Em janeiro e fevereiro, a primavera e o verão podem parecer muito distantes. Mas quando você cultiva sua própria comida em casa, é importante planejar com antecedência.
Você pode se surpreender com o quanto você pode fazer para se preparar para o próximo ano – mesmo antes de qualquer sinal de primavera aparecer.
Há até sementes para semear neste início de ano!
Leitura relacionada: 23 catálogos de sementes que você pode solicitar gratuitamente (e nossos 4 favoritos!)
Você pode já ter plantado árvores frutíferas de raiz nua, bastões ou arbustos, ou estar pensando em fazê-lo em breve. Talvez você também possa em breve começar a colher suas batatas para uma colheita anterior de batatas.
Mas você pode se surpreender ao saber que não é cedo demais para semear uma variedade de sementes para hortaliças anuais.
Muitos jardineiros esperam até que a última data de geada se aproxime antes de começar a semear e crescer. Mas semeie as sementes no inverno dentro de casa ou sob cobertura e você pode ter uma vantagem.
Ao começar cedo, você pode aproveitar ao máximo uma curta temporada de crescimento e aumentar drasticamente seu rendimento anual.
Comprar sementes de jardim – tudo o que você precisa Conheça>>>
Semeando sementes dentro de casa
Semear sementes dentro de casa, especialmente com a ajuda de um propagador aquecido, aumenta drasticamente a variedade de culturas que você poderá germinar com sucesso no início do ano.
Você pode comprar um propagador aquecido adequado online ou fazer o seu próprio.
Para muitas sementes, um propagador aquecido não será essencial, no entanto. Você pode simplesmente reutilizar um recipiente de plástico para fazer um propagador de sementes de clima frio.
Ao semear dentro de casa no início do ano, o principal desafio serão os baixos níveis de luz e as curtas horas de luz do dia.
Sementes cultivadas dentro de casa no início do ano muitas vezes podem acabar com pernas longas e apáticas.
Eles podem ser enfraquecidos à medida que se estendem para cima em busca de luz. As luzes de cultivo LED podem ajudar os jardineiros internos a evitar esse problema.
Ao semear dentro de casa, no entanto, os níveis de luz não são o único problema a ser enfrentado. Também é importante escolher um local adequado dentro de sua casa.
Temperaturas flutuantes podem levar a germinação irregular. Portanto, é importante escolher um local onde as temperaturas permaneçam o mais estáticas possível.
Evite semear perto de uma fonte de calor, como um radiador ou forno, ou muito perto de uma porta que é aberta com frequência.
Compreendendo a Germinação
Onde quer que você plante suas sementes, e onde quer que elas cresçam, é importante entender a germinação.
Germinação é simplesmente a palavra usada para descrever o crescimento de uma semente em uma muda.
A germinação eficaz para culturas domésticas comuns geralmente requer:
Sementes viáveis
Sementes que foram armazenadas corretamente e não são muito antigas.
Água
As sementes devem ter água suficiente para que o revestimento da semente se desfaça e os processos metabólicos ocorram. Mas eles não devem ser regados demais ou ficar encharcados. Claro, algumas sementes exigirão muito mais água do que outras.
Oxigênio
Antes que o crescimento verde surja, as sementes dependem do oxigênio para obter energia. O meio de cultivo certo é essencial. Será arejado o suficiente para permitir que o oxigênio alcance as sementes.
Observe que é importante que o meio de cultivo não fique compactado. Também é crucial não enterrar as sementes muito profundamente. Certifique-se de entender o quão profundo posicionar cada semente que deseja plantar.
As temperaturas certas
Sementes diferentes germinam em temperaturas diferentes. A maioria das sementes germinará melhor dentro de uma determinada faixa de temperatura. Há também uma temperatura mínima na qual a germinação ocorrerá.
Se você fornecer as condições corretas de germinação e crescimento, poderá cultivar uma ampla variedade de culturas comestíveis, onde quer que viva.
3 peças essenciais do kit para sementes iniciais
Há muitos equipamentos avançados que podem ajudá-lo a iniciar as sementes, mas essas três coisas são os requisitos mínimos absolutos.
1. Sementes de alta qualidade
Isto é desnecessário dizer. Sem sementes de vegetais de alta qualidade, você não cultivará nenhuma planta.
É melhor salvar suas próprias sementes de colheitas anteriores – mas, se não conseguir, compre localmente de um fornecedor respeitável ou compre sementes on-line.
Você pode ver nossas 11 principais escolhas para fornecedores de sementes de jardim neste artigo, mas as mais populares são as Baker Creek Seeds.
2. Mistura inicial de sementes de alta qualidade
Uma mistura inicial de sementes orgânicas de alta qualidade é essencial para dar às suas sementes o começo certo.
Você pode fazer sua própria mistura inicial de sementes misturando duas partes de coco, uma parte de perlita e uma de vermiculita. Aqui está um tutorial para fazer sua própria mistura inicial de sementes sem turfa.
Alternativamente,
esta Mistura Inicial de Sementes Orgânicas Espoma é uma das opções prontas mais populares.
3. Contêineres
Você vai querer um recipiente que possa conter pelo menos duas polegadas de sua mistura de envasamento. Em um esforço para reduzir o uso de plástico, é melhor evitar potes de plástico também.
Estes potes de turfa de 3 polegadas são ideais. O vaso inteiro se biodegrada, então, quando você estiver pronto para transplantar suas mudas, basta pegar o vaso inteiro e colocá-lo no chão.
Compre potes de turfa biodegradáveis na Amazon>>>
15 sementes de hortaliças para semear antes da primavera
Aqui estão quinze sementes para semear antes da primavera. Esses tipos de vegetais comestíveis podem ser semeados antes da última geada em uma variedade de áreas de clima temperado.
1. Sementes de tomate
Os tomates são uma cultura de estação quente. Portanto, você pode se surpreender ao saber que pode iniciá-los bem antes da chegada do clima quente.
Semear sementes de tomate em janeiro ou fevereiro em ambientes fechados pode ajudar a garantir uma colheita viável até o final de sua curta estação de crescimento.
Se você tiver uma estação de crescimento curta, escolha variedades de tomate de estação curta para obter os melhores resultados.
Os tomates germinarão melhor em temperaturas entre 60 e 80F. (Embora possam germinar em temperaturas tão baixas quanto 40F, eles não germinarão com tanta eficácia.)
É improvável que você consiga atingir essas temperaturas ao ar livre no inverno, ou em uma estufa doméstica ou politúnel. A maioria dos jardineiros, portanto, iniciará os tomates dentro de casa, em um espaço aquecido ou com um propagador aquecido.
As luzes de cultivo ajudarão a impedir que os tomates e outras culturas de clima quente cresçam muito quando plantadas cedo.
2. Pimenta doce
Pimentões doces fornecerão o melhor rendimento onde há uma longa estação de crescimento. Quando você tem uma estação de crescimento mais longa, haverá mais tempo para os frutos da estação quente se desenvolverem.
Se você tiver uma estação de crescimento curta, no entanto, ainda poderá cultivar essa cultura.
Começar as sementes dentro de casa muito antes da última geada em sua área lhe dará uma melhor chance de sucesso.
Assim como os tomates, os pimentões precisam de temperaturas mais altas para germinar.
Pimentas de todos os tipos germinam melhor em temperaturas entre 65 e 95 F. Elas não germinam abaixo de um mínimo de cerca de 60 F.
Novamente, como no caso dos tomates, as luzes de cultivo podem ser uma boa ideia.
3. Pimenta malagueta
Se você gosta de comida picante, as pimentas podem ser outro ótimo complemento para um menu caseiro. A pimenta malagueta é outra cultura de clima quente.
Essas plantas também se sairão melhor quando plantadas cedo em ambientes fechados em um clima de curta temporada. Tal como acontece com tomates e pimentões, você também pode semear pimentas dentro de casa enquanto o inverno ainda está em pleno vigor.
Para atingir as temperaturas necessárias para a germinação, um propagador aquecido pode ser útil ao semear sementes de pimenta malagueta.
Especialmente se a área de cultivo interna escolhida não puder ser mantida consistentemente acima de 65 F.
4. Berinjelas para cultivos dentro de casa
Uma última cultura de clima quente que os jardineiros de clima frio poderiam considerar começar dentro de casa é a berinjela. As berinjelas são da mesma família de plantas que tomates e pimentões e precisam de um verão longo e quente para atingir a maturidade.
A maioria dos jardineiros dos EUA deve ser capaz de cultivar berinjelas ao ar livre ou em um túnel ou estufa após um início em ambientes fechados.
No sul, você pode semear mais tarde, diretamente ao ar livre. Mas em climas mais frios e no norte, geralmente é mais fácil e eficaz cultivá-los como uma cultura interna.
Onde quer que elas cresçam, germine as sementes cedo dentro de casa. Certifique-se de manter as temperaturas acima de 70F e idealmente acima de 75F.
5. Ervilhas
As ervilhas são uma ótima colheita para iniciantes. Há muitas sementes de ervilha precoces para semear antes da primavera.
Você pode escolher variedades para sarna ou ervilhas, ou ervilhas precoces para vagem. Você também pode semear ervilhas no peitoril da janela para uma rápida colheita de brotos de ervilha em qualquer época do ano.
As ervilhas germinarão em temperaturas entre 40F e 75F. Então você terá um pouco mais de liberdade sobre onde você as semeia do que com culturas de clima mais quente.
Você pode semeá-los facilmente em um peitoril da janela dentro de casa. Mas em muitas áreas climáticas, você também pode considerar cultivá-las em uma área coberta ou sob cloches.
Apenas tome cuidado com pássaros e roedores.
Eles podem comer as sementes antes de brotar, especialmente no início da temporada, quando há menos comida selvagem disponível.
6. Favas
A fava é uma cultura resistente que também pode ser uma boa opção para o plantio precoce. Existem várias variedades, como Aquadulce Claudia, que são adequadas para o inverno em várias zonas de clima mais frio.
Estes também podem ser semeados cedo nestas áreas, e até mesmo em áreas mais frias com um pouco de proteção.
Semeie cedo e você pode ter feijão muito mais cedo na temporada. Você não precisa esperar até a primavera.
A temperatura ideal para a germinação da fava é em torno de 52F.
Mas eles alcançarão bons resultados em torno de 45F. contanto que você possa fornecer condições de crescimento adequadas.
7. Cebola
Semeie sementes de cebola no início do ano e você poderá cultivar cebolas maiores e melhores do que aquelas que você conseguiu cultivar antes.
Semeie sementes de grandes variedades de cebola como 'Bunton's Showstopper' e 'Ailsa Craig' dentro de casa no início do ano para grandes bulbos no final da temporada.
Você também pode semear variedades precoces de cebolinha para cebolas verdes sob cloches ou em uma estufa ou túnel muito antes do solo aquecer adequadamente na primavera.
Experimente variedades como 'Ichikura' e 'Summer Isle', por exemplo.
As cebolas podem germinar em torno de 35F. Mas as taxas de germinação tenderão a ser mais altas se você puder atingir temperaturas acima de 50F.
8. Alho-poró
O alho-poró é outro membro da família allium a considerar semear cedo.
Eles precisam de uma longa estação de crescimento e, portanto, é uma boa ideia iniciá-los o mais rápido possível. Planeje agora para o alho-poró gordo e saudável no próximo inverno.
O alho-poró também pode germinar a partir de 35F. Mas considere iniciá-los em ambientes fechados para obter o melhor começo.
Eles alcançarão as melhores taxas de germinação em temperaturas entre 65F e 85F
9. Aipo
O aipo é um vegetal resistente que tem um crescimento bastante lento. Portanto, esta é outra cultura a considerar semear em ambientes fechados ou cobertos no início do ano, antes da chegada da primavera.
Comece esta colheita cedo e você deve ter bulbos grandes para comer no final do ano.
Durante a germinação, tente manter temperaturas em torno de 60F-70F. Embora você possa crescer em suas mudas de aipo em condições muito mais frias.
10. Aipo
O aipo também é uma ótima opção para a semeadura precoce. Para a semeadura precoce em ambientes fechados ou cobertos, é melhor escolher variedades de aipo resistentes a parafusos, como, por exemplo, ‘Lathom Self-Blanching’.
As sementes de aipo germinarão a partir de temperaturas de cerca de 40F. Mas a faixa de temperatura ideal para a germinação dessas sementes está entre 60F-70F.
11. Alface
Uma das plantas mais fáceis de cultivar ao longo do ano é a alface.
Há uma abundância de variedades cortadas e renascidas que podem ser cultivadas dentro de seus peitoris ou fora (especialmente com um pouco de proteção) durante todo o ano.
Escolha as variedades de alface certas e você pode semear e cultivar essa cultura literalmente durante todo o ano.
As sementes de alface podem germinar em temperaturas tão baixas quanto 35F e produzirão boas taxas de germinação em temperaturas entre 40F e 80F.
12. Espinafre e outras verduras precoces
A alface não é a única folha verde que você pode semear no início do ano.
Se você puder fornecer as condições corretas de cultivo, espinafre e outras verduras precoces (como uma variedade de vegetais verdes folhosos asiáticos) também podem ser iniciados muito cedo no ano.
As sementes de espinafre também podem germinar em temperaturas tão baixas quanto 35F. Mas as taxas de germinação serão melhoradas se você puder manter as temperaturas acima de 45F (e abaixo de 75F).
13. Sementes de brássicas para semear
Plantas da família das brássicas, como repolho, couve, couve-flor etc. também são ótimas opções para a semeadura precoce. Fevereiro não é muito cedo para semear uma variedade de sementes a serem transplantadas para o seu jardim quando o clima esquentar.
Mas se você estiver cultivando apenas em ambientes fechados, as plantas da família brassica também podem ser ótimas opções para micro verdes.
Você pode semear e cultivá-los em uma janela ensolarada durante todo o ano – inclusive durante os meses de inverno.
Muitas brassicas germinarão em temperaturas tão baixas quanto 40F. Mas a maioria tem uma faixa ideal entre cerca de 45F a 85F.
14. Cenouras precoces
Em regiões mais amenas, fevereiro pode ser um ótimo momento para semear cenouras precoces ao ar livre sob cloches ou em uma área de cultivo coberta. Isso é especialmente verdadeiro se você tiver um solo leve e arenoso que aquece mais rapidamente.
Escolha variedades de cenoura destinadas à semeadura precoce, como ‘Early Nantes’.
As cenouras podem germinar em torno de 40F. mas pode ser bastante lento para fazê-lo. Idealmente, você deve fornecer temperaturas para germinação entre 45F e 85F.
Um benefício de semear cenouras cedo é que você pode tirar uma colheita do caminho antes que a mosca da cenoura se torne um problema.
Se a mosca da cenoura é um problema onde você mora, o plantio de companheiros com alliums, como cebola ou alho, também pode ajudar.
15. Beterraba e outras culturas de raízes
Finalmente, no final do inverno, há também uma variedade de outras culturas de raízes que você pode semear antes da primavera. Beterraba, por exemplo, você pode semear sob cobertura a partir de fevereiro.
Uma variedade de outras culturas de raízes, incluindo, por exemplo, pastinagas e rabanetes, também são opções para semear sob cobertura em seu jardim antes da primavera.
A beterraba germinará a partir de 40F, com um intervalo ideal de 50F-85F.
As pastinagas germinarão em temperaturas ainda mais baixas, a partir de 35F. Mas também fará melhor de 50F, até cerca de 70F. Rabanetes germinam a partir de 40F, com uma faixa ideal de 45F-90F.
Estas são apenas 15 das sementes para semear antes da primavera em seu jardim comestível.
Há, é claro, também muitas outras opções a serem consideradas. Você pode não apenas plantar sementes de vegetais, mas também sementes de plantas com flores e ervas.
Você também pode plantar batatas cobertas em recipientes antes da chegada da primavera para as primeiras colheitas iniciais.
A jardinagem no inverno traz muitas recompensas no final do ano. Portanto, certifique-se de chegar cedo para aproveitar ao máximo a estação de crescimento.
Onde comprar sementes de alta qualidade
A chave para uma horta de sucesso começa com sementes de alta qualidade.
Dê uma olhada no nosso guia que revela os 11 melhores lugares para comprar sementes de hortaliças orgânicas de alta qualidade aqui.
26 Legumes que você pode cultivar em uma sombra Ponto
