de salada de milho não ficam grandes. Existem algumas variedades nomeadas, mas acho que os europeus geralmente cultivam apenas
Mache ou Vit .
Cenouras aproveitarão ao máximo os mais de 75 dias restantes da temporada, mas devem ser plantados nas próximas duas semanas para aproveitar as colheitas do outono. Lembre-se de manter o canteiro de sementes de cenoura bem molhado até a germinação – isso pode ser complicado quando as altas do dia estão acima de 25 ° C (77 ° F). A camada superior do solo tende a secar muito rapidamente se não estiver coberta ou estiver sob uma linha de gotejamento. Use uma lona ou um pedaço de madeira para cobrir o solo para minimizar a evaporação. Leia mais sobre
Como cultivar cenouras . Há muitas cenouras excelentes para a colheita de outono e inverno, mas fiquei impressionado com
Yellowstone Organic como um vegetal assado. Tem o melhor sabor e textura, mas quer ser cozinhado. Colha alguns para o Dia de Ação de Graças ou até mesmo para o jantar de Natal.
Endívia , como a salada de milho, permanece desconhecido para muitos jardineiros norte-americanos, apesar de seu fácil cultivo, ampla variedade de sabores e tipos de folhas e delícia geral. Endívia e seu primo
Radicchio , são mais frequentemente descritos como sendo “amargos”, o que faz um terrível desserviço a esses vegetais incríveis. Amargo não é uma coisa ruim, mas é diferente de “doce”. Eu gosto de pratos salgados, então acho endívia e radicchio extremamente úteis. Eles são ótimos para quebrar a rotina de saladas à base de alface… Experimente minha
receita simples de salada de rabanete e me diga que não é sublime. De qualquer forma, para aproveitar essas verduras notáveis e diversificadas, as sementes devem ser plantadas imediatamente. Eu amo radicchio, mas para uma colheita de escarola de outono, eu recomendo o dente-de-leão italiano… Misture um pouco de bacon cozido (quente) com um pouco de gordura e adicione algumas passas de sultana para contraste. Sirva quente e você saberá a verdade sobre a endívia!
Couve vai, é claro, crescer bem no inverno a partir de um plantio em meados de agosto. Se você não está entediado com couve após um suprimento de verão, considere plantar algumas para o inverno. É o cavalo de batalha final do inverno e tão fácil de cultivar.
Alface ainda podem ser plantadas e cultivadas até a maturidade completa antes da chegada da geada. E experimente alguns dos tipos resistentes ao frio, como
Densidade de inverno e
Rouge d'Hiver para a colheita após a geada. Eu recomendo plantar alguns tipos de folhas soltas de maturação precoce esta semana e, em seguida, adicionar algumas alface romanas em duas semanas. Se você tem o luxo de uma estufa, pense na alface como seu vegetal fácil de espera para toda a produção de inverno.
Misturas de mesclun pode entrar em recipientes agora, ou em filas curtas no jardim. Como eles são colhidos em tamanho imaturo após apenas quatro semanas, eles podem ser plantados várias vezes. Semear mais sementes a cada duas semanas fornecerá um casal ou uma família pequena com amplas verduras durante todo o outono. Você não pode errar com nosso testado e comprovado
West Coast Market Mix .
A
mostarda família inclui uma gama muito diversificada de saladas verdes, desde Mizuna com babados até o substancial Giant Red. As sementes de mostarda, por sua natureza, não requerem solo quente para germinar, e as plantas prosperam em climas frios. Plante mostarda quando plantar rúcula e salada de milho (mencionado acima) e use as folhas abundantes para animar as saladas de outono e inverno.
Komatsuna continua a ser um dos meus vegetais de inverno favoritos. Eu adoro cru ou cozido. É rápido e fácil de crescer e totalmente livre de problemas.
Pac choi também adora o frio. Seu crescimento diminui à medida que o outono se aproxima, de modo que as plantas são mais fáceis de colher no auge, antes do florescimento, como tendem a fazer no início do verão. Se você ainda não está familiarizado com o uso de pac choi em sopas e frituras, ou em conserva, refogados ou comer cru em saladas, é hora de aprender. Este é um grupo de vegetais muito fácil de cultivar em recipientes ou diretamente no canteiro. Eles são de crescimento rápido e nutritivos, e estão disponíveis em uma variedade de tamanhos e sabores.
Mei Qing Choi é um híbrido com incrível uniformidade, sabor suave e formato perfeito. Tente colher algumas rosetas imaturas e frite-as inteiras.
Rabanetes quer solo fresco. Eles amadurecem incrivelmente rápido a partir das plantações de outono, assim como linhas curtas a cada duas semanas. O exótico
rabanete melancia só produzirá seu torrão se for cultivado em solo frio. É um vegetal de inverno apenas. Essa variedade em particular pode se sair melhor a partir de um plantio de outubro.
Sementes de espinafre para o final do verão? Oh sim! Tente plantar algumas fileiras de espinafre durante a terceira semana de agosto. Isso produzirá uma colheita abundante no outono, mas não puxe as plantas para cima. Colha conforme necessário em clima bastante gelado, mas deixe as raízes intactas. Na próxima primavera, você terá uma colheita vigorosa e enorme de espinafre no início da temporada do que o esperado, e muito antes de qualquer inseto-praga estar presente. Eu tenho um fraquinho pela herança francesa
Monstrueux de Viroflay . As folhas da primavera podem ser enormes e flexíveis, mas permanecem macias e deliciosas.
Sementes de colheita de cobertura pode entrar em qualquer espaço que não esteja sendo usado para produção de hortaliças. Os melhores para esta época do ano são cevada, trigo sarraceno e aveia. Tudo isso pode ser cultivado antes que a geada chegue, e seu solo agradecerá por isso. Tanto a cevada quanto a aveia podem ser deixadas para morrer quando o tempo frio chegar, e elas formarão uma cobertura morta, mantendo o solo no lugar e reduzindo a pressão das ervas daninhas. Eles adicionarão carbono abundante ao solo para o plantio da primavera.
Uma última observação – certifique-se de que todos os seus pedidos estejam prontos se você quiser obter um pouco de nosso
Alho Semente para Plantar no Outono , que será lançado em todo o Canadá em setembro.
