Como a maioria dos nossos leitores sabe, quando se trata de conhecimento anedótico sobre jardinagem, abordo-o com uma sobrancelha levantada e um pouco de sal. Mas há um conselho verdadeiramente bizarro sobre o plantio de tomate, compartilhado entre os jardineiros, que realmente funciona, e também funciona bem.
Você deve sempre plantar suas mudas de tomate de lado.
Ouça-me. Vou explicar por que isso funciona, como fazer e por que funciona especificamente com tomates, mas não com outras mudas de vegetais. (Existe um truque e é importante saber primeiro que tipo de tomate você está plantando.)
Como passamos do caminho “normal” para o “lateral”
Se você é um frequentador assíduo aqui do Rural Sprout, então sabe que meu foco é o ambiente nativo de uma planta.
Você pode aprender muito sobre o que uma planta precisa para prosperar apenas aprendendo onde ela cresce selvagem, sem que um ser humano se preocupe com isso. Os tomates não são diferentes, então vamos dar uma olhada rápida em onde eles começaram.
Os tomates vêm da América do Sul. Solanum pimpinellifolium é o tomate selvagem OG.
O tomate Everglades é um dos parentes mais próximos dos tomates selvagens que cultivamos.
Eles crescem em alguns ambientes bastante extremos lá embaixo. Você pode encontrá-los crescendo nas encostas das montanhas, no chão da selva e até mesmo em condições áridas e secas. E pragas? Meh, eles se adaptaram para resistir a pragas e doenças. Os tomates selvagens são duros como unhas. Essas plantas são corajosas e sobreviverão com rancor e pedras, se necessário.
Eu sei, eu sei! Estou pensando nos meus próprios tomates também e pensando:"Sério? Vocês poderiam ser mais covardes?"
Mas não é culpa deles. Somos responsáveis pelos nossos tomates fracos. Produzimos toda a resistência dos tomates selvagens para obter o que cultivamos hoje em nosso jardim. Esqueci de mencionar que os tomates selvagens são insignificantes, quase do tamanho de uma moeda de dez centavos, geralmente menores, e não têm um gosto tão bom. Mas milénios de reprodução selectiva mudaram isso.
É uma troca.
Pegamos tomates selvagens e os criamos até ficarem maiores, mais suculentos, mais doces, mais resistentes a rachaduras, etc. Uma das minhas coisas favoritas em cada catálogo de sementes é quais novas variedades de tomate estão disponíveis a cada ano.
Com toda essa criação, transformamos plantas resistentes e fragmentadas em bebês mimados.
Nossos tomates altamente cultivados exigem até a última grama de fertilizante no galpão do jardim, eles querem ser regados de forma consistente e profunda antes mesmo de pensarem em produzir frutas, não se atreva a deixar um inseto se aproximar deles, e eles ficam muito cansados em pé sob seu próprio peso, então se você não se importar, seja um querido e coloque-os em uma estaca antes que desmoronem e morram.
Na verdade, estou bem com isso porque adoro cultivar e comer tomates
e porque não criamos uma característica importante do tomate selvagem e isso pode fazer uma enorme diferença nas suas colheitas de tomate todos os anos.
Raízes adventícias.
Raízes Adventícias
Continue lendo e você verá por que as raízes desta muda em particular são especiais.
Lembra dos tomates sul-americanos? Eles crescem no chão, rastejando um pouco como a hera. (Você pode imaginar o que aconteceria se tentássemos cultivar nossos tomates diretamente no solo? Eu esperaria cinco dias antes que eles morressem devido a algumas bactérias transmitidas pelo solo.)
Eles fazem isso através do uso de células do parênquima. Pense neles como cheques em branco de células. Eles ainda não foram codificados; eles ficam logo abaixo da camada epidérmica do caule do tomate, esperando que lhes digam o que fazer.
"Ei! Estamos crescendo em uma montanha rochosa. Podemos ter um pouco mais de aderência aqui?"
As células do parênquima reagem ao ambiente e se transformam em novas raízes, permitindo que nosso tomate selvagem adira melhor ao solo rochoso.
“Está um pouco escuro aqui, nas profundezas da floresta tropical.”
As células do parênquima são utilizadas para a fotossíntese.
Você entendeu. Mas é nesse primeiro exemplo que estamos interessados.
Se você pegasse uma muda de abobrinha e a enterrasse no solo, deixando apenas ¼ da planta acima do solo, ela apodreceria e morreria.
Se você pegar uma muda de tomate e fizer exatamente a mesma coisa, essas células do parênquima sentiriam que grande parte da planta está agora no subsolo, e a planta criaria novas raízes ao longo de toda a parte enterrada do caule.
Este truque divertido só funciona com tomates por causa das células do parênquima.
Às vezes, os jardineiros mais novos costumam confundir os pelos espetados dos caules do tomate com novas raízes. Não, eles são chamados de tricomas, mas também têm seu próprio conjunto de truques legais.)
As pequenas saliências ao longo do caule são primórdios da raiz.
Você pode até ver células do parênquima trabalhando em suas próprias plantas. Verifique as hastes inferiores para ver se há pequenas saliências claras logo abaixo da pele. Isso é conhecido como primórdios de raiz. Muitas vezes aparece quando suas plantas sofrem estresse hídrico.
"Ok, isso é ótimo, Tracey. Como isso me ajuda a conseguir toneladas de tomates?"
Ah, estou tão feliz que você perguntou. Lembra dos primos rastejantes pelo chão? Onde quer que toquem o solo, criam raízes. Pense nisso:se você é uma videira longa e rasteira, precisa de muitas raízes trabalhando para lhe fornecer nutrientes e água. Então, eles criaram raízes ao longo de toda a videira, e não apenas onde ela emerge do solo.
Agora, de volta aos nossos próprios jardins.
Você já se perguntou por que os tomates cultivados se alimentam tanto? Poderia ser porque estamos cultivando uma videira grande e rasteira (embora para cima) com apenas um único ponto de contato com o solo?
Você já tentou beber um milkshake bem grosso com um canudo minúsculo? É um pouco assim.
O que os nossos tomates precisam é de muito mais palhas como os seus primos selvagens, mas já sabemos que deixá-los crescer no chão, espalhados pelo jardim, não vai funcionar.
É aí que entra enterrá-los de lado.
Quando você planta suas mudas de tomate na primavera e as enterra de lado, você está dando à sua planta a oportunidade de cultivar uma tonelada de novas palhas, ou melhor, raízes, ao longo da parte do caule que você enterrou. (Você também pode enterrá-los diretamente, mas muito mais fundo do que o normal, se a configuração do seu jardim permitir que você cave tão longe.)
Pense nisso, para quase todas as mudas que plantamos em nossos jardins todos os anos, somos instruídos apenas a enterrá-las até o local onde estavam no vaso. Caso contrário, o caule apodrece e eles morrem.
Mas não com os tomates, eles estão praticamente implorando para serem enterrados de lado. Os tomates precisam de um sistema radicular enorme para terem um bom desempenho, especialmente se você mora em áreas onde a seca pode ser um problema. Enterrá-los de lado pode levar a duas, senão três vezes, a quantidade de massa de raízes abaixo do solo. Tudo depende de quanto do caule da muda você enterra.
Isso não significa apenas mais tomates de cada planta, mas também significa que você terá plantas mais fortes que resistirão muito melhor aos danos causados por pragas, doenças e secas.
Se você está pronto para tentar este ano, vamos dar uma olhada rápida nas regras para que você possa acertar.
Enterrar de acordo com as regras
A maneira como você enterra suas mudas de tomate depende se você está cultivando tomates determinados ou indeterminados.
Tomates Indeterminados
Esses caras ainda agem como tomates selvagens porque cultivam vinhas e continuarão crescendo e produzindo frutos enquanto o clima e sua tesoura de poda permitirem.
Eles herdaram de seus primos selvagens o gosto pelo domínio total do jardim e precisam ser podados regularmente para mantê-los na linha. Eu recomendo fortemente o treinamento de tomates indeterminados, pois isso economiza espaço no jardim e torna muito mais fácil ver e colher as frutas.
Tomates indeterminados foram feitos para serem enterrados de lado.
Ao contrário das variedades determinadas, os tomates indeterminados têm caules mais longos e flexíveis, o que os torna excelentes para corrigir o ângulo lateral em que se projetam do solo depois de serem enterrados e crescem novamente.
Determinar
Os tomates determinados, também conhecidos como tomates do mato, têm um caule mais atarracado e grosso. Como o próprio nome indica, eles crescem mais como um arbusto. Quase sempre são híbridos de temporada curta. Eles também produzem todas as frutas de uma vez e você não deve podá-las. (Ao fazer isso, você está reduzindo sua produção de tomate.) Se você quiser toneladas de tomates de uma só vez para enlatar, este é o seu ingresso!
Infelizmente, esses caras são um pouco mais complicados de crescer lateralmente.
Eles foram criados com caules grossos que foram feitos para suportar o peso de todos os frutos que produzem, de uma só vez. No entanto, isso ocorre apenas com a planta crescendo para cima e para baixo. Se você enterrar o caule, estará colocando uma carga desequilibrada sobre ele à medida que a planta cresce e, quando todos os frutos se firmarem, o caule pode quebrar. Não é o resultado que você esperava, tenho certeza.
No entanto, você ainda pode aproveitar o crescimento acidental das raízes enterrando as mudas bem profundamente, direto no solo. Você não apenas obtém mais raízes, mas também torna seus caules robustos ainda mais resistentes, pois tem mais raízes no solo para mantê-los no lugar.
Vamos enterrar algumas mudas de tomate
Vamos enterrar o máximo de mudas que pudermos, por isso ajuda ter mudas de tomate altas e atarracadas.
Uma busca paralela por mudas de tomate monstro
Vamos fazer uma pausa porque eu costumava cultivar as mudas de tomate esticadas mais tristes que você já viu. Depois aprendi a plantar tomates de lado, o que me levou a descobrir uma maneira engenhosa de cultivar mudas monstruosas de tomate, sem falta, todos os anos.
Cada foto de muda de tomate que você vê neste artigo é minha. Eu os plantei usando meu método, e você pode ver pelos caules que eles se parecem menos com mudas de tomate e mais com tomates adolescentes! (Isso é uma coisa?) Eles cresceram tanto este ano que passaram direto pelas minhas luzes de cultivo e começaram a se curvar sobre si mesmos!
Como quero que todos possam cultivar mudas monstruosas de tomate, vou mostrar como fazer isso aqui mesmo. (E sim, aquelas pequenas mudas naquele artigo são as mesmas enormes que você vê aqui, um mês depois.)
Mesmas mudas, um mês antes. Que diferença.
Ok, enterrando tomates de lado, onde eu estava?
Ah, sim. Você deseja enterrar o máximo possível da planta. Se você mesmo as cultivou, não se esqueça de endurecer primeiro as mudas. Se você comprar mudas de tomate, escolha plantas altas e bonitas.
Independentemente de você optar por enterrá-las de lado ou seguir pelo caminho profundo e reto, no final, apenas cerca de 1/3 a ¼ da planta estará acima do solo quando terminarmos.
Remova os galhos da haste principal
Usando uma tesoura limpa e higienizada ou um recorte de jardim, corte os galhos ao longo do caule principal, deixando 1/3 a ¼ das folhas no topo. Você quer um mínimo de três conjuntos de folhas restantes.
Não entre em pânico! Eu sei que parece assustador. Porque estamos permitindo que nossa planta crie mais raízes
primeiro , ele produzirá uma tonelada de plantas novas acima do solo, uma vez que tenha mais raízes para alimentá-lo.
Eu sempre adiciono micorrizas e composto.
Na verdade, se você realmente quiser dar tudo de si, recomendo enfaticamente adicionar alguns fungos micorrízicos à trincheira antes de enterrar o tomate. Esses fungos benéficos agem como um sistema radicular secundário, proporcionando ao tomate uma rede ainda maior de nutrientes e água abaixo do solo. As micorrizas fazem muito bem aos vegetais com sistema radicular vascular. Você pode ler sobre todos os outros benefícios do uso de micorrizas aqui.
Você precisará cavar uma trincheira com cerca de 6 "-8" de profundidade e longa o suficiente para enterrar tudo, exceto 1/3 a ¼ da parte superior da planta. Adicione um pouco de composto e micorrizas (se estiver usando).
Remova com cuidado a planta do vaso e coloque-a de lado na vala, com a parte superior da planta saindo dela. Agora pressione o solo ao redor da planta, até cerca de 1 ”abaixo do primeiro conjunto de folhas e regue.
O tomate crescerá naturalmente em direção à luz (para cima), mas sempre amarro a parte acima do solo a uma estaca para dar suporte enquanto ele se reorienta. Apenas tome cuidado para não empurrar a estaca na parte do tomate que está enterrada.
Tomates profundos
Alternativamente, você pode obter os mesmos resultados enterrando profundamente o tomate. Nem todos são capazes de fazer isso devido à natureza do solo ou dos canteiros do jardim. A ideia é a mesma, porém, enterrar uma parte do caule, embora você o enterre diretamente para baixo, e não de lado.
Cave um buraco fundo o suficiente para acomodar toda a planta, exceto 1/3 a ¼. Adicione o composto e as micorrizas e enterre a planta, deixando as folhas restantes acima do solo. Regue bem a planta.
E agora esperamos
Tudo o que resta fazer agora é estacá-lo, cobri-lo com cobertura morta e esperar pacientemente.
Mulch é o melhor amigo do jardineiro. Depois de enterrar os tomates e regá-los, coloque uma camada de 2 ”-3” de cobertura morta sobre o solo. A cobertura morta manterá o solo úmido, reduzirá a erosão, manterá o solo fresco nas partes mais quentes do verão e reduzirá ao mínimo as ervas daninhas.
Fique de olho no solo durante a primeira semana. Enfie o dedo no chão e regue os tomateiros se o solo estiver seco. Deve estar úmido, mas não encharcado, pois isso estimulará o crescimento das raízes.
Na primeira semana, você pode não notar muito crescimento novo, mas assim que o tomateiro se aclimatar, ele começará a crescer novamente. (Este é outro motivo para experimentar meu método de mudas de tomate monstro. Eles se recuperam mais rápido.)
À medida que o tomate se estabelece e começa a crescer, lembre-se de regar profundamente, mas com menos frequência; isso incentivará a planta a esticar todas as novas raízes profundamente no solo para encontrar água. É isso que manterá os tomates funcionando durante os períodos de seca.
Venho cultivando tomates há cerca de 40 anos e tenho visto muitas modas de tomate irem e virem. (Lembra dos tomates de cabeça para baixo?) Mas esse é um daqueles truques que você aprende e nunca abandona porque os resultados falam por si.
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