Cucúrbita máxima
A abóbora é uma variedade compacta de inverno com sabor delicioso e textura deliciosa. Além disso, as frutas podem ser armazenadas por meses em local fresco, fornecendo alimentos saudáveis durante todo o inverno.
Um dos melhores tipos de abóbora para comer cozida no vapor ou assada com pouco tempero, a abóbora tem polpa doce, seca e laranja-amarelada.
A pele é verde escura com listras verdes claras.
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Aqui está o que irei abordar:
O que você aprenderá
A abóbora é um tipo de
Cucurbita maxima , espécie sul-americana que também deu origem a outros produtos básicos da horta, como Hubbard,
turbante e
abóbora de banana .
Este tipo foi criado em Dakota do Norte para servir como substituto da
batata doce , que exigem noites mais quentes e uma estação de cultivo mais longa do que a disponível naquele estado do norte.
Esta
variedade de abóbora é uma planta anual de verão que cresce durante o clima quente ou quente e será destruída pela geada ou temperaturas congelantes.
Você pode cultivá-los em
zonas de robustez do USDA 3 a 11, onde receberão os 90 a 95 dias de clima quente necessários para atingir a maturidade.
Visualização rápida
Nome(s) comum(is): Abóbora botão de ouro
Tipo de planta: Vining anual ou vegetal semi-arbustivo
Resistência (Zona USDA): 3-11
Nativo para: América do Sul
Época de floração/época: Verão
Exposição: Sol pleno
Tipo de solo: Arenoso, argiloso, bem drenado
PH do solo: 6,0-6,8, ligeiramente ácido
Tempo até a maturidade: 90-95 dias
Espaçamento :10 pés entre linhas
Profundidade de plantio: 1 polegada (sementes)
Tamanho adulto: 3 metros de largura por 15 metros de comprimento
Necessidades de água:moderadas
Taxonomia
Ordem: Cucurbitais
Família: Cucurbitáceas
Gênero: Cucúrbita Espécie: Máxima Prontos para serem colhidos no tamanho de um a dois quilos, os frutos nascem em plantas semi-arbustivas ou trepadeiras com cerca de um metro de largura e até 4,5 metros de comprimento.
O botão de ouro é muito semelhante à abóbora kabocha, embora os dois tipos tenham sido desenvolvidos em locais diferentes - botão de ouro na Dakota do Norte e kabocha no Japão.
A principal diferença entre os dois é que os kabochas têm polpa ligeiramente mais seca e a abóbora tem uma cicatriz de flor cinza na parte inferior, conhecida como botão.
No entanto, muitos produtores comerciais agrupam estes dois tipos devido aos seus usos culinários e necessidades crescentes semelhantes.
Pronto para começar a crescer? Vamos começar do início!
Como Semear
Planeje onde cultivar essas plantas antes de semear, talvez com a ajuda de um
diário de jardinagem .
Você precisará de uma área que possa acomodar vinhas de até 4,5 metros de comprimento, dependendo da variedade escolhida.
E certifique-se de esperar até uma semana após a última geada média da primavera antes de semear ou transplantar.
Semeadura Direta
Mudas de abóbora geralmente não respondem bem ao transplante, então é
melhor plantar as sementes diretamente no jardim . Veja como:
- Prepare o solo removendo ervas daninhas ou vegetação morta, misture algumas pás de composto e regue bem se não tiver chovido recentemente.
- Faça um monte no centro da área de plantio e semeie de duas a três sementes com 2,5 cm de profundidade no meio do monte.
- Apalpe para garantir um bom contato e depois regue.
- Mantenha o solo uniformemente úmido, mas não encharcado, e espere a germinação em aproximadamente 10 dias.
Continue regando conforme necessário para manter o solo úmido, mas não encharcado, diminuindo a frequência de irrigação à medida que as plantas se estabelecem.
Comece as sementes dentro de casa
Se a sua estação de cultivo for muito curta, você pode querer
plantar sementes dentro de casa três a quatro semanas antes da última geada.
Semeie sementes com 2,5 cm de profundidade em
vasos iniciais de sementes biodegradáveis preenchido com
meio inicial de semente .
Mudas de abóbora não gostam de transplante e o uso de vasos biodegradáveis minimiza a ruptura das raízes.
Coloque os vasos em um local que receba de seis a oito horas de sol direto – ou o equivalente de uma
luz de cultivo – e temperaturas entre 70 a 95°F.
Mantenha o meio inicial da semente uniformemente úmido antes e depois da germinação, o que deve acontecer dentro de 10 dias.
Após a última data de geada da primavera, endureça as mudas antes de transplantá-las, como faria com outras plantas anuais iniciadas dentro de casa.
Transplante
Prepare o canteiro do jardim removendo a vegetação e as ervas daninhas e misturando algumas pás de composto no solo. Você também pode regar o solo com antecedência, se estiver bastante seco.
Use um
hori hori ou espátula de jardim para cavar um buraco para cada planta. Faça buracos com o dobro da largura e profundidade dos potes.
Quebre as bordas dos potes biodegradáveis e coloque-os no buraco.
Se você comprou transplantes no viveiro e eles estão em vasos de plástico, retire com cuidado o torrão, tomando cuidado para não danificar as raízes, e coloque-o no buraco.
Preencher com terra. Regue após o transplante e mantenha as mudas bem regadas durante a próxima semana ou mais, até que se estabeleçam.
Como outras abóboras, essas cucurbitáceas são macias e não resistem às geadas do inverno.
Isso significa que você precisará esperar até depois da última geada da primavera para semear ou transplantar.
E se você não estiver usando
coberturas de linha flutuantes , você também precisará colher antes que a geada retorne no outono.
Luz
As vinhas podem florescer em sombra parcial, mas para produzir uma colheita, a luz solar direta é fundamental.
Certifique-se de escolher um local que receba pelo menos seis, mas de preferência oito horas de sol por dia para uma colheita abundante de frutas saudáveis.
Solo
A abóbora cresce alegremente em solo argiloso de jardim enriquecido com matéria orgânica e uma faixa de pH de 6,0 a 6,8.
Se você não tiver certeza de como é o solo do seu jardim,
faça um teste de solo e alterar de acordo com os resultados.
Água
Tal como acontece com outros tipos de inverno, é melhor regar profundamente a abóbora, mas com pouca frequência.
Observe se as plantas murcham como um sinal de que estão com sede. Dependendo do clima, pode ser necessário irrigar uma ou duas vezes por semana durante os dias mais quentes do verão.
Para evitar que doenças fúngicas se apoderem da folhagem molhada, regue ao nível do solo, em vez de por cima, usando aspersores.
Fertilização
Composto é o melhor fertilizante para a abóbora.
Certifique-se de misturar um pouco de composto bem podre no solo antes de plantar e adicione um pouco de composto uma ou duas vezes durante a estação de crescimento.
Alguns punhados por planta resolverão o problema.
Cultivares para selecionar
Pronto para selecionar que tipo de abóbora cultivar em seu jardim?
Aqui estão algumas boas opções:
Bombom
Vencedor do All-America Selections em 2005, ‘Bonbon’ tem polpa doce de cor laranja com textura cremosa.
Os frutos pesam de dois a dois quilos e nascem em plantas altamente produtivas 95 dias após a semeadura ou transplante.
Burgess Buttercup
‘Burgess Buttercup’ é a abóbora original cultivada em Dakota do Norte como substituto da batata-doce.
Esta variedade de polinização aberta é um cruzamento entre ‘Quality’ e ‘Essex Hybrid’, dois cultivares de abóbora turbante.
‘Burgess Buttercup’ é um tipo de vinha que produz frutos colhidos em 95 dias.
As frutas pesam de três a cinco quilos cada e têm polpa de sabor rico com um tom laranja profundo.
‘Burgess Buttercup’ Você pode encontrar sementes de ‘Burgess Buttercup’ em uma variedade de tamanhos de pacotes
em High Mowing Organic Seeds .
Manteiga Bela
‘Butter Belle’ produz frutos de um a três quilos em plantas semi-arbustivas de alto rendimento.
As frutas têm polpa alaranjada deliciosa e ficam prontas para serem colhidas em 90 dias.
‘Manteiga Bela’ Você pode encontrar sementes de ‘Butter Belle’ em uma variedade de tamanhos de pacotes
no True Leaf Market .
Manutenção
Além da abordagem de fertilização simples mencionada acima, as outras duas tarefas de manutenção para esta cultura são a sacha e a cobertura morta.
Remoção de ervas daninhas é particularmente importante quando as plantas são jovens e estão tentando se estabelecer. Depois de decolarem, eles serão capazes de se defender das ervas daninhas.
Uma coisa que pode ajudar a manter as ervas daninhas afastadas é uma leve
camada de cobertura morta ao redor das plantas.
Pragas e doenças
Se você tiver as necessidades de sol, água e solo sob controle, há dois problemas que podem atrapalhar uma colheita abundante de botões de ouro – pragas e doenças.
Aqui está o que você precisa observar:
Pragas
Embora existam muitos insetos benéficos, existem outros insetos que podem atrapalhar o cultivo de nossos próprios alimentos.
Verifique se há esses insetos problemáticos em suas plantas:
Pulgões
Os pulgões são minúsculos, mas podem causar grandes problemas. Eles se alimentam diretamente da folhagem das plantas, portanto, verifique os caules e a parte inferior das folhas.
Aprenda como lidar com pulgões aqui .
Esmagar insetos
Embora os pulgões tendam a se reunir na parte inferior das folhas, certifique-se também de verificar se há percevejos ao redor da copa da planta, abaixo da cobertura da folhagem.
Esses verdadeiros insetos podem dizimar sua colheita ao se alimentarem de folhas e caules.
Leia mais sobre bugs de squash aqui .
Moscas brancas
Se você notar manchas brancas espalhadas pelas folhas de suas plantas - verifique mais de perto, essas manchas podem ser moscas brancas.
Confira nosso guia sobre moscas brancas aqui .
Doença
Certifique-se de verificar também se há sinais de doenças em suas plantas. Aqui está o que você deve procurar:
Podridão no final da flor
Podridão das pontas das flores é uma condição fisiológica causada pela falta de cálcio como resultado de problemas de irrigação.
O fruto vai começar a se desenvolver e depois aparece a podridão na base. Esta condição afeta outras cucurbitáceas como a
abobrinha também.
Míldio
O míldio causa manchas amarelas ou verdes junto com um crescimento difuso nas folhas.
Esta doença é causada por fungos aquáticos, patógenos semelhantes a fungos que proliferam em condições úmidas.
Remova e destrua a folhagem infectada imediatamente, melhore a circulação de ar ao redor das plantas e evite regar por cima para reduzir os níveis de umidade.
Oídio
O oídio aparece como manchas brancas e pulverulentas nas folhas, caules e, às vezes, nas frutas.
Esta doença fúngica prospera em condições quentes e secas com alta umidade e se espalha rapidamente através de esporos transportados pelo ar.
As folhas infectadas podem amarelar e morrer, reduzindo o vigor e a produção de frutos.
Saiba mais sobre o oídio aqui .
Colheita
A abóbora geralmente está pronta para ser colhida cerca de 90 a 95 dias após a semeadura. Anote em seu calendário e fique de olho em suas plantas conforme a data da colheita se aproxima.
Espere até que a casca da fruta endureça e as vinhas e o caule fiquem dourados antes da colheita.
Remova a fruta da videira com uma tesoura de jardim limpa, deixando alguns centímetros de caule presos.
Depois de retirar os frutos, deixe-os ao sol por uma semana para endurecer antes de levá-los para dentro de casa.
A abóbora precisa ser curada por um mês em condições quentes e secas antes de ser movida para armazenamento fresco – procure uma temperatura de 80 a 85°F.
Após o período de cura, a fruta estará pronta para consumo ou para armazenamento refrigerado.
Você pode armazená-los em um porão, garagem ou porão. A temperatura ideal para este tipo de armazenamento é de 50 a 60°F com 50 a 70 por cento de umidade.
Ideias culinárias
Existem muitas sopas diferentes que você pode fazer com esta variedade de abóbora - algumas combinações de sabores favoritas que vão bem são manteiga de amendoim e
pimenta malagueta ou
sábio e
cranberry .
Você dificilmente precisará de uma receita para isso – basta cozinhar e fazer um purê de polpa, adicionar água ou caldo e temperar com os temperos de sua preferência.
Se você realmente quer impressionar seus amigos ou familiares, você também pode tentar usar botões de ouro para fazer hambúrgueres vegetarianos – você encontrará uma receita em
nosso site irmão, Foodal .
Se o que você realmente precisa agora é de uma refeição farta e reconfortante, sem muito barulho, esta galette de nozes e alho-poró é a escolha certa.
Foto de Felicia Lim.
Basta trocar o botão de ouro pelo botão de ouro e você estará pronto para ir.
Pense nisso como uma atualização e não como um substituto! Você encontrará a receita
em nosso site irmão Foodal .
A desidratação é outra opção a considerar. Você pode transformar esses vegetais saudáveis em lanches saborosos de longa duração ou em ingredientes prontos para suas viagens de acampamento.
Saiba mais sobre desidratação de produtos aqui .
Squash que são fofas como um botão
Siga nossas práticas recomendadas para o cultivo dessas abóboras e, antes que você perceba, você estará pronto para colher uma deliciosa safra de vegetais cultivados em casa e de longa duração!
Você tem um cultivar de abóbora favorito? Ou uma receita sua que gostaria de compartilhar com nossos leitores?
Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo. E se precisar de ajuda para solucionar algum problema, fique à vontade para fazer suas perguntas também!
Se você quiser saber mais sobre o
cultivo de abóbora em seu jardim , confira estes guias a seguir:
- Dicas para cultivar abóbora Cushaw
- Como plantar e cultivar abóbora Calabaza
- Como plantar e cultivar abóbora Delicata
