Gerar batata-doce para fazer mudas (os brotos verdes de uma batata-doce madura que são usados para o plantio) é uma de nossas atividades favoritas da primavera. Se não selecionou e guardou raízes da colheita do ano passado para o efeito, terá de encomendar mudas de batata-doce (ou se quiser adicionar uma nova variedade à sua colheita). Continue lendo para saber como Sean, da Living Energy Farm, cultiva suas mudas de batata-doce no início da primavera. Você também aprenderá como selecionar sementes de batata-doce e armazená-las durante o inverno para cultivar suas próprias mudas no próximo ano. Como cultivar batata-doce:Germinando suas próprias mudas
por Sean Thomas Cultivar batata-doce é uma aventura durante todo o ano, com muitas atividades para mantê-lo ocupado, mesmo no inverno e na primavera. Eles também são um vegetal fácil de guardar sementes e crescer novamente a cada ano. É bastante simples, com um pouco de conhecimento e trabalho, produzir as suas próprias mudas de batata-doce (raminhos de batata-doce) para transplantar. E se você cultivar suas próprias raízes, obterá 2 a 3 vezes mais mudas por batata-doce. Isso é um monte de batatas extras.
Selecionando raízes para cultivar mudas de batata-doce
A primeira coisa que você precisa saber é quais raízes deixar de lado para brotar. Felizmente, as melhores batatas-doces para comer não são as melhores para produzir deslizamentos. Todas aquelas batatas doces grandes e impressionantes que você desenterrou, você pode comê-las. São os menores que você deseja guardar porque serão os melhores para brotar.
O tamanho ideal para uma batata-doce produtora de mudas é de cerca de cinco centímetros de diâmetro. Na foto à direita estão algumas Violettas, uma batata-doce roxa com polpa branca cultivada na Living Energy Farm. Os grandes comedores estão à esquerda e os menores para produção de deslizamento à direita. Selecionamos nosso estoque de sementes logo no campo após a colheita, mas você pode retirá-las agora das raízes que você está armazenando. De qualquer forma, na minha cozinha, encontro alguns menores nesta época do ano, porque é difícil não comer todas aquelas batatas grandes primeiro.
Uma palavra rápida sobre como armazenar batatas-doces durante o inverno
O armazenamento de inverno é o mesmo para comer batata-doce e produtores de deslizamento. O melhor é guardá-los dentro de casa, num local escuro, como em caixas ou sacos de papel num armário, e depois cobertos com uma manta para proteger da luz do sol. A temperatura de armazenamento ideal é entre 55-60 graus. Se a temperatura subir muito, eles podem brotar cedo, e se cair abaixo de 50 por um longo período de tempo, eles endurecerão e se tornarão praticamente inúteis. É ótimo armazenar a batata-doce que você come pelo maior tempo possível, mas o armazenamento é ainda mais importante se você quiser cultivar mudas de batata-doce, porque essas raízes terão que chegar até março.
Armazenamos nossas batatas-doces orgânicas durante o inverno com a sujeira ainda na casca (escovamos suavemente o excesso de sujeira), pois isso mantém a casca intacta e as raízes saudáveis e prontas para brotar na primavera.
Batata-doce germinando
Então você armazenou suas batatas-doces durante o inverno e escolheu seu estoque de sementes. Agora é hora de brotá-los. Primeiro você quer descobrir quantos deslizamentos você precisará. A maioria dos produtores comerciais calcula 1000 mudas por alqueire, mas se você estiver fazendo isso em casa, uma boa regra é 10-15 mudas para cada raiz com cerca de 1-2 polegadas de diâmetro (se as raízes estiverem comendo, calcule o tamanho em cerca de 6 deslizamentos por raiz).
Levará cerca de 4 semanas para brotar suas batatas-doces. Coloquei o meu em um armário escuro na primeira semana de março, as raízes em sacos de papel e caixas para uma boa ventilação do ar, com um pequeno aquecedor e umidificador no chão do armário. A temperatura ideal para germinação é de 75-85 graus com 90% de umidade. Mantenho a porta fechada para protegê-los de qualquer luz solar e verifico a temperatura e reabasteço o umidificador diariamente.
Depois de algumas semanas, você deve começar a ver alguns brotos se formando no final das raízes. Quando a maioria dos seus taters tiver brotos com cerca de ¼ de polegada de comprimento, eles estarão prontos. Se os brotos começarem a ficar mais longos do que antes de você estar pronto para plantá-los, abaixe um pouco o fogo. Se depois de algumas semanas você não vir nenhum broto, provavelmente precisará aumentar o fogo.
Existem dezesseis variedades de batata-doce em nosso armário de germinação:batata-doce laranja, branca, dourada e roxa, todas cultivadas na Living Energy Farm, na Virgínia. Eles estão brotando há alguns dias. Até o final de março o clima vai esquentar (espero) e as batatas-doces estarão todas brotadas. Depois será hora de plantar as raízes, mas isso fica para outro post.
Boa sorte brotando!
