As ervas são plantas herbáceas lenhosas ou de caule macio, comumente usadas para fins culinários e medicinais.
Alguns têm o hábito de crescimento compacto e combinam bem com outras floras do jardim, enquanto outros se espalham agressivamente, sufocando tudo em seu caminho.
Apesar de sua tendência a se espalhar, essas ervas vigorosas oferecem motivos convincentes para incluí-las em seu jardim.
Muitas são notavelmente tolerantes à seca e resistentes ao frio, retornando de forma confiável ano após ano, quando as plantas mais delicadas falham.
Nós criamos links para fornecedores para ajudá-lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar em um de nossos links, podemos ganhar uma comissão . A mesma natureza agressiva que torna algumas ervas desafiadoras também as torna perfeitas para jardineiros que desejam abundância com pouca manutenção.
Este artigo discute o comportamento invasor das plantas, apresenta 21 ervas com potencial para dominar um espaço de cultivo e sugere maneiras de conter tendências agressivas.
Aqui está o que está reservado:
21 ervas potencialmente invasivas
Pela definição do USDA, uma planta invasora é uma espécie não nativa que se espalha incontrolavelmente, competindo com a flora nativa por água, luz solar e nutrientes, dominando o espaço de jardinagem em detrimento dos animais, da biodiversidade e dos seres humanos.
Quando as plantas introduzidas representam uma ameaça à agricultura e aos ecossistemas, são classificadas como invasoras e proibidas de serem cultivadas.
Você pode estar se perguntando se todos os não-nativos são invasivos e a resposta é não.
Aqueles que o são, normalmente têm hábitos agressivos de semear sementes por conta própria e de produzir redes de raízes vigorosas que afastam outras espécies em seu caminho.
Existem também plantas nativas com hábitos agressivos, como o
bálsamo de abelha ,
vara de ouro , e planta obediente (
Physostegia virginiana ), mas não são
classificados tão invasivos porque não ameaçam o meio ambiente.
No entanto, representam um desafio para os jardineiros que desejam contê-los.
As 21 ervas culinárias e medicinais a seguir têm potencial para se espalhar prolificamente.
Ligue para o representante local de extensão do condado para determinar se algum deles é proibido em sua área, se você não tiver certeza.
Além disso, embora nos refiramos aos usos culinários e/ou medicinais das seguintes ervas, não defendemos o seu uso sem consultar um profissional de saúde qualificado, pois podem interagir com medicamentos prescritos, causando reações adversas.
1. Cominho
Cominho,
Carum carvi , é adequado para cultivo nas Zonas 4 a 10. Seus frutos almiscarados, parecidos com erva-doce, chamados sementes, dão ao pão de centeio seus tons de alcaçuz. As folhas e raízes também são comestíveis.
Essas ervas são bienais, produzindo uma longa raiz principal e folhagem no primeiro ano, florescendo e dando sementes no segundo.
Cominho Eles preferem sol pleno e solo úmido, arenoso e rico em matéria orgânica. As dimensões maduras são de 24 a 36 polegadas de altura e 12 polegadas de largura.
As sementes não colhidas caem e germinam no ano seguinte.
As sementes de cominho estão
disponíveis na Eden Brothers .
Aprenda sobre o cultivo de cominho aqui .
2. erva-de-gato
Erva-dos-gatos,
Nepeta cataria ,
prospera nas Zonas 3 a 9. As folhas felpudas desta erva têm uma longa história de uso como auxiliar digestivo, além de terem um efeito eufórico em gatos.
A erva-dos-gatos perene é um membro da família das mentas com hastes pernudas semelhantes. As plantas preferem sol pleno, solo médio e umidade baixa a moderada. Eles atingem 36 polegadas de altura com uma extensão igual.
Erva-de-gato Cavar e dividir o porta-enxerto na primavera afina manchas superlotadas e pode ajudar a mitigar a propagação.
Sementes e plantas de catnip estão
disponíveis na Burpee .
Consulte nosso
guia de cultivo de erva-de-gato para mais informações.
3. Camomila
A camomila é valorizada por ter flores e folhas aromáticas com efeito calmante que promove um sono reparador e auxilia na digestão. Existem dois tipos:alemão e inglês.
Camomila alemã,
Matricaria chamomilla , também conhecido como
M. recuta , é uma erva anual que cresce nas Zonas 2 a 8, prosperando em pleno sol com solo arenoso e umidade seca a moderada.
As dimensões maduras são de 30 a 60 centímetros de altura e 23 a 30 centímetros de largura. Esta espécie semeia-se prolificamente.
Camomila Alemã A variedade inglesa,
Chamaemelum nobre , também conhecida como camomila romana ou de jardim, é uma planta perene mais adequada para as Zonas 4 a 9, com preferência de sol pleno a sombra parcial e solo arenoso moderadamente úmido.
A espécie tem um perfil baixo de dez a quinze centímetros de altura e de quinze a trinta centímetros de largura, e se multiplica por meio de corredores.
Sementes de camomila alemã estão
disponíveis na Botanical Interests .
Nosso
guia para o cultivo de camomila tem detalhes.
4. Cerefólio
Cerefólio,
Anthriscus cerefolium , também conhecido como cerefólio de inverno ou salsa francesa, cresce nas zonas 3 a 9.
Suas folhas adocicadamente aromáticas têm notas de erva-doce e são uma das “ervas finas” essenciais à culinária francesa.
Três tipos desta erva estão disponíveis:folha plana comum, ‘Crispum’ suave e encaracolado e ‘Vertissimo’ de folha plana escura.
Anual de clima frio da primavera ao verão para as Zonas 3 a 6 e bienal nas Zonas 7 a 9, o cerefólio produz uma longa raiz principal e uma moita espessa de folhagem no primeiro ano e floresce e dá sementes no segundo.
Cerefólio de inverno As plantas preferem argila uniformemente úmida e organicamente rica e sombra parcial, atingindo dimensões maduras de 30 a 60 centímetros de altura e 30 a 45 centímetros de largura, e se espalham por meio de semeadura própria robusta.
Sementes de cerefólio de inverno estão
disponíveis no True Leaf Market .
Saiba mais sobre o cultivo de cerefólio aqui .
5. Cebolinha
Cebolinha,
Allium schoenoprasum , são adequados para as Zonas 3 a 9. Suas folhas ocas, semelhantes a grama, têm um sabor suave de cebola que fica melhor quando comidas cruas.
Cebolinhas de clima frio são bulbos perenes que florescem da primavera ao verão e preferem sol pleno à sombra parcial, solo arenoso e até mesmo umidade.
Cebolinha comum As plantas amadurecem em alturas de 30 a 60 centímetros com uma distribuição igual e se multiplicam por meio da produção de compensações de bulbos que requerem divisão regular para serem contidas.
Sementes de cebolinha comum estão
disponíveis na Botanical Interests .
Confira nosso guia para cultivo de cebolinha aqui .
6. Confrei
Confrei,
Symphytum spp., prospera nas Zonas 4 a 9. Suas folhas felpudas e mentoladas e raízes tuberosas têm uma longa história de uso para ajudar na cicatrização de feridas.
O confrei perene é uma erva adaptável, prosperando de pleno sol a plena sombra, com solo pobre a médio e umidade moderada. As dimensões maduras são de 36 a 48 polegadas de altura e largura.
Confrei O
S. x
uplandicum o híbrido é melhor para a horta doméstica, pois é uma variedade estéril que não semeia sozinha.
No entanto, as raízes fortes por si só podem aumentar facilmente a sua presença na paisagem.
As sementes de confrei estão
disponíveis na Earthbeat Seeds .
Consulte nosso
guia para o cultivo de confrei para mais informações.
7. Endro
Endro,
Anethum graveolens , é adequado para cultivo nas Zonas 2 a 11.
As sementes e folhas aromáticas, também conhecidas como erva daninha de endro, têm um sabor um tanto herbáceo, semelhante ao anis, usado principalmente para preparar picles de endro.
Essas ervas prosperam em pleno sol, com solo pobre a médio e umidade moderada. Espere alturas de 20 a 48 polegadas e uma extensão de 10 a 24 polegadas.
endro ‘mamute’ Embora o endro seja anual, a auto-semeadura abundante geralmente resulta em um fluxo de novas plantas no ano seguinte.
‘Mammoth’ é uma cultivar excelente que pode atingir uma altura de quase dois metros.
As sementes estão
disponíveis no True Leaf Market .
Leia nosso
guia para cultivo de endro .
8. Epazote
Epazote,
Disphania ambrosioides , cresce nas Zonas 4 a 12. As folhas picantes são usadas na culinária tradicional centro-americana e mexicana e têm sabor de anis-cítrico-creosoto.
Uma erva anual em regiões frias e perene em regiões mais quentes, o epazote prospera em pleno sol, tolera vários solos e requer umidade moderada.
Espere uma altura adulta de cerca de 48 polegadas e uma largura de 18 polegadas.
Epazote Além de ser um prolífico auto-semeador, a folhagem do epazote contém ascaridol, um composto químico natural que suprime o desenvolvimento das plantas vizinhas.
As sementes de Epazote estão
disponíveis no True Leaf Market .
Saiba mais sobre o cultivo de epazote aqui .
9. Funcho
Funcho comum,
Foeniculum vulgare , e a variedade mais doce de Florença,
F. vulgar var.
azórico , crescem nas Zonas 4 a 9.
Eles têm sementes com sabor de alcaçuz e bulbos semelhantes a vegetais.
F. vulgar está na lista de quarentena de ervas daninhas nocivas do estado de Washington, proibindo sua venda e distribuição.
A erva-doce Florence e os cultivares desta variedade de bulbos estão excluídos da lista proibida, pois essas plantas são menos propensas a se tornarem invasivas, já que a época da colheita geralmente ocorre antes da floração.
Funcho de Florença Uma cultura de clima frio, a erva-doce é uma planta perene ou bienal de vida curta que prefere sol pleno e argila moderadamente úmida. As dimensões maduras são de 24 a 72 polegadas de altura e 18 a 36 polegadas de largura.
Estas ervas têm uma raiz principal profunda. Aquelas que florescem antes da colheita podem semear por conta própria.
Sementes de erva-doce Florence estão
disponíveis na Eden Brothers .
Consulte nosso
guia de cultivo de erva-doce para mais informações.
10. Matricária
Matricária,
Tanacetum parthenium , cresce nas Zonas 5 a 10.
É uma erva medicinal amarga e as flores e folhas têm um histórico de uso como agente calmante para artrite, problemas digestivos e dores de cabeça.
A matricária perene de curta duração é
também cultivado anualmente e prefere pleno sol, solo arenoso e umidade moderada. As dimensões maduras são de 20 a 60 centímetros de altura e largura.
Feverfew A auto-semeadura prolífica pode levar à naturalização desta erva em áreas onde não é bem-vinda.
Algumas sementes estão
disponíveis na Botanical Interests .
Nosso
guia de cultivo de alguns poucos tem detalhes.
11. Marroio
Marroio,
Marrubium vulgare , é adequado para cultivo nas Zonas 3 a 9 e tem folhas com gosto de um cruzamento entre alcaçuz e cerveja de raiz, o sabor clássico do rebuçado característico.
Esta erva perene prefere sol pleno a sombra parcial, solo arenoso e baixa umidade. As alturas maduras são de até 30 polegadas com uma extensão de 24 a 36 polegadas.
Marroio Assim como seus primos, a hortelã, a erva-mãe e o orégano, o marroio aumenta sua presença na paisagem por meio de corredores e da auto-semeadura.
As sementes de Horehound estão
disponíveis na Earthbeat Seeds .
Você encontrará mais informações em nosso
guia para o cultivo de marroio .
12. Rábano
Rábano,
Armoracia rusticana , cresce nas Zonas 2 a 9. Historicamente, as folhas, flores e raízes eram usadas medicinalmente.
Os consumidores de hoje apreciam as raízes como um condimento quente e picante.
A raiz-forte perene prospera em pleno sol ou sombra parcial. Requer solo solto e argiloso para acomodar as raízes principais grossas e umidade moderada.
As dimensões maduras têm 60 a 90 centímetros de altura e largura. Ao colher, é essencial remover todos os porta-enxertos para inibir a propagação prolífica.
Consulte nosso
guia de cultivo de raiz-forte para mais informações.
13. Erva-cidreira
Erva-cidreira,
Melissa officinalis , é uma erva perene nas Zonas 3 a 7. As folhas com aroma de limão têm um histórico de uso como analgésico e costumam ser transformadas em chá e gelatinosas.
As plantas preferem sol pleno a sombra parcial e se dão bem em solo médio com pouca água suplementar, uma vez estabelecidas. As dimensões maduras são de 30 a 90 centímetros de altura e 60 a 90 centímetros de largura.
erva-cidreira Eles são semeadores automáticos dinâmicos.
Sementes de erva-cidreira estão
disponíveis na Botanical Interests .
Nosso
guia de cultivo de erva-cidreira tem detalhes.
14. Manjerona
Manjerona,
Origanum majorana , também conhecida como manjerona doce, é uma planta perene nas Zonas 7 a 9.
Prima da hortelã, da erva-mãe e do orégano, a manjerona é usada há muito tempo para tratar dores e doenças e tem um sabor floral de pinho, usado em vários tipos de culinária.
As plantas preferem sol pleno e solo arenoso e têm baixa necessidade de água. As dimensões maduras são de 12 a 24 polegadas de altura e 12 a 18 polegadas de largura.
Manjerona Doce Os aglomerados espessos crescem lentamente, mas se multiplicam facilmente por meio de semeadura própria e estolhos.
Sementes de manjerona doce estão
disponíveis no True Leaf Market .
Leia nosso guia para o cultivo de manjerona aqui .
15. Menta
Hortelã,
Menta spp., prospera nas Zonas 3 a 11.
Hortelã, M. espiga e
hortelã-pimenta, M. piperita , são duas espécies populares.
Historicamente usada para aliviar problemas digestivos, dores de cabeça e uma série de distúrbios, a hortelã é usada em todo o mundo para dar sabor a alimentos e produtos.
As várias espécies desta erva perene preferem sol pleno a sombra parcial e solo argiloso. As necessidades de água são altas. As alturas maduras têm de dois a três pés de altura com uma extensão igual.
Hortelã A hortelã se reproduz rapidamente por meio de estolhos e semeadura própria e pode rapidamente ocupar áreas do jardim.
Você pode encontrar sementes de hortelã
disponíveis na Burpee .
Nosso guia para
cultivar hortelã no jardim (sem que ela tome conta!) tem detalhes.
16. Erva-mãe
Erva-mãe,
Leonurus cardíaca , cresce nas Zonas 4 a 8 e tem histórico de uso por fitoterapeutas para tratar desconforto feminino e problemas cardíacos.
É uma erva perene que se desenvolve igualmente bem em pleno sol ou sombra, tolera vários solos e tem baixa necessidade de água. As alturas chegam a um metro e meio com uma largura de um metro.
Irva-mãe Esta espécie é parente da hortelã que se naturaliza por meio de estolhos e auto-semeadura.
As sementes de Motherwort estão
disponíveis na Earthbeat Seeds .
Nosso
guia de cultivo de erva-mãe tem mais informações.
17. Orégano
Orégano,
Origanum vulgare, é adequado para cultivo nas Zonas 5 a 10. As folhas um tanto amargas, semelhantes a cânfora, dão um toque especial ao molho de pizza.
Os requisitos culturais incluem pleno sol, solo médio e água moderada. Espere uma altura de 12 a 24 polegadas e uma largura de 18 a 24 polegadas.
Orégano italiano Como a hortelã, ela semeia e envia corredores.
Sementes de orégano italiano estão
disponíveis na Burpee .
Veja nosso
guia para cultivo de orégano para obter detalhes.
18. Estragão Russo
Estragão,
Artemisia dracunculus , cresce nas Zonas 4 a 9.
As folhas do tipo russo,
A. dracunculoides pursch , também conhecido como falso estragão, tem um sabor suave de alcaçuz quando as folhas são jovens, mas desaparece à medida que envelhecem.
O estragão perene prospera em pleno sol com leve sombra à tarde nas regiões mais quentes. Prefere solo argiloso e umidade moderada.
As dimensões maduras são de 24 a 36 polegadas de altura e 12 a 15 polegadas de largura.
Ao comprar ervas de estragão, se a lista não disser “francês”, é provável que seja russo e, ao contrário das variedades francesas não invasivas, enviará corredores e semeará por conta própria.
Estragão Russo Se você sabe que prefere o sabor suave do estragão russo, cultive-o com as restrições adequadas.
Caso contrário, escolha a variedade francesa para um sabor encorpado e uma erva mais comportada.
Sementes de estragão russo estão
disponíveis na Eden Brothers .
Nosso
guia de cultivo de estragão tem mais informações.
19. Erva de São João
Erva de São João,
Hypericum piramidato , cresce nas Zonas 4 a 8. As flores e folhas felpudas são usadas há muito tempo na fitoterapia para aliviar uma variedade de queixas.
O cultivo desta erva é restrito em vários estados ocidentais e é listado como uma erva daninha nociva. É altamente tóxico para o gado, por isso verifique antes de plantar.
S. Erva de João
A erva de São João perene prefere pleno sol à sombra parcial e qualquer tipo de solo úmido, desde que tenha boa drenagem. As dimensões adultas têm de dois a um metro e meio de altura e de um a um metro de largura.
As plantas se espalham por meio de estolhos e por semeadura própria.
Sementes de erva de São João estão disponíveis na Eden Brothers .
20. Shisô
Shiso, Perilla frutescens , é uma erva tropical adequada para cultivo perene nas Zonas 10 a 11 que cresce anualmente em outros lugares.
As folhas verdes a roxas são adocicadas-cítricas e são usadas inteiras em diversas receitas.
Shisô
Cresce de pleno sol até sombra parcial com argila organicamente rica. As dimensões maduras são 36 polegadas de altura e uma extensão de 18 polegadas.
A auto-semeadura vigorosa pode fazer com que esta erva se torne um tanto invasiva.
As sementes de Shiso estão disponíveis na Botanical Interests .
21. Doce Aspérula
Aspérula doce, Galium odoratum , é adequado para as Zonas 4 a 8.
As espirais de folhas estreitas têm aroma de feno recém-cortado e são usadas como guarnição de bebida e ingrediente de um ponche de vinho branco chamado “vinho de maio”. As flores também são comestíveis.
A madeira doce perene prospera em sombra parcial a total com solo médio moderadamente úmido. Pode tolerar solos mais secos em locais com sombra total.
As dimensões maduras são de 15 a 30 centímetros de altura e de 23 a 18 centímetros de largura.
As plantas naturalizam-se prontamente por meio de estolhos e auto-semeadura.
Dicas para controlar a expansão
Quando as ervas que você deseja cultivar têm tendências agressivas, há vários métodos que você pode usar para evitar que elas se espalhem.
Inibir configuração de sementes
Limitar ou prevenir a auto-semeadura é uma forma de retardar a expansão indesejada. Aperte regularmente as pontas crescentes das hastes para evitar que brotem.
O manjericão morto evita a fixação das sementes.
Isso também ajuda as plantas a crescerem mais espessas em vez de compridas.
Se os botões se formarem, retire os caules dos botões antes de florescer. Após a floração, remova os caules das flores antes que as pétalas murchem.
Saiba mais sobre deadheading aqui .
Plantar em vasos
Além de inibir a formação de sementes, você pode cultivar suas ervas em vasos para conter a expansão das raízes.
Apare os caules que rastejam pelas laterais dos recipientes para evitar que se enraízem no solo ou em um vaso vizinho.
Ao cultivar em recipientes, lembre-se de que o solo tende a secar mais rápido do que o solo. Use um medidor de umidade para verificá-los diariamente e regar conforme necessário.
Outra estratégia para contenção de raízes é usar vasos plásticos com profundidade de 60 centímetros. Corte o fundo e afunde os vasos sem fundo diretamente no solo do jardim.
Crescer perto do pavimento
Se você tem um jardim cercado por uma entrada de automóveis, pátio ou calçada, a paisagem rígida inibe efetivamente a expansão e pode ser um local adequado para uma erva com tendência a vagar.
Deadhead conforme necessário para evitar que as sementes caiam na superfície dura e sejam arrastadas para o solo vizinho pela água e/ou vento.
Use uma cama elevada
Uma cama elevada oferece outro método de restrição. Considere dedicar um canteiro elevado inteiro a um único tipo de erva para evitar competição.
Se tiver pelo menos 60 centímetros de profundidade, é improvável que as raízes escapem dos seus limites.
Nosso artigo sobre jardinagem em canteiros elevados tem mais informações.
Jardinagem vertical
Uma estrutura de crescimento vertical transforma espaço limitado em rendimentos abundantes. Também restringe o crescimento robusto.
Consulte nosso guia para jardinagem vertical para obter detalhes.
Palha e erva daninha
Espalhe cobertura morta ao redor de suas plantas. Além de auxiliar na retenção de umidade, inibe que as sementes que caem se depositem no solo.
Elimine e descarte o crescimento indesejado regularmente para manter o controle.
Finalmente, quando você tem espécies que se multiplicam por meio de estolhos, observe que pedaços quebrados de raízes deixados no solo após a colheita provavelmente crescerão novamente.
