Chuvas frequentes e muito sol resultam em muitos produtos. Aqui estão algumas dicas para colher algumas das nossas colheitas de verão mais populares.
Feijão Preste atenção aos seus pods. Vagens frescas, suculentas e verdes brilhantes indicam saborosos feijões largos, de lima e de casca verde. Os feijões instantâneos devem quebrar facilmente e ter vagens crocantes com pontas flexíveis. Colha vagens de feijão-vagem de tamanho normal antes que os grãos comecem a inchar.
Para Edamame e Feijão Gorduroso, as vagens devem ser verdes e cheias de sementes.
Colheita diariamente para um suprimento contínuo.
O sabor fresco é melhor - colha os feijões logo antes de usá-los.
Pepinos A colheita frequente de pepinos ajuda as videiras a produzirem novos frutos.
Colha pepinos verdes brilhantes e em fatias firmes quando atingirem 6 a 9 polegadas de comprimento.
Separe os pepinos da videira com um estalo rápido e ascendente.
Berinjela Selecione berinjelas brilhantes que saltam quando pressionadas. Use tesouras para remover berinjelas da videira.
Alface Colha a alface pela manhã.
Imergir a alface imediatamente em água fria após o corte; em seguida, enxágue e leve à geladeira.
Corte a alface quando as folhas externas estiverem com 4 a 6 polegadas de comprimento; colha a “alface juvenil” quando as cabeças estiverem moderadamente firmes e com apenas metade do tamanho para evitar amargura durante o tempo quente.
Melões
Colha a maioria dos melões quando o caule se separa facilmente da fruta. A pele entre a rede muda de verde para amarelo na maturidade.
A barriga de uma melancia muda de branco esverdeado para amarelo amanteigado na maturidade; as gavinhas encaracoladas onde o caule encontra o melão para ficarem marrons e secas; o melão soa mais como seu peito do que sua cabeça quando batido.
Pimentas A preferência pessoal determina quando você colhe pimentas.
Tenha cuidado ao colher - as plantas de pimenta danificam facilmente.
Escolha pimentas pimiento quando estiverem totalmente vermelhas.
Summer Squash Escolha com frequência:abobrinha pequena e abóbora amarela (6 a 10 polegadas de comprimento) e abóbora recortada (3 a 6 polegadas de diâmetro) têm o melhor sabor.
Frutas saborosas têm casca macia (elas devem perfurar facilmente com uma unha) e sementes moles.
Tomates Escolha tomates totalmente maduros, mas firmes, para fazer sucos ou enlatar.
Colha os tomates verdes antes de uma geada mortal e amadureça dentro de casa.
Guarde os tomates intactos fora da geladeira para obter o melhor sabor.
